Η τραγανή υφή των φρέσκων λαχανικών ταιριάζει υπέροχα με αυτή την πλούσια και κρεμώδη, αλλά υγιεινή συνταγή ντιπ. Ξέρω ότι θα το λατρέψετε.

Αν κοιτάξετε τις διατροφικές πληροφορίες σε ένα σωληνάριο που αγοράζετε από το κατάστημα, θα δείτε γρήγορα ότι δεν είναι πάντα τόσο καλές για εσάς όσο θα θέλατε.

Γι' αυτό μοιράζομαι τη συνταγή μου για ένα υγιεινό ντιπ λαχανικών, που είναι γεμάτο υγιεινή διατροφή και υπέροχη γεύση. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε την κρεμώδη καλοσύνη, χωρίς ενοχές.

Είναι ιδανικό για κάθε δίσκο καλοκαιρινού πάρτι και για γιορτινές συγκεντρώσεις, ή απλά για να τσιμπολογήσετε τα προϊόντα που καλλιεργήσατε στο σπίτι σας.

Τι κάνει αυτό το Veggie Dip υγιεινό;

Αυτό που κάνει αυτό το ντιπ λαχανικών υγιεινό είναι τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φρέσκα και με μειωμένα λιπαρά.

Αντικατέστησα παραδοσιακά πράγματα, όπως η ξινή κρέμα με ελληνικό γιαούρτι, το οποίο έχει λιγότερες θερμίδες, χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.

Επίσης, θα εξοικονομήσετε ⅓ των θερμίδων χρησιμοποιώντας light μαγιονέζα αντί για κανονική. Επιπλέον, φρέσκα βότανα, τα οποία προσθέτουν επιπλέον βιταμίνες και ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, καθώς και πολλή γεύση.

Πώς να κάνετε υγιεινό Veggie Dip

Αυτή η υγιεινή συνταγή για ντιπ λαχανικών είναι εύκολο να φτιαχτεί και ετοιμάζεται σε λίγα μόνο λεπτά.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προετοιμάσετε τα υλικά σας και να τα ανακατέψετε μαζί, για ένα τέλειο μείγμα που είναι καλύτερο από οποιαδήποτε αγορασμένη εκδοχή.

Υγιεινά συστατικά Veggie Dip

Το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεστε πολλά υλικά και πιθανώς έχετε ήδη τα περισσότερα από αυτά στο χέρι.

• Απλό ελληνικό γιαούρτι : Παρέχει την ίδια κρεμώδη υφή με την ξινή κρέμα, χωρίς να θυσιάζει τη γεύση. Για να εξοικονομήσετε ακόμα περισσότερες θερμίδες, χρησιμοποιήστε μια έκδοση με μειωμένα λιπαρά.

• Παρμεζάνα: Αυτό προσδίδει πλούσια γεύση και ευχάριστη υφή. Χρησιμοποιήστε μια επιλογή με χαμηλά λιπαρά ή παραλείψτε την εντελώς, αν προτιμάτε.

• Μαγιονέζα με μειωμένα λιπαρά : Η μαγιονέζα Lite προσθέτει πληρότητα και γεύση, δίνοντάς της λίγο επιπλέον ενδιαφέρον. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια έκδοση με πλήρη λιπαρά, αν προτιμάτε.

• Χυμός λεμονιού: Ο χυμός λεμονιού δίνει σε αυτή την υγιεινή συνταγή για ντιπ λαχανικών μια νόστιμη γεύση, ενώ παράλληλα βοηθάει στο να αραιωθούν και να αναμειχθούν όλα μαζί, δημιουργώντας μια τέλεια κρεμώδη υφή.

• Φρέσκος μαϊντανός : Ο φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός προσθέτει χρώμα, καθώς και μια ελαφρώς πικρή νότα που φωτίζει τη συνολική γεύση, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε με ⅓ της ποσότητας αποξηραμένου.

• Φρέσκος άνηθος : Πρόκειται για ένα οπτικά ελκυστικό συστατικό που προσδίδει ξεχωριστή γεύση. Το φρέσκο είναι καλύτερο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ⅓ της ποσότητας αποξηραμένου αντί για αυτό, αν χρειαστεί. Ή αν δεν είστε οπαδός του, μπορείτε να το παραλείψετε.

• Αλάτι : Φυσικά, το αλάτι συμβάλλει στην ενίσχυση όλων των γεύσεων, αλλά μπορείτε είτε να μειώσετε την ποσότητα είτε να το παραλείψετε αν το προτιμάτε.

• Πιπέρι : Το μαύρο πιπέρι προσφέρει ένα πικάντικο και γήινο άγγιγμα μπαχαρικών που όλοι αγαπάμε.

• Σκόνη σκόρδου : Η σκόνη σκόρδου εμπλουτίζει τη γεύση και προσθέτει άρωμα.

Εργαλεία και εξοπλισμός

Η παρασκευή αυτής της υγιεινής συνταγής για ντιπ λαχανικών είναι πολύ εύκολη και δεν θα χρειαστείτε ειδικό εξοπλισμό μαγειρέματος. Συγκεντρώστε τα πάντα από πριν για να επιταχύνετε τη διαδικασία.

