നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ പിയർ മരങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ പഴങ്ങളും ചീത്തയാകുന്നതിന് മുമ്പ് അവ കഴിക്കാൻ പലപ്പോഴും സമയമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.

സന്തോഷ വാർത്തയാണ്, പിയേഴ്സ് കാനിംഗ് വളരെ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും അവ ആസ്വദിക്കാനാകും.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, കാനിംഗ് പിയേഴ്‌സിന്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങളും മികച്ച ഫലങ്ങൾ നേടുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും ഞാൻ ഉൾപ്പെടുത്തും.

കാനിംഗിനുള്ള മികച്ച പിയേഴ്സ് ഏതാണ്?

ഇടത്തരം മുതൽ ദൃഢമായ മാംസവും ചീഞ്ഞ ഘടനയും ഉള്ളവയാണ് കാനിംഗിനുള്ള മികച്ച പിയറുകൾ. ബാർട്ട്ലെറ്റ് ആണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇനം.

എന്നാൽ Bosc, Comice, Anjou എന്നിവയെല്ലാം മികച്ച ഓപ്ഷനുകളാണ്. Forelle, Secke പോലുള്ള ചെറിയ ഇനങ്ങളും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഏത് ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഏഷ്യൻ ഇനങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും അസിഡിറ്റി ഉള്ളവയല്ല, യൂറോപ്യൻ ഇനങ്ങളാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആസിഡ് കുറഞ്ഞ ഇനമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒന്നുകിൽ നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് അത് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഷർ കാനർ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യണം. പിയേഴ്‌സ് ടിന്നിലടക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകുക, തൊലി കളയുക, കോർ ചെയ്യുക എന്നിവ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് എങ്ങനെ വേണമെങ്കിലും അവയെ പകുതിയോ ക്വാർട്ടേഴ്സോ കഷ്ണങ്ങളോ ആയി മുറിക്കാം. ഓരോ ക്വാർട്ട് ജാറിനും ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 പൗണ്ട് വരെ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങൾ അവ മുറിക്കുമ്പോൾമുകളിലേക്ക്, ചെറുനാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക (ഓരോ കപ്പ് വെള്ളത്തിനും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ). ഇത് തവിട്ടുനിറമാകുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഭാഗമായി നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി സൂക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്ന ധാരാളം ഉപ്പുവെള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതോ ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതോ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇവ രണ്ടും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

പഴച്ചാറിൽ കാനിംഗ് പിയേഴ്സ്

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുപകരം കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരവും സ്വാദും ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്.

നിങ്ങളുടെ പിയർ കഴിയ്ക്കുമ്പോൾ വെളുത്ത മുന്തിരിയോ ആപ്പിൾ ജ്യൂസോ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. അവ രണ്ടും ജനപ്രിയമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്, മാത്രമല്ല രുചിയെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാനിംഗ് പിയേഴ്സിനായി സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് അത് പരീക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ളമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ലളിതമായ ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ഒരു നേരിയ സിറപ്പിന്, 6 കപ്പ് വെള്ളത്തിന് 1 ½ കപ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക. തരികൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര കൂടാതെ പിയേഴ്സ് കഴിയുമോ?

അതെ, പഞ്ചസാരയോ മറ്റ് ഉപ്പുവെള്ളമോ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് പിയർ കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അധിക മധുരം ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, വെറും വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക.

പിയേഴ്സ് കാനിംഗ് രീതികൾ

നിങ്ങളുടെ ജാറുകൾ നിറയ്ക്കാൻ സമയമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് രീതികൾ ഉപയോഗിക്കാം, ചൂടുള്ള പാക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ റോ പാക്കിംഗ്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഹോട്ട് പാക്കിംഗ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽനിങ്ങളുടെ കാനിംഗ് ജാറുകൾ ഹോട്ട് പാക്ക് ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിലോ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇതാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതി, കാരണം പഴങ്ങൾ സംസ്‌കരിച്ചതിന് ശേഷം അവയുടെ ഘടനയും സ്വാദും നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു.

