Zoodles (courgette-noedels) is vinnig en maklik om te maak, en 'n gesonde plaasvervanger vir tradisionele pasta. In hierdie pos sal ek jou wys hoe om selfdoen-courgette-noedels te maak vir 'n lae-koolhidraat, glutenvrye opsie in enige resep.

As jy nog nie probeer het om zucchini-noedels te maak nie, is jy in vir 'n ware bederf. Hulle is heerlik, glutenvry en baie laag in kalorieë. Ja!

Dis eenvoudig om jou eie tuisgemaakte zoodles met die courgette uit jou tuin of die kruidenierswinkel te maak.

Hieronder sal ek jou wys watter gereedskap jy nodig het om verskillende soorte zucchini-noedels te maak, vir jou wenke gee oor hoe om dit te kook en te gebruik, en selfs vir jou wys hoe om dit te bewaar vir later.

Wat is Zoodles?

“Zoodles” is 'n opgemaakte woord wat kort is vir zucchini-noedels. En, soos ek seker is dat jy uit die definisie van die term kan uitvind, is dit noedels wat van courgette gemaak word.

Dit is ook 'n gewilde en gesonder alternatief vir gewone pasta, en 'n goeie manier om 'n paar ekstra groente by jou gunstelingresep te voeg.

Groen en geel courgette om zoodles te maak

Hoe om te maak Courgette van baie van jou gunsteling tipes

Hoe om te maak Courgette van baie van . Insluitend spaghetti, lasagne, engelhare en selfs fettuccine.

Daar is baie verskillende maniere om dit te doen, en sommige benodig fyner gereedskap as ander. Maar moenie bekommerd wees nie, hulle is almal baiemaklik.

Maak courgettenoedels met 'n julienneskiller

Watter gereedskap maak Zoodles?

Die instrument wat jy sal gebruik, hang af van die tipe en grootte van die diere wat jy wil maak. Hier is 'n paar van die gewildste gereedskap wat jy kan probeer...

Sien ook: Hoe om te sorg vir 'n vakansiekaktus plus groeiwenke

• Spiralizer – Deur 'n spiralizer te gebruik (óf 'n toonbank of 'n draagbare een) sal jou dik en krullerige spaghetti-zoodles gee.

• Julienne-skiller is baie mooi en dunner, dit werk baie mooi en dunner. engelhaarstylnoedels.

• Groenteskiller – Maak dun linte van courgettepasta met jou gewone groenteskiller, en vervang dit vir tagliatelle of fettuccine.

• Mes – Mes op die lang manier om dit in repies te sny. Hulle is die perfekte grootte om vir lasagne-noedels te gebruik.

Sny courgette-lasagne-noedels

Wenke vir die maak van tuisgemaakte dierediere

Met die regte gereedskap neem dit net 'n paar minute om jou hele oes in 'n groot bak lekker tuisgemaakte diere te verander.

jy sal dit net probeer.

Hier is 'n paar eenvoudige wenke om jou aan die gang te kry...

• Gebruik die dikker buiterande – 'n Spiraliseerder sal die kern vir jou verwyder. Maar as jy óf 'n groente- óf 'n julienne-skiller gebruik, stop wanneer jy die kern bereik, anders bly jou soodles dalk nie in een stuk nie.

• Kiesdie regte grootte – As jy van plan is om lasagne-zoodles te maak, gebruik 'n klein courgette. Groters is baie sag, en beter vir gebruik met 'n skiller of spiralisator.

• Moenie die kern uitgooi nie - Dit sal verkwistend wees om die kerns uit te gooi. Puree dit dus eerder in jou voedselverwerker vir gebruik in sop, souse of smoothies. Yum!

My tuisgemaakte zoedels gereed om te gebruik

Hoe om Courgette-noedels gaar te maak

Sodra jy klaar is met die maak van zucchini-noedels, kan jy hulle óf rou gebruik, óf kook. Ek persoonlik verkies om hulle rou te gebruik.

Om hulle eenvoudig in warm sous te gooi, verhit hulle en behou hul bevredigende krakerigheid.

Maar, as jy verkies, kan jy dit eers probeer kook. Die beste manier wat ek gevind het om hulle gaar te maak sonder om met waterige zoodles te eindig, is om hulle te blitsbraai.

Verhit eenvoudig 'n braaipan, en gooi dit in vir 3-4 minute, of net totdat hulle warm is. Moet dit nie te gaar maak nie, anders sal dit pap word.

Wat jy ook al doen, moenie courgette-noedels direk in sous probeer kook nie, of dit sal net in 'n waterige gemors verander. Dit is veral waar vir die super-dunes.

Spaghetti gemaak met selfdoen-courgettenoedels

Preserving Courgette-noedels

As jy jou courgette-noedels wil bewaar vir langtermyngebruik, is die beste manier om dit te doen om dit te dehidreer.

Moenie dit een keer probeer vries nie, maar dit kan net een keer gevries word.goed vir sop of bak).

