Dill ist ein schönes und nützliches Kraut, das einfacher anzubauen ist, als viele Anfänger denken.

Wenn man weiß, wann man sie pflanzt und wie man sie pflegt, kann man sich an ihrem Reichtum direkt im eigenen Garten erfreuen.

In diesem Leitfaden erfahren Sie alles, was Sie für den Anbau von Dill brauchen: Sonne, Boden, Wasser, Dünger und vieles mehr.

Dill Pflanzenpflege Übersicht

Informationen über Dill-Pflanzen

Dill (Anethum graveolens) ist eine blühende, einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, zu der auch Petersilie, Möhren und Sellerie gehören.

Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum, wird aber inzwischen überall auf der Welt angebaut. Sowohl die Blätter als auch die Samen sind essbar und werden in der Küche verwendet.

Die hohen Wedel können bis zu 4 Fuß hoch werden und bilden im Sommer gelbe Blüten, die für Bestäuber attraktiv sind.

Verschiedene Arten von Dill

Es gibt viele Arten von Dill, die alle mit der gleichen Sorgfalt angebaut werden können.

Die Wahl sollte von Ihrem Klima, Ihrem Platz und Ihren Absichten abhängen. Einige sind duftender und aromatischer, während andere kompakter wachsen oder resistent gegen Schossen sind.

Versuchen Sie es zunächst mit einer der beliebten Sorten wie Mammut, Bouquet, Elephant, Fernleaf oder Eneldo.

Widerstandsfähigkeit

Obwohl Dill eine kurzlebige einjährige Pflanze ist, wächst er in vielen Klimazonen gut.

Sie ist ziemlich kältetolerant und verträgt Temperaturen bis zu 25°F, sobald sie sich etabliert hat.

Aber sie mag es nicht heiß, und sobald die Sommerhitze einsetzt, schießt sie aus dem Boden oder geht zu Grunde.

Wie wächst Dill?

Die essbaren Dillblätter verzweigen sich in federartige Wedel, die sich entlang des mittleren Stängels bilden.

Im Laufe der Saison wird die Pflanze größer, und an der Spitze des Stängels bildet sich ein kleiner gelber Blütenstrauß.

Wenn man sie sich selbst überlässt, setzen die Blüten Samen an, die in der Küche verwendet werden können, um das Gewürzregal zu füllen, oder man kann sie aufbewahren und im nächsten Jahr wieder anpflanzen.

Wie man Dill anbaut

Bevor wir über die Pflege sprechen, müssen wir uns darüber unterhalten, wo und wann wir mit dem Anbau beginnen. Die Wahl des besten Standorts und der Jahreszeit sind entscheidend dafür, wie gut Ihr Dill wachsen wird.

Wo man Dill anbaut

Einen guten Platz für den Anbau von Dill zu finden, ist einfacher als man denkt, denn er ist an verschiedene Standorte anpassbar.

Sie gedeiht im Garten, in Kübeln und unter den richtigen Bedingungen sogar im Haus. Im Garten sollten Sie ihr einen Platz mit teilweiser bis voller Sonne und gut durchlässigem Boden geben.

Wählen Sie ein großes Gefäß mit Drainage, das für die volle Höhe und die tiefe Pfahlwurzel geeignet ist. Dillpflanzen brauchen nicht viel Platz, Sie können also mehrere in ein großes Gefäß setzen.

Wann man Dill pflanzt

Timing ist alles, wenn es um den erfolgreichen Anbau von Dill geht. Ein Grund, warum viele Anfänger Schwierigkeiten haben, ist, dass sie ihn zur falschen Zeit anpflanzen.

Sie bevorzugt kühles Wetter und verträgt keine Hitze, daher muss sie gepflanzt werden, sobald der Boden im zeitigen Frühjahr bearbeitbar ist, oder im Spätsommer für eine Herbstkultur.

Idealerweise sollte die Bodentemperatur zwischen 60 und 70°F liegen, was Sie mit einem Bodenthermometer überprüfen können.

Außerdem lässt sie sich nicht gut verpflanzen, was zu einem vorzeitigen Absterben führen kann. Säen Sie die Samen daher immer direkt aus, anstatt sie im Haus zu züchten.

Dill Pflanze Pflege & Wachsende Anweisungen

Jetzt, wo Sie wissen, wo und wann Sie Dill anbauen können, müssen Sie sich mit der Pflege befassen. Befolgen Sie diese Tipps, damit Ihr Dill gut gedeiht.

Sonnenlicht

Dill wächst am besten in voller Sonne, mit 6-8 Stunden direktem Licht pro Tag. Er gedeiht auch sehr gut im Halbschatten, aber die Pflanzen werden nicht so buschig.

Wenn Sie jedoch in einer sehr warmen Region leben, kann ein schattiges Plätzchen in der heißesten Zeit des Nachmittags die Lebensdauer der Pflanze verlängern.

In diesem Fall sollten Sie ihn entweder an einen Standort stellen, an dem er nur Morgen- oder Abendsonne abbekommt, oder ihn mit einem Schattentuch vor der heißen Nachmittagssonne schützen.

