Mae rhewi rhiwbob yn ffordd wych o gadw’r llysieuyn tangy ac amlbwrpas hwn i’w ddefnyddio yn y dyfodol. Mae'n broses syml a all eich helpu i fwynhau'r blas hyd yn oed pan mae'r tymor wedi mynd allan.

Roeddwn i bob amser yn caru peis riwbob a chreision fy nain, a nawr fy mod i'n ei rewi, rydw i'n gallu mwynhau'r ryseitiau hiraethus hyn pryd bynnag y bydd y blys.

Yn yr erthygl hon, rydw i'n gosod popeth sydd angen i chi ei wybod am sut i'w rewi, na'ch rhoi ar ben y flwyddyn heb ei rewi, na'ch blanhigyn heb unrhyw amser i'w rewi.

Gallwch ei ddefnyddio mewn unrhyw rysáit sy’n galw am ffres, er enghraifft i wneud llenwadau ar gyfer pobi, jam, neu dopinau pwdin.

Paratoi Riwbob i’w Rewi

Am y canlyniadau gorau, dewiswch riwbob sydd mor ffres â phosibl. Dylai'r coesyn fod yn gadarn gyda lliw bywiog.

Yn syth allan o'r ardd sydd orau, ond gallwch ei brynu o'r siop groser neu farchnad y ffermwr hefyd.

Rinsiwch ef o dan ddŵr oer i gael gwared ar unrhyw faw neu falurion, gan sgwrio'r coesyn â brwsh llysiau yn ofalus os oes angen.

Torrwch y dail a thaflwch y gwreiddiau. Gallwch gadw'r coesyn yn gyfan os ydych yn brin o amser, neu eu torri'n ddarnau 1-2 fodfedd, sef y maint hawsaf i'w hailddefnyddio yn nes ymlaen.

A Ddylech Chi Blansio Riwbob Cyn Rhewi?

Nid oes angen i chi blansio riwbob cyn ei rewi, ond mae’n helpu i’w gadwmae'r lliw a'r gwead yn well.

Mae'n cymryd ychydig o amser ychwanegol i blansio, ac mae p'un a ydych chi'n dewis ei wneud ai peidio yn dibynnu ar sut rydych chi'n bwriadu defnyddio'ch rhiwbob wedi'i rewi.

Er enghraifft, os ydych chi'n bwriadu ei goginio i lawr i'w ddefnyddio i wneud jam neu lenwadau pwdin, yna nid oes angen blansio. pot coginio mawr gyda dŵr a dod ag ef i ferwi rholio. Tra bo hynny'n gwresogi, llenwch bowlen fawr gyda dŵr iâ.

Gollyngwch y darnau riwbob yn ofalus i'r dŵr berw a'u fflach-goginio am 1-2 funud.

Yna tynnwch nhw â llwy slotiedig a'u trosglwyddo ar unwaith i mewn i'r dŵr iâ i atal y broses goginio .

How To 13> Dulliau Rhewi Riwbob

Mae yna ychydig o ffyrdd y gallwch chi rewi riwbob, a byddaf yn gosod yr opsiynau i chi isod. Mae'r dull a ddewiswch yn dibynnu ar eich amser, argaeledd, a sut yr ydych yn bwriadu ei ddefnyddio yn nes ymlaen.

Rhewi Riwbob Cyfan Neu Mewn Darnau

Y ffordd ddelfrydol o rewi rhiwbob yw darnau 1-2 fodfedd, sy'n ei gwneud hi'n gyflym a chyfleus iawn i'w coginio neu i'w defnyddio yn eich ryseitiau.

Fodd bynnag, os ydych chi'n brin iawn o amser, os ydych chi'n gallu siarad llawer o amser mewn bag rhewgell. 4> Rhoi rhiwbob wedi'i dorri mewn bagiau rhewgell

Riwbob Rhewi Fflach

Mae rhewi fflach yn gam dewisol, ond mae'n ddefnyddiol iawn i atal eich darnau rhiwbob rhag glynu at ei gilydd mewn clystyrau.

