Zoodles (rezanci od tikvica) se brzo i jednostavno prave i zdrava su zamjena za tradicionalnu tjesteninu. U ovom postu ću vam pokazati kako napraviti DIY rezance od tikvica za opciju s malo ugljikohidrata i bez glutena u bilo kojem receptu.

Ako još niste probali napraviti rezance od tikvica, čeka vas prava poslastica. Ukusni su, bez glutena i vrlo malo kalorija. Da!

Jednostavno je napraviti vlastite domaće zoodles od tikvica iz vašeg vrta ili trgovine.

Vidi_takođe: Kako uzgajati biljke ricinusa iz sjemena

U nastavku ću vam pokazati koji su vam alati potrebni za izradu različitih vrsta rezanaca od tikvica, dati vam savjete kako ih kuhati i koristiti, pa čak i pokazati kako ih sačuvati za kasnije.

“Zoodles” je izmišljena riječ koja je skraćenica za rezanci od tikvica. I, kao što sam siguran da možete shvatiti iz definicije pojma, to su rezanci koji se prave od tikvica.

Oni su također popularna i zdravija alternativa običnoj tjestenini, i odličan način da dodate malo povrća u vaš omiljeni recept.

Zelene i žute tikvice za pravljenje tikvica možete napraviti7>Howles Noodzo

Možete napraviti zoodzo zucchi3>da zamijenite mnoge od vaših omiljenih vrsta tjestenine. Uključujući špagete, lazanje, anđeosku kosu, pa čak i fettuccine.

Postoji mnogo različitih načina da se to uradi, a neki zahtijevaju elegantnije alate od drugih. Ali ne brinite, svi su veomajednostavno.

Pravljenje rezanaca od tikvica pomoću ljuštenja juliennea

Koji alat pravi Zoodles?

Alat koji ćete koristiti ovisi o vrsti i veličini zoodlesa koje želite napraviti. Evo nekoliko najpopularnijih alata koje možete isprobati…

• Spiralizator – Korištenje spiralizatora (bilo na radnoj površini ili ručnog) dat će vam guste i kovrdžave špagete zoodles.

• Julienne and exphetti zoodles.

• Spiralizer – Korištenje spiralizatora (bilo na radnoj površini ili ručnog) dat će vam guste i kovrdžave špagete zoodles.

• Julienne i explosive peeler je odličan za stvaranje ljuštenja. ravne i tanke rezanci anđeoske frizure.

• Luštilica povrća – Napravite tanke trake od tjestenine od tikvica pomoću uobičajenog gulila za povrće i zamijenite ih taljatelom ili fetučini.

• Knife na oštar način upotrijebite knife na tanki način. Savršene su veličine za upotrebu za rezance za lazanje.

Rezanje rezanaca za lazanja od tikvica

Savjeti za pravljenje domaćih zoodlesa

Uz pravi alat, potrebno vam je samo nekoliko minuta da cijeli vaš usjev pretvorite u ogromnu zdjelu slasnih tjestenina, samo ćete vidjeti kako je to jednostavno 3

kako ćete to jednostavno probati. je. Evo nekoliko jednostavnih savjeta za početak…

• Koristite deblje vanjske ivice – Spiralizator će ukloniti jezgru umjesto vas. Ali ako koristite ili ljuštenje povrća ili julienne, zaustavite se kada dođete do srži, inače vam zoodles možda neće ostati u jednom komadu.

• Odaberiprava veličina – Ako planirate da pravite zoodles za lazanje, koristite tikvice male veličine. Veći su vrlo zamršeni i bolji za korištenje s gulilom ili spiralizatorom.

• Nemojte izbacivati ​​jezgro – Bilo bi rasipno izbaciti jezgre. Umjesto toga, izmjesite ih u pire u svom procesoru za hranu za supe, umake ili smutije. Yum!

Moji domaći zoodles spremni za upotrebu

Kako kuhati rezance od tikvica

Kada završite s pravljenjem rezanaca od tikvica, možete ih koristiti sirove ili ih kuhati. Ja ih lično radije koristim sirove.

Jednostavno ih ubacite u topli umak zagrijat ćete ih i zadržati njihovu zadovoljavajuću hrskavost.

Ali, ako više volite, možete ih prvo skuhati. Najbolji način na koji sam pronašao da ih skuvam, a da ne završe s vodenastim zoodlesima, je da ih brzo ispržem.

Jednostavno zagrijte tiganj i stavite ih na 3-4 minute, ili samo dok se ne zagriju. Nemojte ih prekuhati jer će se pretvoriti u kašu.

Šta god da radite, ne pokušavajte kuhati rezance od tikvica direktno u sosu, jer će se samo pretvoriti u vodenasti nered. Ovo se posebno odnosi na one super tanke.

Špagete napravljene od diy rezanaca od tikvica

Čuvanje rezanaca od tikvica

Ako želite da sačuvate svoje rezance od tikvica za dugotrajnu upotrebu, najbolji način da to učinite je da ih dehidrirate.

