जुडल्स (जुचीनी चाउचाउ) छिटो र बनाउन सजिलो छ, र परम्परागत पास्ता को लागि एक स्वस्थ प्रतिस्थापन। यस पोष्टमा, म तपाईंलाई कुनै पनि रेसिपीमा लो-कार्ब, ग्लुटेन-मुक्त विकल्पको लागि DIY जुचीनी नूडल्स कसरी बनाउने भनेर देखाउनेछु।

यदि तपाईंले अहिलेसम्म जुचीनी नूडल्स बनाउने प्रयास गर्नुभएको छैन भने, तपाईं वास्तविक उपचारको लागि हुनुहुन्छ। तिनीहरू स्वादिष्ट, ग्लुटेन-मुक्त र क्यालोरीहरूमा धेरै कम छन्। हो!

आफ्नो बगैंचा वा किराना पसलबाट जुचीनीबाट आफ्नै घरेलु जुडलहरू बनाउन सजिलो छ।

तल म तपाईंलाई विभिन्न प्रकारका जुचीनी चाउचाउहरू बनाउन आवश्यक पर्ने उपकरणहरू देखाउनेछु, तपाईंलाई कसरी पकाउने र प्रयोग गर्ने बारे सुझावहरू दिनेछु, र तिनीहरूलाई पछि कसरी सुरक्षित गर्ने भनेर पनि देखाउनेछु।

"Zoodles" एउटा बनेको शब्द हो जुन zucchini noodles को लागि छोटो छ। र, म पक्का छु कि तपाईले शब्दको परिभाषाबाट थाहा पाउन सक्नुहुन्छ, ती चाउचानी हुन् जुन जुचीनीबाट बनाइन्छ।

तिनीहरू नियमित पास्ताको लोकप्रिय र स्वस्थ विकल्प पनि हुन्, र तपाइँको मनपर्ने रेसिपीमा केहि थप तरकारीहरू थप्ने उत्कृष्ट तरिका हो।

हरियो र पहेँलो जुचीनी बनाउनका लागि

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> पास्ताका धेरै मनपर्ने प्रकारहरू प्रतिस्थापन गर्न zoodles। स्पेगेटी, लासाग्ना, एन्जिल हेयर, र फेटुसिन समेत।

यसका लागि धेरै फरक तरिकाहरू छन्, र कसैलाई अरू भन्दा फ्यान्सियर उपकरणहरू चाहिन्छ। तर चिन्ता नगर्नुहोस्, तिनीहरू सबै धेरै छन्सजिलो।

जुलिएन पिलरको साथ जुचीनी चाउचाउ बनाउन

कुन उपकरणले जुडल्स बनाउँछ?

तपाईले प्रयोग गर्नुहुने उपकरण तपाईले बनाउन चाहनु भएको zoodles को प्रकार र आकार मा निर्भर गर्दछ। यहाँ केहि सबैभन्दा लोकप्रिय उपकरणहरू छन् जुन तपाईंले प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ…

• स्पाइरलाइजर – स्पाइरालाइजर (काउन्टरटप वा ह्यान्डहेल्ड) प्रयोग गर्नाले तपाईंलाई बाक्लो र घुमाउरो स्पेगेटी जुडल्स दिनेछ। सीधा र पातलो एन्जिल हेयर स्टाइल नूडल्स बनाउनुहोस्।

• तरकारी पिलर – आफ्नो नियमित तरकारीको बोक्रा प्रयोग गरेर जुचीनी पास्ताको पातलो रिबन बनाउनुहोस्, र त्यसलाई ट्याग्लिएटेल वा फेटुसिनको लागि बदल्नुहोस्। पातलो स्ट्रिप्स। तिनीहरू लॉसोगोना नूडल्सको लागि प्रयोग गर्न उत्तम आकार हुन्।

Xuchni loodnes

एक पटक तपाइँले यो प्रयास गर्नुहुनेछ, तपाईं यो प्रयास गर्नुहुनेछ। तपाईंलाई सुरु गर्न यहाँ केही सरल सुझावहरू छन्...

• गाढा बाहिरी किनाराहरू प्रयोग गर्नुहोस् – एउटा सर्पलाइजरले तपाईंको लागि कोर हटाउनेछ। तर यदि तपाइँ तरकारी वा जुलियन पिलर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ कोरमा पुग्दा रोक्नुहोस्, अन्यथा तपाइँको जुडलहरू एक टुक्रामा रहन सक्दैन।

• छनोट गर्नुहोस्सही साइज - यदि तपाइँ lasagna zoodles बनाउन योजना बनाउनुहुन्छ भने, सानो आकारको जुचीनी प्रयोग गर्नुहोस्। ठूलाहरू धेरै बीउ हुन्छन्, र पिलर वा स्पाइरलाइजरको साथ प्रयोगको लागि राम्रो हुन्छ।

• कोरलाई बाहिर नफाल्नुहोस् – कोर बाहिर फाल्नु बेकार हुनेछ। त्यसोभए, यसको सट्टा, सूप, सस, वा स्मूदीहरूमा प्रयोगको लागि तिनीहरूलाई तपाईंको खाना प्रोसेसरमा प्यूरी गर्नुहोस्। यम!

