Els Zoodles (fideus de carbassó) són ràpids i fàcils de fer, i un substitut saludable de la pasta tradicional. En aquesta publicació, us mostraré com fer fideus de carbassó de bricolatge per a una opció baixa en carbohidrats i sense gluten en qualsevol recepta.

Vegeu també: Quan i com collir tomàquets

Si encara no heu provat de fer fideus de carbassó, us donaran un autèntic plaer. Són delicioses, sense gluten i molt baixes en calories. Sí!

És senzill fer els teus propis fideus casolans amb els carbassons del teu jardí o de la botiga de queviures.

A continuació us mostraré quines eines necessiteu per fer diferents tipus de fideus de carbassó, us donaré consells sobre com cuinar-los i utilitzar-los, i fins i tot us mostraré com conservar-los per més endavant.

Què són els Zoodles?

"Zoodles" és una paraula inventada que és l'abreviatura de fideus de carbassó. I, com estic segur que podeu esbrinar a partir de la definició del terme, són fideus fets amb carbassó.

També són una alternativa popular i més saludable a la pasta normal i una manera fantàstica d'afegir algunes verdures addicionals a la vostra recepta preferida.

Carbassó verd i groc per fer fideus. tipus de pasta. Inclou espaguetis, lasanya, cabell d'àngel i fins i tot fettuccine.

Hi ha moltes maneres diferents de fer-ho, i algunes requereixen eines més elegants que d'altres. Però no us preocupeu, tots són moltfàcil.

Far fideus de carbassó amb un pelador en juliana

Quina eina fa Zoodles?

L'eina que utilitzareu depèn del tipus i la mida dels zoodles que vulgueu fer. Aquí teniu algunes de les eines més populars que podeu provar...

• Espiralitzador – L'ús d'un espiralitzador (ja sigui un taulell o un de mà) us donarà espaguetis zoodles gruixuts i arrissats.

• Espiralitzador - Un pelador julienne és molt recte i funciona molt bé. fideus estil cabell d'àngel.

• Pelador de verdures – Feu cintes fines de pasta de carbassó amb el vostre pelador de verdures habitual i substituïu-los per tallarines o fettuccine.

• Givet - Utilitzeu un ganivet per tallar-lo de manera llarga. Tenen la mida perfecta per utilitzar-los per als fideus de lasanya.

Tallar els fideus de lasanya de carbassó

Consells per fer Zoodles casolans

Amb l'eina adequada, només triguem uns minuts a convertir tot el vostre cultiu en un bol enorme de deliciosos fideus casolans.

Tan fàcil. Aquí teniu alguns consells senzills per començar...

• Utilitzeu les vores exteriors més gruixudes - Un espiralitzador us traurà el nucli. Però si feu servir un pelador de verdures o un pelador en juliana, atureu-vos quan arribeu al nucli, en cas contrari, és possible que els vostres zoodles no quedin en una sola peça.

• Trieu.la mida adequada - Si teniu previst fer zoodles de lasanya, feu servir un carbassó de mida petita. Les més grans són molt cutre, i millor per utilitzar-les amb un pelador o un espiralitzador.

• No llenceu el nucli - Seria un malbaratament llençar els nuclis. En lloc d'això, tritureu-los al vostre processador d'aliments per utilitzar-los en sopes, salses o batuts. Vaja!

Els meus fideus casolans llestos per utilitzar

Com cuinar els fideus de carbassó

Un cop hàgiu acabat de fer els fideus de carbassó, els podeu fer servir crus o cuinar-los. Jo personalment prefereixo utilitzar-los crus.

Simplement, tirar-los amb una salsa calenta els escalfa i conserva el seu cruixent satisfactori.

Però, si ho prefereixes, pots provar de cuinar-los primer. La millor manera que he trobat de cuinar-los sense acabar amb zoodles aquosos és fregir-los.

Simplement escalfeu una paella i tireu-los durant 3-4 minuts, o només fins que estiguin calents. No els cuineu massa o es convertiran en papilla.

Vegeu també: Com cuidar la mare de la planta de milions (Kalanchoe delagoensis)

Feu el que feu, no intenteu cuinar els fideus de carbassó directament en salsa, o només es convertirà en un embolic aquós. Això és especialment cert per als súper prims.

Espaguetis fets amb fideus de carbassó de bricolatge

Conservació de fideus de carbassó

Si voleu conservar els fideus de carbassó per a un ús a llarg termini, la millor manera de fer-ho és deshidratar-los.

No els proveu de congelar-los només una vegada, però no els proveu de congelar-los una vegada.bo per a sopes o per coure).

