تازہ سبزیوں کا کرکرا بناوٹ اس بھرپور اور کریمی، پھر بھی صحت مند، ڈپ ریسیپی کے ساتھ بہت اچھا ہے۔ میں جانتا ہوں کہ آپ کو یہ پسند آئے گا۔

اگر آپ اسٹور سے خریدے گئے ٹب پر غذائیت کی معلومات دیکھیں گے، تو آپ کو جلد نظر آئے گا کہ وہ ہمیشہ آپ کے لیے اتنی اچھی نہیں ہوتیں جتنی آپ چاہیں۔

اسی لیے میں اپنی صحت مند ویجی ڈپ ریسیپی شیئر کر رہا ہوں جو صحت بخش غذائیت اور مزیدار ذائقے سے بھری ہوئی ہے۔ اس لیے آپ بغیر کسی جرم کے، کریمی اچھائی میں شامل ہو سکتے ہیں۔

یہ گرمیوں کی کسی بھی پارٹی ٹرے اور چھٹیوں کے اجتماعات کے لیے بہترین ہے، یا صرف آپ کی گھریلو پیداوار پر ناشتہ کرنے کے لیے۔

اس ویجی ڈپ کو کیا چیز بناتی ہے؟

جو چیز اس سبزی کے ڈپ کو صحت بخش بناتی ہے وہ غذائیت سے بھرپور، تازہ اور کم چکنائی والے اجزا ہیں۔

میں نے روایتی چیزوں کو تبدیل کیا، جیسے یونانی دہی کے لیے کھٹی کریم، جس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، ذائقہ کو ضائع کیے بغیر۔

آپ باقاعدگی سے روشنی کے بجائے ⅓ کیلوریز بھی بچائیں گے۔ اس کے علاوہ تازہ جڑی بوٹیاں، جو اضافی وٹامنز اور فائدہ مند غذائی اجزاء کے ساتھ ساتھ بہت سارے ذائقے کو بھی شامل کرتی ہیں۔

صحت مند ویجی ڈپ بنانے کا طریقہ

یہ صحت مند سبزی ڈپنسخہ بنانا آسان ہے اور صرف چند منٹوں میں اکٹھا ہو جاتا ہے۔

آپ کو صرف اپنے اجزاء کو تیار کرنے اور ان کو ایک ساتھ ہلانے کی ضرورت ہے، ایک بہترین مکس کے لیے جو کہ کسی بھی اسٹور سے خریدے گئے ورژن سے بہتر ہو۔

صحت مند ویجی ڈپ اجزاء

سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ کو بہت زیادہ اجزاء کی ضرورت نہیں ہے، اور شاید آپ کے پاس پہلے سے ہی <41> <41> <41>> دہی : یہ ذائقہ کی قربانی کے بغیر کھٹی کریم جیسی کریمی ساخت فراہم کرتا ہے۔ مزید کیلوریز بچانے کے لیے، کم چکنائی والا ورژن استعمال کریں۔

• پرمیسن پنیر: یہ تالو کو خوش کرنے والی ساخت کے ساتھ ساتھ ایک بھرپور ذائقہ کا اضافہ کرتا ہے۔ کم چکنائی والے آپشن کا استعمال کریں، یا اگر آپ چاہیں تو ان سب کو ایک ساتھ چھوڑ دیں۔

• کم چکنائی والی مایونیز : لائٹ مایو پرپورنتا اور ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے، اسے تھوڑا سا اضافی زنگ دیتا ہے۔ اگر آپ چاہیں تو آپ مکمل چکنائی والا ورژن استعمال کر سکتے ہیں۔

