Хэрэв та нэг эсвэл хоёр лийрийн модтой бол муудахаас нь өмнө бүх жимсээ идэхэд хангалттай хугацаа байдаггүй гэдгийг та мэднэ.

Сайн мэдээ гэвэл лийрийг лаазлах нь маш амархан бөгөөд тийм ч их цаг хугацаа шаарддаггүй. Мөн та тэдгээрийг жилийн турш амтлах болно.

Энэ нийтлэлд би лийрийг лаазлах үндсэн зарчмууд, мөн хамгийн сайн үр дүнд хүрэх зөвлөмж, аргачлалуудыг авч үзэх болно.

Лаазлахад хамгийн тохиромжтой лийр гэж юу вэ?

Нөөцлөхөд хамгийн тохиромжтой лийр бол дундаас хатуу махтай, шүүслэг бүтэцтэй лийр юм. Бартлет бол хэрэглэхэд хамгийн түгээмэл төрөл юм.

Гэхдээ Bosc, Comice, Anjou бүгд гайхалтай сонголтууд юм. Forelle, Secke гэх мэт жижиг сортууд ч сайн ажилладаг.

Та аль нь хэрэглэхээ сонгохдоо Азийн сортууд байгалийн хүчиллэг биш харин европ төрлийн сортууд байдаг гэдгийг санаарай.

Тиймээс хэрэв та хүчил багатай сорттой бол нимбэгний шүүс нэмж нэмэх эсвэл даралтат лааз ашиглан аюулгүйгээр боловсруулах хэрэгтэй. Лаазлахын өмнө лийрийг угааж, хальсалж, цөм болгох нь чухал юм. Та тэдгээрийг хоёр хэсэг, дөрөвний нэг хэсэг эсвэл зүсмэл болгон хувааж болно. Кварт лонх бүрт 2-3 фунт зарцуулна гэж тооцоол.

Та тэдгээрийг хэрчиж байхдаадээшээ нимбэгний шүүс нэмсэн аягатай усанд хийнэ (аяга ус тутамд 1 халбага). Энэ нь борлохоос сэргийлнэ.

Мөн бэлтгэлийнхээ нэг хэсэг болгон лонхтойгоо угааж, ариутгаж, хэрэглэхэд бэлэн болтол нь халуун байлгаарай.

Лийрийг лаазлах давсны уусмал

Таны давсны уусмалын олон сонголт бий. Үүнд жимсний шүүс хэрэглэх эсвэл энгийн сироп хийх зэрэг нь амтыг сайжруулдаг.

Жимсний шүүсэнд лийр лаазлах

Хэрэв та элсэн чихэр хэрэглэхээс илүү байгалийн амт, амтыг нэмэхийг хүсвэл жимсний шүүс нь сайн сонголт юм.

Лийрийг боломжтой бол цагаан усан үзэм эсвэл алимны шүүс хэрэглэж үзээрэй. Эдгээр нь аль аль нь түгээмэл сонголт бөгөөд амтыг нь гайхшруулдаг.

Лаазлах сироп хийх нь

Хэрэв та давсны уусмалд хэрэглэхийг хүсвэл энгийн сироп хийхэд хялбар байдаг.

Хөнгөн сиропын хувьд 6 аяга ус тутамд 1 ½ аяга элсэн чихэр хэрэглээрэй. Холимогийг саванд хийж мөхлөгүүд уусах хүртэл халаана.

Чи элсэн чихэргүйгээр лийр хийж чадах уу?

Тийм ээ, та лийрийг элсэн чихэр болон бусад давсны уусмалгүйгээр хийж болно. Хэрэв та илүү амттай байхыг хүсэхгүй байвал энгийн ус хэрэглээрэй.

Лийрийг лаазлах аргууд

Савыг дүүргэх цаг ирэхэд халуун савлагаа эсвэл түүхий савлагаа гэсэн хоёр аргыг хэрэглэж болно. Таны сонгосон сонголт таны сонголтоос хамаарна.

Халуун савлагаа

Хэрэв та хүсвэлЛаазалсан лонхтойгоо халуун савлахын тулд та лийрийг энгийн ус эсвэл өөрийн сонгосон давсны уусмалд 5 минутын турш чанах хэрэгтэй.

Энэ бол миний илүүд үздэг арга, учир нь жимс нь боловсруулсны дараа бүтэц, амтаа илүү сайн барих хандлагатай байдаг.

Түүхий савлагаа

Түүхий савлагааны хувьд эхлээд чанаж болохгүй. Үүний давуу тал нь илүү хурдан байдаг, учир нь танд нэмэлт алхам байхгүй.

Гэхдээ лаазалсан лийр түүхийгээр савласан үед бага зэрэг өтгөн байх хандлагатай байдаг.