Wasser

Gießen Sie Ihren Dill regelmäßig und gründlich, damit er gesund bleibt. Er mag leicht feuchten Boden, aber keine nassen, durchnässten Füße.

Bei jungen Pflanzen sollten die obersten Bodenschichten feucht gehalten werden. Wenn sie sich etabliert haben und die Pfahlwurzel sich gebildet hat, ist es am besten, die obersten 2-3" zwischen tiefen, gründlichen Wassergaben trocknen zu lassen.

Bei heißem Wetter kann es sein, dass die Pflanze häufiger gegossen werden muss. Verwenden Sie einen Feuchtigkeitsmesser, um den richtigen Wert zu ermitteln.

Temperatur

Obwohl er sehr zart aussieht, ist Dill erstaunlich temperaturtolerant: Er ist bis zu 25°F winterhart und verträgt Temperaturen bis zu 80°F.

Für ein optimales Blattwachstum sind Werte zwischen 60 und 75°F ideal. Wenn es viel heißer wird, schießt die Pflanze.

Düngemittel

Wenn Sie mit einem nährstoffreichen Boden beginnen, brauchen Sie Dill vielleicht nicht viel zu düngen, aber die gelegentliche Gabe eines ausgewogenen Düngers kann ein schnelleres, gesundes Wachstum fördern.

Anstatt chemische Mittel zu verwenden, empfehle ich, 2-3 Mal während der Vegetationsperiode eine natürliche verdünnte Flüssigkeit wie Komposttee oder Fischemulsion zu verwenden.

Stattdessen können Sie auch ein- oder zweimal Kompost oder ein langsam wirkendes Granulat ausbringen.

Boden

Dill bevorzugt einen gut durchlässigen, lehmigen, fruchtbaren Boden und sollte einen leicht sauren bis neutralen pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5 haben, den Sie mit einem einfachen Messgerät überprüfen können.

Es ist eine gute Idee, den Pflanzort mit Kompost oder Wurmkot zu ergänzen, um die Drainage und die Fruchtbarkeit von sandigen oder lehmigen Böden zu verbessern.

Beschneiden

Ein regelmäßiger Rückschnitt an der Spitze der Pflanze kann einen buschigeren Wuchs fördern. Verwenden Sie eine saubere Mikroschere oder eine Präzisionsschere, um die Stängel knapp über dem Blattansatz zu schneiden.

Sie können die Lebensdauer der Pflanze auch kurzzeitig verlängern, indem Sie die sich bildenden Blütenstängel abschneiden. Das verhindert zwar nicht, dass die Pflanze verblüht, kann aber dazu beitragen, die Ernte zu verlängern.

Entfernen Sie alle gelben oder braunen Blätter, sobald sie erscheinen, um die Pflanze gesund zu erhalten und neue Blätter zum Wachsen anzuregen.

Schädlingsbekämpfung

Wegen seines starken Dufts und Geschmacks hat Dill kaum Probleme mit Schädlingen. Er kann sogar Ungeziefer wie Blattläuse, Spinnmilben oder Kohlschlingen und Würmer abwehren.

Aber auch der schwarze Schwalbenschwanz ist eine beliebte Wirtspflanze, auf der die erwachsenen Weibchen ihre Eier ablegen und die Raupen sich von ihr ernähren, wenn sie ausgewachsen sind.

Achten Sie auf diese nützlichen Wanzen, damit Sie sie nicht versehentlich töten.

Stattdessen empfehle ich Ihnen, zusätzlichen Dill zu pflanzen, um den wachsenden Appetit der Pflanzen zu stillen, und einen Teil der Ernte durch Reihenabdeckungen zu schützen.

Krankheitsbekämpfung

Es gibt nicht viele Krankheiten, die Dill befallen, aber die wenigen, die auftreten können, sind Mehltau und Fäulnis.

Ein organisches Fungizid kann helfen, den Mehltau einzudämmen, aber der beste Schutz gegen diese Art von Infektionen ist eine gute Bewässerungspraxis und eine ausreichende Luftzirkulation.

Gießen Sie nicht zu viel, und gießen Sie in der Nähe der Basis und nicht von oben, damit die Erde nicht auf die Blätter spritzt und überschüssige Feuchtigkeit nicht auf die empfindlichen Wedel gelangt.

Tipps für die Ernte von Dill

Dill ist eine Doppelpflanze: Sowohl die Blätter als auch die Samen lassen sich hervorragend zum Kochen und für andere Zwecke verwenden.

Sie können mit der Ernte der Blätter beginnen, sobald die Pflanze 6" hoch ist, aber vermeiden Sie es, mehr als ein Drittel der Gesamtgröße auf einmal zu ernten. Schneiden Sie einfach die gewünschte Menge mit einer sauberen Gartenschere ab.

Nach der Blüte können Sie die Samen von den getrockneten Köpfen ernten und aufbewahren, um Ihr Gewürzregal zu füllen und sie für das nächste Jahr aufzubewahren.