അസംസ്‌കൃത പാക്കിംഗ്

റോ പാക്കിംഗിനായി, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവ പാകം ചെയ്യരുത്. നിങ്ങൾക്ക് അധിക ഘട്ടം ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഇത് വേഗതയുള്ളതാണ് എന്നതാണ് പ്രയോജനം.

എന്നിരുന്നാലും, ടിന്നിലടച്ച പിയറുകൾ അസംസ്‌കൃതമായി പായ്ക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ അൽപ്പം മഷിയായിരിക്കും.

എനിക്ക് ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ പഴങ്ങൾ പൊങ്ങിക്കിടക്കും.

പാചകം ചെയ്യാം നിങ്ങളുടെ ടിന്നിലടച്ച പിയറുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള വൈവിധ്യത്തെയും ഉപകരണത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചുവടെ ഞാൻ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളെക്കുറിച്ച് വിശദമായി സംസാരിക്കും.

പ്രഷർ കാനിംഗ് പിയേഴ്സ്

നിങ്ങൾ പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിലാണ് ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സ് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി ഇതാണ്.

അവ ആസിഡ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ്, ഒരു പ്രഷർ കാനർ മാത്രമാണ് ഈ ഓപ്ഷൻ-20 മിനിറ്റ്, ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉയരത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുന്നു.

വാട്ടർ ബാത്തിൽ പിയേഴ്സ് കാനിംഗ്

യൂറോപ്യൻ പിയറുകൾ കാനിംഗ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം അവ സ്വാഭാവികമായി അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്.

എന്നിരുന്നാലും ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സിന് ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പൈന്റിന് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ 2 ചേർക്കണം.അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ക്വാർട്ടിന് ടേബിൾസ്പൂൺ.

1000 അടി ഉയരത്തിൽ താഴെയുള്ള പൈന്റുകൾക്ക് 20 മിനിറ്റും ക്വാർട്ടുകൾക്ക് 25 മിനിറ്റുമാണ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് പ്രോസസ്സിംഗ് സമയം.

ടൂളുകൾ & ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഇനങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ചുവടെയുണ്ട്. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും എളുപ്പമാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലാം ശേഖരിക്കുക. എന്റെ ടൂളുകളുടെയും സപ്ലൈകളുടെയും മുഴുവൻ ലിസ്റ്റ് ഇവിടെ കാണാം.

ടിന്നിലടച്ച പിയേഴ്‌സ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

നിങ്ങളുടെ ടിന്നിലടച്ച പിയറുകൾ നേരിട്ട് വെളിച്ചത്തിൽ നിന്ന് അകന്ന് തണുത്തതും ഉണങ്ങിയതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം. എന്തെങ്കിലും അയഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ അവ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ടിന്നിലടച്ച പിയേഴ്സ് എത്രത്തോളം നിലനിൽക്കും?

ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ, ടിന്നിലടച്ച പിയേഴ്സ് 12-18 മാസം വരെ നിലനിൽക്കും.

അവ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ലിഡ് ഇപ്പോഴും വായു കടക്കാത്തതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സീൽ നഷ്‌ടപ്പെട്ടവ ഉപേക്ഷിക്കുക.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

ആരംഭിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതിന് മുമ്പ് കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങളുണ്ടോ? മറ്റുള്ളവർ ചോദിച്ച ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചിലത് ഇതാ.

നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത പിയേഴ്സ് കഴിയുമോ?

അതെ, നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത പിയേഴ്സ് കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അവ ആദ്യം പാചകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അവയുടെ ഘടനയും സ്വാദും നഷ്‌ടപ്പെടും, അതിനാൽ അവ സാധാരണയായി അൽപ്പം മഷിയായിരിക്കും.

നിങ്ങൾ വെള്ളം കുളിക്കുകയാണോ അതോ പിയേഴ്‌സിന് പ്രഷർ കാൻ ചെയ്യാറുണ്ടോ?

