Tekstur sayuran segar yang renyah sangat cocok dipadukan dengan resep cocolan yang kaya rasa dan lembut, namun tetap menyehatkan ini. Saya yakin Anda akan menyukainya.

Jika Anda melihat informasi nutrisi pada bak mandi yang dibeli di toko, Anda akan segera mengetahui bahwa bak mandi tersebut tidak selalu baik untuk Anda.

Itulah mengapa saya membagikan resep saus sayuran sehat yang dikemas dengan nutrisi sehat dan rasa yang lezat, sehingga Anda bisa menikmati kelezatannya yang creamy, tanpa rasa bersalah.

Sangat cocok untuk nampan pesta musim panas dan pertemuan liburan, atau hanya untuk mengudap hasil bumi Anda sendiri.

Apa yang Membuat Saus Sayuran Ini Sehat?

Yang membuat saus sayuran ini sehat adalah bahan-bahannya yang kaya nutrisi, segar, dan rendah lemak.

Saya menukar makanan tradisional, seperti krim asam dengan yogurt Yunani, yang lebih rendah kalori, tanpa mengorbankan rasanya.

Anda juga akan menghemat ⅓ kalori dengan menggunakan mayones ringan, bukan mayones biasa. Ditambah rempah segar, yang menambahkan vitamin dan nutrisi bermanfaat, serta banyak rasa.

Cara Membuat Saus Sayuran yang Sehat

Resep saus sayuran yang sehat ini mudah dibuat dan disajikan hanya dalam beberapa menit.

Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan mengaduknya, untuk mendapatkan campuran sempurna yang lebih baik daripada versi yang dibeli di toko.

Bahan Saus Sayuran yang Sehat

Bagian terbaiknya adalah Anda tidak membutuhkan banyak bahan, dan Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar bahan tersebut.

• Yoghurt Yunani tawar Ini memberikan tekstur krim yang sama seperti krim asam, tanpa mengorbankan rasanya. Untuk menghemat lebih banyak kalori, gunakan versi yang lebih rendah lemak.

• Keju parmesan: Hal ini akan menambah cita rasa yang kaya, serta tekstur yang menggugah selera. Gunakan opsi rendah lemak, atau hilangkan semuanya jika Anda lebih suka.

• Mayones rendah lemak Lite mayo menambah rasa kenyang dan rasa, memberikan sedikit rasa ekstra. Anda dapat menggunakan versi full-fat jika Anda lebih suka.

• Jus lemon: Jus lemon memberikan rasa yang lezat pada resep saus sayuran yang sehat ini, sekaligus membantu mengencerkan dan memadukan semuanya, menciptakan tekstur yang sangat lembut.

• Peterseli segar Peterseli cincang segar menambah warna, serta sedikit rasa pahit yang mencerahkan rasa secara keseluruhan, tetapi Anda dapat mengganti ⅓ jumlah peterseli kering sebagai gantinya.

• Dill segar Ini adalah bahan yang menarik secara visual dan memberikan rasa yang berbeda. Yang terbaik adalah yang segar, tetapi Anda dapat menggunakan ⅓ jumlah yang dikeringkan jika perlu, atau jika Anda bukan penggemar, Anda dapat melewatkannya.

• Garam Tentu saja, garam membantu meningkatkan semua rasa, tetapi Anda dapat mengurangi jumlahnya atau menghilangkannya jika Anda mau.

• Lada Lada hitam menawarkan sentuhan pedas dan rempah-rempah yang kita semua sukai.

• Bubuk bawang putih Bubuk bawang putih memperkaya rasa dan menambah aroma.

Peralatan dan Perlengkapan

Membuat resep saus sayuran yang sehat ini sangat mudah, dan Anda tidak memerlukan peralatan memasak khusus. Kumpulkan semuanya terlebih dahulu untuk mempercepat prosesnya.

• Pisau pengupas
• Talenan
• Sendok pencampur

Tips Membuat Saus Sayuran yang Sehat

Resep ini sangat mudah disesuaikan. Jika Anda suka bereksperimen, Anda dapat menukar bumbu dan rempah segar favorit Anda.

