Зудельдер (цуккини кеспесі) тез және оңай дайындалады және дәстүрлі макарон өнімдерінің орнына пайдалы. Бұл постта мен сізге кез келген рецептте көмірсуы аз, глютенсіз опция үшін DIY кәді кеспесін қалай жасауға болатынын көрсетемін.

Егер сіз әлі кәді кеспесін жасап көрмеген болсаңыз, сіз нағыз дәмге ие боласыз. Олар дәмді, глютенсіз және калориялары өте төмен. Иә!

Бау-бақшаңыздағы немесе азық-түлік дүкеніндегі кәдіден өз үйіңіздегі хайуанаттар жасау оңай.

Төменде мен сізге кәді кеспелерінің әртүрлі түрлерін жасау үшін қандай құралдар қажет екенін көрсетемін, оларды пісіру және пайдалану туралы кеңестер беремін, тіпті кейінірек оларды қалай сақтау керектігін көрсетемін.

Zoodles қандай?

“Zoodles” – кәді кеспе деген сөздің қысқартылған сөзінен жасалған сөз. Терминнің анықтамасынан сіз түсіне алатыныңызға сенімдімін, олар кәдіден жасалған кеспе.

Олар сонымен қатар кәдімгі макарон өнімдерінің танымал әрі пайдалы баламасы және сүйікті рецептіңізге қосымша көкөністер қосудың тамаша тәсілі.

Зодель жасауға арналған жасыл және сары кәді <48c <48c Toodles ді алмастыра аласыз. көптеген сүйікті макарон түрлері. Соның ішінде спагетти, лазанья, періште шашы және тіпті феттуцин.

Оны жасаудың көптеген түрлі жолдары бар, ал кейбіреулері басқаларға қарағанда әдемірек құралдарды қажет етеді. Бірақ алаңдамаңыз, олардың бәрі өте жақсыоңай.

Джульен қабығымен асқабақ кеспесін жасау

Қандай құрал Zoodles жасайды?

Сіз қолданатын құрал жасағыңыз келетін зоодельдердің түрі мен өлшеміне байланысты. Міне, сіз қолданып көруге болатын ең танымал құралдардың бірнешеуі…

• Спирализатор – Спирализаторды (үстелдің үстіңгі тақтайшасын немесе қолмен ұстайтын) пайдалану сізге қалың және бұйра спагетти зоодтарын береді.

• Джулиен пилер - бұл өте жақсы жұмыс істейді және оны түзете алады. гельдік шаш үлгісіне арналған кеспе.

• Көкөніс тазалағыш – Кәдімгі көкөніс тазалағышты пайдаланып кәді макаронынан жұқа ленталар жасап, оларды таглиатель немесе феттучинге ауыстырыңыз.

• Пышақпен – ұзын етіп кесіңіз. Олар лазанья кеспесі үшін қолдануға өте ыңғайлы өлшем.

Кәді лазанья кеспесін кесу

Үйде жасалған зоодельдерді дайындау бойынша кеңестер

Дұрыс құралдың көмегімен бүкіл егінді үлкен ыдысқа айналдыру бірнеше минутты алады. Жұмысты бастау үшін бірнеше қарапайым кеңестер берілген...

• Қалыңырақ сыртқы жиектерді пайдаланыңыз – Спирализатор сіз үшін өзекті жояды. Бірақ егер сіз көкөніс немесе джюльен тазартқышты қолдансаңыз, өзегіне жеткенде тоқтатыңыз, әйтпесе зоодельдер бір бөлікте қалмауы мүмкін.

• Таңдаңыз.дұрыс өлшем – Егер сіз лазанья хайуанатын жасауды жоспарласаңыз, кішкене өлшемді кәді пайдаланыңыз. Үлкеніректері өте тұнбалы, оларды тазартқышпен немесе спиральизатормен қолданған дұрыс.

• Өзекті лақтырмаңыз – Өзектерді лақтырып тастау ысырап болар еді. Оның орнына сорпаларда, соустарда немесе смузилерде пайдалану үшін оларды тағамдық процессорда пюре жасаңыз. Дәм!

Менің үйдегі хайуанаттар қолдануға дайын

Цуккини кеспесін қалай пісіру керек

Цуккини кеспесін дайындап болғаннан кейін, оларды шикі түрде пайдалануға немесе пісіруге болады. Мен оларды шикі күйінде пайдаланғанды ​​жөн көремін.

Оларды жай ғана жылы тұздыққа лақтырсаңыз, олар қызады және қанағаттанарлық қытырлақ сақталады.

Бірақ, қаласаңыз, алдымен оларды пісіріп көріңіз. Мен оларды суы бар зоодельдермен аяқтамай пісірудің ең жақсы жолы - оларды жылдам қуыру болып табылады.

Қуыруға арналған табаны қыздырып, 3-4 минутқа немесе жылы болғанша салыңыз. Оларды шамадан тыс пісірмеңіз, әйтпесе олар балдырға айналады.

Не істесеңіз де, кәді кеспесін тікелей тұздықта пісіруге тырыспаңыз, әйтпесе ол тек сулы қоспаға айналады. Бұл әсіресе өте жұқа кеспелерге қатысты.

Өз қолымен жасалған кәді кеспелерінен жасалған спагетти

Цуккини кеспесін сақтау

Егер сіз кәді кеспеңізді ұзақ уақыт пайдалану үшін сақтағыңыз келсе, мұны істеудің ең жақсы жолы - оларды сусыздандыру.

Оларды бір рет жеуге болмайды. тексорпалар немесе пісіру үшін жақсы).

