Зоодлес (резанци од тиквица) се брзо и лако праве и здрава су замена за традиционалну тестенину. У овом посту ћу вам показати како да направите резанце од тиквица са мало угљених хидрата и без глутена у било ком рецепту.

Ако још нисте пробали да направите резанце од тиквица, чека вас права посластица. Укусни су, без глутена и врло мало калорија. Да!

Једноставно је да направите сопствене домаће зоодле од тиквица из ваше баште или продавнице.

У наставку ћу вам показати који су вам алати потребни за прављење различитих врста резанаца од тиквица, дати вам савете како да их кувате и користите, па чак и како да их сачувате за шта су касније.

„Зоодлес“ је измишљена реч која је скраћеница за резанци од тиквица. И, као што сам сигуран да можете да схватите из дефиниције појма, то су резанци који се праве од тиквица.

Они су такође популарна и здравија алтернатива обичној тестенини и одличан начин да додате мало поврћа вашем омиљеном рецепту.

Зелене и жуте тиквице за прављење тиквица можете направити7> Хоодзо зуцли

да замените многе од ваших омиљених врста тестенина. Укључујући шпагете, лазање, анђеоску косу, па чак и фетућине.

Постоји много различитих начина да се то уради, а за неке су потребни модернији алати од других. Али не брините, сви су веомаједноставно.

Прављење резанаца од тиквица помоћу љуштења за јулијен

Који алат прави зоодлес?

Алатка коју ћете користити зависи од врсте и величине зоодле-а које желите да направите. Ево неколико најпопуларнијих алата које можете испробати…

• Спирализер – Коришћење спирализатора (било на радној површини или ручног) даће вам дебеле и коврџаве шпагете зоодлес.

• Јулиенне и екпхетти зоодлес. равне и танке анђеоске резанци за фризуру.

• Луштилица поврћа – Направите танке траке од тестенине од тиквица помоћу обичног љуштења поврћа и замените их таљателом или фетучини.

• Книфе на оштар начин да га исечете на танки начин. Савршене су величине за употребу за резанце за лазање.

Резање резанаца за лазање од тиквица

Савети за прављење домаћих зоодлеса

Са правим алатом, потребно је само неколико минута да цео ваш усев претворите у огромну чинију укусног укуса, само ћете видети како ћете то лако видети. је. Ево неколико једноставних савета за почетак…

• Користите дебље спољне ивице – Спирализатор ће уклонити језгро уместо вас. Али ако користите или љуштач за поврће или жутилен, зауставите се када дођете до сржи, иначе вам зоодлес можда неће остати у једном комаду.

• Одабериправе величине – Ако планирате да правите зоодле за лазање, користите тиквице мале величине. Већи су веома замршени и бољи су за употребу са љуштачем или спирализатором.

• Немојте избацивати језгро – Било би расипно бацати језгра. Уместо тога, измрвите их у пире у машини за храну за употребу у супама, сосовима или смутијима. Иум!

Моји домаћи зоодлес спремни за употребу

Како да кувате резанце од тиквица

Када завршите са прављењем резанаца од тиквица, можете да их користите сирове или да их кувате. Ја лично више волим да их користим сирове.

Једноставно их убаците у топли сос загреваће их и задржава њихову задовољавајућу хрскавост.

Али, ако више волите, можете покушати да их прво скувате. Најбољи начин на који сам пронашао да их кувам а да не заврше са воденастим зоодлесима је да их испржите.

Једноставно загрејте тигањ и ставите их на 3-4 минута, или само док се не загреју. Не прекувајте их или ће се претворити у кашу.

Шта год да радите, не покушавајте да кувате резанце од тиквица директно у сосу, јер ће се само претворити у воденасти неред. Ово се посебно односи на оне супер танке.

Шпагете направљене од дии резанаца од тиквица

Очување резанаца од тиквица

Ако желите да сачувате своје резанце од тиквица за дуготрајну употребу, најбољи начин да то урадите је да их дехидрирате.

Немојте их једном ослободити или ће их осушити (немојте их осушити или осушити једном). самодобро за супе или печење).

Најлакши начин да то урадите је да користите дехидратор за храну. Поставите решетке нелепљивим листовима да се не лепе.

