Die knackige Textur von frischem Gemüse passt hervorragend zu diesem reichhaltigen und cremigen, aber dennoch gesunden Dip-Rezept - ich weiß, Sie werden es lieben.

Wenn Sie sich die Nährwertangaben auf einem gekauften Becher ansehen, werden Sie schnell feststellen, dass sie nicht immer so gut für Sie sind, wie Sie es sich wünschen.

Deshalb verrate ich Ihnen mein gesundes Gemüse-Dip-Rezept, das vollgepackt ist mit gesunden Nährstoffen und köstlichem Geschmack, so dass Sie sich ohne schlechtes Gewissen der cremigen Köstlichkeit hingeben können.

Er eignet sich perfekt für Sommerpartys und Urlaubsfeiern oder einfach zum Naschen von selbst angebautem Gemüse.

Was macht diesen Gemüsedip so gesund?

Was diesen Gemüsedip so gesund macht, sind die nährstoffreichen, frischen und fettarmen Zutaten.

Ich habe herkömmliche Dinge wie saure Sahne gegen griechischen Joghurt ausgetauscht, der weniger Kalorien hat, ohne dass der Geschmack darunter leidet.

Außerdem sparen Sie ⅓ der Kalorien, wenn Sie Light-Mayo anstelle von normaler Mayo verwenden, und frische Kräuter sorgen für zusätzliche Vitamine und Nährstoffe sowie für viel Geschmack.

Wie man einen gesunden Veggie-Dip zubereitet

Dieses gesunde Gemüsedip-Rezept ist einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten fertig.

Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten vorzubereiten und zusammenzurühren, um eine perfekte Mischung zu erhalten, die besser ist als jede im Laden gekaufte Version.

Gesunde Veggie-Dip-Zutaten

Das Beste daran ist, dass man nicht sehr viele Zutaten braucht und das meiste davon wahrscheinlich schon zur Hand hat.

• Einfacher griechischer Joghurt Das gibt die gleiche cremige Konsistenz wie saure Sahne, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Um noch mehr Kalorien zu sparen, können Sie eine fettreduzierte Version verwenden.

• Parmesankäse: Dies verleiht dem Gericht einen reichhaltigen Geschmack und eine angenehme Textur. Verwenden Sie eine fettarme Variante oder lassen Sie es ganz weg, wenn Sie es vorziehen.

• Fettreduzierte Mayonnaise : Die Lite-Mayo verleiht dem Ganzen mehr Fülle und Geschmack und gibt ihm einen zusätzlichen Pfiff. Sie können auch eine Vollfettvariante verwenden.

• Zitronensaft: Der Zitronensaft verleiht diesem gesunden Gemüse-Dip-Rezept eine köstliche Schärfe und trägt gleichzeitig dazu bei, alles zu verdünnen und zu vermischen, so dass eine perfekt cremige Konsistenz entsteht.

• Frische Petersilie Frisch gehackte Petersilie verleiht dem Gericht Farbe und eine leicht bittere Note, die den Gesamtgeschmack aufhellt. Sie können aber auch ⅓ der Menge an getrockneter Petersilie verwenden.

• Frischer Dill Eine optisch ansprechende Zutat, die einen ausgeprägten Geschmack mit sich bringt. Frisch ist am besten, aber Sie können bei Bedarf ⅓ der Menge an getrockneten Zutaten verwenden. Wenn Sie kein Fan sind, können Sie sie auch weglassen.

• Salz Natürlich trägt Salz dazu bei, alle Aromen zu verstärken, aber Sie können die Menge reduzieren oder es weglassen, wenn Sie es vorziehen.

• Pfeffer Schwarzer Pfeffer bietet einen scharfen und erdigen Hauch von Würze, den wir alle lieben.

• Knoblauchpulver Das Knoblauchpulver bereichert den Geschmack und trägt zum Aroma bei.

