झूडल्स (झुकिनी नूडल्स) झटपट आणि बनवायला सोपे आहेत आणि पारंपारिक पास्तासाठी हेल्दी रिप्लेसमेंट आहेत. या पोस्टमध्ये, मी तुम्हाला कोणत्याही रेसिपीमध्ये लो-कार्ब, ग्लूटेन-मुक्त पर्यायासाठी DIY zucchini नूडल्स कसे बनवायचे ते दाखवणार आहे.

हे देखील पहा: DIY सुगंधित पाइन शंकू कसे बनवायचे

तुम्ही अद्याप झुचिनी नूडल्स बनवण्याचा प्रयत्न केला नसेल, तर तुम्ही खरोखरच ट्रीटसाठी तयार आहात. ते स्वादिष्ट, ग्लूटेन-मुक्त आणि कॅलरीजमध्ये खूप कमी आहेत. होय!

तुमच्या बागेतून किंवा किराणा दुकानातील झुचिनी वापरून स्वतःचे घरगुती झूडल्स बनवणे सोपे आहे.

वेगवेगळ्या प्रकारचे झुचिनी नूडल्स बनवण्यासाठी तुम्हाला कोणत्या साधनांची आवश्यकता आहे हे खाली मी तुम्हाला दाखवेन, ते कसे शिजवायचे आणि कसे वापरायचे याबद्दल तुम्हाला टिप्स देईन आणि नंतर ते कसे जतन करायचे ते देखील तुम्हाला दाखवेन.

“झूडल्स” हा एक बनलेला शब्द आहे जो झुचिनी नूडल्ससाठी लहान आहे. आणि, मला खात्री आहे की तुम्ही या शब्दाच्या व्याख्येवरून समजू शकाल, ते नूडल्स आहेत जे झुचिनीपासून बनवले जातात.

ते नेहमीच्या पास्तासाठी एक लोकप्रिय आणि आरोग्यदायी पर्याय आहेत आणि तुमच्या आवडत्या रेसिपीमध्ये काही अतिरिक्त भाज्या जोडण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे.

हिरव्या आणि पिवळ्या झुचीनी बनवण्याकरता

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> तुमच्या अनेक आवडत्या प्रकारचे पास्ता बदलण्यासाठी झूडल्स. स्पॅगेटी, लसग्ना, एंजेल हेअर आणि अगदी फेटुसिनचाही समावेश आहे.

ते करण्याचे अनेक मार्ग आहेत आणि काहींना इतरांपेक्षा फॅन्सी टूल्सची आवश्यकता असते. पण काळजी करू नका, ते सर्व खूप आहेतसोपे.

ज्युलिएन पीलरने झुचिनी नूडल्स बनवणे

कोणते टूल झुडल्स बनवते?

तुम्ही वापरत असलेले साधन तुम्हाला बनवायचे असलेल्या झूडल्सच्या प्रकारावर आणि आकारावर अवलंबून असते. येथे काही लोकप्रिय साधने आहेत जी तुम्ही वापरून पाहू शकता…

• स्पायरालायझर – स्पायरलायझर (एकतर काउंटरटॉप किंवा हँडहेल्ड) वापरल्याने तुम्हाला जाड आणि कुरळे स्पॅगेटी झूडल्स मिळतील.

• ज्युलीएन इट टू पील आणि ज्युलिएन इट 6 पील टू खूप चांगले काम करते. सरळ आणि पातळ एंजेल हेअर स्टाइल नूडल्स तयार करा.

• भाज्यांची साल – तुमच्या नेहमीच्या भाज्यांच्या सालीचा वापर करून झुचीनी पास्ताच्या पातळ फिती बनवा आणि त्याऐवजी टॅग्लियाटेल किंवा फेटुचीन वापरा. ​​पातळ पट्ट्या. ते लासग्ना नूडल्ससाठी वापरण्यासाठी परिपूर्ण आकार आहेत.

झुचीनी लासग्ना नूडल्स कापून

घरगुती झुडल्स बनवण्याच्या टिप्स

आपल्या संपूर्ण पीकास फक्त काही मिनिटे घेण्यात काही मिनिटे लागतात, <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<> तुम्‍हाला सुरुवात करण्‍यासाठी येथे काही सोप्या टिपा आहेत...

• जाड बाहेरील कडा वापरा – सर्पलायझर तुमच्यासाठी कोर काढून टाकेल. पण जर तुम्ही भाजी किंवा ज्युलियन पीलर वापरत असाल, तर तुम्ही गाभ्यापर्यंत पोहोचल्यावर थांबा, अन्यथा तुमचे झूडल्स एकाच तुकड्यात राहू शकत नाहीत.

• निवडायोग्य आकार – जर तुम्ही लसग्ना झूडल्स बनवण्याचा विचार करत असाल, तर लहान आकाराची झुचीनी वापरा. मोठे बियाणे खूप बियाणे असतात आणि पीलर किंवा सर्पलायझरसह वापरण्यासाठी चांगले असतात.

