#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Mwongozo wako wa Mwisho wa bustani ya DIY kwa Kompyuta

Bustani ya Chakula 

Jinsi ya kufungia Rhubarb (Pamoja na au bila Blanching)

Timothy Ramirez
Jinsi ya kufungia Rhubarb (Pamoja na au bila Blanching)
Timothy Ramirez

Jedwali la yaliyomo

Kugandisha rhubarb ni njia nzuri ya kuhifadhi mboga hii nyororo na yenye matumizi mengi kwa matumizi ya baadaye. Ni mchakato rahisi ambao unaweza kukusaidia kufurahia ladha hata msimu unapoisha.

Siku zote nilipenda pai za rhubarb na crisps za nyanya yangu, na sasa ninapozigandisha, ninaweza kufurahia mapishi haya ya ajabu wakati wowote tamaa inapotokea.

Katika makala haya, ninaweka kila kitu unachohitaji kujua, bila kufurahiya mwaka wowote, au kufurahiya bila wakati wowote. unavyotaka.

Unaweza kukitumia katika kichocheo chochote kinachohitaji chakula kibichi, kwa mfano kufanya kujaza kwa kuoka, jamu, au viongeza vya dessert.

Kuandaa Rhubarb Kwa Kuganda

Kwa matokeo bora zaidi, chagua rhubarb safi iwezekanavyo. Mabua yanapaswa kuwa madhubuti yenye rangi nyororo.

Angalia pia: Jinsi & Wakati wa Kupanda Viazi Katika Bustani Yako

Nje ya bustani ni bora zaidi, lakini unaweza kuinunua kwenye duka la mboga au soko la mkulima pia.

Ioshe chini ya maji baridi ili kuondoa uchafu au uchafu wowote, ukisugua mabua kwa upole kwa brashi ya mboga ikihitajika.

Ikate na kuikata mizizi. Unaweza kuweka mabua yote ikiwa huna wakati kwa wakati, au ukate vipande vipande vya inchi 1-2, ambayo ni saizi rahisi zaidi kutumia tena baadaye.

Kuosha rhubarb kabla ya kugandisha

Je, Unapaswa Kuifuta Rhubarb Kabla ya Kugandisha?

Huhitaji blanch rhubarb kabla ya kugandisha, lakini inasaidia kuhifadhirangi na umbile bora zaidi.

Kukausha huchukua muda kidogo zaidi, na ikiwa utachagua kufanya hivyo au kutochagua kunategemea jinsi unavyopanga kutumia rhubarb yako iliyogandishwa.

Kwa mfano, ikiwa unapanga kuipika ili uitumie kwa kujaza jam au dessert, basi blanching si lazima.

Kugandisha Rhubarb Nzima Au Kwa Vipande

Njia bora ya kugandisha rhubarb ni vipande vya inchi 1-2, ambayo huifanya iwe haraka na rahisi kupika au kutumia katika mapishi yako.

Hata hivyo, ikiwa unaiweka kwa muda mfupi, unaweza kuiacha kwa urahisi na kuiacha kwa urahisi kabisa. mfuko.

Kuweka rhubarb iliyokatwa kwenye mifuko ya friji

Kiwango cha Kufungia Rhubarb

Kugandisha kwa mweko ni hatua ya hiari, lakini inasaidia sana katika kuzuia vipande vyako vya rhubarb kushikamana pamoja kwenye makundi.

Ili kugandisha weka vipande vilivyokatwa sawasawa kwenye karatasi ya kuokea iliyofunikwa kwa karatasi ya ngozi.

Angalia pia: Kupogoa Sage ya Kirusi: Maagizo ya Hatua kwa Hatua

Iweke kwenye freezer kwa takriban saa moja, au hadi vipande vyako vishike, 9 kisha Jaza zipu ya Legi

Weka kwenye freezer. aves Vile vile?

Hapana, huwezi kugandisha majani ya rhubarb. Ni ukweli unaojulikana kuwa majani yana dutu yenye sumu, kwa hivyo usipaswi kula au kufungia. Daima hakikisha umeondoa majani na kuyatupa nje, na kugandisha mabua pekee.

Zana & Vifaa Vinavyohitajika

Huhitaji kifaa chochote maalum, na unapaswa kuwa na vyote unavyohitaji tayari jikoni kwako. Kusanya kila kitu pamoja kabla ya wakati ili kuharakisha mchakato.

  • Kisu chenye ncha kali cha mpishi
  • Ubao wa kukata
  • Jikoni au taulo za karatasi

Shiriki vidokezo vyako vya kufungia rhubarb katika sehemu ya maoni hapa chini.

Jikoni
  • Taulo za Jikoni au za karatasi

    • Shiriki vidokezo vyako vya kugandisha rhubarb katika sehemu ya maoni iliyo hapa chini.

