Chrumkavá štruktúra čerstvej zeleniny sa skvele hodí k tomuto bohatému a krémovému, ale zdravému receptu na dip. Viem, že si ho zamilujete.

Ak sa pozriete na nutričné informácie na kúpených vaničkách, rýchlo zistíte, že nie vždy sú pre vás také dobré, ako by ste chceli.

Preto sa s vami delím o recept na zdravý zeleninový dip, ktorý je plný zdravej výživy a lahodnej chuti. Takže si môžete dopriať krémovú dobrotu bez pocitu viny.

Je ideálny na všetky letné večierky a dovolenkové stretnutia alebo jednoducho na občerstvenie z domácich produktov.

Čo robí tento zeleninový dip zdravým?

Tento zeleninový dip je zdravý vďaka čerstvým a na živiny bohatým surovinám so zníženým obsahom tuku.

Vymenila som tradičné veci, ako je kyslá smotana, za grécky jogurt, ktorý má menej kalórií, bez toho, aby sa znížila jeho chuť.

Použitím light majonézy namiesto obyčajnej ušetríte ⅓ kalórií. K tomu čerstvé bylinky, ktoré dodajú ďalšie vitamíny a prospešné živiny, ako aj veľa chuti.

Ako si vyrobiť zdravý zeleninový dip

Tento recept na zdravý zeleninový dip je jednoduchý a pripravíte ho za pár minút.

Stačí si pripraviť ingrediencie a premiešať ich, aby ste získali dokonalú zmes, ktorá je lepšia ako akákoľvek verzia kúpená v obchode.

Zdravý zeleninový dip Zloženie

Najlepšie na tom je, že nepotrebujete veľa ingrediencií a väčšinu z nich už pravdepodobne máte po ruke.

• Obyčajný grécky jogurt : Vďaka tomu získate rovnakú krémovú konzistenciu ako kyslá smotana bez straty chuti. Ak chcete ušetriť ešte viac kalórií, použite verziu so zníženým obsahom tuku.

• Parmezán: Dodá mu bohatú chuť a príjemnú štruktúru. Ak chcete, použite nízkotučnú variantu alebo ju úplne vynechajte.

• Majonéza so zníženým obsahom tuku : Lite majonéza dodáva plnosť a chuť, čím sa zvýrazní. Ak chcete, môžete použiť plnotučnú verziu.

• Citrónová šťava: Citrónová šťava dodáva tomuto zdravému zeleninovému dipu lahodnú príchuť a zároveň pomáha riediť a miešať všetko dohromady, čím vytvára dokonale krémovú štruktúru.

• Čerstvá petržlenová vňať : Čerstvo nasekaná petržlenová vňať dodá zelenine farbu a jemne horký nádych, ktorý oživí celkovú chuť, ale môžete ju nahradiť ⅓ sušenej vňate.

• Čerstvý kôpor : Ide o vizuálne atraktívnu ingredienciu, ktorá prináša výraznú chuť. Najlepšia je čerstvá, ale ak potrebujete, môžete namiesto nej použiť ⅓ množstva sušenej. Alebo ak nie ste jej fanúšikom, môžete ju vynechať.

• Soľ : Soľ samozrejme pomáha zvýrazniť všetky chute, ale ak chcete, môžete jej množstvo znížiť alebo vynechať.

• Pepper : Čierne korenie ponúka štipľavý a zemitý nádych korenia, ktorý všetci milujeme.

• Cesnakový prášok : Cesnakový prášok obohacuje chuť a dodáva arómu.

Nástroje a vybavenie

Príprava tohto receptu na zdravý zeleninový dip je veľmi jednoduchá a nebudete potrebovať žiadne špeciálne kuchynské vybavenie. Všetko si pripravte vopred, aby ste proces urýchlili.

• Nôž na krájanie
• Doska na krájanie
• Miešacia lyžica

Tipy na prípravu zdravého zeleninového dipu

Tento recept je veľmi prispôsobivý. Ak radi experimentujete, môžete ho obmieňať za svoje obľúbené čerstvé bylinky a koreniny.