• कोअर बाहेर टाकू नका – कोर बाहेर टाकणे व्यर्थ ठरेल. त्यामुळे त्याऐवजी, ते सूप, सॉस किंवा स्मूदीमध्ये वापरण्यासाठी तुमच्या फूड प्रोसेसरमध्ये प्युरी करा. यम!

माझे घरगुती झूडल्स वापरण्यासाठी तयार आहेत

झुचिनी नूडल्स कसे शिजवायचे

एकदा तुम्ही झुचिनी नूडल्स बनवल्यानंतर, तुम्ही ते कच्चे वापरू शकता किंवा शिजवू शकता. मी वैयक्तिकरित्या ते कच्चे वापरण्यास प्राधान्य देतो.

फक्त त्यांना कोमट सॉसमध्ये टाकल्याने ते गरम होते, आणि त्यांचा समाधानकारक क्रंच टिकून राहतो.

परंतु, आपण प्राधान्य दिल्यास, आपण प्रथम ते शिजवण्याचा प्रयत्न करू शकता. पाणचट झूडल्स न संपता ते शिजवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे त्यांना फ्लॅश फ्राय करणे.

फक्त एक तळण्याचे पॅन गरम करा आणि 3-4 मिनिटे किंवा ते उबदार होईपर्यंत त्यांना टॉस करा. ते जास्त शिजवू नका नाहीतर ते मुसळ बनतील.

तुम्ही काहीही करा, थेट सॉसमध्ये झुचीनी नूडल्स शिजवण्याचा प्रयत्न करू नका, अन्यथा ते फक्त पाण्याच्या गोंधळात बदलेल. हे विशेषत: अत्यंत पातळ असलेल्यांसाठी खरे आहे.

diy झुचिनी नूडल्ससह बनविलेले स्पेगेटी

झुचिनी नूडल्स जतन करणे

तुम्हाला तुमचे झुचिनी नूडल्स दीर्घकाळ वापरण्यासाठी जतन करायचे असल्यास, ते निर्जलीकरण करणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे.

हे देखील पहा: रसाळ वनस्पतीला पाणी कसे द्यावेकिंवा ते मोकळे करून पाहा. खाण्यायोग्य, परंतु फक्तसूप किंवा बेकिंगसाठी चांगले).

असे करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे फूड डिहायड्रेटर वापरणे. रॅकला नॉन-स्टिक शीट चिकटवून ठेवण्यासाठी त्यांना रेषा लावा.

त्यांना पूर्णपणे कोरडे होण्यासाठी अनेक तास लागतात आणि परिणाम म्हणजे एक अतिशय पातळ आणि किंचित कुरकुरीत नूडल. ते तुमच्या पॅन्ट्रीमध्ये सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.

तुमच्या वाळलेल्या झूडल्स वापरण्यासाठी, तुम्ही त्यांना थेट सॉसमध्ये जोडू शकता आणि ओलावा त्यांना पुन्हा हायड्रेट करू शकता.

किंवा तुम्ही त्यांना 10-15 मिनिटे पाण्यात भिजवून आधी पुन्हा हायड्रेट करू शकता. त्यांना उकळू नका किंवा जास्त वेळ भिजवू नका.

डिहायड्रेटिंग झुचिनी नूडल्स

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

झुकिनी नूडल्स बनवण्याबद्दल आणि वापरण्याबद्दल मला वारंवार विचारले जाणारे काही प्रश्न येथे आहेत. तुम्हाला तुमच्या प्रश्नाचे उत्तर येथे दिसले नाही, तर कृपया खाली टिप्पणी विभागात विचारा.

तुम्ही झुचीनी नूडल्स बनवण्यासाठी खवणी वापरू शकता का?

नाही, झूडल्स बनवण्यासाठी चीज खवणी हे सर्वोत्तम साधन नाही. तुकडे केलेले तुकडे पास्ताचा पर्याय म्हणून वापरण्यासाठी खूप लहान असतील.

परंतु तुम्ही त्यांचा वापर फडगी झुचीनी ब्राउनीज किंवा माझा झटपट आणि सोपा स्वाद बनवण्यासाठी करू शकता.

झुचीनी नूडल्सची चव पास्तासारखी असते का?

नाही, झुचीनी नूडल्सची चव पास्तासारखी नसते. ते पिष्टमय नसतात आणि त्यांना सौम्य चव असते.

तथापि, योग्य प्रकारे केल्यावर ते तुम्हाला तुमच्या आवडत्या पास्त्यासारखे समाधान देणारे पोत देतात.

तुम्ही झुचीनी नूडल्स फ्रीझ करू शकता का?

आयझुचीनी नूडल्स फ्रीज करण्याची शिफारस करू नका. त्यामध्ये भरपूर पाणी असल्याने, तुम्ही ते वितळल्यानंतर ते चिखलदार आणि पाणचट होतील.