Meskipun herba segar akan memberikan rasa terbaik, jika Anda dalam keadaan darurat, Anda selalu dapat mengganti herba kering.

Menambahkan bawang putih cincang segar, atau daun bawang cincang atau daun bawang akan menambahkan lapisan rasa dan tekstur baru yang menyenangkan.

Menggunakan & Menyimpan Saus Sayuran Sehat Anda

Meskipun paling enak jika disajikan segar, namun dapat bertahan selama 5-7 hari di lemari es dalam wadah kedap udara.

Karena berbahan dasar susu, jangan biarkan selama lebih dari 3 jam, dan pastikan untuk segera mengembalikannya ke dalam lemari es setelah Anda selesai menggunakannya.

Anda dapat membekukannya dengan aman selama beberapa bulan, namun perlu diingat bahwa teksturnya tidak akan sebagus memakannya segar.

Resep saus sayuran yang sehat ini sangat lezat, dan Anda bisa menikmatinya tanpa perlu khawatir akan kalori ekstra. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya dan tajam, tidak ada yang akan tahu rahasia Anda.

Jika Anda ingin belajar cara menanam sebanyak mungkin makanan yang ditanam sendiri, Anda memerlukan Sayuran Vertikal Buku ini akan mengajarkan semua yang Anda butuhkan, dilengkapi dengan foto-foto inspiratif yang indah, dan mencakup 23 proyek DIY yang dapat Anda buat di taman Anda sendiri. Pesan salinannya sekarang juga!

Pelajari lebih lanjut tentang buku Sayuran Vertikal saya di sini.

Lebih Banyak Resep Taman Segar

Bagikan resep saus sayuran sehat favorit Anda di bagian komentar di bawah.

Resep dan Petunjuk

Hasil: 2 cangkir

Resep Saus Sayuran Sehat

Resep saus sayuran yang sehat ini sangat cocok untuk sajian musim panas atau acara liburan. Dibuat dengan bumbu segar dan bahan-bahan yang lebih rendah lemak dan kalori, namun tetap menghasilkan tekstur yang lezat dan lembut yang didambakan semua orang.

Waktu Persiapan 15 menit Total Waktu 15 menit

Bahan

• 1 ½ cangkir yogurt Yunani tawar
• ¼ cangkir keju parmesan parut segar
• ⅓ cangkir mayones ringan
• 2 sendok makan jus lemon
• 2 Sendok makan peterseli segar cincang halus
• ATAU 2 sendok teh peterseli kering
• 1 Sendok makan adas segar cincang halus
• ATAU 1 sendok teh adas kering
• ½ sendok makan lada hitam
• ½ sendok makan bubuk bawang putih
• ¼ sendok teh garam (atau sesuai selera)

Petunjuk

1. Campurkan bahan dasar - Tambahkan yogurt Yunani, keju, dan mayones ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata.
2. Potong bumbu - Cincang halus adas manis dan peterseli.
3. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah - Tambahkan bumbu, garam, merica, bubuk bawang putih, dan jus lemon ke dalam mangkuk.
4. Aduk rata - Aduk hingga semua bahan tercampur dan saus sayuran sehat Anda bertekstur halus.
5. Simpan atau nikmati - Anda bisa langsung memakannya, atau menyimpannya di lemari es untuk digunakan nanti. Makanan ini akan tetap baik selama 5-7 hari di lemari es.

Catatan

Jika terlalu kental, tambahkan sedikit jus lemon untuk mengencerkannya. Jika Anda merasa terlalu encer, tambahkan lagi yogurt Yunani sampai Anda mendapatkan konsistensi yang Anda sukai.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

16

Ukuran Penyajian:

2 sendok makan

Jumlah per porsi: Kalori: 33 Lemak Total: 2g Lemak Jenuh: 0g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 1g Kolesterol: 3mg Natrium: 111mg Karbohidrat: 2g Serat: 0g Gula: 1g Protein: 3g © Gardening® Kategori: Resep Berkebun