Nemojte ih jednom osloboditi ili će se osušiti (ne pokušavajte ih osušiti ili ih osušiti). samodobro za supe ili pečenje).

Najlakši način za to je korištenje dehidratora hrane. Obložite rešetke s neljepljivim listovima da se ne lijepe.

Potrebno je nekoliko sati da se potpuno osuše, a rezultat su super tanki i blago hrskavi rezanci. Čuvajte ih u zatvorenoj posudi u ostavi.

Da biste koristili svoje sušene zoodle, možete ih dodati direktno u umak i pustiti da ih vlaga rehidrira.

Ili ih prvo možete rehidrirati tako da ih potopite u vodu 10-15 minuta. Ipak, nemojte ih kuhati niti namakati dugo.

Dehidriranje rezanaca od tikvica

Česta pitanja

Evo nekoliko najčešće postavljanih pitanja o pravljenju i korištenju rezanaca od tikvica. Ako ovdje ne vidite odgovor na svoje pitanje, postavite ga u odeljku za komentare ispod.

Možete li koristiti rende za izradu rezanaca od tikvica?

Ne, rende za sir nije najbolji alat za pravljenje zoodlesa. Isjeckani komadi bi bili premali da bi se koristili kao zamjena za tjesteninu.

Ali možete ih koristiti za pravljenje kolačića od tikvica ili moj brzi i laki ukus.

Da li rezanci od tikvica imaju okus kao tjestenina?

Ne, rezanci od tikvica nemaju okus kao tjestenina. Nisu škrobne i blažeg su okusa.

Međutim, kada se rade kako treba, daju vam zadovoljavajuću teksturu koja je slična vašoj omiljenoj tjestenini.

Možete li zamrznuti rezance od tikvica?

Ine preporučujemo zamrzavanje rezanaca od tikvica. Budući da zadržavaju puno vode, postat će kašasti i vodenasti nakon što ih odmrznete.

Ako ih želite sačuvati za dugotrajnu upotrebu, onda je pravi način da ih dehidrirate.

Zoodles su odlična opcija kada jedno od svojih omiljenih jela od tjestenine želite učiniti malo lakšim i zdravijim. Lako ih je napraviti, a možete rezati rezance od tikvica na bilo koju veličinu koja vam je potrebna za vaš recept.

Još svježih recepata u vrtu

Podijelite svoje savjete za pravljenje rezanaca od tikvica ili svoje omiljene recepte za zoodle u odeljku za komentare ispod.

Vidi_takođe: Kako uzgajati karfiol kod kuće

Odštampajte ovaj recept: Laki recept: 4 porcije

Domaći rezanci od tikvica

Rezanci od tikvica se brzo i lako prave, a zdrava je zamjena za tradicionalnu tjesteninu s malo ugljikohidrata i bez glutena. Slijedite upute u nastavku da napravite DIY špagete, lazanje, anđeosku kosu, fettuccine ili tagliatelle zoodles.

Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 3 minute Ukupno vrijeme 18 minuta

Mali sastojci 13>

Mali sastojci13>

Umak za tjesteninu po vašem izboru

Upute

1. Odlučite koju vrstu zoodlesa želite napraviti.

   -Špageti

   - Odrežite krajeve tikvica i stavite ih u radnu ploču ili u ručni spiralizator. Zatim jednostavno okrenite ručku da napravite debele špageterezanci.

   - Lazanje - Upotrijebite oštar nož da svaku tikvicu narežete na duge trake. Položite ih u posudu za pečenje baš kao što biste koristili obične rezance za lazanje.

   - Anđeoska kosa - Čvrsto držite tikvice u jednoj ruci i povucite piling za julienne niz dužinu da napravite pastu od tanke anđeoske kose. Zaustavite se kada dođete do srži.

   - Fettuccine ili Tagliatelle - Napravite tanke trake od tjestenine od tikvica pomoću uobičajenog gulila za povrće i zamijenite ih tagliatelle ili fettuccine.

2. Možete koristiti zoodle sirove ili ih kuhati. Jednostavno ubacivanje u topli sos zagreva ih i zadržava njihovu zadovoljavajuću hrskavost. Ako odlučite da ih kuvate, najbolje je prženje. Jednostavno zagrejte tiganj i stavite ih na 3-4 minuta, ili dok se ne zagreju. Nemojte ih prekuhati jer će se pretvoriti u kašu.
3. Poslužite sa svojim omiljenim umakom.

Napomene

Ako planirate da pravite lazanja zoodles, koristite tikvice srednje veličine. Veći su vrlo zamršeni i bolji su za korištenje s gulilom ili spiralizatorom.

Ne pokušavajte kuhati rezance od tikvica direktno u sosu (osim lazanja zoodles), jer će se samo pretvoriti u vodenasti nered. Ovo posebno vrijedi za super tanke.

Nemojte izbacivati ​​jezgre. Umjesto toga, pasirajte ih u svom procesoru hrane za upotrebu u supama, umacima ili smutijima.

© Gardening® Kategorija: Vrtlarski recepti