तुम्हाला ते दीर्घकाळ वापरण्यासाठी जपून ठेवायचे असल्यास, त्यांना निर्जलीकरण करणे हा एक मार्ग आहे.

तुम्हाला तुमच्या आवडत्या पास्ता पदार्थांपैकी एखादा पदार्थ थोडा हलका आणि आरोग्यदायी बनवायचा असेल तेव्हा झुडल्स हा एक उत्तम पर्याय आहे. ते बनवायला सोपे आहेत आणि तुम्ही तुमच्या रेसिपीसाठी आवश्यक असलेल्या कोणत्याही आकारात झुचिनी नूडल्स कापू शकता.

आणखी गार्डन फ्रेश रेसिपी

झुचिनी नूडल्स बनवण्यासाठी तुमच्या टिप्स किंवा तुमच्या आवडत्या झुडल रेसिपीज खालील टिप्पण्यांमध्ये शेअर करा. उत्पन्न: 4 सर्व्हिंग्स

घरी बनवलेल्या झुचिनी नूडल्स

झुकिनी नूडल्स झटपट आणि बनवायला सोपे आहेत आणि पारंपारिक पास्तासाठी हेल्दी, लो-कार्ब, ग्लूटेन-मुक्त रिप्लेसमेंट आहेत. DIY स्पॅगेटी, लसग्ना, एंजेल हेअर, फेटुसिन किंवा टॅग्लियाटेल झूडल्स बनवण्यासाठी खालील सूचनांचे अनुसरण करा.

तयारीची वेळ 15 मिनिटे शिजवण्याची वेळ 3 मिनिटे एकूण वेळ 18 मिनिटे

साहित्य सामग्री सामग्री सामान

तुमच्या आवडीचा पास्ता सॉस

सूचना

1. तुम्हाला कोणत्या प्रकारचे झूडल्स बनवायचे आहेत ते ठरवा.

   -स्पेगेटी

   - झुचिनीचे टोक ट्रिम करा आणि ते काउंटरटॉप किंवा हँडहेल्डरमध्ये ठेवा. मग जाड स्पॅगेटी तयार करण्यासाठी फक्त हँडल फिरवानूडल्स.

   - Lasagna - प्रत्येक zucchini पातळ पट्ट्यामध्ये लांब कापण्यासाठी धारदार चाकू वापरा. तुम्ही नियमित लसग्ना नूडल्स वापरता त्याप्रमाणे त्यांना बेकिंग डिशमध्ये ठेवा.

   - एंजल हेअर - झुचीनी एका हातात घट्ट धरून ठेवा आणि पातळ एंजेल हेअर पास्ता तयार करण्यासाठी ज्युलिएन पीलरला लांबीच्या खाली चालवा. जेव्हा तुम्ही गाभ्यापर्यंत पोहोचता तेव्हा थांबा.

   - फेट्युसिन किंवा टॅगियाटेल - तुमच्या नेहमीच्या भाज्यांच्या साली वापरून झुचीनी पास्ताच्या पातळ फिती बनवा आणि त्यांना टॅगियाटेल किंवा फेट्युसिनच्या जागी बदला.

2. तुम्ही एकतर जूडल्स कच्चे वापरू शकता किंवा शिजवू शकता. फक्त त्यांना उबदार सॉसमध्ये टाकल्याने ते गरम होते आणि त्यांचा समाधानकारक क्रंच टिकून राहतो. आपण त्यांना शिजविणे निवडल्यास, फ्लॅश फ्राईंग सर्वोत्तम आहे. फक्त एक तळण्याचे पॅन गरम करा आणि 3-4 मिनिटे किंवा ते उबदार होईपर्यंत फेकून द्या. ते जास्त शिजवू नका नाहीतर ते मश होईल.
3. तुमच्या आवडत्या सॉससह सर्व्ह करा.

नोट्स

तुम्ही लसग्ना झूडल्स बनवायचे ठरवत असाल तर, मध्यम आकाराची झुचीनी वापरा. मोठे फारच बियाणे असतात आणि पीलर किंवा स्पायरलायझरसह वापरण्यासाठी चांगले असतात.

झुचीनी नूडल्स थेट सॉसमध्ये शिजवण्याचा प्रयत्न करू नका (लासग्ना झुडल्सचा अपवाद वगळता), किंवा ते फक्त पाण्याच्या गोंधळात बदलेल. हे विशेषत: अत्यंत पातळ असलेल्यांसाठी खरे आहे.

कोअर बाहेर टाकू नका. त्याऐवजी, ते सूप, सॉस किंवा स्मूदीमध्ये वापरण्यासाठी तुमच्या फूड प्रोसेसरमध्ये प्युरी करा.

© Gardening® श्रेणी: बागकाम पाककृती