Tipps zur Dill-Vermehrung

Da Dill so kurzlebig ist, wird er meist durch Samen vermehrt, kann aber auch durch Stecklinge in Wasser oder Erde vermehrt werden.

Sie sollten im zeitigen Frühjahr damit beginnen, damit sie vor der Sommerhitze genügend Zeit zum Wachsen haben.

Fehlersuche bei allgemeinen Problemen

Dill ist einfacher anzubauen, als viele Anfänger denken, aber es kann sein, dass Sie im Laufe der Saison auf eines dieser häufigeren Pflegeprobleme stoßen. Nutzen Sie meine Tipps, um wieder auf Kurs zu kommen.

Gelb werdender Dill

Vergilbte Dillblätter können durch Lichtmangel, Überdüngung oder Überwässerung verursacht werden. Die Pflanze verträgt etwas Schatten, bevorzugt aber volle Sonne. Achten Sie darauf, dass sie jeden Tag mindestens einige Stunden direktes Licht bekommt.

Vermeiden Sie es, häufiger als einmal im Monat mit Volldünger zu düngen, und verwenden Sie keine synthetischen oder chemischen Marken. Gießen Sie auch nicht so viel, dass der Boden durchnässt oder pfützenartig wird.

Braun werdendes Laub

Sonnenmangel kann ebenso zum Braunwerden der Dillblätter führen wie längere Trockenperioden.

Achten Sie darauf, dass sie jeden Tag etwas Sonne abbekommt, und lassen Sie die Erde nicht völlig austrocknen. Geben Sie ihr immer dann etwas zu trinken, wenn die oberen Zentimeter trocken sind.

Dill nicht wachsend

Wenn Ihr Dill Schwierigkeiten hat, sich zu etablieren oder nicht wächst, bedeutet das in der Regel, dass die Umgebung nicht ideal ist.

Achten Sie auf Sonnenlicht, feuchten, fruchtbaren Boden und moderate Temperaturen, um ein optimales Wachstum zu gewährleisten.

Am Ende ihres kurzen Lebens wird sie jedoch aufhören zu blättern, um Blütenstängel zu bilden. Das ist normal und kein Grund zur Sorge.

Pflanze schießt / geht zur Aussaat

Das Verblühen von Dill ist ein natürlicher und zu erwartender Teil des jährlichen Lebenszyklus. Es tritt auf, wenn die Temperaturen auf 80°F oder mehr steigen.

Wenn Sie die frischen Wedel den Samen vorziehen, können Sie die Lebensdauer der Pflanze verlängern, indem Sie die Blüten abzwicken, sobald sie sich bilden, oder den Blütenstiel entfernen.

Ganz verhindern kann man es aber nicht, also entweder die Pflanze ausreißen oder sie auf natürlichem Wege aussäen lassen.

FAQs über den Anbau von Dill

Hier habe ich einige der am häufigsten gestellten Fragen zur Pflege von Dillpflanzen beantwortet. Wenn Ihre Frage nicht auf der Liste steht, fügen Sie sie bitte unten im Kommentarbereich hinzu.

Wie lange dauert es, bis Dill wächst?

Von der Aussaat bis zur vollen Reife dauert es im Durchschnitt 70-90 Tage, dann wächst Dill weiter, bis er im Sommer seine Blütezeit beendet hat.

Ist Dill einfach zu züchten?

Dill ist einfach anzubauen, wenn man weiß, wie man ihn pflegt: Sonne, gleichmäßiges Wasser, fruchtbarer, gut drainierender Boden und gelegentlicher Dünger sorgen für eine optimale Ernte.

Warum ist es so schwierig, Dill anzubauen?

Dill ist nicht schwer anzubauen, wenn man weiß, welche Jahreszeit er bevorzugt: Er gedeiht am besten bei kühleren Temperaturen im Winter oder im zeitigen Frühjahr und gedeiht am besten, wenn er vor der Sommerhitze gepflanzt wird.

Ist Dillkraut dasselbe wie Dill?

Der Begriff Dill allein bezieht sich auf die gesamte Pflanze, während die Modifikatoren "Dillkraut" und "Dillsamen" den Unterschied zwischen den blattartigen Blättern und den Samen in der kulinarischen Verwendung kennzeichnen.

Kommt der Dill jedes Jahr wieder?

Dill wächst nicht jedes Jahr aus derselben Pflanze nach, er ist ein kurzlebiges einjähriges Gewächs. Allerdings neigt er zur Selbstaussaat, wenn die Blüten vertrocknen und Samen abwerfen, so dass im nächsten Frühjahr neue Pflanzen sprießen können.

Braucht Dill volle Sonne?

Dill liebt volle Sonne, kann aber auch gut im Halbschatten wachsen, vor allem, wenn er vor den heißesten Stunden des Nachmittags geschützt wird.

Jetzt, da Sie genau wissen, welche Pflege Dill braucht, um zu wachsen, kann er jedes Jahr im Frühjahr ein fester Bestandteil Ihres Gartens werden. Selbst Anfänger können mit diesen Tipps Erfolg haben.

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