La manera més senzilla de fer-ho és utilitzar un deshidratador d'aliments. Folreu els bastidors amb làmines antiadherents per evitar que s'enganxin.

Treguen diverses hores perquè s'assequin completament, i el resultat és un fideus súper prim i una mica cruixent. Guardeu-los en un recipient tancat al vostre rebost.

Per utilitzar els vostres zoodles secs, podeu afegir-los directament a la salsa i deixar que la humitat els rehidrati.

O podeu rehidratar-los primer posant-los en remull en aigua durant 10-15 minuts. Tanmateix, no els bulliu ni els remulleu durant molt de temps.

Deshidratació de fideus de carbassó

Preguntes freqüents

Aquí tens algunes de les preguntes més freqüents que tinc sobre com fer i utilitzar fideus de carbassó. Si no veus la teva pregunta aquí resposta, fes-la a la secció de comentaris a continuació.

Pots fer servir un ratllador per fer fideus de carbassó?

No, un ratllador de formatge no és la millor eina per fer zoodles. Els trossos triturats serien massa petits per utilitzar-los com a substitut de la pasta.

Però els podeu fer servir per fer brownies de carbassó o el meu gust ràpid i fàcil.

Els fideus de carbassó tenen gust de pasta?

No, els fideus de carbassó no tenen gust de pasta. No tenen midó i tenen un sabor més suau.

No obstant això, quan es fan bé, us donen una textura satisfactòria semblant a la vostra pasta preferida.

Podeu congelar fideus de carbassó?

Ino recomanem congelar fideus de carbassó. Com que contenen molta aigua, es tornaran blanques i aquoses després de descongelar-les.

Si voleu conservar-les per a un ús més llarg, aleshores deshidratar-les és el camí a seguir.

Els Zoodles són una opció fantàstica per quan vulgueu fer un dels vostres plats de pasta preferits una mica més lleugers i saludables. Són fàcils de fer i podeu tallar fideus de carbassó a qualsevol mida que necessiteu per a la vostra recepta.

Més receptes fresques del jardí

Comparteix els teus consells per fer fideus de carbassó o les teves receptes de carbassons preferides a la secció de comentaris a continuació.

7>Fideus de carbassó casolans

Els fideus de carbassó són ràpids i fàcils de fer, i són un substitut saludable, baix en carbohidrats i sense gluten per a la pasta tradicional. Seguiu les instruccions següents per fer bricolatge espaguetis, lasanya, cabell d'àngel, fettuccine o tallarines.

Temps de preparació 15 minuts Temps de cocció 3 minuts Temps total 18 minuts

Ingredients

• Salsada mitjana a la vostra elecció
• 7>

Instruccions

1. Decideix quin tipus de zoodles vols fer.

   -Espaguetis

   - Talleu els extrems del carbassó i col·loqueu-lo en un taulell o en un espiralitzador de mà. A continuació, simplement gireu el mànec per crear espaguetis gruixutsfideus.

   - Lasanya - Utilitzeu un ganivet afilat per tallar cada carbassó a rodanxes llargues en tires fines. Col·loqueu-los a la safata de forn tal com farieu servir fideus de lasanya habituals.

   - Cabell d'àngel - Agafeu el carbassó fermament amb una mà i passeu el pelador en juliana per la longitud per crear una pasta fina de cabell d'àngel. Atureu-vos quan arribeu al nucli.

   - Fettuccine o Tagliatelle - Feu cintes fines de pasta de carbassó amb el vostre pelador de verdures habitual i substituïu-los per tagliatelle o fettuccine.

2. Podeu fer servir els fideus crus o cuinar-los. Simplement llençar-los amb salsa calenta els escalfa i conserva el seu cruixent satisfactori. Si trieu cuinar-los, el millor és fregir-los. Simplement escalfeu una paella i tireu-les durant 3-4 minuts, o només fins que estiguin calentes. No els cuini massa o es convertiran en papilla.
3. Serviu amb la vostra salsa preferida.

Notes

Si teniu previst fer uns fideus de lasanya, utilitzeu un carbassó de mida mitjana. Les més grans són molt cutre, i millor per utilitzar-les amb una peladora o una espiralitzadora.

No intenteu cuinar els fideus de carbassó directament en salsa (a excepció dels fideus de lasanya), o només es convertirà en un embolic aquós. Això és especialment cert per als súper prims.

No llenceu els nuclis. En comptes d'això, tritureu-los al vostre processador d'aliments per utilitzar-los en sopes, salses o batuts.

© Gardening® Categoria: Receptes de jardineria