Потребно је неколико сати да се потпуно осуше, а резултат су супер танки и благо хрскави резанци. Чувајте их у запечаћеној посуди у остави.

Да бисте користили своје сушене зоодле, можете их додати директно у сос и дозволити да их влага рехидрира.

Или их прво можете рехидрирати тако што ћете их потопити у воду 10-15 минута. Ипак, немојте их кувати или намакати дуго.

Дехидрација резанаца од тиквица

Честа питања

Ево неколико најчешћих питања која добијам о прављењу и коришћењу резанаца од тиквица. Ако овде не видите одговор на своје питање, питајте га у одељку за коментаре испод.

Такође видети: Како направити тло за саксије за собне биљке

Можете ли користити ренда за прављење резанаца од тиквица?

Не, ренде за сир није најбоље средство за прављење зоодлеса. Исецкани комади би били премали да би се користили као замена за тестенину.

Али можете да их користите за прављење колачића од тиквица или за мој брзи и лаки укус.

Да ли резанци од тиквица имају укус као тестенина?

Не, резанци од тиквица немају укус као тестенина. Нису шкробне и имају блажи укус.

Међутим, када се ураде како треба, дају вам задовољавајућу текстуру која је слична вашој омиљеној тестенини.

Можете ли да замрзнете резанце од тиквица?

Ине препоручујемо замрзавање резанаца од тиквица. Пошто садрже много воде, постаће кашасти и воденасти након што их одмрзнете.

Ако желите да их сачувате за дуготрајну употребу, онда је прави начин да их дехидрирате.

Такође видети: Како оплодити биљке у саксијама на отвореном & ампер; Контејнери

Зоодлес су одлична опција када желите да једно од својих омиљених јела од тестенине учините мало лакшим и здравијим. Лако их је направити, а можете да исечете резанце од тиквица на било коју величину која вам је потребна за ваш рецепт.

Још свежих рецепата у башти

Поделите своје савете за прављење резанаца од тиквица или своје омиљене рецепте за зоодле у одељку за коментаре испод.

Одштампајте овај рецепт. 4 порције

Домаћи резанци од тиквица

Резанци од тиквица се брзо и лако праве, а здрава је замена за традиционалне тестенине са мало угљених хидрата и без глутена. Пратите доленаведена упутства да направите „уради сам“ шпагете, лазање, анђеоску косу, фетучине или таљателе зоодлес.

Време припреме 15 минута Време кувања 3 минута Укупно време 18 минута

Мали састојци13>

Мали састојци13>

Смањи састојци13>

Сос за тестенину по вашем избору

Упутства

1. Одлучите коју врсту зоодлеса желите да направите.

   -Шпагети

   - Одрежите крајеве тиквица и ставите их у радну плочу или у ручни спирализатор. Затим једноставно окрените ручицу да направите дебеле шпагетерезанци.

   - Лазање - Користите оштар нож да исечете сваку тиквицу дуж дуге траке на танке траке. Положите их у посуду за печење баш као што бисте користили обичне резанце за лазање.

   - Анђеоска коса - Чврсто држите тиквице у једној руци и повуците љуштилицу за јулиен низ дужину да направите пасту од танке анђеоске косе. Зауставите се када дођете до сржи.

   - Феттуццине или Таглиателле - Направите танке траке од тестенине од тиквица помоћу обичног љуштења поврћа и замените их таљателом или фетучини.

2. Можете користити зоодле сирове или их кувати. Једноставно убацивање у топли сос загрева их и задржава њихову задовољавајућу хрскавост. Ако одлучите да их кувате, пржење је најбоље. Једноставно загрејте тигањ и ставите их на 3-4 минута, или док се не загреју. Не прекувајте их јер ће се претворити у кашу.
3. Послужите са омиљеним сосом.

Напомене

Ако планирате да правите лазање, користите тиквице средње величине. Већи су веома замршени и бољи су за коришћење са љуштилицом или спирализатором.

Не покушавајте да кувате резанце од тиквица директно у сосу (са изузетком лазање зоодлес), јер ће се само претворити у воденасти неред. Ово посебно важи за супер танке.

Не бацајте језгра. Уместо тога, пасирајте их у машини за храну да бисте их користили за супе, сосове или смутије.

© Гарденинг® Категорија: Баштовански рецепти