Би ч бас лонхтой савыг сайтар бооход хэцүү байдаг, учир нь та давсны уусмал нэмж эхлэхэд жимс нь хөвөх болно. Таны лаазалсан лийр нь таны төрөл зүйл, тоног төхөөрөмжөөс хамаарна. Доор би хоёр хувилбарын талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.

Даралтаар лаазлах лийр

Хэрэв та ази лийрийг энгийн усанд лаазалж байгаа бол энэ аргыг хэрэглэх нь зүйтэй.

Тэдгээр нь хүчил багатай хоол бөгөөд даралтат савлагч нь тэдгээрийг бүх хортой бактерийг устгахад хангалттай халаах цорын ганц арга зам юм. шаардлагатай бол өндөрт тохируулна.

Усан ваннд лийр лаазлах

Та Европ лийр нь байгалийн хүчиллэг байдаг тул усан ваннд аюулгүй ашиглаж болно.

Хэрэв та Азийн лийрэнд энэ аргыг хэрэглэхийг хүсвэл нэг пинт тутамд 1 халбага нимбэгний шүүс, эсвэл 2 халбага нэмэх хэрэгтэй.Хүчиллэгийг нэмэгдүүлэхийн тулд кварт тутамд халбага.

Стандарт боловсруулах хугацаа нь 1000 футын өндөрт 20 минут, пинтэд 25 минут байна.

Багаж & Шаардлагатай тоног төхөөрөмж

Танд хэрэгтэй зүйлсийн жагсаалтыг доор харуулав. Бүх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд эхлэхээсээ өмнө бүгдийг цуглуул. Та миний багаж хэрэгсэл, хэрэгслийн бүрэн жагсаалтыг эндээс харж болно.

Лаазалсан лийрийг хэрхэн хадгалах талаар

Та лаазалсан лийрээ гал тогооны шүүгээ, подвалын тавиур, зоорь зэрэг шууд тусгалаас хол, сэрүүн, хуурай газар хадгалах хэрэгтэй.

Гэхдээ эхлээд сайтар сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Хэрэв сул байгаа бол хөргөгчинд хийгээд долоо хоногийн дотор идээрэй.

Лаазалсан лийр хэр удаан хадгалагддаг вэ?

Зөв хадгалсан бол лаазалсан лийр нь 12-18 сар хадгалагдана.

Идэхээсээ өмнө тагийг нь агааргүй эсэхийг шалгаарай. Лаазаа алдсаныг нь хая.

Түгээмэл асуултууд

Эхлэхэд бэлэн болохоос өмнө өөр асуулт байна уу? Бусдын асуусан хамгийн түгээмэл зүйлүүдийн заримыг энд оруулав.

Та түүхий лийр хийж чадах уу?

Тийм ээ, та түүхий лийр хийж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та эхлээд чанаж хийхгүй бол тэдгээр нь бүтэц, амтаа алдах хандлагатай байдаг тул тэдгээр нь ихэвчлэн бага зэрэг зөөлөн болдог.

Та усан ваннд уудаг уу эсвэл лийр дардаг уу?

Чи ч байУсан банн эсвэл даралтын лааз нь таны лийрийн төрөл зүйлээс хамаарна. Европын төрлүүд хангалттай хүчиллэг байдаг тул та санаа зовохгүйгээр аль ч аргыг хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч Азийн сортууд нь байгалийн хүчиллэг биш бөгөөд даралтат лаазалсан байх ёстой.

Лийрийг лаазлахын өмнө боловсорч гүйцэх шаардлагатай юу?

Тийм ээ, лийрийг лаазлахаас өмнө боловсорсон байх ёстой. Тэд боловсорч гүйцээгүй үед тийм ч амттай, амттай биш байх болно.

Лайрыг лаазлах нь жимсийнхээ насыг уртасгаж, өвлийн турш амтлах сайхан арга юм. Тэдгээрийг бялуу, амттантай шаржигнуур болон бусад зүйлээр амтлахад амттай байдаг.

Хэрэв та орон зайгаа хэрхэн ашиглах талаар суралцаж, аль болох их гэрийн хоол хүнс авахыг хүсвэл миний Босоо хүнсний ногоо ном төгс болно! Энэ нь танд хэрэгтэй бүх зүйлийг заах бөгөөд алхам алхмаар олон хөгжилтэй төслүүдийг бий болгож чадна. Өнөөдөр хуулбараа захиалаарай!

Миний "Босоо хүнсний ногоо" номын талаар эндээс дэлгэрэнгүй үзнэ үү.

Дэлгэрэнгүй хүнсний лаазлах нийтлэл

Доорх коммент хэсэгт лийрийг лаазлах зөвлөмжүүдээ хуваалцаарай.