मेरो घरेलु जुडलहरू प्रयोग गर्नका लागि तयार छन्

जुचीनी नूडल्स कसरी पकाउने

जिकिनी चाउचाउहरू बनाउन सकिएपछि, तपाईं तिनीहरूलाई काँचो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा पकाउन सक्नुहुन्छ। म व्यक्तिगत रूपमा तिनीहरूलाई कच्चा प्रयोग गर्न रुचाउँछु।

तिनलाई न्यानो चटनीमा फ्याँक्दा मात्र तिनीहरूलाई तातो बनाउँछ, र तिनीहरूको सन्तोषजनक क्रन्च कायम राख्छ।

तर, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई पहिले पकाउने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। मैले भेट्टाएको सबै भन्दा राम्रो तरिका तिनीहरूलाई पानीको जुडलहरू बिना समाप्त नगरी तिनीहरूलाई फ्ल्यास फ्राइ गर्नु हो।

बस एउटा फ्राइङ प्यान तताउनुहोस्, र तिनीहरूलाई 3-4 मिनेटको लागि, वा तिनीहरू न्यानो नभएसम्म फ्याँक्नुहोस्। तिनीहरूलाई धेरै पकाउन नदिनुहोस् नत्र तिनीहरू मसलामा परिणत हुनेछन्।

यो पनि हेर्नुहोस्: तुलसी कसरी सुकाउने (५ उत्तम तरिका)

तपाईले जे गरे पनि, जुचीनी चाउचाउ सिधै चटनीमा पकाउने प्रयास नगर्नुहोस्, नत्र यो पानीको गडबडीमा परिणत हुनेछ। यो विशेष गरी अति पातलोका लागि साँचो हो।

diy जुचीनी नूडल्ससँग बनेको स्पेगेटी

जुचीनी नूडल्स संरक्षण गर्दै

यदि तपाईं आफ्नो जुचीनी नूडल्सलाई लामो समयसम्म प्रयोगको लागि जोगाउन चाहनुहुन्छ भने, यो गर्ने उत्तम तरिका भनेको तिनीहरूलाई निर्जलीकरण गर्नु हो। खाद्य, तर मात्रसूप वा बेकिंगको लागि राम्रो।

यसको लागि सबैभन्दा सजिलो तरीका भनेको खाना डिहाइड्रेटर प्रयोग गर्नु हो। र्याकहरूलाई नन-स्टिक पानाहरूले टाँस्नबाट जोगाउनुहोस्।

तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा सुकाउन धेरै घण्टा लाग्छ, र नतिजा सुपर पातलो र थोरै क्रिस्पी चाउचाउ हो। तिनीहरूलाई आफ्नो प्यान्ट्रीमा सिल गरिएको कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।

तपाईंको सुकेको जुडलहरू प्रयोग गर्न, तपाईंले तिनीहरूलाई सीधै चटनीमा थप्न सक्नुहुन्छ, र ओसिलोलाई तिनीहरूलाई रिहाइड्रेट गर्न अनुमति दिन सक्नुहुन्छ।

वा तपाईंले तिनीहरूलाई पहिले पानीमा 10-15 मिनेट भिजाएर पुन: हाइड्रेट गर्न सक्नुहुन्छ। यिनीहरूलाई नउमाल्नुहोस् वा लामो समयसम्म भिजाउनुहोस्।

डिहाइड्रेटिंग जुचीनी नूडल्स

FAQs

यहाँ मैले जुचीनी चाउचाउहरू बनाउने र प्रयोग गर्ने बारे प्राय सोधिने केही प्रश्नहरू छन्। यदि तपाईंले यहाँ आफ्नो प्रश्नको जवाफ देख्नुभएन भने, कृपया तलको टिप्पणी सेक्सनमा सोध्नुहोस्।

के तपाईं जुचीनी चाउचाउ बनाउन ग्रेटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

होइन, चिज ग्रेटर जुडल बनाउनको लागि प्रयोग गर्ने उत्तम उपकरण होइन। टुक्रा टुक्रा पास्ता को विकल्प को रूप मा प्रयोग गर्न को लागी धेरै सानो हुनेछ।

तर तपाईं तिनीहरूलाई फड्जी जुचीनी ब्राउनी वा मेरो छिटो र सजिलो स्वाद बनाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

के जुचीनी चाउचाउ पास्ता जस्तै स्वाद छ?

