Zoodle (qovoqli noodle) tez va oson tayyorlanadi va an'anaviy makaron uchun sog'lom o'rnini bosadi. Ushbu postda men sizga har qanday retsept bo'yicha kam uglevodli, glyutensiz variant uchun DIY qovoq noodlelarini qanday tayyorlashni ko'rsataman.

Agar siz hali qovoqli makaron tayyorlashni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, siz haqiqiy lazzatlanishga tayyorsiz. Ular mazali, glyutensiz va juda kam kaloriya. Ha!

Bogʻingizdagi yoki oziq-ovqat doʻkonidagi qovoqdan oʻz qoʻlingiz bilan zoodle yasash oson.

Quyida men sizga har xil turdagi qovoqli noodlelarni tayyorlash uchun qanday vositalar kerakligini koʻrsataman, ularni pishirish va ishlatish boʻyicha maslahatlar beraman va hatto ularni keyinroq saqlash uchun qanday saqlashni koʻrsataman.

“Zoodles” - qovoqli noodles uchun qisqartirilgan so'z. Ishonchim komilki, bu atamaning taʼrifidan tushunib olasiz, ular qovoqdan tayyorlangan noodlelardir.

Ular oddiy makaronga mashhurroq va sogʻlom muqobildir hamda sevimli retseptingizga qoʻshimcha sabzavotlar qoʻshishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Zoodles tayyorlash uchun yashil va sariq qovoqdan siz zoodlesni oʻrnini bosishingiz mumkin.<48c sevimli makaron turlarining ko'pchiligi. Jumladan, spagetti, lazanya, farishta sochlari va hatto fettuccine.

Buni qilishning ko'plab usullari mavjud va ba'zilari boshqalardan ko'ra qiziqroq vositalarni talab qiladi. Ammo tashvishlanmang, ularning barchasi juda yaxshioson.

Julyen tozalagich yordamida qovoqdan noodle tayyorlash

Zoodle qanday asbobdan tayyorlanadi?

Siz ishlatadigan vosita siz yaratmoqchi bo'lgan zoodlelarning turi va hajmiga bog'liq. Bu yerda siz sinab ko‘rishingiz mumkin bo‘lgan eng mashhur vositalardan bir nechtasi...

• Spiralizator – Spiralizatordan (peshtaxta yoki qo‘lda) foydalanish sizga qalin va jingalak spagetti zoodlarini beradi.

• Julienne peeler - Spiralizator - Julienne peeler juda yaxshi ishlaydi va uni tekis qiladi. gel soch turmagi noodle.

• Sabzavot tozalagich – Oddiy sabzavot tozalagich yordamida qovoq makaronidan yupqa lentalar yasang va ularni tagliatelle yoki fettuccine bilan almashtiring.

• Uni pichoq bilan o'tkir qilib kesib oling. Ular lazanya noodlelari uchun ishlatish uchun juda mos o'lchamdir.

Qovoqli lazanya noodlelarini kesish

Uyda tayyorlangan zoodlelarni tayyorlash bo'yicha maslahatlar

To'g'ri asbob bilan butun hosilingizni katta idishga aylantirish uchun bor-yo'g'i bir necha daqiqa kerak bo'ladi, xolos. Ishni boshlash uchun bir necha oddiy maslahatlar...

• Qalinroq tashqi qirralardan foydalaning – Spiralizator siz uchun yadroni olib tashlaydi. Lekin agar siz sabzavot yoki julien peeldan foydalansangiz, yadroga yetganingizda to'xtating, aks holda zoodlelaringiz bir bo'lakda qolmasligi mumkin.

• Tanlang.to'g'ri o'lcham - Agar siz lazanya zoodles qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kichik o'lchamdagi qovoqdan foydalaning. Kattaroqlari juda chiriyotgan bo'lib, tozalagich yoki spiralizator bilan ishlatish uchun yaxshiroqdir.

• Yadroni tashlamang - Yadrolarni tashlab yuborish behuda bo'lardi. Buning o'rniga, sho'rvalar, soslar yoki smetanalarda ishlatish uchun ularni oziq-ovqat protsessorida pyurelang. Ha! Shaxsan men ularni xom holda ishlatishni ma'qul ko'raman.

  Iliq sousga solib qo'yish ularni isitadi va qoniqarli siqilishini saqlab qoladi.

  Ammo, agar xohlasangiz, avval ularni pishirib ko'ring. Men ularni suvli zoodlelar bilan tugatmasdan pishirishning eng yaxshi usuli - ularni qovurishdir.

  Shunchaki skovorodkani qizdiring va ularni 3-4 daqiqaga yoki iliq bo'lgunga qadar soling. Ularni ortiqcha pishirmang, aks holda ular shilimshiq bo'lib qoladi.

  Nima qilsangiz ham, qovoqli noodlelarni to'g'ridan-to'g'ri sousda pishirishga urinmang, aks holda u faqat suvli tartibsizlikka aylanadi. Bu, ayniqsa, juda yupqa bo'lganlar uchun to'g'ri keladi.

  

  O'z qovog'i qovog'idan tayyorlangan spagetti

  Qovoqli makaronni saqlash

  Agar siz qovoqli makaronni uzoq muddat foydalanish uchun saqlamoqchi bo'lsangiz, buni qilishning eng yaxshi usuli ularni suvsizlantirishdir. faqatsho'rvalar yoki pishiriqlar uchun yaxshi).

  Buni qilishning eng oson yo'li oziq-ovqat quritgichidan foydalanishdir. Tokchalarga yopishib qolmasligi uchun ularni yopishmaydigan choyshablar bilan yoping.

  Ularning to'liq quritilishi uchun bir necha soat vaqt ketadi va natijada juda yupqa va bir oz tiniq noodle bo'ladi. Ularni kileringizdagi muhrlangan idishda saqlang.