    Jikoni

  • Toleo Jikoni au Taulo za karatasi. n jinsi ya kufungia rhubarb ili uweze kufurahia mwaka mzima. Ni bora kutumia katika mapishi yako yoyote unayopenda ya dessert, kama vile pai, toppings, au crisps, au hata kwa kutengeneza jam. Muda wa Maandalizi dakika 30 Muda wa Kupika Dakika 7 Muda wa Ziada Saa 1 Jumla ya Saa 1

    Viungo

    • Fresh rhubarb

    Maelekezo

    1. Andaa rhubarb - Ondoa na utupe majani na ncha za mizizi, kisha suuza mabua ya rhubarb ili kuondoa uchafu wowote au uchafu wa mboga ikiwa ni lazima. Vikaushe, na ukate mabua katika vipande vya upana wa inchi 1-2.
    2. Zikauke (si lazima) - Chemsha chungu kikubwa cha maji, kisha upika vipande vya rhubarb kwa dakika 1-2. Waondoe kwa kijiko kikubwa kilichofungwa, na uwaweke mara moja kwenye bakuli la maji ya barafu kwa muda wa dakika 5, au mpaka wawe baridi kabisa.
    3. Osha na kaushe - Tumia colander kumwaga maji, na kisha paka vipande kwa jikoni safi au taulo ya karatasi.
    4. Flash-freeze (hiari) - Tawanya vipande vya rhubarb sawasawa kwenye karatasi ya kuoka na kuweka kwenye karatasi ngumu ya kugusa na kuweka kwenye karatasi ngumu ya kugusa kwa saa. . Kisha bonyeza hewa ya ziada na uifunge.
    5. Weka lebo na ugandishe - Tumia alama ya kudumu kuweka lebo kwenye mifuko yako ili ujue ni lini muda wake wa matumizi utaisha, kisha uihifadhi kwenye freezer yako.

    Vidokezo

    • Kugandisha mweko ni hiari, lakini kutazuia vipande vyako vya rhubarb kushikanapamoja au kuunda kikundi kimoja kikubwa.
    • Kuhifadhi vipande vyako vya rhubarb kwenye mifuko ya friza ya ukubwa wa robo, badala ya galoni moja, hurahisisha kupika sehemu ndogo za mapishi.
    © Gardening® Category: Food Preservation

    • Timothy Ramirez

    Jeremy Cruz ni mtunza bustani, mtaalamu wa bustani, na mwandishi mwenye kipawa nyuma ya blogu maarufu sana, Pata Bustani Busy - DIY Gardening For The Beginner. Akiwa na tajriba ya zaidi ya muongo mmoja katika uwanja huo, Jeremy ameboresha ujuzi na maarifa yake ili kuwa sauti ya kuaminika katika jumuiya ya bustani.Alipokuwa akikulia shambani, Jeremy alisitawisha uthamini mkubwa kwa asili na kuvutiwa kwa mimea tangu utotoni. Hili lilikuza shauku ambayo hatimaye ilimpelekea kufuata shahada ya kilimo cha bustani kutoka chuo kikuu maarufu. Katika safari yake yote ya kielimu, Jeremy alipata ufahamu thabiti wa mbinu mbalimbali za upandaji bustani, kanuni za utunzaji wa mimea, na mazoea endelevu ambayo sasa anashiriki na wasomaji wake.Baada ya kumaliza elimu yake, Jeremy alianza kazi yenye kuridhisha kama mtaalamu wa kilimo cha bustani, akifanya kazi katika bustani maarufu za mimea na makampuni ya kutengeneza mandhari. Uzoefu huu wa vitendo ulimweka kwenye safu mbalimbali za changamoto za mimea na bustani, ambazo ziliboresha zaidi uelewa wake wa ufundi.Akiwa amechochewa na nia yake ya kuondoa ufahamu wa bustani na kuifanya iweze kupatikana kwa wanaoanza, Jeremy aliunda Get Busy Busy. Blogu inatumika kama nyenzo pana iliyojaa ushauri wa vitendo, miongozo ya hatua kwa hatua, na vidokezo muhimu kwa wale wanaoanza safari yao ya bustani. Mtindo wa uandishi wa Jeremy unavutia sana na unahusiana, na kufanya kuwa changamanodhana rahisi kufahamu hata kwa wale wasio na uzoefu wowote wa awali.Kwa tabia yake ya urafiki na shauku ya kweli ya kushiriki maarifa yake, Jeremy ameunda wafuasi waaminifu wa wapenda bustani wanaoamini utaalamu wake. Kupitia blogu yake, amewahimiza watu wengi kuungana tena na asili, kulima maeneo yao ya kijani kibichi, na kupata furaha na uradhi unaoletwa na bustani.Wakati hahudumii bustani yake mwenyewe au kuandika machapisho ya kuvutia ya blogu, Jeremy mara nyingi anaweza kupatikana akiongoza warsha na kuzungumza kwenye mikutano ya bustani, ambapo hutoa hekima yake na kuingiliana na wapenda mimea wenzake. Iwe anafundisha wanaoanza jinsi ya kupanda mbegu zao za kwanza au kuwashauri wakulima wenye uzoefu kuhusu mbinu za hali ya juu, kujitolea kwa Jeremy kuelimisha na kuwezesha jumuiya ya bustani hung'aa kupitia kila kipengele cha kazi yake.