La texture croquante des légumes frais se marie à merveille avec cette recette de trempette riche et crémeuse, mais saine, et je sais que vous allez l'adorer.

Si vous consultez les informations nutritionnelles d'une barquette achetée dans le commerce, vous constaterez rapidement qu'elle n'est pas toujours aussi bonne pour vous que vous le souhaiteriez.

C'est pourquoi je partage avec vous ma recette de trempette saine aux légumes, qui regorge de nutriments sains et de saveurs délicieuses, afin que vous puissiez vous laisser tenter par la douceur crémeuse, sans culpabilité.

Il est parfait pour les plateaux de fêtes d'été et les rassemblements de vacances, ou tout simplement pour grignoter les produits de la ferme.

Qu'est-ce qui fait que ce Veggie Dip est bon pour la santé ?

Ce sont les ingrédients frais, riches en nutriments et à teneur réduite en matières grasses qui font de cette trempette aux légumes un plat sain.

J'ai remplacé les éléments traditionnels, comme la crème aigre, par du yaourt grec, qui est moins calorique, sans sacrifier le goût.

Vous économiserez également ⅓ des calories en utilisant de la mayo allégée au lieu de la mayo ordinaire, ainsi que des herbes fraîches, qui apportent des vitamines et des nutriments bénéfiques supplémentaires, ainsi que beaucoup de saveur.

Comment préparer une trempette saine pour les légumes

Cette recette de trempette saine aux légumes est facile à réaliser et se prépare en quelques minutes.

Il vous suffit de préparer vos ingrédients et de les mélanger pour obtenir un mélange parfait, meilleur que n'importe quelle version achetée dans le commerce.

Ingrédients de la trempette saine aux légumes

Le plus beau, c'est que vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et que vous avez probablement déjà la plupart d'entre eux sous la main.

• Yogourt grec nature Pour économiser encore plus de calories, utilisez une version allégée.

• Fromage parmesan : Utilisez un produit allégé en matières grasses ou omettez-le complètement si vous préférez.

• Mayonnaise allégée La mayo Lite ajoute à la plénitude et au goût, en lui donnant un peu plus de piquant. Vous pouvez utiliser une version complète si vous préférez.

• Jus de citron : Le jus de citron confère à cette recette de trempette saine à base de légumes une délicieuse saveur piquante, tout en aidant à fluidifier et à mélanger l'ensemble, créant ainsi une texture parfaitement crémeuse.

• Persil frais Le persil fraîchement haché ajoute de la couleur, ainsi qu'une légère note amère qui égaye le goût général, mais vous pouvez le remplacer par ⅓ de la quantité de persil séché.

• Aneth frais Les ingrédients frais sont préférables, mais vous pouvez utiliser ⅓ de la quantité d'ingrédients secs si nécessaire. Ou si vous n'êtes pas fan, vous pouvez vous en passer.

• Sel Le sel contribue bien sûr à rehausser toutes les saveurs, mais vous pouvez en réduire la quantité ou l'omettre si vous le souhaitez.

• Poivre Poivre noir : Le poivre noir offre une touche piquante et terreuse d'épices que nous aimons tous.

• Ail en poudre L'ail en poudre enrichit la saveur et ajoute à l'arôme.

Outils et équipements

La préparation de cette recette de trempette saine à base de légumes est très facile, et vous n'aurez besoin d'aucun matériel de cuisine particulier.

• Couteau d'office
• Planche à découper
• Cuillère à mélange

Conseils pour préparer une trempette aux légumes saine

Si vous aimez expérimenter, vous pouvez remplacer les herbes fraîches et les assaisonnements par ceux que vous préférez.

Les herbes fraîches sont les plus savoureuses, mais si vous êtes pressé, vous pouvez toujours les remplacer par des herbes séchées.

L'ajout d'ail frais émincé, d'oignons verts ou d'échalotes hachés ajoutera une nouvelle couche de saveur et de texture.

Utilisation & ; Stockage de votre Veggie Dip saine

Bien que ce plat soit meilleur lorsqu'il est servi frais, il se conserve 5 à 7 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Comme il s'agit d'un produit laitier, ne le laissez pas à l'air libre pendant plus de 3 heures d'affilée et veillez à le remettre au réfrigérateur dès que vous avez fini de l'utiliser.

Vous pouvez le congeler en toute sécurité pendant quelques mois, mais gardez à l'esprit que la texture ne sera pas aussi bonne que si vous le mangiez frais.

Cette recette de trempette saine aux légumes est délicieuse, et vous pouvez la déguster sans vous soucier de toutes ces calories supplémentaires. Avec sa texture crémeuse et sa saveur riche et piquante, personne ne connaîtra jamais votre secret.

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Recette et instructions

Rendement : 2 tasses

Recette de trempette saine aux légumes

Cette recette de trempette saine aux légumes est parfaite pour un plateau d'été ou un rassemblement de vacances. Elle est préparée avec des herbes fraîches et des ingrédients à faible teneur en matières grasses et en calories, mais elle crée toujours cette texture crémeuse et délicieuse dont tout le monde a envie.

Temps de préparation 15 minutes Durée totale 15 minutes

Ingrédients

• 1 ½ tasse de yaourt grec nature
• ¼ tasse de parmesan frais râpé
• ⅓ tasse de mayonnaise allégée
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché
• OU 2 cuillères à café de persil séché
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais finement haché
• OU 1 cuillère à café d'aneth séché
• ½ cuillère à soupe de poivre noir
• ½ cuillère à soupe d'ail en poudre
• ¼ de cuillère à café de sel (ou selon le goût)

Instructions

1. Mélanger les ingrédients de base - Ajoutez le yaourt grec, le fromage et la mayonnaise dans votre saladier et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
2. Hacher les herbes - Hacher finement l'aneth et le persil.
3. Ajouter les herbes et les épices - Ajouter les herbes, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le jus de citron dans le bol.
4. Bien mélanger - Remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et que votre dip de légumes sain ait une texture lisse.
5. Conserver ou déguster - Vous pouvez le manger tout de suite ou le conserver au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. Il se conservera pendant 5 à 7 jours au réfrigérateur.

Notes

Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu plus de jus de citron pour la diluer. Si vous avez l'impression qu'elle est trop fine, ajoutez plus de yaourt grec jusqu'à ce que vous obteniez la consistance que vous souhaitez.

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Informations nutritionnelles :

Rendement :

16

Taille de la portion :

2 cuillères à soupe

Quantité par portion : Calories : 33 Lipides totaux : 2g Lipides saturés : 0g Lipides trans : 0g Lipides insaturés : 1g Cholestérol : 3mg Sodium : 111mg Glucides : 2g Fibres : 0g Sucre : 1g Protéines : 3g © Gardening® Catégorie : Recettes de jardinage