• Μαχαίρι για φλούδες
• Τραπέζι κοπής
• Κουτάλι ανάμειξης

Συμβουλές για την παραγωγή υγιεινών λαχανικών Dip

Αν θέλετε να πειραματιστείτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αγαπημένα σας φρέσκα βότανα και καρυκεύματα.

Αν και τα φρέσκα βότανα θα δώσουν την καλύτερη γεύση, αν είστε σε δύσκολη θέση, μπορείτε πάντα να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα.

Προσθέτοντας φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο ή ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ή κρεμμυδάκια θα προσθέσετε ένα νέο διασκεδαστικό επίπεδο γεύσης και υφής.

Χρήση & amp; Αποθήκευση του υγιεινού Veggie Dip σας

Αν και είναι καλύτερο όταν σερβίρεται φρέσκο, θα διατηρηθεί για 5-7 ημέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

Επειδή έχει γαλακτοκομική βάση, μην το αφήνετε έξω για περισσότερο από 3 ώρες κάθε φορά και φροντίστε να το βάλετε αμέσως πίσω στο ψυγείο όταν τελειώσετε με τη χρήση του.

Μπορείτε να το καταψύξετε με ασφάλεια για μερικούς μήνες, αλλά να έχετε υπόψη σας ότι η υφή του δεν θα είναι τόσο καλή όσο όταν το τρώτε φρέσκο.

Αυτή η υγιεινή συνταγή για ντιπ λαχανικών είναι πεντανόστιμη και μπορείτε να την απολαύσετε χωρίς να ανησυχείτε για όλες αυτές τις επιπλέον θερμίδες. Με την κρεμώδη υφή και την πλούσια, πικάντικη γεύση, κανείς δεν θα μάθει ποτέ το μυστικό σας.

Αν θέλετε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε όσο το δυνατόν περισσότερα σπιτικά τρόφιμα, χρειάζεστε το δικό μου Κάθετα λαχανικά βιβλίο! Θα σας διδάξει όλα όσα χρειάζεστε, έχει πανέμορφες εμπνευσμένες φωτογραφίες και περιλαμβάνει 23 DIY έργα που μπορείτε να φτιάξετε στον κήπο σας. Παραγγείλτε το αντίγραφό σας σήμερα!

Μάθετε περισσότερα για το βιβλίο μου για τα κάθετα λαχανικά εδώ.

Περισσότερες Συνταγές Φρέσκιας Κήπου

Μοιραστείτε την αγαπημένη σας συνταγή για υγιεινό ντιπ λαχανικών στα σχόλια παρακάτω.

Συνταγή & οδηγίες

Απόδοση: 2 φλιτζάνια

Υγιεινή συνταγή Veggie Dip

Αυτή η υγιεινή συνταγή για ντιπ λαχανικών είναι ιδανική για ένα καλοκαιρινό δίσκο ή μια γιορτινή συγκέντρωση. Είναι φτιαγμένη με φρέσκα βότανα και συστατικά με λιγότερα λιπαρά και θερμίδες, αλλά εξακολουθεί να δημιουργεί αυτή τη νόστιμη, κρεμώδη υφή που όλοι λαχταρούν.

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Συνολικός χρόνος 15 λεπτά

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια απλό ελληνικό γιαούρτι
• ¼ φλιτζάνι φρέσκια τριμμένη παρμεζάνα
• ⅓ φλιτζάνι μαγιονέζα lite
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
• Ή 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
• Ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος άνηθος
• ½ κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
• ½ κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή ανάλογα με τη γεύση)

Οδηγίες

1. Συνδυάστε τα συστατικά της βάσης - Προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι, το τυρί και τη μαγιονέζα στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
2. Ψιλοκόψτε τα βότανα - Ψιλοκόψτε τον άνηθο και τον μαϊντανό.
3. Προσθέστε βότανα και μπαχαρικά - Προσθέστε στο μπολ τα μυρωδικά, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη και το χυμό λεμονιού.
4. Ανακατέψτε καλά - Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν όλα τα συστατικά και να αποκτήσει η υγιεινή σας βουτιά λαχανικών λεία υφή.
5. Αποθηκεύστε ή απολαύστε - Μπορείτε να το φάτε αμέσως ή να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσετε αργότερα. Θα διατηρηθεί καλό για 5-7 ημέρες στο ψυγείο.

Σημειώσεις

Αν είναι πολύ πηχτή, προσθέστε λίγο ακόμα χυμό λεμονιού για να αραιώσει.Αν αισθάνεστε ότι είναι πολύ αραιή, προσθέστε περισσότερο ελληνικό γιαούρτι μέχρι να έχετε τη συνοχή που σας αρέσει.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

16

Μέγεθος μερίδας:

2 κουταλιές της σούπας

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 33 Ολικά λιπαρά: 2g Κορεσμένα λιπαρά: 0g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 1g Χοληστερόλη: 3mg Νάτριο: 111mg Υδατάνθρακες: 2g Ίνες: 0g Ζάχαρη: 1g Πρωτεΐνη: 3g © Gardening® Κατηγορία: Συνταγές κηπουρικής