Najlepšie chute dodajú čerstvé bylinky, ale ak ste v núdzi, vždy ich môžete nahradiť sušenými.

Pridaním čerstvého mletého cesnaku alebo nasekanej zelenej cibuľky či šalotky získate novú chuť a textúru.

Používanie & amp; Skladovanie vášho zdravého zeleninového dipu

Hoci je najlepšie, keď sa podáva čerstvé, vo vzduchotesnej nádobe vydrží v chladničke 5-7 dní.

Keďže je mliečneho pôvodu, nenechávajte ho vonku dlhšie ako 3 hodiny a po skončení používania ho hneď vráťte do chladničky.

Môžete ho bezpečne zamraziť na niekoľko mesiacov. Majte však na pamäti, že jeho konzistencia nebude taká dobrá ako pri konzumácii čerstvého.

Tento recept na zdravý zeleninový dip je vynikajúci a môžete si ho vychutnať bez obáv zo všetkých tých kalórií navyše. Vďaka krémovej štruktúre a bohatej, pikantnej chuti nikto nikdy nepozná vaše tajomstvo.

Ak sa chcete naučiť pestovať čo najviac domácich potravín, potrebujete môj Vertikálna zelenina Kniha! Naučí vás všetko, čo potrebujete, má nádherné inšpiratívne fotografie a obsahuje 23 DIY projektov, ktoré si môžete postaviť vo vlastnej záhrade. Objednajte si svoj výtlačok ešte dnes!

Viac informácií o mojej knihe Vertikálna zelenina nájdete tu.

Ďalšie čerstvé záhradné recepty

Podeľte sa o svoj obľúbený recept na zdravý zeleninový dip v komentároch nižšie.

Recept & Pokyny

Výťažok: 2 šálky

Zdravé Veggie Dip recept

Tento recept na zdravý zeleninový dip je ideálny na letný podnos alebo na dovolenkové stretnutie. Je vyrobený z čerstvých byliniek a menej tučných a kalorických surovín, ale stále vytvára lahodnú krémovú konzistenciu, po ktorej každý túži.

Čas prípravy 15 minút Celkový čas 15 minút

Zložky

• 1 ½ pohára obyčajného gréckeho jogurtu
• ¼ šálky čerstvého strúhaného parmezánu
• ⅓ šálky ľahkej majonézy
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice najemno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• ALEBO 2 čajové lyžičky sušenej petržlenovej vňate
• 1 polievková lyžica jemne nasekaného čerstvého kôpru
• ALEBO 1 čajová lyžička sušeného kôpru
• ½ polievkovej lyžice čierneho korenia
• ½ polievkovej lyžice cesnakového prášku
• ¼ čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)

Pokyny

1. Kombinujte základné zložky - Do misky pridajte grécky jogurt, syr a majonézu a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.
2. Nakrájajte bylinky - Kôpor a petržlenovú vňať nakrájajte nadrobno.
3. Pridajte bylinky a korenie - Do misky pridajte bylinky, soľ, korenie, cesnakový prášok a citrónovú šťavu.
4. Dobre premiešajte - Miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja a váš zdravý zeleninový dip nebude mať hladkú štruktúru.
5. Uložiť alebo si užiť - Môžete ho zjesť hneď alebo ho uskladniť v chladničke na neskoršie použitie. V chladničke vydrží dobrý 5-7 dní.

Poznámky

Ak je príliš hustá, pridajte trochu viac citrónovej šťavy, aby ste ju zriedili. Ak máte pocit, že je príliš riedka, pridajte viac gréckeho jogurtu, kým nedosiahnete konzistenciu, ktorá vám vyhovuje.

Informácie o výžive:

Výnos:

16

Veľkosť porcie:

2 polievkové lyžice

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 33 Celkový tuk: 2g Nasýtené tuky: 0g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 1g Cholesterol: 3mg Sodík: 111mg Sacharidy: 2g Vláknina: 0g Cukor: 1g Bielkoviny: 3g © Gardening® Kategória: Recepty pre záhradkárov