Zoodles (kúrbítsnúðlur) er fljótlegt og auðvelt að búa til og hollt í staðinn fyrir hefðbundið pasta. Í þessari færslu mun ég sýna þér hvernig á að búa til DIY kúrbítsnúðlur fyrir lágkolvetna, glútenfrían valkost í hvaða uppskrift sem er.

Ef þú hefur ekki prófað að búa til kúrbítnúðlur ennþá, þá ertu í algjöru æði. Þeir eru ljúffengir, glútenlausir og mjög lágir í kaloríum. Já!

Það er einfalt að búa til þínar eigin heimagerðu dýrategundir með kúrbítnum úr garðinum þínum eða matvöruversluninni.

Hér að neðan mun ég sýna þér hvaða verkfæri þú þarft til að búa til mismunandi tegundir af kúrbítsnúðlum, gefa þér ráð um hvernig á að elda og nota þær og jafnvel sýna þér hvernig á að varðveita þær til síðari tíma.

Hvað eru dýradýr?

„Zoodles“ er tilbúið orð sem er stutt fyrir kúrbítsnúðlur. Og eins og ég er viss um að þú getur fundið út úr skilgreiningunni á hugtakinu, þá eru þetta núðlur sem eru gerðar úr kúrbít.

Þau eru líka vinsæll og hollari valkostur við venjulegt pasta og frábær leið til að bæta auka grænmeti við uppáhalds uppskriftina þína.

Grænn og gulur kúrbít til að búa til zodles

Hvernig á að gera kúrbít af uppáhaldstegundum þínum

Hvernig á að gera kúrbít af þínum uppáhaldstegundum . Þar á meðal spaghetti, lasagna, englahár og jafnvel fettuccine.

Það eru margar mismunandi leiðir til að gera það og sumar krefjast fínni verkfæra en aðrar. En ekki hafa áhyggjur, þeir eru allir mjögauðvelt.

Að búa til kúrbítsnúðlur með Julienne skrælara

Sjá einnig: Hvernig á að fræva leiðsögn með höndunum fyrir hámarksframleiðslu

Hvaða tól gerir Zoodles?

Tækið sem þú munt nota fer eftir gerð og stærð dýradýra sem þú vilt búa til. Hér eru nokkur af vinsælustu verkfærunum sem þú getur prófað...

• Spiralizer – Með því að nota spiralizer (annaðhvort borðplötu eða handfesta) gefurðu þér þykka og hrokkna spaghettí-dæla.

• Julienne peeler er mjög flottur og flottur – englahársnúðlur.

• Grænmetisafhýðari – Búðu til þunnar tætlur af kúrbítspasta með því að nota venjulegan grænmetisskrjálsara og settu tagliatelle eða fettuccine í staðinn.

• Hnífur – Notaðu beittan hníf á langan hátt. Þær eru í fullkominni stærð til að nota fyrir lasagna núðlur.

Skera kúrbítslasagna núðlur

Ráð til að búa til heimabakað dýradýr

Með réttu tólinu tekur það aðeins nokkrar mínútur að breyta allri uppskerunni í risastóra skál af ljúffengum heimagerðum dýradýrum.

Þú munt bara reyna það.

Hér eru nokkur einföld ráð til að koma þér af stað...

• Notaðu þykkari ytri brúnirnar – Spíralbúnaður fjarlægir kjarnann fyrir þig. En ef þú ert að nota annað hvort grænmetis- eða Julienne skrælara skaltu hætta þegar þú nærð kjarnanum, annars er ekki víst að dýrin þín haldist í einu lagi.

• Veldurétta stærð – Ef þú ætlar að búa til lasagna-sódlur skaltu nota lítinn kúrbít. Stærri eru mjög seig og betri til notkunar með skrældara eða spíralizer.

• Ekki henda út kjarnanum - Það væri sóun að henda út kjarnanum. Svo í staðinn skaltu mauka þau í matvinnsluvélinni þinni til að nota í súpur, sósur eða smoothies. Jamm!

Heimatilbúnu dýrinúðlarnir mínir tilbúnir til notkunar

Hvernig á að elda kúrbítnúðlur

Þegar þú ert búinn að búa til kúrbítsnúðlur geturðu annað hvort notað þær hráar eða eldað þær. Ég persónulega kýs að nota þær hráar.

Að því einfaldlega að henda þeim í heita sósu hitar þær upp og heldur nægilegu marrinu þeirra.

En ef þú vilt þá gætirðu prófað að elda þau fyrst. Besta leiðin sem ég hef fundið til að elda þær án þess að lenda í vatnsmiklum dýrum er að steikja þær í skyndi.

Hitaðu einfaldlega pönnu og hentu þeim í 3-4 mínútur, eða bara þar til þau eru orðin volg. Ekki ofelda þær eða þá verða þær að möl.

Hvað sem þú gerir skaltu ekki reyna að elda kúrbítsnúðlur beint í sósu, annars breytist það bara í vatnsmikið sóðaskap. Þetta á sérstaklega við um þær ofurþynnu.

Spaghettí gert með kúrbítsnúðlum sjálfvirkum

Varðveita kúrbítnúðlur

Ef þú vilt varðveita kúrbítsnúðlurnar þínar til langtímanotkunar, þá er besta leiðin til að gera það að þurrka þær af.