Мұны жасаудың ең оңай жолы - тағамды сусыздандыру құралын пайдалану. Сөрелерді жабысып қалмас үшін жабыспайтын парақтармен сызыңыз.

Олардың толық кебуіне бірнеше сағат кетеді, нәтижесінде өте жұқа және сәл қытырлақ кеспе шығады. Оларды қоймаңызда жабық контейнерде сақтаңыз.

Кептірілген зоодельдерді пайдалану үшін оларды тікелей тұздыққа қосып, ылғалдың қайта ылғалдануына мүмкіндік беріңіз.

Немесе алдымен оларды 10-15 минут суға салып, суды қалпына келтіруге болады. Оларды қайнатпаңыз немесе ұзақ уақыт бойы жібітпеңіз.

Сусыздандыру асқабақ кеспесі

Жиі қойылатын сұрақтар

Міне, цуккини кеспесін жасау және пайдалану туралы жиі қойылатын сұрақтардың бірнешеуі. Егер сұрағыңыздың жауабын осы жерден көрмесеңіз, оны төмендегі түсініктеме бөлімінде сұраңыз.

Сіз кәді кеспесін жасау үшін үккішпен пайдалана аласыз ба?

Жоқ, ірімшік үккіш зоодельдер жасау үшін ең жақсы құрал емес. Ұсақталған кесектерді макарон өнімдерін алмастыру үшін пайдалану үшін тым кішкентай болады.

Бірақ сіз оларды кәді кәді броньдарын немесе менің тез әрі оңай дәмдеуіштерімді жасау үшін пайдалана аласыз.

Цуккини кеспесі макаронға ұқсай ма?

Жоқ, кәді кеспесі макаронға ұқсамайды. Олар крахмал емес және жұмсақ дәмге ие.

Алайда, дұрыс дайындалған кезде, олар сіздің сүйікті макарондарыңызға ұқсас қанағаттанарлық құрылым береді.

Цуккини кеспесін мұздатуға болады ма?

Iцуккини кеспесін мұздату ұсынылмайды. Оларда су көп болғандықтан, ерігеннен кейін олар шырышты және сулы болады.

Егер оларды ұзақ уақыт пайдалану үшін сақтағыңыз келсе, оларды сусыздандыру керек.

Сүйікті макарон тағамдарының бірін сәл жеңілірек және пайдалырақ еткіңіз келсе, зоодтар тамаша мүмкіндік. Оларды жасау оңай және сіз кәді кеспесін рецептіңізге қажет кез келген өлшемде кесуге болады.

Бақшаға арналған жаңа піскен рецепттер

Төмендегі түсініктемелер бөлімінде кәді кеспесін немесе сүйікті хайуанаттар рецептеріңізбен бөлісіңіз.

<26> Мынаны басып шығарыңыз.

<26> 4 порция

Үйде жасалған кәді кеспесі

Цуккини кеспесі тез және оңай дайындалады және дәстүрлі макарон өнімдеріне пайдалы, көмірсуы аз, глютенсіз алмастырғыш. Өз қолыңызбен спагетти, лазанья, періште шашы, феттуцин немесе таглиательді хайуанаттар жасау үшін төмендегі нұсқауларды орындаңыз.

Ингредиенттер

Нұсқаулар

1. Қандай зоодель түрін жасағыңыз келетінін шешіңіз.

   -Спагетти

   - Цуккинидің ұштарын кесіңіз де, оны үстелдің үстіңгі тақтайына немесе қолмен ұсталатын спирализаторға салыңыз. Содан кейін қалың спагетти жасау үшін тұтқаны жай ғана бұраңызкеспе.

   - Лзанья - Өткір пышақты пайдаланып, әр кәдіні ұзын жолға жұқа жолақтармен кесіңіз. Оларды кәдімгі лазанья кеспесін пайдаланатындай етіп пісірме табаққа салыңыз.

   - Angel Hair - Бір қолыңызбен цуккиниді мықтап ұстаңыз да, жіңішке періште шашынан жасалған макарон жасау үшін джюльен тазартқышты бойымен жүгіртіңіз. Өзегіне жеткенде тоқтатыңыз.

   - Феттуцин немесе тагьятелле - кәдімгі көкөніс тазалағышты пайдаланып кәді макаронының жұқа ленталарын жасап, оларды тагьятелле немесе феттуциннің орнына қойыңыз.

2. Зодельдерді шикі түрінде де, пісіруге де болады. Оларды жай ғана жылы тұздыққа лақтыру оларды қыздырады және қанағаттанарлық қытырлақтарды сақтайды. Егер сіз оларды пісіруді таңдасаңыз, жылдам қуыру жақсы. Қуыруға арналған табаны қыздырып, оларды 3-4 минутқа немесе жылы болғанша салыңыз. Оларды шамадан тыс пісірмеңіз, әйтпесе олар балшыққа айналады.
3. Сүйікті соусыңызбен ұсыныңыз.

Ескертпелер

Егер сіз лазанья хайуанатын жасауды жоспарласаңыз, орташа өлшемді кәді пайдаланыңыз. Үлкеніректері өте тұнбалы, оларды тазартқышпен немесе спиральизатормен пайдалану жақсырақ.

Кәді кеспесін тікелей тұздықта пісіруге тырыспаңыз (лазанья хайуанатын қоспағанда), әйтпесе ол тек сулы бөртпеге айналады. Бұл әсіресе өте жұқаларға қатысты.

Өзектерді тастамаңыз. Оның орнына сорпаларда, соустарда немесе смузилерде пайдалану үшін оларды тағам процессорында пюре жасаңыз.