I fflach-rewi gwasgarwch y darnau wedi'u torri'n gyfartal ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn.

Rhowch ef yn y rhewgell am tua awr, neu hyd nes y bydd y darnau'n gadarn i'ch cyffwrdd. Wel?

Na, ni allwch rewi dail riwbob. Mae'n ffaith adnabyddus bod y dail yn cynnwys sylwedd gwenwynig, felly ni ddylech byth eu bwyta na'u rhewi. Gwnewch yn siŵr bob amser eich bod yn tynnu'r dail a'u taflu allan, a dim ond yn rhewi'r coesau.

Offer & Cyflenwadau Angenrheidiol

Nid oes angen unrhyw offer arbennig arnoch, a dylai fod gennych bopeth sydd ei angen arnoch eisoes wrth law yn eich cegin. Casglwch bopeth at ei gilydd o flaen llaw i gyflymu'r broses.

• Cyllell cogydd miniog
• Bwrdd torri
• Tywelion cegin neu bapur

Rhannwch eich awgrymiadau ar gyfer rhewi rhiwbob yn yr adran sylwadau isod.

Cam Bychan

Cam wrth Gam

Rhewi Cam wrth Gam

Cam wrth Gam: Rhewi Cam wrth Cam 6 Cam Rhewi Towelion

Rhanwch eich awgrymiadau sut i rewi riwbob fel y gallwch chi ei fwynhau trwy gydol y flwyddyn. Mae'n berffaith i'w ddefnyddio yn unrhyw un o'ch hoff ryseitiau pwdin, fel pasteiod, toppings, neu greision, neu hyd yn oed ar gyfer gwneud jam.

Amser Paratoi 30 munud Amser Coginio 7 munud Amser Ychwanegol 1 awr Cyfanswm Amser 1 awr

Cynhwysion

• Riwbob ffres

Cyfarwyddiadau

1. Paratoi'r rhiwbob - Tynnwch a thaflwch y dail a phennau gwreiddiau, yna rinsiwch y coesyn riwbob i gael gwared ar unrhyw faw neu falurion os oes angen. Patiwch nhw'n sych, a thorrwch y coesyn yn ddarnau 1-2 modfedd o led.
2. Blanchwch nhw (dewisol) - Dewch â phot mawr o ddŵr i ferwi, yna coginiwch y darnau rhiwbob am 1-2 funud. Tynnwch nhw â llwy slotiedig fawr, a rhowch nhw ar unwaith mewn powlen o ddŵr iâ am tua 5 munud, neu nes eu bod yn hollol oer.
3. Draeniwch a sychwch - Defnyddiwch golandr i ddraenio'r dŵr, ac yna sychwch y darnau gyda chegin lân neu liain papur.
4. Rhewi fflach (dewisol) - Taenwch y darnau riwbob allan yn gyfartal ar daflen pobi wedi'i leinio â'r papur neu'r rhewgell i'w deimlo'n galed nes ei fod yn cyffwrdd â'r papur neu'r rhewgell am awr.
5. Paciwch a seliwch - Llenwch eich bagiau rhewgell gyda riwbob (mae daliwr bagis heb ddwylo yn gwneud y swydd hon yn llawer haws). Yna gwasgwch yr aer dros ben a'u selio.
6. Labelu a rhewi - Defnyddiwch farciwr parhaol i labelu eich bagiau gyda'r dyddiad fel eich bod yn gwybod pryd y byddant yn dod i ben, yna eu storio'n fflat yn eich rhewgell.

Nodiadau

• Mae rhewi fflach yn ddewisol, ond bydd yn atal eich darnau riwbob rhag glynugyda'ch gilydd neu greu un clwstwr mawr.
• Mae storio eich darnau riwbob mewn bagiau rhewgell maint chwart, yn hytrach nag un galwyn, yn ei gwneud hi'n hawdd coginio dognau llai ar gyfer ryseitiau.