होइन, जुचीनी चाउचाउको स्वाद पास्ता जस्तो हुँदैन। तिनीहरू स्टार्च हुँदैनन्, र तिनीहरूको स्वाद हल्का हुन्छ।

तथापि, जब सही गरिन्छ, तिनीहरूले तपाईंलाई मनपर्ने पास्ता जस्तै एक सन्तोषजनक बनावट दिन्छ।

के तपाईं जुचीनी नूडल्स फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

मzucchini चाउचाउ फ्रिज गर्न सिफारिस नगर्नुहोस्। तिनीहरूले धेरै पानी समातेको हुनाले, तपाईंले तिनीहरूलाई पगालेपछि तिनीहरू मसिनो र पानीदार हुनेछन्।

यदि तपाईं तिनीहरूलाई लामो समयसम्म प्रयोगको लागि सुरक्षित गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तिनीहरूलाई निर्जलीकरण गर्ने बाटो हो।

जब तपाईं आफ्नो मनपर्ने पास्ता व्यंजनहरू मध्ये कुनै एकलाई हल्का र स्वस्थ बनाउन चाहनुहुन्छ भने जुडलहरू उत्कृष्ट विकल्प हुन्। तिनीहरू बनाउन सजिलो छन्, र तपाइँ तपाइँको रेसिपी को लागी कुनै पनि आकार मा जुचीनी चाउचाउ काट्न सक्नुहुन्छ।

थप बगैचा ताजा रेसिपीहरु

जुचीनी चाउचाउ बनाउन को लागी तपाइँको सुझावहरु, वा तपाइँको मनपर्ने जुडल रेसिपीहरु लाई तल टिप्पणी सेक्सन मा साझा गर्नुहोस्। उपज: 4 सर्भरहरू

घरेलु जुचीनी नूडल्स

जुचीनी चाउचाउ छिटो र बनाउन सजिलो छ, र परम्परागत पास्ताको लागि स्वस्थ, कम कार्ब, ग्लुटेन-रहित प्रतिस्थापन। DIY spaghetti, lasagna, angel hair, fettuccine, वा tagliatelle zoodles बनाउन तलका निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।

तयारी समय 15 मिनेट पकाउने समय 3 मिनेट कुल समय 18 मिनेट

सामग्रीहरू सामग्री साईज सामाग्रीहरू

तपाईंको मनपर्ने पास्ता सस

निर्देशहरू

1. तपाईले कुन प्रकारको जुडल बनाउन चाहनुहुन्छ निर्णय गर्नुहोस्।

   -स्पेगेटी

   - जुचीनीको छेउमा काट्नुहोस्, र यसलाई काउन्टरटप वा ह्यान्डहेल्डर स्पाइमा राख्नुहोस्। त्यसपछि मोटो स्पेगेटी सिर्जना गर्न ह्यान्डल घुमाउनुहोस्चाउचाउ।

   - Lasagna - प्रत्येक जुचीनीलाई पातलो स्ट्रिप्समा लामो काट्नको लागि धारिलो चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईंले नियमित लासग्ना चाउचाउ प्रयोग गर्नुभएझैं तिनीहरूलाई बेकिंग डिशमा राख्नुहोस्।

   - एन्जेल हेयर - जुचीनीलाई एक हातमा दृढतापूर्वक समात्नुहोस्, र पातलो एन्जिल हेयर पास्ता बनाउन जुलिएन पिलरलाई लम्बाइमा चलाउनुहोस्। जब तपाईं कोरमा पुग्नुहुन्छ तब रोक्नुहोस्।

   यो पनि हेर्नुहोस्: कसरी & तपाईंको बगैचाबाट चाइभहरू कहिले फसल गर्ने

   - Fettuccine वा Tagliatelle - आफ्नो नियमित तरकारी पिलर प्रयोग गरेर जुचीनी पास्ताको पातलो रिबन बनाउनुहोस्, र तिनीहरूलाई tagliatelle वा fettuccine को लागि प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।

2. तपाईँ या त zoodles काँचो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा पकाउन सक्नुहुन्छ। केवल तिनीहरूलाई तातो चटनीमा फ्याँक्दा तिनीहरूलाई तातो बनाउँछ, र तिनीहरूको सन्तोषजनक क्रन्च कायम राख्छ। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई पकाउन छनौट गर्नुहुन्छ भने, फ्लैश फ्राइङ उत्तम छ। केवल एक फ्राइङ प्यान तताउनुहोस्, र तिनीहरूलाई 3-4 मिनेटको लागि, वा तिनीहरू न्यानो नभएसम्म टस गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई धेरै पकाउनु हुँदैन नत्र तिनीहरू मशमा परिणत हुनेछन्।
3. आफ्नो मनपर्ने चटनीसँग सेवा गर्नुहोस्।

टिप्पणीहरू

यदि तपाइँ लासग्ना जुडलहरू बनाउने योजनामा ​​हुनुहुन्छ भने, मध्यम आकारको जुचीनी प्रयोग गर्नुहोस्। ठूला चाउचाउहरू धेरै बिरुवा हुन्छन्, र पिलर वा स्पाइरलाइजरको साथ प्रयोगको लागि राम्रो हुन्छ।

जुचीनी चाउचाउलाई सीधा चटनीमा पकाउने प्रयास नगर्नुहोस् (लासग्ना जुडलहरू बाहेक), वा यो केवल पानीको गडबडीमा परिणत हुनेछ। यो विशेष गरी सुपर पातलोहरूका लागि सत्य हो।

कोरहरू बाहिर नफाल्नुहोस्। यसको सट्टा, सूप, सस, वा स्मूदीमा प्रयोगको लागि तिनीहरूलाई तपाईंको खाना प्रोसेसरमा प्यूरी गर्नुहोस्।

© Gardening® श्रेणी: बागवानी व्यञ्जनहरु