Werkzeuge & Ausrüstung

Die Zubereitung dieses gesunden Gemüse-Dip-Rezepts ist kinderleicht, und Sie brauchen keine speziellen Küchengeräte. Sammeln Sie alles im Voraus, um den Prozess zu beschleunigen.

• Gemüsemesser
• Schneidebrett
• Rührlöffel

Tipps für die Zubereitung eines gesunden Gemüsedips

Dieses Rezept ist sehr anpassungsfähig: Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie Ihre bevorzugten frischen Kräuter und Gewürze verwenden.

Frische Kräuter liefern zwar den besten Geschmack, aber wenn Sie in der Klemme stecken, können Sie auch getrocknete verwenden.

Wenn Sie frischen, gehackten Knoblauch oder gehackte Frühlingszwiebeln oder Schalotten hinzufügen, erhalten Sie eine neue Geschmacksschicht und Textur.

Verwendung & Aufbewahrung Ihres gesunden Veggie-Dips

Er schmeckt am besten, wenn er frisch serviert wird, hält sich aber in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank 5-7 Tage.

Da es auf Milchbasis hergestellt wird, sollten Sie es nicht länger als 3 Stunden am Stück stehen lassen, und stellen Sie es sofort wieder in den Kühlschrank, wenn Sie es nicht mehr brauchen.

Sie können ihn einige Monate lang einfrieren, aber bedenken Sie, dass die Konsistenz nicht ganz so gut ist wie bei frischem Essen.

Dieses gesunde Rezept für einen Gemüsedip ist köstlich, und Sie können ihn genießen, ohne sich über die vielen zusätzlichen Kalorien Gedanken zu machen. Mit der cremigen Textur und dem reichhaltigen, würzigen Geschmack wird niemand jemals Ihr Geheimnis erfahren.

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Rezept & Anleitung

Ergiebigkeit: 2 Tassen

Gesundes Veggie-Dip-Rezept

Dieses gesunde Rezept für einen Gemüsedip eignet sich perfekt für ein Sommertablett oder ein Festtagstreffen. Es wird mit frischen Kräutern und fett- und kalorienarmen Zutaten zubereitet, hat aber trotzdem die leckere, cremige Konsistenz, nach der sich jeder sehnt.

Vorbereitungszeit 15 Minuten Zeit insgesamt 15 Minuten

Inhaltsstoffe

• 1 ½ Tassen normaler griechischer Joghurt
• ¼ Tasse frisch geriebener Parmesankäse
• ⅓ Tasse helle Mayonnaise
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie
• ODER 2 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 1 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
• ODER 1 Teelöffel getrockneter Dill
• ½ Esslöffel schwarzer Pfeffer
• ½ Esslöffel Knoblauchpulver
• ¼ Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)

Anweisungen

1. Grundzutaten vermengen - Geben Sie den griechischen Joghurt, den Käse und die Mayonnaise in Ihre Rührschüssel und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
2. Kräuter hacken - Den Dill und die Petersilie fein hacken.
3. Kräuter und Gewürze hinzufügen - Die Kräuter, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zitronensaft in die Schüssel geben.
4. Gut umrühren - Rühren Sie, bis sich alle Zutaten vermischt haben und Ihr gesunder Gemüsedip eine glatte Konsistenz hat.
5. Speichern oder genießen - Sie können es sofort essen oder im Kühlschrank aufbewahren, wo es 5-7 Tage haltbar ist.

Anmerkungen

Wenn die Masse zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Zitronensaft hinzu, um sie zu verdünnen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass sie zu dünn ist, fügen Sie mehr griechischen Joghurt hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

16

Portionsgröße:

2 Esslöffel

Menge pro Portion: Kalorien: 33 Gesamtfett: 2g Gesättigtes Fett: 0g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 1g Cholesterin: 3mg Natrium: 111mg Kohlenhydrate: 2g Ballaststoffe: 0g Zucker: 1g Eiweiß: 3g © Gardening® Kategorie: Gartenbau-Rezepte