  Shuningdek qarang: Bog'ingizda o'stirish uchun 11 ta oson o'tlar

  Quritilgan zoodlelardan foydalanish uchun ularni to‘g‘ridan-to‘g‘ri sousga qo‘shib, namlikni qayta tiklashga ruxsat berishingiz mumkin.

  Yoki avval ularni 10-15 daqiqa davomida suvga botirib, suvni qayta tiklashingiz mumkin. Ularni qaynatib qo'ymang yoki uzoq vaqt ho'llamang.

  

  Qovoqli noodlelarni suvsizlantirish

  Tez-tez so'raladigan savollar

  Bu erda men qovoqli makaron tayyorlash va undan foydalanish haqida tez-tez beriladigan savollarning bir nechtasi. Agar bu yerda savolingizga javob topilmasa, quyida sharhlar bo‘limida so‘rang.

  Qovoqli noodle tayyorlash uchun qirg‘ichdan foydalana olasizmi?

  Yo'q, pishloq maydalagich zoodle tayyorlash uchun eng yaxshi vosita emas. Tug'ralgan bo'laklar makaron o'rnini bosuvchi sifatida ishlatish uchun juda kichik bo'lar edi.

  Lekin siz ulardan fudji qovoqli keklarni yoki mening tez va oson ta'mini tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

  Qovoqli makaron makaronga o'xshaydimi?

  Yo'q, qovoqli noodle makaronga o'xshamaydi. Ular kraxmalli emas va ular yumshoqroq ta'mga ega.

  Ammo ular to'g'ri tayyorlansa, sizning sevimli makaroningizga o'xshash qoniqarli tuzilishga ega bo'lasiz.

  Qovoqli noodlelarni muzlatib qo'ya olasizmi?

  Iqovoq noodlelarini muzlatish tavsiya etilmaydi. Ularda suv ko‘p bo‘lgani uchun ularni eritganingizdan so‘ng shilimshiq va suvli bo‘lib qoladi.

  Agar siz ularni uzoq muddat foydalanish uchun saqlamoqchi bo‘lsangiz, ularni suvsizlantirish kerak.

  Sevimli makaron taomlaringizdan birini biroz yengilroq va sog‘lomroq qilish uchun zoodle ajoyib imkoniyatdir. Ularni tayyorlash oson va siz qovoqli noodlelarni o‘zingizga kerakli o‘lchamda kesishingiz mumkin.

  Ko‘proq bog‘cha yangi retseptlar

  Qovoqli noodle tayyorlash bo‘yicha maslahatlaringizni yoki sevimli zoodle retseptlaringizni quyidagi izohlar bo‘limida baham ko‘ring.

  Buni chop etish oson. 4 ta porsiya

  Uy qurilishi qovoqli noodle

  

  Qovoqli noodle tez va oson tayyorlanadi va an'anaviy makaron uchun foydali, kam uglevodli, glyutensiz o'rnini bosadi. O'z qo'llaringiz bilan spagetti, lazanya, farishta sochlari, fettuccine yoki tagliatelle zoodlelarini tayyorlash uchun quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling.

  Tayyorlash vaqti 15 daqiqa Pishirish vaqti 3 daqiqa Umumiy vaqt 18 daqiqa

  Masalliqlar

  o'rtacha <14u>o'rtacha ce o'zingiz tanlagan holda

Ko'rsatmalar

1. Qaysi turdagi zoodlelar yasashni belgilang.

   -Spagetti

   - Qovoqning uchlarini kesib oling va uni peshtaxtaga yoki qo'l spiralizatoriga joylashtiring. Keyin qalin spagetti hosil qilish uchun shunchaki tutqichni aylantiringnoodle.

   - Lazanya - O'tkir pichoq yordamida har bir qovoqni uzun bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Oddiy lazanya noodlelarini ishlatganingizdek, ularni pishirish idishiga soling.

   - Angel Hair - Qovoqni bir qo'lingizda mahkam ushlang va yupqa farishta sochlari makaronini yaratish uchun julien peelni uzunligi bo'ylab aylantiring. O‘zagiga yetganingizda to‘xtating.

   - Fettuccine yoki Tagliatelle - Oddiy sabzavot tozalagich yordamida qovoq makaronidan yupqa lentalar yasang va ularni tagliatelle yoki fettuccine bilan almashtiring.

2. Siz zoodlelarni xom holda ham ishlatishingiz mumkin. Ularni shunchaki iliq sousga tashlash ularni isitadi va qoniqarli siqilishni saqlaydi. Agar siz ularni pishirishni tanlasangiz, qovurish eng yaxshisidir. Qovurilgan idishni qizdiring va ularni 3-4 daqiqaga yoki faqat iliq bo'lguncha tashlang. Ularni haddan tashqari pishirmang, aks holda ular shilimshiq bo'lib qoladi.
3. Sevimli sousingiz bilan xizmat qiling.

Izohlar

Agar siz lazanya zoodlelarini tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, o'rta kattalikdagi qovoqdan foydalaning. Kattaroqlari juda chiriyotgan bo'lib, tozalagich yoki spiralizator bilan ishlatish uchun yaxshiroqdir.

Qovoqli noodlelarni to'g'ridan-to'g'ri sousda pishirishga urinmang (lazanya zoodlelaridan tashqari), aks holda u faqat suvli tartibsizlikka aylanadi. Bu, ayniqsa, juda nozik bo'lganlar uchun to'g'ri keladi.

Yadrolarni tashlamang. Buning o'rniga, sho'rvalar, soslar yoki smetanalarda ishlatish uchun ularni oziq-ovqat protsessorida pyurega aylantiring.