• لیموں کا رس: لیموں کا رس اس صحت بخش ویجی ڈِپ کی ترکیب کو مزیدار رنگ دیتا ہے، ساتھ ہی ساتھ پتلی اور مکمل طور پر مل کر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔>تازہ اجمودا : تازہ کٹا ہوا اجمودا رنگ بڑھاتا ہے، ساتھ ہی ہلکا سا کڑوا اشارہ بھی جو مجموعی ذائقہ کو روشن کرتا ہے، لیکن آپ اس کے بجائے ⅓ خشک کی مقدار کو تبدیل کر سکتے ہیں۔جو ایک الگ ذائقہ لاتا ہے۔ تازہ بہترین ہے، لیکن اگر آپ کو ضرورت ہو تو اس کے بجائے آپ ⅓ خشک کی مقدار استعمال کر سکتے ہیں۔ یا اگر آپ پرستار نہیں ہیں، تو آپ اسے چھوڑ سکتے ہیں۔

• نمک : بے شک، نمک تمام ذائقوں کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، لیکن آپ یا تو اس کی مقدار کو کم کرسکتے ہیں یا اگر چاہیں تو اسے چھوڑ سکتے ہیں۔

• کالی مرچ جو کہ ہم سب کو پیارا کرتے ہیں: کالی مرچ اور اس کے تمام ذائقوں کو بہت پسند کرتے ہیں۔

• لہسن کا پاؤڈر : لہسن کا پاؤڈر ذائقہ کو مزید تقویت دیتا ہے اور خوشبو میں اضافہ کرتا ہے۔

ٹولز اور سازوسامان

اس صحت مند ویجی ڈپ کی ترکیب بنانا بہت آسان ہے، اور آپ کو کھانا پکانے کے کسی خاص سامان کی ضرورت نہیں ہوگی۔ عمل کو تیز کرنے کے لیے وقت سے پہلے سب کچھ اکٹھا کریں۔

• پیرنگ نائف
• کٹنگ بورڈ
• مکسنگ اسپون

صحت مند سبزیوں کے ڈپ بنانے کے لیے تجاویز

یہ نسخہ انتہائی حسب ضرورت ہے۔ اگر آپ تجربہ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ اپنی پسندیدہ تازہ جڑی بوٹیاں اور مصالحے تبدیل کر سکتے ہیں۔

جبکہ تازہ جڑی بوٹیاں بہترین ذائقہ فراہم کریں گی، اگر آپ ایک چٹکی میں ہیں تو آپ ہمیشہ خشک کا متبادل لے سکتے ہیں۔

تازہ کٹا ہوا لہسن، یا کٹا ہوا ہری پیاز یا اسکیلینز شامل کرنے سے ذائقہ اور سبزیوں کی

ذائقہ کی ایک نئی پرت شامل ہو جائے گی۔ amp؛ اپنی صحت مند ویجی ڈپ کو ذخیرہ کرنا

اگرچہ تازہ پیش کرنے پر یہ سب سے بہتر ہے، لیکن یہ 5-7 دنوں کے لیے فریج میں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھے گا۔

کیونکہ یہ ڈیری پر مبنی ہے، ایسا کریں۔اسے ایک وقت میں 3 گھنٹے سے زیادہ کے لیے باہر نہ چھوڑیں، اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب آپ اسے استعمال کر لیں تو اسے فوراً دوبارہ فریج میں رکھ دیں۔

آپ اسے کچھ مہینوں کے لیے محفوظ طریقے سے منجمد کر سکتے ہیں۔ لیکن یہ بات ذہن میں رکھیں کہ اس کی ساخت اتنی اچھی نہیں ہوگی جتنی اسے تازہ کھانے سے۔

یہ صحت بخش ویجی ڈپ ریسیپی مزیدار ہے، اور آپ ان تمام اضافی کیلوریز کی فکر کیے بغیر اس سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ کریمی ساخت اور بھرپور، ٹینگی ذائقہ کے ساتھ، کوئی بھی آپ کے راز کو کبھی نہیں جان سکے گا۔

اگر آپ یہ سیکھنا چاہتے ہیں کہ زیادہ سے زیادہ گھریلو کھانا کیسے اگایا جائے، تو آپ کو میری عمودی سبزیاں کتاب کی ضرورت ہے! یہ آپ کو ہر وہ چیز سکھائے گا جس کی آپ کو ضرورت ہے، اس میں خوبصورت متاثر کن تصاویر ہیں، اور اس میں 23 DIY پروجیکٹس شامل ہیں جنہیں آپ اپنے باغ میں بنا سکتے ہیں۔ اپنی کاپی آج ہی آرڈر کریں!