നിങ്ങളായാലുംവാട്ടർ ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മർദ്ദം നിങ്ങളുടെ pears മുറികൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു കഴിയും. യൂറോപ്യൻ ഇനങ്ങൾക്ക് മതിയായ അസിഡിറ്റി ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കാതെ ഏതെങ്കിലും രീതി ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഏഷ്യൻ ഇനങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും അസിഡിറ്റി ഉള്ളവയല്ല, മർദ്ദം ടിന്നിലടച്ചതായിരിക്കണം.

കാനിംഗിന് മുമ്പ് പിയർ പാകമാകേണ്ടതുണ്ടോ?

അതെ, നിങ്ങളുടെ പിയറുകൾ കായ്‌ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാകമായിരിക്കണം. പഴുക്കാത്തപ്പോൾ, അവയ്ക്ക് അത്ര രുചിയോ നല്ല ഘടനയോ ഉണ്ടാകില്ല.

പഴങ്ങളുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും എല്ലാ ശീതകാലത്തും അവ ആസ്വദിക്കാനുമുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് കാനിംഗ് പിയേഴ്സ്. പീസ്, ഡെസേർട്ട് ക്രിസ്‌പ്‌സ് എന്നിവയിലും മറ്റും ആസ്വദിക്കാൻ അവ രുചികരമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ഇടം എങ്ങനെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താമെന്നും കഴിയുന്നത്ര നാടൻ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ നേടാമെന്നും പഠിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എന്റെ വെർട്ടിക്കൽ വെജിറ്റബിൾസ് പുസ്തകം മികച്ചതാണ്! നിങ്ങൾക്കും നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്ന രസകരമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രോജക്ടുകൾക്കൊപ്പം, നിങ്ങൾക്കറിയേണ്ടതെല്ലാം ഇത് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും. നിങ്ങളുടെ പകർപ്പ് ഇന്ന് തന്നെ ഓർഡർ ചെയ്യൂ!

എന്റെ വെർട്ടിക്കൽ വെജിറ്റബിൾസ് ബുക്കിനെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ കൂടുതലറിയുക.

കൂടുതൽ ഫുഡ് കാനിംഗ് പോസ്റ്റുകൾ

പിയേഴ്‌സ് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായ വിഭാഗത്തിൽ പങ്കിടുക.

പാചകരീതി & നിർദ്ദേശങ്ങൾ

വിളവ്: 6 പൈന്റ്

പിയേഴ്‌സ് എങ്ങനെ ചെയ്യാം

പിയേഴ്സിന്റെ രുചികരമായ രുചി വർഷം മുഴുവനും ടിന്നിലടച്ച് ആസ്വദിക്കൂ. ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം പുതിയ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. അവ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തന്നെ രുചികരമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ പീസ്, ക്രിസ്പ്സ്, മറ്റ് പല പലഹാരങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം 25 മിനിറ്റ് കുക്ക്സമയം 35 മിനിറ്റ് അധിക സമയം 20 മിനിറ്റ് ആകെ സമയം 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

• 6 പൗണ്ട് പിയർ (ഏകദേശം 12-16 ഇടത്തരം)
• 4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 4 കപ്പ് വെള്ളം
• 4 കപ്പ് 25>
• നാരങ്ങാനീര്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ വാട്ടർ ബാത്ത് കാനിംഗ് രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പ്രഷർ കാനർ ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രോസസ്സിംഗ് സമയം ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