Die maklikste manier om dit te doen is om 'n voedseldehidrator te gebruik. Voer die rakke met kleefwerende velle uit om te keer dat dit vassit.

Dit neem etlike ure om heeltemal droog te word, en die resultaat is 'n superdun en effens bros noedel. Bêre dit in 'n verseëlde houer in jou spens.

Om jou gedroogde zoodles te gebruik, kan jy hulle direk by die sous voeg, en die vog toelaat om hulle te rehidreer.

Of jy kan hulle eers rehidreer deur hulle vir 10-15 minute in water te week. Moet dit egter nie lank kook of week nie.

Dehidrerende courgettenoedels

Gereelde vrae

Hier is 'n paar van die mees algemene vrae wat ek kry oor die maak en gebruik van zucchini-noedels. As jy nie jou vraag hier beantwoord sien nie, vra dit asseblief in die kommentaarafdeling hieronder.

Kan jy 'n rasper gebruik om zucchini-noedels te maak?

Nee, 'n kaasrasper is nie die beste hulpmiddel om te gebruik vir die maak van sodles nie. Die gesnipperde stukkies sal te klein wees om as 'n pasta-plaasvervanger te gebruik.

Maar jy kan dit gebruik om sagte courgettebruintjies of my vinnige en maklike smul te maak.

Proe zucchini-noedels soos pasta?

Nee, zucchini-noedels smaak nie soos pasta nie. Hulle is nie styselagtig nie, en hulle het 'n ligter geur.

Wanneer dit reg gedoen word, gee hulle jou egter 'n bevredigende tekstuur wat soortgelyk is aan jou gunstelingpasta.

Kan jy courgette-noedels vries?

Ekbeveel nie aan om courgette-noedels te vries nie. Aangesien hulle baie water hou, sal hulle pap en waterig word nadat jy hulle ontdooi het.

As jy hulle wil bewaar vir langer termyn gebruik, dan is dehidrasie van hulle die pad om te gaan.

Zoodles is 'n goeie opsie vir wanneer jy een van jou gunsteling pastageregte 'n bietjie ligter en gesonder wil maak. Hulle is maklik om te maak, en jy kan courgette-noedels sny tot enige grootte wat jy nodig het vir jou resep.

Meer Tuinvars Resepte

Deel jou wenke vir die maak van zucchini-noedels, of jou gunsteling-zoodle-resepte in die kommentaarafdeling hieronder.

><2 Hierdie Y4-resepte

Druk

>>> Tuisgemaakte Courgette-noedels

Courgette-noedels is vinnig en maklik om te maak, en 'n gesonde, lae-koolhidraat, glutenvrye plaasvervanger vir tradisionele pasta. Volg die instruksies hieronder om DIY spaghetti, lasagne, engelhaar, fettuccine of tagliatelle zoodles te maak.

Voorbereidingstyd 15 minute Kooktyd 3 minute Totale tyd 18 minute

Bestanddele

><13 mediumgrootte sous

><13 mediumgrootte sous tot jou keuse ><13 van jou keuse

Instruksies

1. Besluit watter tipe zoodles jy wil maak.

   -Spaghetti

   - Sny die punte van die courgette af, en plaas dit in óf 'n toonbank óf 'n draagbare spiralisator. Draai dan eenvoudig die handvatsel om dik spaghetti te skepnoedels.

   - Lasagne - Gebruik 'n skerp mes om elke courgette langpad in dun repies te sny. Lê dit in die oondbak, net soos jy gewone lasagne-noedels sal gebruik.

   - Engelhaar - Hou die courgette stewig in een hand en laat die julienneskiller in die lengte loop om dun engelhaarpasta te skep. Stop wanneer jy die kern bereik.

   - Fettuccine of Tagliatelle - Maak dun linte van courgettepasta met jou gewone groenteskiller, en vervang dit vir tagliatelle of fettuccine.

2. Jy kan óf die zoodles rou gebruik, óf kook. Om hulle eenvoudig in warm sous te gooi, verhit hulle en behou hul bevredigende krakerigheid. As jy kies om hulle gaar te maak, is blitsbraai die beste. Verhit eenvoudig 'n braaipan en gooi dit vir 3-4 minute in, of net totdat hulle warm is. Moet dit nie te gaar maak nie, anders verander hulle in pap.
3. Bedien saam met jou gunsteling sous.

Notas

As jy van plan is om lasagne-zoodles te maak, gebruik 'n mediumgrootte courgette. Groters is baie sag, en beter vir gebruik met 'n skiller of spiraliseerder.

Moenie courgette-noedels direk in sous probeer kook nie (met die uitsondering van lasagne-zoodles), of dit sal net in 'n waterige gemors verander. Dit geld veral vir die superdunes.

Moenie die kerne uitgooi nie. Puree dit eerder in jou voedselverwerker vir gebruik in sop, souse of smoothies.

Sien ook: Hoe om doodskop Petunias deur te knyp & amp; Snoei © Gardening® Kategorie: Tuinmaakresepte