주들(애호박 국수)은 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 전통적인 파스타의 건강한 대체품입니다. 이 게시물에서는 모든 레시피에서 저탄수화물, 글루텐 프리 옵션으로 DIY 애호박 국수를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 그들은 맛있고 글루텐이 없으며 칼로리가 매우 낮습니다. 예!

정원이나 식료품점에서 가져온 애호박으로 직접 만든 즈들을 만드는 것은 간단합니다.

아래에서 다양한 유형의 애호박 국수를 만드는 데 필요한 도구를 보여주고, 요리 및 사용 방법에 대한 팁을 제공하며, 나중에 보관하는 방법도 보여줍니다.

즈들이란 무엇인가요?

'주들스'는 애호박 국수의 줄임말이다. 그리고 용어의 정의에서 알 수 있듯이 애호박으로 만든 국수입니다.

또한 일반 파스타에 대한 대중적이고 건강한 대안이며 좋아하는 레시피에 야채를 추가할 수 있는 좋은 방법입니다.

주들 만들기용 녹색 및 노란색 애호박

애호박 국수 만드는 방법

주키니 국수를 만들어 좋아하는 많은 유형을 대체할 수 있습니다. 파스타. 스파게티, 라자냐, 엔젤 헤어, 심지어 페투치니까지 포함됩니다.

이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있으며 일부는 다른 것보다 더 멋진 도구가 필요합니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 모두 매우쉬움.

채칼로 애호박국수만들기

즈들을 만드는 도구는?

사용할 도구는 만들려는 주들의 종류와 크기에 따라 다릅니다. 다음은 가장 인기 있는 몇 가지 도구입니다.

• 나선기 – 나선기(상판 또는 휴대용)를 사용하면 두껍고 곱슬곱슬한 스파게티 국수를 만들 수 있습니다.

• 줄리엔 필러 – 줄리엔 필러는 매우 저렴하며 곧고 가는 엔젤 헤어 스타일 국수를 만드는 데 효과적입니다. .

• 야채탈피기 – 애호박 파스타는 일반 야채탈피기로 가늘게 만들어 탈리아텔레나 페투치니 대신 사용하세요.

• 칼칼 – 날카로운 칼로 길게 가늘게 채썰어 주세요. 그들은 라자냐 국수에 사용하기에 완벽한 크기입니다.

애호박 라자냐 국수 자르기

수제 국수 만들기 팁

올바른 도구를 사용하면 전체 작물을 맛있는 수제 국수 한 그릇으로 만드는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

한번 해보시면 얼마나 쉬운지 알게 되실 겁니다. 다음은 시작하기 위한 몇 가지 간단한 팁입니다...

• 두꺼운 외부 가장자리 사용 – 스파이럴라이저가 코어를 제거합니다. 그러나 야채 또는 채썬 필러를 사용하는 경우 코어에 도달하면 중지하십시오. 그렇지 않으면 zoodles가 한 조각으로 유지되지 않을 수 있습니다.

• 선택적당한 크기 – 라자냐 주들을 만들 계획이라면 작은 크기의 애호박을 사용하세요. 더 큰 것은 매우 씨가 많으며 필러 또는 스파이럴라이저와 함께 사용하는 것이 더 좋습니다.

• 코어를 버리지 마십시오 – 코어를 버리는 것은 낭비입니다. 따라서 대신 수프, 소스 또는 스무디에 사용하기 위해 푸드 프로세서에서 퓌레로 만드십시오. 얌!

내 집에서 만든 즈키니 요리 준비

애호박 끓이는 법

애호박 국수를 다 만들고 나면 생으로 먹어도 되고 삶아 먹어도 된다. 저는 개인적으로 생으로 사용하는 것을 선호합니다.

따뜻한 소스에 버무리기만 하면 따뜻해지며 아삭아삭한 식감을 유지합니다.

원한다면 먼저 익혀 먹어도 됩니다. 물기가 많은 즈들이 되지 않고 요리하는 가장 좋은 방법은 튀기는 것입니다.

프라이팬을 데우고 3-4분 동안 또는 따뜻해질 때까지 던지십시오. 너무 익히면 으깨질 수 있습니다.

무엇을 하든 애호박 국수를 소스에 직접 담그려고 하지 마세요. 특히 매우 얇은 것의 경우에 해당됩니다.

수제 호박 국수로 만든 스파게티

호박 국수 보존 방법

주키니 국수를 장기간 사용하려면 가장 좋은 방법은 탈수하는 것입니다.

냉동하지 마세요.수프나 베이킹에 좋습니다).

가장 쉬운 방법은 식품 탈수기를 사용하는 것입니다. 달라붙지 않도록 랙에 붙지 않는 시트를 깔아주세요.

