फ्रिजिङ रुबार्ब भविष्यमा प्रयोगको लागि यो ट्यान्जी र बहुमुखी तरकारी जोगाउने एक राम्रो तरिका हो। यो एक सरल प्रक्रिया हो जसले तपाईंलाई सिजन सकिए पनि स्वादको आनन्द लिन मद्दत गर्न सक्छ।

मलाई मेरो हजुरआमाको रुबार्ब पाई र क्रिस्पहरू सधैं मनपर्थ्यो, र अब जब मैले यसलाई फ्रिज गरें, म यी पुरानो रेसिपीहरूको आनन्द लिन सक्षम छु जब पनि लालसा उत्पन्न हुन्छ।

यो पनि हेर्नुहोस्: घरमा प्याज कसरी बढाउने

यस लेखमा, म जान्दछु कि तपाइँलाई बिना कुनै पनि चीजको मजा लिनको लागि, तपाइँलाई आवश्यक पर्ने सबै कुराको मजा लिन सक्नुहुन्छ। यसलाई तपाईले चाहानु भएको वर्षको जुनसुकै समयमा।

तपाईले यसलाई कुनै पनि रेसिपीमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन ताजाको लागि आह्वान गर्दछ, उदाहरणका लागि बेकिंग, जाम, वा डेजर्ट टपिङको लागि फिलिंग बनाउन।

फ्रिजिङको लागि रुबार्ब तयार गर्दै

उत्तम नतिजाहरूको लागि, सकेसम्म ताजा रूबार्ब छान्नुहोस्। डाँठहरू जीवन्त रङका साथ बलियो हुनुपर्छ।

बगैंचाबाट बाहिर निस्कनु राम्रो हो, तर तपाईं यसलाई किराना पसल वा किसानको बजारबाट पनि किन्न सक्नुहुन्छ।

कुनै पनि फोहोर वा फोहोर हटाउन यसलाई चिसो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा तरकारीको ब्रशले बिस्तारै स्क्रब गर्नुहोस्।

कारलाई काट्नुहोस् र जरा काट्नुहोस्। यदि तपाईं समयमै कम हुनुहुन्छ भने, तपाईं डाँठहरू पूरै राख्न सक्नुहुन्छ, वा तिनीहरूलाई 1-2 इन्च टुक्राहरूमा काट्न सक्नुहुन्छ, जुन पछि पुन: प्रयोग गर्नको लागि सबैभन्दा सजिलो आकार हो।

फ्रिज हुनु अघि रुबार्ब धुने

के तपाईंले फ्रिज गर्नु अघि रूबार्ब ब्ल्यान्च गर्नुपर्छ?

तपाईले रूबर्बलाई फ्रिज गर्नु अघि ब्ल्याच गर्न आवश्यक छैन, तर यसले यसलाई कायम राख्न मद्दत गर्दछरङ र बनावट राम्रो हुन्छ।

ब्लान्चिङले अलिकति अतिरिक्त समय लिन्छ, र तपाईंले यो गर्ने कि नगर्ने भन्ने कुरा तपाईं आफ्नो फ्रिज गरिएको रुबार्ब कसरी प्रयोग गर्ने योजनामा ​​निर्भर गर्दछ।

उदाहरणका लागि, यदि तपाईंले यसलाई जाम वा डेजर्ट फिलिंग्स बनाउन प्रयोग गर्न पकाउने योजना बनाउनुहुन्छ भने, ब्ल्यान्चिङ आवश्यक पर्दैन।

यो पनि हेर्नुहोस्: कसरी जोगाउने र मिर्च लामो समयसम्म भण्डार गर्नुहोस्

How Free b चिसो हुनु अघि, ठूलो खाना पकाउने भाँडोलाई पानीले भर्नुहोस् र यसलाई रोलिङ फोल्डमा ल्याउनुहोस्। त्यो ततिरहेको बेला, एउटा ठूलो कचौरालाई बरफको पानीले भर्नुहोस्।

रुबार्बका टुक्राहरूलाई उमालेको पानीमा होशियारीपूर्वक छोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई १-२ मिनेटको लागि फ्ल्यास-पकाउनुहोस्।

त्यसपछि तिनीहरूलाई स्लटेड चम्चाले हटाउनुहोस् र पकाउने प्रक्रिया रोक्न तिनीहरूलाई तुरुन्तै बरफको पानीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। ।

रुबार्ब फ्रिज गर्ने तरिकाहरू

तपाईले रूबार्बलाई फ्रिज गर्न सक्ने केही तरिकाहरू छन्, र म तपाइँको लागि तल विकल्पहरू राख्नेछु। तपाईंले रोज्नुभएको विधि तपाईंको समय, उपलब्धता, र तपाईंले यसलाई पछि कसरी प्रयोग गर्ने योजनामा ​​निर्भर गर्दछ।

फ्रिजिङ रुबार्ब होल वा टुक्रामा

रुबार्ब फ्रिज गर्ने आदर्श तरिका १-२ इन्च टुक्राहरूमा हो, जसले यसलाई धेरै छिटो र सुविधाजनक बनाउँछ र तपाईंको रेसिपीहरूमा पकाउन वा प्रयोग गर्न सजिलो हुन्छ। तिनीहरूलाई ग्यालन आकारको फ्रिजर झोलामा राख्नुहोस्।

फ्रिजर झोलामा काटिएको रुबार्ब राख्नु

फ्ल्याश फ्रिजिङ रुबार्ब

फ्ल्यास फ्रिजिङ एक ऐच्छिक कदम हो, तर यसले तपाईंको रुबार्बका टुक्राहरूलाई एकै ठाउँमा टाँस्नबाट जोगाउन धेरै सहयोगी हुन्छ।

फ्ल्यास फ्रिज गर्नका लागि चर्मपत्र कागजले लाइनमा राखिएको बेकिंग शीटमा काटिएका टुक्राहरूलाई समान रूपमा फैलाउनुहोस्।

फ्रिजमा राख्नुहोस्, त्यसपछि ब्यागको टुक्रालाई टच गर्नको लागि एक घण्टासम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।

के म रुबार्ब पातहरू पनि फ्रिज गर्न सक्छु?