Ekki reyna að frysta þær einu sinni, heldur má frysta þær einu sinni.gott í súpur eða bakstur).

Auðveldasta leiðin til þess er að nota matarþurrkara. Klæddu grindurnar með non-stick blöðum til að þær festist ekki.

Það tekur nokkrar klukkustundir fyrir þær að þorna alveg og útkoman er ofurþunn og örlítið stökk núðla. Geymið þau í lokuðu íláti í búrinu þínu.

Til að nota þurrkuðu dýrapottana þína geturðu bætt þeim beint í sósuna og leyft rakanum að vökva þá.

Eða þú getur endurvökvað þá fyrst með því að liggja í bleyti í vatni í 10-15 mínútur. Ekki sjóða þær né liggja í bleyti lengi samt.

Vatnandi kúrbítnúðlur

Algengar spurningar

Hér eru nokkrar af algengustu spurningunum sem ég fæ um að búa til og nota kúrbítnúðlur. Ef þú sérð ekki spurningunni þinni svarað hér, vinsamlegast spurðu hana í athugasemdahlutanum hér að neðan.

Geturðu notað rasp til að búa til kúrbítsnúðlur?

Nei, osta raspi er ekki besta tólið til að nota til að búa til zoddles. Rifnu bitarnir væru of litlir til að nota sem staðgengill fyrir pasta.

En þú gætir notað þá til að búa til dúnkenndar kúrbítsbrúnkökur eða mína fljótlegu og auðveldu smekk.

Bragðast kúrbítnúðlur eins og pasta?

Nei, kúrbítsnúðlur bragðast ekki eins og pasta. Þau eru ekki sterkjurík og þau hafa mildara bragð.

Þegar það er gert rétt, gefa þau þér seðjandi áferð sem er svipuð uppáhalds pastanu þínu.

Geturðu fryst kúrbítnúðlur?

Imæli ekki með að frysta kúrbítsnúðlur. Þar sem þeir halda miklu vatni verða þeir mjúkir og vatnsmiklir eftir að þið þiðið þá.

Ef þú vilt varðveita þá til lengri tíma, þá er rétt að þurrka þá.

Zoodles eru frábær kostur þegar þú vilt gera einn af uppáhalds pastaréttunum þínum aðeins léttari og hollari. Auðvelt er að búa þær til og þú getur skorið kúrbítsnúðlur í hvaða stærð sem þú þarft fyrir uppskriftina þína.

Fleiri ferskar uppskriftir í garðinum

Deildu ráðleggingum þínum um að búa til kúrbítsnúðlur, eða uppáhalds dýrauppskriftirnar þínar í athugasemdahlutanum hér að neðan.

><2 This><4 Recipings <7diel> Heimabakaðar kúrbítnúðlur

Kúrbítsnúðlur eru fljótlegar og auðveldar í gerð og hollar, kolvetnasnauðar og glútenlausar staðgengill hefðbundins pasta. Fylgdu leiðbeiningunum hér að neðan til að búa til DIY spaghetti, lasagna, englahár, fettuccine eða tagliatelle zoodles.

Hráefnisefni

><13 meðalstærð sósa að eigin vali <12cchini sósa að eigin vali

Leiðbeiningar

1. Ákveddu hvaða tegund af dýrum þú vilt búa til.

   -Spaghetti

   - Klipptu niður endana á kúrbítnum og settu hann annað hvort í borðplötu eða handfesta spíralizer. Snúðu síðan handfanginu einfaldlega til að búa til þykkt spaghettinúðlur.

   - Lasagna - Notaðu beittan hníf til að skera hvern kúrbít í langan veg í þunnar strimla. Leggðu þær í bökunarformið eins og þú myndir nota venjulegar lasagna-núðlur.

   - Englahár - Haltu kúrbítnum þétt í annarri hendinni og keyrðu Julienne skrælarann ​​niður endilangan til að búa til þunnt englahárpasta. Hættu þegar þú nærð kjarnanum.

   - Fettuccine eða Tagliatelle - Búðu til þunnar tætlur af kúrbítspasta með því að nota venjulega grænmetisskrælarann ​​þinn, og settu tagliatelle eða fettuccine í staðinn.

   Sjá einnig: Hvernig á að gera súrsuðum hvítlauk (með uppskrift)
2. Þú getur annað hvort notað zoodles hráa, eða eldað þá. Einfaldlega að henda þeim í heita sósu hitar þá upp og heldur ánægjulegu marrinu. Ef þú velur að elda þá er skyndisteiking best. Hitaðu einfaldlega pönnu og hentu þeim í 3-4 mínútur, eða bara þar til þau eru orðin volg. Ekki ofelda þá, því þá verða þeir að deyða.
3. Berið fram með uppáhalds sósunni þinni.

Athugasemdir

Ef þú ætlar að búa til lasagna-sódlur skaltu nota meðalstóran kúrbít. Stærri eru mjög seig og betri til notkunar með skrældara eða spíralizer.

Ekki reyna að elda kúrbítsnúðlur beint í sósu (að undanskildum lasagna-zoodlum), annars breytist það bara í vatnsmikið sóðaskap. Þetta á sérstaklega við um ofurþynnurnar.

Ekki henda kjarnanum. Í staðinn skaltu mauka þau í matvinnsluvélinni þinni til að nota í súpur, sósur eða smoothies.