완전히 건조되는 데 몇 시간이 걸리며 그 결과 매우 얇고 약간 바삭한 국수가 됩니다. 식료품 저장실의 밀봉된 용기에 보관하십시오.

말린 국수를 사용하려면 소스에 직접 추가하고 수분이 재수화되도록 할 수 있습니다.

또는 먼저 10-15분 동안 물에 담가 재수화할 수 있습니다. 너무 오래 삶거나 담가두지 마세요.

애호박 탈수하기

자주 묻는 질문

애호박 국수 만들기와 사용에 관해 가장 많이 받는 질문 몇 가지를 소개합니다. 여기에서 질문에 대한 답변을 찾을 수 없으면 아래 댓글 섹션에 질문하십시오.

강판을 사용하여 애호박 국수를 만들 수 있습니까?

아니오, 치즈 강판은 국수를 만드는 데 사용하기에 가장 좋은 도구가 아닙니다. 파쇄된 조각은 파스타 대용으로 사용하기에는 너무 작을 것입니다.

하지만 이를 사용하여 폭신한 주키니 브라우니나 빠르고 쉬운 양념을 만들 수 있습니다.

주키니 국수는 파스타 맛이 나나요?

아뇨, 애호박 국수는 파스타 맛이 안나요. 딱딱하지 않고 담백한 맛이 납니다.

하지만 제대로 익혔을 때 좋아하는 파스타와 비슷한 식감이 만족스럽습니다.

애호박 국수를 얼릴 수 있나요?

나냉동 애호박 국수를 권장하지 않습니다. 수분을 많이 함유하고 있기 때문에 해동한 후에는 흐물거리고 물기가 생깁니다.

오래 보관하려면 탈수하는 것이 좋습니다.

주들은 좋아하는 파스타 요리 중 하나를 조금 더 가볍고 건강하게 만들고 싶을 때 훌륭한 옵션입니다. 만들기도 쉽고 레시피에 필요한 크기로 주키니 국수를 자를 수 있습니다.

더 많은 가든 프레시 레시피

주키니 국수를 만들기 위한 팁이나 좋아하는 주들 레시피를 아래 댓글 섹션에 공유하세요.

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홈메이드 주키니 국수

주키니 국수는 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 건강하고 저탄수화물이며 글루텐이 없어 전통적인 파스타를 대체할 수 있습니다. 아래 지침에 따라 DIY 스파게티, 라자냐, 엔젤 헤어, 페투치니 또는 탈리아텔레 주들을 만드세요.

재료

• 애호박 중소형
• 파스타 소스 선택

지침

1. 어떤 종류의 국수를 만들고 싶은지 결정하세요.

   -스파게티

   또한보십시오: 정원에서 꿀벌 밤 차를 만드는 방법 - 애호박의 끝을 다듬고 조리대나 휴대용 스파이럴라이저에 놓습니다. 그런 다음 손잡이를 돌리기만 하면 걸쭉한 스파게티가 완성됩니다.국수.

   - 라자냐 - 날카로운 칼을 사용하여 애호박을 가늘게 길게 썬다. 일반 라자냐 국수를 사용하는 것처럼 베이킹 접시에 층을 이룹니다.

   - 엔젤 헤어 - 애호박을 한 손으로 단단히 잡고 줄리엔 필러를 길이만큼 내리면 얇은 엔젤 헤어 파스타가 만들어집니다. 핵심에 도달하면 중지하십시오.

   - 페투치니 또는 탈리아텔 - 일반 야채 필러를 사용하여 애호박 파스타의 얇은 리본을 만들고 탈리아텔레 또는 페투치네로 대체합니다.

2. 주들을 생으로 사용하거나 요리할 수 있습니다. 따뜻한 소스에 버무리기만 하면 따뜻해지며 만족스러운 아삭함을 유지합니다. 당신이 그들을 요리하기로 선택한 경우, 급속 튀김이 가장 좋습니다. 프라이팬을 가열하고 3-4분 동안 또는 따뜻해질 때까지 던지기만 하면 됩니다. 너무 익히면 흐물흐물해질 수 있습니다.
3. 좋아하는 소스와 함께 제공하세요.

참고

라자냐 국수를 만들 계획이라면 중간 크기의 애호박을 사용하세요. 큰 것은 씨가 많이 나므로 필러나 스파이럴라이저와 함께 사용하는 것이 더 좋습니다.

애호박 국수를 소스에 직접 담그지 마세요(라자냐 국수 제외). 이것은 매우 얇은 것의 경우 특히 그렇습니다.

코어를 버리지 마십시오. 대신 수프, 소스 또는 스무디에 사용하기 위해 푸드 프로세서에서 퓌레로 만듭니다.