میری عمودی سبزیوں کی کتاب کے بارے میں یہاں مزید جانیں۔

مزید باغ کی تازہ ترکیبیں

نیچے کمنٹس سیکشن میں اپنی پسندیدہ صحت مند سبزیوں کے ڈپ کی ترکیب کا اشتراک کریں۔

ریسیپی اور ہدایات

پیداوار: 2 کپ

صحت مند ویجی ڈپ ریسیپی

یہ صحت مند ویجی ڈپ ریسیپی گرمیوں کی ٹرے یا چھٹیوں کے اجتماع کے لیے بہترین ہے۔ یہ تازہ جڑی بوٹیوں اور کم چکنائی اور کیلوری والے اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے، لیکن پھر بھی وہ مزیدار، کریمی ساخت بناتا ہے جس کی ہر کوئی خواہش کرتا ہے۔

تیاری کا وقت 15 منٹ کل وقت 15 منٹ

اجزاء

• 1 ½ کپ تازہ 1¼ کپ گری> 1¼ 7 کپ تازہ 1 ¼ کپ گریٹ میںپرمیسن پنیر
• ⅓ کپ لائٹ مایونیز
• 2 کھانے کے چمچ لیموں کا رس
• 2 کھانے کے چمچ باریک کٹا تازہ پارسلے
• یا 2 چائے کا چمچ خشک پارسلے
• 1 چمچ باریک کٹا ہوا ed dill
• ½ کھانے کا چمچ کالی مرچ
• ½ کھانے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر
• ¼ چائے کا چمچ نمک (یا حسب ذائقہ)

ہدایات

1. بیس اجزاء کو یکجا کریں ، جب تک وہ گریسن میں شامل نہ ہو جائیں، اس وقت تک اس میں شامل کر لیں۔ اچھی طرح سے ملا ہوا.
2. جڑی بوٹیاں کاٹ لیں - ڈل اور اجمودا کو باریک کاٹ لیں۔
3. جڑیاں اور مصالحے شامل کریں - پیالے میں جڑی بوٹیاں، نمک، کالی مرچ، لہسن پاؤڈر، اور لیموں کا رس شامل کریں۔
4. اچھی طرح سے ہلائیں - اس وقت تک ہلائیں جب تک تمام اجزاء اکٹھے نہ ہوجائیں اور آپ کی صحت مند ویجی ڈپ بناوٹ میں ہموار ہوجائے۔
5. محفوظ کریں یا لطف اٹھائیں - آپ اسے فوراً کھا سکتے ہیں، یا بعد میں استعمال کے لیے اسے ریفریجریٹر میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ یہ فرج میں 5-7 دن تک اچھا رہے گا۔

نوٹ

اگر یہ بہت گاڑھا ہے تو اسے پتلا کرنے کے لیے مزید لیموں کا رس ڈالیں۔ اگر آپ کو لگتا ہے کہ یہ بہت پتلا ہے، تو مزید یونانی دہی شامل کریں جب تک کہ آپ اپنی پسند کی مستقل مزاجی حاصل نہ کر لیں۔

غذائیت کی معلومات:

پیداوار:

16

سرونگ کا سائز:

2 کھانے کے چمچ

رقم فی سرونگ: کیلوریز: 23> فی کلو گرام: 30000000000 کلو گرام 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 1 جی کولیسٹرول: 3 ملی گرامسوڈیم: 111 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 2 گرام فائبر: 0 گرام شوگر: 1 گرام پروٹین: 3 جی © گارڈننگ® زمرہ: باغبانی کی ترکیبیں