Жор & Заавар

Гарц: 6 пинт

Хэрхэн лийр хийх вэ

Лийрийг лаазалсанаар бүтэн жилийн турш амттай амтыг мэдрээрэй. Үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд танд хүссэн үедээ шинэхэн амтыг мэдрэх боломжийг олгоно. Тэдгээрийг савнаас нь гаргаад эсвэл бялуу, шаржигнуур болон бусад олон амттан хийхэд хэрэглэхэд амттай байдаг.

Бэлтгэл цаг 25 минут Хоол хийхХугацаа 35 минут Нэмэлт хугацаа 20 минут Нийт хугацаа 1 цаг 20 минут

Орц

• 6 фунт лийр (ойролцоогоор 12-16 дунд)
• 4 аяга элсэн чихэр <25 халбага><24 аяга ус (хөнгөн 25 халбага) 4> Нимбэгний шүүс

Заавар

Эдгээр заавар нь усан ваннд лаазлах аргыг хэрэглэхэд зориулагдсан болно. Хэрэв та даралтат лааз ашиглахаар шийдсэн бол боловсруулах хугацааг тохируулах шаардлагатай болно.

1. Лаазыг бэлтгэх - Усан банны лаазыг дүүргээд зуухан дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна.
2. Лийрийг бэлтгэх - Хутга эсвэл хальслагчаар хальсыг нь авна. Тэдгээрийг гол болгон хувааж, хагас, дөрөв эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн ус, нимбэгний шүүстэй саванд хийнэ (аяга ус тутамд 1 халбага) борлохоос сэргийлнэ.
3. Шалгах - Бэлтгэсэн лийрээ буцалж буй саванд хийж 5 минут буцалгана.
4. Савыг савлах - Нүхтэй халбага ашиглан халуун лийрийг саванд хийнэ.
5. Буцалж буй ус/давсны уусмал нэмнэ - Шанага болон лаазалсан юүлүүр ашиглан лонхтой руу буцалж буй ус нэмж, ½ инч зайтай байлгана. Сонголтоор та жимсний шүүс эсвэл хөнгөн чихрийн сироп давсны уусмалд хадгалсан уусмал хэрэглэж болно.
6. Агаарын бөмбөлгийг арилгана - Хөөс арилгагч хэрэгслийг ашиглан лонхтой бөмбөлгийг арилгана.
7. Таг болон цагирагуудыг байрлуул - Дараа нь обудыг арчина.шинэ таг, дээр нь цагираг байрлуул. Тэдгээрийг зөвхөн хурууны үзүүрээр нь бэхлээрэй.
8. Савыг лаазанд хийнэ - Өргөх хэрэгслээ ашиглан лонхтой савыг усан ваннд сайтар хийж, бүрэн дүрнэ.
9. Савыг боловсруулна - Өндөрт тохируулан 20 минут, кварцыг 25 минут буцалгана.
10. Савыг салга - Дуусмагц шарагчаа унтрааж, лонхтой савыг уснаас гаргаж ав. хамтлагуудыг огноогоор нь тэмдэглэнэ. Та уусдаг шошго хэрэглэж эсвэл таглаан дээр нь байнгын тэмдэглэгээгээр бичиж болно.

Тэмдэглэл

• Тэдний хүчил багатай тул Азийн лийрийг боловсруулах цорын ганц найдвартай арга бол даралтат лааз юм. Европын сортууд нь байгалийн хүчиллэг байдаг тул усан ваннд хэрэглэхэд аюулгүй.
• Савыг үргэлж халуун байлгах нь чухал. Тиймээс урьдчилан төлөвлөж, дүүргэхээсээ өмнө боловсруулах усыг буцалгаад, савлаж дуусмагц тэнд нь хийнэ үү.
• Мөн лонхтойгоо савлахаасаа өмнө хөргөхгүйн тулд маш хурдан савлахаа мартуузай.
• Хэрэв та санамсаргүй дуугарах чимээг сонсвол сандрах хэрэггүй. далайн түвшнээс дээш 1000 футын өндөрт байгаа бол та даралтын фунт болон боловсруулах хугацааг тохируулах хэрэгтэй болно.Зөв хувиргалтыг энэ хүснэгтээс харна уу.

Хоол тэжээлийн мэдээлэл:

Бүтэц:

12

Үйлчилгээний хэмжээ:

1 аяга

Нэг порцын хэмжээ: Калори: 145 Нийт өөх тос: 0гр Ханасан өөх тос: 0-ын өөх тос: 0 г. : 0мг Натри: 5мг Нүүрс ус: 39г Эслэг: 7г Элсэн чихэр: 26г Уураг: 1г

Хоол тэжээлийн мэдээллийг жор дээр нэмсэн элсэн чихэрээр тооцсон.

© Gardening® Ангилал: Хүнсний хадгалалт