Errobarboa izoztea modu bikaina da barazki ukigarri eta polifazetikoa etorkizunean erabiltzeko. Zaporeaz gozatzen lagun zaitzakeen prozesu sinplea da, denboraldiz kanpo egonda ere.

Beti gustatu izan zaizkit nire amonaren errubarbo pastelak eta patata frijituak, eta izoztu ditudanean, errezeta nostalgiko hauetaz gozatzeko gai naiz irrika sortzen den bakoitzean.

Artikulu honetan, behar duzun guztia nola gozatu behar duzun azaltzen dizut. nahi duzun urtekoa.

Freskoa eskatzen duen edozein errezetatan erabil dezakezu, adibidez gozogintzarako, marmeladarako edo postreetarako betegarriak egiteko.

Izozteko errabarboa prestatzea

Emaitza onenak lortzeko, aukeratu ahalik eta freskoen dagoen ruibarboa. Zurtoinek tinko izan behar dute kolore biziarekin.

Lorategian ateratzea da onena, baina janari-dendan edo baserritarren merkatuan ere eros dezakezu.

Garbitu ur freskoan zikinkeria edo hondakinak kentzeko, behar izanez gero zurtoinak astiro-astiro garbitu barazki eskuila batekin.

Moztu hostoak eta moztu sustraiak. Zurtoinak osorik gorde ditzakezu denbora laburra baduzu, edo 1-2 hazbeteko zatitan moztu, hau da, gero berrerabiltzeko errazena.

Zuritu behar al zenuke erroibarboa izoztu aurretik?

Ez duzu zuritu behar erroibarboa izoztu aurretik, baina mantentzen laguntzen du.kolorea eta testura hobeto.

Zuritzeak denbora gehiago behar du, eta egin ala ez aukeratzen duzun zure izoztutako erroibarroa erabiltzeko asmoaren araberakoa da.

Adibidez, marmelada edo postreak betetzeko erabiltzeko prestatzeko asmoa baduzu, ez da beharrezkoa zuritzea. egosi kazola urarekin eta jarri irakiten. Hori berotzen ari den bitartean, bete ontzi handi bat izotz-urarekin.

Kontu handiz bota erroibar zatiak ura irakiten eta sutan egosi 1-2 minutuz.

Ondoren, kendu koilaratxo batekin eta berehala sartu izotz-ura egosteko prozesua geldiarazteko>

Erroibarboa izozteko metodoak

Erroibarboa izozteko modu batzuk daude, eta jarraian azalduko dizkizut aukerak. Aukeratzen duzun metodoa zure denboraren, erabilgarritasunaren eta geroago erabiltzeko asmoaren araberakoa da.

Erroibarroa osorik edo zatika izoztea

Erroibarboa izozteko modu aproposa 1-2 hazbeteko zatietan dago, eta horrek oso azkar eta erosoa egiten du errezetarekin edo errezetetan erabiltzeko. tamainako izozkailu-poltsa.

Flash Freezing Rhubarb

Flash izoztea aukerako urratsa da, baina oso lagungarria da zure erroibar zatiak multzotan itsatsita ez daitezen.

Izozteko, moztutako zatiak uniformeki banatu behar dira pergamino paperarekin forratutako labean.

Jarri izozkailuan ordubetez edo ordubetez edo latak irmo bete arte. barb Hostoak Baita?

Ez, ezin duzu errabarbo hostorik izoztu. Gauza jakina da hostoek substantzia pozoitsu bat dutela, beraz, ez dituzu inoiz jan edo izoztu behar. Ziurtatu beti hostoak kendu eta botatzen dituzula, eta zurtoinak bakarrik izoztu.

Tresnak & Beharrezkoak diren hornigaiak

Ez duzu ekipamendu berezirik behar, eta behar duzun guztia eskura izan beharko zenuke zure sukaldean. Bildu dena aldez aurretik prozesua bizkortzeko.

• Sukaldari-aizto zorrotza
• Ebaketa-taula
• Sukaldeko edo paperezko eskuoihalak

Partekatu zure gomendioak robarboa izozteko beheko iruzkinen atalean.

Urratsera

Doako urratsak>

Ikasi ruibarboa izozten, urte osoan gozatu ahal izateko. Ezin hobea da postre gogokoenetako edozein errezetatan erabiltzeko, hala nola tartak, gaineriak edo patata frijituak, edo baita marmelada egiteko ere.

Prestatze-denbora 30 minutu Egosketa-denbora 7 minutu Denbora gehigarria 1 ordu Denbora osoa ordu 1

Osagaiak

• Erroibar freskoa

Jarraibideak

1. Prestatu ruibarboa - Hostoak eta sustrai-muturrak kendu eta baztertu, gero garbitu erroibarroaren zurtoinak, behar izanez gero, zikinkeria edo sastraka bat erabiliz. Lehortu itzazu eta moztu zurtoinak 1-2 hazbeteko zabalerako zatitan.
2. Kuritu (aukerakoa) - Jarri ur lapiko handi bat irakiten, eta, ondoren, egosi erroibar zatiak 1-2 minutuz. Kendu koilara handi batekin, eta berehala jarri itzazu ur izotz-ontzi batean 5 minutuz edo guztiz hoztu arte.
3. Xatu eta lehortu - Erabili koladerarekin ura xukatzeko, eta, ondoren, lehortu piezak sukalde garbi batekin edo paperezko eskuoihal batekin.
4. Flash-izoztu (aukerakoa) - Zabaldu erroibar zatiak uniformeki labeko xafla batean, ordubetez ukitu arte paper gogor batean ukitu arte.
5. Paketatu eta zigilatu - Bete zure izozkailuko poltsak ruibarboz (esku libreko poltsa-euskarri batek lana askoz errazten du). Ondoren, atera gehiegizko airea eta itxi itzazu.
6. Etiketatu eta izoztu - Erabili errotulatzaile iraunkor bat poltsak datarekin etiketatzeko, noiz iraungiko diren jakin dezazun, eta gorde itzazu izozkailuan.

Oharrak

• Flash izoztea aukerakoa da, baina zure erroibar zatiak itsatsita eragotziko dituelkarrekin edo multzo handi bat sortuz.
• Zure errabarbo zatiak izozkailuko poltsetan gordetzean, litro batean baino, errezetetarako zati txikiagoak prestatzea errazten du.

© Gardening® Kategoria: Elikagaien kontserbazioa