होइन, तपाइँ रूबार्ब पातहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्न। यो एक ज्ञात तथ्य हो कि पातहरूमा एक विषाक्त पदार्थ हुन्छ, त्यसैले तपाईंले तिनीहरूलाई कहिल्यै खानु वा फ्रिज गर्नु हुँदैन। सधैं पातहरू हटाउन र बाहिर फ्याँक्नुहोस्, र केवल डाँठहरू फ्रिज गर्नुहोस्।

उपकरणहरू र amp; आपूर्तिहरू आवश्यक

तपाईलाई कुनै विशेष उपकरणहरू आवश्यक पर्दैन, र तपाइँसँग तपाइँको भान्साकोठामा पहिले नै आवश्यक सबै चीजहरू हुनुपर्छ। प्रक्रियाको गति बढाउनको लागि समय भन्दा पहिले नै सबै कुरा एकै ठाउँमा जम्मा गर्नुहोस्।

• धारी शेफ चक्कु
• कटिंग बोर्ड
• किचन वा पेपर तौलिया

तलको टिप्पणी सेक्सनमा रुबार्ब फ्रिज गर्नका लागि आफ्ना सुझावहरू साझेदारी गर्नुहोस्। barb

रबर्बलाई कसरी फ्रिज गर्ने भनेर जान्नुहोस् ताकि तपाईं वर्षभरि यसको मजा लिन सक्नुहुन्छ। यो तपाइँको कुनै पनि मनपर्ने डेजर्ट रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्नको लागि उपयुक्त छ, जस्तै पाई, टोपिंग, वा क्रिस्प, वा जाम बनाउनको लागि।

तयारी समय 30 मिनेट पकाउने समय 7 मिनेट अतिरिक्त समय 1 घण्टा कुल समय

सामग्रीहरू

• ताजा रूबार्ब

निर्देशहरू

1. रुबार्ब तयार गर्नुहोस् - पात र जराको छेउलाई हटाउनुहोस् र खारेज गर्नुहोस्, त्यसपछि रूबार्बको डाँठहरू कुल्ला गर्नुहोस् वा आवश्यक भएमा कुनै तरकारीबाट छुटकारा पाउनुहोस्। तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्, र 1-2 इन्च चौडा टुक्राहरूमा डण्डीहरू काट्नुहोस्।
2. तिनीहरूलाई ब्ल्यान्च गर्नुहोस् (वैकल्पिक) - पानीको ठूलो भाँडोलाई उमाल्नुहोस्, त्यसपछि रूबार्बका टुक्राहरूलाई 1-2 मिनेटको लागि फ्ल्यास-पकाउनुहोस्। तिनीहरूलाई ठूलो स्लटेड चम्चाले हटाउनुहोस्, र तुरुन्तै तिनीहरूलाई 5 मिनेटको लागि बरफको पानीको कचौरामा राख्नुहोस्, वा तिनीहरू पूर्ण रूपमा चिसो नभएसम्म।
3. निकाली र सुख्खा गर्नुहोस् - पानी निकाल्न कोलान्डर प्रयोग गर्नुहोस्, र त्यसपछि सफा भान्सा वा कागजको तौलियाले टुक्राहरूलाई सुकाउनुहोस्।
4. फ्ल्यास-फ्रिज (वैकल्पिक) - रबर्बका टुक्राहरू फैलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई समान रूपमा बाहिर निकाल्नुहोस् र कागजमा बेकिङको लागि समान रूपमा राख्नुहोस्। स्पर्श गर्न गाह्रो महसुस।
5. प्याक गर्नुहोस् र सील गर्नुहोस् - आफ्नो फ्रिजर ब्यागीहरू रुबार्बले भर्नुहोस् (ह्यान्ड्स फ्री ब्यागी होल्डरले यो कामलाई धेरै सजिलो बनाउँदछ)। त्यसपछि अतिरिक्त हावा बाहिर थिच्नुहोस् र तिनीहरूलाई सील गर्नुहोस्।
6. लेबल गर्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस् - तपाईंको झोलाको म्याद कहिले सकिन्छ भनेर थाहा पाउनको लागि मितिको साथ लेबल गर्न स्थायी मार्कर प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई आफ्नो फ्रिजरमा फ्ल्याट भण्डार गर्नुहोस्।

टिप्पणीहरू

• फ्ल्यास-फ्रिजिङ ऐच्छिक छ, तर यसले तपाइँको रूबर्ब टुक्राहरूलाई टाँस्नबाट रोक्छ।सँगै वा एउटा ठूलो क्लम्प सिर्जना गर्नुहोस्।
• एक ग्यालनको सट्टा क्वार्ट साइजको फ्रिजर झोलाहरूमा आफ्नो रूबर्ब टुक्राहरू भण्डारण गर्दा, रेसिपीहरूको लागि साना भागहरू पकाउन सजिलो बनाउँछ।

© Gardening® श्रेणी: खाद्य संरक्षण