როგორ გავყინოთ რევანდი (ბლანშით ან მის გარეშე)
Სარჩევი
რევანდის გაყინვა შესანიშნავი გზაა ამ ცხარე და მრავალმხრივი ბოსტნეულის შესანარჩუნებლად მომავალი გამოყენებისთვის. ეს მარტივი პროცესია, რომელიც გეხმარებათ გემოს ისიამოვნოთ მაშინაც კი, როცა სეზონი არ არის.
მე ყოველთვის მიყვარდა ბებიაჩემის რევანდის ღვეზელები და ჩიფსები და ახლა, როცა მას გავყინავ, შემიძლია ამ ნოსტალგიური რეცეპტებით ვისიამოვნო, როცა ამის სურვილი გაჩნდება. წელი, რომელიც გსურთ.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ნებისმიერ რეცეპტში, რომელიც მოითხოვს ახალს, მაგალითად, საცხობი, მურაბების ან დესერტის ტოპინგების დასამზადებლად.
რევანდის მომზადება გაყინვისთვის
საუკეთესო შედეგისთვის აირჩიეთ რაც შეიძლება ახალი რევანდი. ყუნწები უნდა იყოს მყარი და ცოცხალი ფერით.
საუკეთესოა ბაღიდან გარეთ, მაგრამ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი სასურსათო მაღაზიიდან ან ფერმერის ბაზრიდანაც.
გარეცხეთ გრილი წყლის ქვეშ, რათა მოაცილოთ ჭუჭყიანი ან ნამსხვრევები, ნაზად გახეხეთ ყუნწები ბოსტნეულის ფუნჯით, თუ საჭიროა.
დააჭერით მათ ფესვი. შეგიძლიათ ყუნწები მთლიანად შეინახოთ, თუ დრო არ გაქვთ, ან დაჭრათ ისინი 1-2 დიუმიან ნაჭრებად, რაც ყველაზე მარტივი ზომაა შემდგომში ხელახლა გამოსაყენებლად.
რევანდის გარეცხვა გაყინვამდეუნდა გაათეთროთ რევანდი გაყინვის წინ?
თქვენ არ გჭირდებათ რევანდის გაფცქვნა გაყინვამდე, მაგრამ ის ხელს უწყობს შენარჩუნებასფერი და ტექსტურა უკეთესია.
გათეთრებას ცოტა მეტი დრო სჭირდება და აირჩევთ თუ არა ამის გაკეთებას, დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ აპირებთ გაყინული რევანდის გამოყენებას.
მაგალითად, თუ აპირებთ მის მომზადებას ჯემის ან დესერტის შიგთავსის დასამზადებლად, მაშინ ბლანშირება საჭირო არ არის. დიდი ქვაბი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. სანამ ის გაცხელებულია, შეავსეთ დიდი თასი ყინულის წყლით.
ფრთხილად ჩაყარეთ რევანდის ნაჭრები მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით და დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ყინულის წყალში, რათა შეაჩეროს მომზადების პროცესი .
Იხილეთ ასევე: როგორ გააკეთოთ იაფი წვრილმანი კომპოსტის ურნარევანდის გაყინვის მეთოდები
რამდენიმე გზა არსებობს, რომლითაც შეგიძლიათ რევანდის გაყინვა, და მე ქვემოთ მოგიყვებით ვარიანტებს. თქვენ მიერ არჩეული მეთოდი დამოკიდებულია თქვენს დროზე, ხელმისაწვდომობაზე და იმაზე, თუ როგორ აპირებთ მის გამოყენებას მოგვიანებით.
რევანდის გაყინვა მთლიანი ან ნაწილებად
რევანდის გაყინვის იდეალური საშუალებაა 1-2 დიუმიანი ნაჭრები, რაც ძალიან სწრაფ და კომფორტულს ხდის მის მომზადებას ან თქვენს რეცეპტებში გამოყენებას. საყინულე ტომარა.
დაჭრილი რევანდის ჩადება საყინულე ჩანთებშიFlash Freezing Rhubarb
ციმციმით გაყინვა არჩევითი ნაბიჯია, მაგრამ ის ძალიან სასარგებლოა, რათა თავიდან აიცილოთ თქვენი რევანდის ნაჭრები ერთმანეთში გროვად.
გაყინვისთვის, უბრალოდ, დაჭრილი ნაჭრები თანაბრად გაანაწილეთ პერგამენტის ქაღალდზე გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე.
შედგით საყინულეში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ან სანამ ჩანთები არ შეხება. b ასევე ფოთლები?
Იხილეთ ასევე: როგორ გავზარდოთ კიტრი ვერტიკალურად ტრილისზეარა, რევანდის ფოთლების გაყინვა არ შეიძლება. ცნობილი ფაქტია, რომ ფოთლები შეიცავს მომწამვლელ ნივთიერებას, ამიტომ არასოდეს უნდა მიირთვათ ისინი ან გაყინოთ. ყოველთვის დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ფოთლები და გადაყარეთ ისინი და გაყინეთ მხოლოდ ყუნწები.
ინსტრუმენტები & საჭირო მარაგი
თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე სპეციალური აღჭურვილობა და ყველაფერი რაც გჭირდებათ უკვე ხელთ უნდა გქონდეთ თქვენს სამზარეულოში. შეაგროვეთ ყველაფერი წინასწარ, რათა დააჩქაროთ პროცესი.
- მზარეულის ბასრი დანა
- საჭრელი დაფა
- სამზარეულოს ან ქაღალდის პირსახოცები
გაუზიარეთ თქვენი რჩევები რევანდის გაყინვის შესახებ კომენტარების განყოფილებაში. 7> 
ისწავლეთ რევანდის გაყინვა, რათა ისიამოვნოთ მთელი წლის განმავლობაში. ის შესანიშნავია თქვენი საყვარელი დესერტის რეცეპტებში, როგორიცაა ღვეზელები, ტოპინგები ან ჩიფსები, ან თუნდაც ჯემის დასამზადებლად.
მომზადების დრო 30 წუთი მომზადების დრო 7 წუთი დამატებითი დრო 1 საათი საერთო დროინგრედიენტები
- ახალი რევანდი
ინსტრუქცია
- მოამზადეთ რევანდი - მოაშორეთ და გადააგდეთ ფოთლები და ფესვის ბოლოები, შემდეგ ჩამოიბანეთ რევანდის ღეროები, რომ მოიცილოთ ჭუჭყიანი ან ჭუჭყიანი ბოსტნეულის გამოყენებით. გააშრეთ ისინი და დაჭერით ღეროები 1-2 ინჩის სიგანის ნაჭრებად.
- გაათეთრეთ (სურვილისამებრ) - მიიყვანეთ დიდი ქვაბი წყალი ადუღებამდე, შემდეგ მოხარშეთ რევანდის ნაჭრები 1-2 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ისინი დიდი ჩაჭრილი კოვზით და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ყინულის წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მთლიანად არ გაცივდებიან.
შენიშვნები
- ციმციმით გაყინვა არჩევითია, მაგრამ ხელს შეუშლის თქვენი რევანდის ნაჭრების წებოვნებასერთად ან ერთი დიდი ნაჭრის შექმნა.
- თქვენი რევანდის ნაჭრების შენახვა კვართის ზომის საყინულე ჩანთებში, და არა ერთი გალონის ნაცვლად, აადვილებს რეცეპტებისთვის პატარა პორციების მომზადებას.
