Rhubarb katirisan mangrupikeun cara anu saé pikeun ngawétkeun sayuran anu tangy sareng serbaguna ieu pikeun dianggo salajengna. Ieu mangrupikeun prosés saderhana anu tiasa ngabantosan anjeun ngaraosan rasa sanaos teu usum.

Kuring sok resep pai sareng kerupuk rhubarb nini kuring, sareng ayeuna kuring beku, kuring tiasa ngaraosan resep-resep nostalgia ieu iraha waé aya kahayang.

Dina artikel ieu, kuring nyéépkeun sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan naon waé anu anjeun kedah terang ngeunaan kumaha waé pikeun ngabekukeun éta, atanapi tanpa anjeun terang ngeunaan kumaha anjeun tiasa ngabébaskeun taun-taun éta, ku kituna anjeun tiasa ngabéréskeun naon waé. .

Anjeun tiasa dianggo dina resep naon waé anu peryogi seger, contona pikeun ngeusian kanggo baking, macét, atanapi topping dessert.

Nyiapkeun Rhubarb Pikeun Katirisan

Pikeun hasil anu pangsaéna, pilih rhubarb anu paling seger. Tangkalna kedah teguh sareng warna anu cerah.

Leres ti kebon langkung saé, tapi anjeun tiasa ngagaleuh ti toko sembako atanapi pasar tani ogé.

Kumbah ku cai tiis pikeun ngaleungitkeun kokotor atanapi lebu, gosok batang kalayan sikat sayur upami diperyogikeun.

Potong daun sareng akarna dipotong. Anjeun tiasa ngajaga gagangna sadayana upami anjeun pondok dina waktosna, atanapi motong kana lembar 1-2 inci, anu mangrupikeun ukuran anu panggampangna pikeun dianggo deui engké.

Ngumbah rhubarb sateuacan beku

Naha anjeun kedah ngabodaskeun Rhubarb sateuacan beku?

Anjeun henteu kedah ngabodaskeun rhubarb sateuacan beku, tapi éta ngabantosan ngajagawarna jeung tékstur leuwih hadé.

Blanching butuh waktu tambahan saeutik, sarta naha anjeun milih ngalakukeun hal eta atawa henteu gumantung kana kumaha rencana anjeun ngagunakeun rhubarb beku Anjeun.

Contona, lamun rencana masak eta handap pikeun dipaké pikeun nyieun macét atawa dessert fillings, teras blanching teu perlu.

Cara Blanch Rhubarb Pikeun Freeze,

Nyimpen eta kalawan cai ngagolakkeun badag <10 <10 pikeun masak rhubarb <3 <10 pikeun masak. a kulub rolling. Samentawis dipanaskeun, eusian mangkok ageung sareng cai és.

Teundeun potongan rhubarb kalayan ati-ati kana cai anu ngagolak sareng asak-asak salami 1-2 menit.

Terus cabut ku sendok slotted sareng langsung pindahkeun kana cai és pikeun ngeureunkeun prosés masak .

Tempo_ogé: Kumaha Ngarancang Tata Letak Kebon Sayuran

Tempo_ogé: Kumaha Bisa Strawberry Jam (Kalayan Resep!)

6> Métode Pikeun katirisan Rhubarb

Aya sababaraha cara anjeun tiasa ngabekukeun rhubarb, sareng kuring bakal ngajelaskeun pilihan pikeun anjeun di handap. Métode anu anjeun pilih gumantung kana waktos anjeun, kasadiaan, sareng kumaha rencana anjeun badé dianggo engké.

Katirisan Rhubarb Sakabeh Atawa Dina Potongan

Cara anu idéal pikeun ngabekukeun rhubarb nyaéta dina potongan 1-2 inci, anu ngajantenkeun gancang sareng gampang pikeun masak sareng atanapi dianggo dina resep anjeun.

Tapi, upami anjeun tiasa ngantunkeun kantong sareng saderhana dina waktos anu pondok.

Nempatkeun potongan rhubarb kana kantong freezer

Flash Freezing Rhubarb

Flash katirisan mangrupakeun lengkah pilihan, tapi pohara mantuan pikeun nyegah potongan rhubarb anjeun nempel ngahiji dina gumpalan.

Pikeun flash freeze cukup nyebarkeun potongan-potongan anu potong merata dina loyang anu dilapis ku kertas parchment.

Teundeun dina freezer salila kira sajam, atawa nepi ka potongan-potongan nu geus pinuh ku seleting<4. Muhun?

Henteu, anjeun moal tiasa beku daun rhubarb. Kanyataan anu dipikanyaho yén daunna ngandung zat bahya, janten anjeun henteu kedah tuang atanapi beku. Salawasna pastikeun pikeun miceun daun jeung buang eta kaluar, sarta ngan freeze gagang.

Parabot & amp; Suplai Diperlukeun

Anjeun henteu peryogi alat khusus, sareng anjeun kedah gaduh sadayana anu anjeun peryogikeun di dapur anjeun. Kumpulkeun sadayana sateuacanna pikeun nyepetkeun prosésna.

• Péso koki anu seukeut
• Papan motong
• Dapur atanapi anduk kertas

Bagikeun tip anjeun pikeun katirisan rhubarb dina bagian koméntar di handap.

>

Lengkah-demi-Lengkah

Parentahkeun

Lengkah-demi-Lengkah

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Diajar kumaha freeze rhubarb sangkan anjeun bisa ngarasakeun eta sapanjang taun. Ieu sampurna pikeun dipaké dina sagala resep dessert favorit anjeun, kawas pai, toppings, atawa crisps, atawa malah keur nyieun jam. Waktos Nyiapkeun 30 menit Waktu Masak 7 menit Waktu Tambahan 1 jam Waktos Total 1 jam

Bahan-bahan

• Bawang bodas seger

Parentah

1. Nyiapkeun katumbiri - Cabut jeung piceun daun jeung tungtung akarna, tuluy bilas gagangna pikeun nyingkirkeun kokotor atawa lebu lamun perlu, make sikat sayuran. Pat aranjeunna garing, sarta motong gagang kana lembar rubak 1-2 inci.
2. Blanch aranjeunna (opsional) - Bawa pot badag cai nepi ka ngagolak, lajeng flash-masak potongan rhubarb pikeun 1-2 menit. Dipiceun aranjeunna ku séndok slotted badag, sarta geura-giru nempatkeun kana mangkok cai és salila kira 5 menit, atawa dugi aranjeunna sagemblengna tiis.
3. Tiriskeun sarta garing - Anggo colander pikeun ngosongkeun cai, teras tepuk potonganna garing ku dapur atanapi anduk kertas anu bersih.
4. Flash-freeze (opsional) - Sebarkeun potongan rhubarb sacara merata dina loyang anu dilapis ku parchment atanapi freezer dugi ka sajam.
5. Pek jeung segel - Eusian kantong freezer anjeun ku rhubarb (panyekel kantong leungeun bébas ngajadikeun pagawean ieu leuwih gampang). Teras pencét kaluar kaleuwihan hawa sareng segel aranjeunna.
6. Label sareng beku - Anggo spidol permanén pikeun labél kantong anjeun sareng tanggalna supados anjeun terang iraha waktosna bakal kadaluwarsa, teras simpen dina freezer anjeun.

Catetan

• Flash-freezing pilihan, tapi bakal nyegah potongan rhubarb anjeun nempelbabarengan atawa nyieun hiji gumpalan badag.
• Nyimpen potongan rhubarb anjeun dina kantong freezer ukuran quart, tinimbang hiji galon, ngagampangkeun masak porsi leutik keur resep.

© Gardening® Kategori: Ngawétkeun Pangan