1. കാനർ തയ്യാറാക്കുക - നിങ്ങളുടെ വാട്ടർ ബാത്ത് കാനർ നിറച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. തിളപ്പിക്കുക.
2. പിയേഴ്സ് തയ്യാറാക്കുക - പാറിംഗ് കത്തി അല്ലെങ്കിൽ പീലർ ഉപയോഗിച്ച് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കോർ, പകുതി, ക്വാർട്ടേഴ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവയായി മുറിക്കുക. പിന്നീട്, തവിട്ടുനിറമാകാതിരിക്കാൻ തണുത്ത വെള്ളവും നാരങ്ങാനീരും (ഓരോ കപ്പ് വെള്ളത്തിനും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. അവ വേവിക്കുക - ഫ്ലാഷ്-കുക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പിയേഴ്സ് 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
4. ജാറുകൾ പാക്ക് ചെയ്യുക - ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചൂടുള്ള പിയറുകൾ ജാറുകളിലേക്ക് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.
5. തിളച്ച വെള്ളം/ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കുക - ജാറുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഒരു ലാഡലും കാനിംഗ് ഫണലും ഉപയോഗിക്കുക, ½ ഇടം വിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ബ്രൈൻ ഉപയോഗിക്കാം.
6. വായു കുമിളകൾ നീക്കം ചെയ്യുക - ജാറുകളിലെ കുമിളകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ബബിൾ റിമൂവർ ടൂൾ ഉപയോഗിക്കുക.
7. മൂടികളും വളയങ്ങളും സ്ഥാപിക്കുക - റിമുകൾ തുടയ്ക്കുകഒരു പുതിയ ലിഡും മുകളിൽ ഒരു മോതിരവും സ്ഥാപിക്കുക. അവയെ സുരക്ഷിതമാക്കുക, അങ്ങനെ അവ വിരൽത്തുമ്പിൽ മാത്രം മുറുകെ പിടിക്കുക.
8. ജാറുകൾ ക്യാനറിലേക്ക് ഇടുക - നിങ്ങളുടെ ലിഫ്റ്റിംഗ് ടൂൾ ഉപയോഗിച്ച് ജാറുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ പൂർണ്ണമായും മുക്കിവയ്ക്കുക.
9. ജാറുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക - 20 മിനിറ്റും ക്വാർട്ടും 25 മിനിറ്റും തിളപ്പിക്കുക, ഉയരത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
10. ജാറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക - പൂർത്തിയായ ശേഷം, ബർണർ ഓഫ് ചെയ്‌ത് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ജാറുകൾ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുക,
പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കുക. തുടർന്ന് ബാൻഡുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് തീയതി ഉപയോഗിച്ച് ലേബൽ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് പിരിച്ചുവിടാവുന്ന ലേബലുകൾ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥിരമായ മാർക്കർ ഉപയോഗിച്ച് ലിഡുകളിൽ എഴുതാം.

കുറിപ്പുകൾ

• അസിഡിറ്റി കുറവായതിനാൽ, ഏഷ്യൻ പിയറുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരേയൊരു സുരക്ഷിത മാർഗം പ്രഷർ കാനർ ഉപയോഗിച്ചാണ്. യൂറോപ്യൻ ഇനങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ അവയ്ക്ക് വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്.
• എല്ലായ്‌പ്പോഴും ജാറുകൾ ചൂടായി സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്ത് പ്രോസസ്സിംഗ് വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അവ പാക്ക് ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ അവിടെ വയ്ക്കുക.
• കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ജാറുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് അവ തണുക്കാതിരിക്കാൻ വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• നിങ്ങൾ ജാറുകളിൽ ക്രമരഹിതമായ പിംഗിംഗ് ശബ്ദം കേട്ടാൽ പരിഭ്രാന്തരാകരുത് സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 1,000 അടിയിൽ കൂടുതൽ ഉയരത്തിൽ, അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പ്രഷർ പൗണ്ടുകളും പ്രോസസ്സിംഗ് സമയവും ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.ശരിയായ പരിവർത്തനങ്ങൾക്കായി ദയവായി ഈ ചാർട്ട് കാണുക.

പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ:

വിളവ്:

12

വിളമ്പുന്ന വലുപ്പം:

1 കപ്പ്

സേവനത്തിന്റെ അളവ്: കലോറി: 145 ആകെ കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ് lesterol: 0mg സോഡിയം: 5mg കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 39g ഫൈബർ: 7g പഞ്ചസാര: 26g പ്രോട്ടീൻ: 1g

പാചകത്തിൽ ചേർത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ചാണ് പോഷക വിവരങ്ങൾ കണക്കാക്കിയത്.

© Gardening® വിഭാഗം: ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണം