यदि तपाइँसँग नाशपातीको रूख वा दुई छ भने, तपाइँलाई थाहा छ कि प्रायः सबै फलहरू खराब हुनु भन्दा पहिले खानको लागि पर्याप्त समय हुँदैन।

राम्रो खबर यो हो, नाशपातीहरू क्यानिङ गर्न एकदमै सजिलो छ, र धेरै समय लाग्दैन। साथै तपाईंले वर्षभरि तिनीहरूको आनन्द लिन पाउनुहुनेछ।

यस लेखमा, म क्यानिङ नाशपातीका लागि आधारभूत कुराहरू, साथै उत्तम परिणामहरू प्राप्त गर्न सुझावहरू र युक्तिहरू समावेश गर्नेछु।

क्यानिङका लागि उत्तम नाशपातीहरू के हुन्?

क्यानिङको लागि सबैभन्दा राम्रो नाशपाती भनेको मध्यम देखि बलियो मासु र रसदार बनावट हो। बार्टलेट प्रयोग गर्नको लागि सबैभन्दा सामान्य विविधता हो।

तर Bosc, Comice, र Anjou सबै उत्कृष्ट विकल्पहरू हुन्। फोरेल र सेके जस्ता साना प्रकारहरूले पनि राम्रोसँग काम गर्दछ।

तपाईले कुन प्रयोग गर्ने छनौट गर्दा, ध्यान राख्नुहोस् कि एशियाई प्रजातिहरू प्राकृतिक रूपमा अम्लीय छैनन्, जबकि युरोपेली प्रकारहरू छन्।

त्यसैले, यदि तपाइँसँग कम एसिडको विविधता छ भने, तपाइँ यसलाई कागतीको रस थपेर बढाउनु पर्छ, वा प्रेसर क्यानर प्रयोग गर्नुहोस्। 8>

नाशपातीलाई क्यान गर्नु अघि धुनु, छिल्नु र कोर्नु महत्त्वपूर्ण छ। तपाईंले तिनीहरूलाई आधा, क्वार्टर, वा स्लाइसहरूमा काट्न सक्नुहुन्छ, यद्यपि तपाईं चाहानुहुन्छ। प्रत्येक क्वार्ट जारको लागि लगभग 2 देखि 3 पाउन्ड प्रयोग गर्ने अपेक्षा गर्नुहोस्।

तपाईले तिनीहरूलाई टुक्रा गर्दामाथि, तिनीहरूलाई कागतीको रस थपिएको पानीको कचौरामा छोड्नुहोस् (प्रत्येक कप पानीको लागि 1 चम्मच)। यसले ब्राउनिङलाई रोक्न मद्दत गर्छ।

तपाईँको तयारीको एक भागको रूपमा आफ्नो जारहरू धुनुहोस् र बाँझ राख्न निश्चित हुनुहोस्, र तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न तयार नहुन्जेल तिनीहरूलाई तातो राख्नुहोस्।

क्यानिङ पियरका लागि ब्राइन विकल्पहरू

तपाईले प्रयास गर्न सक्नुहुने धेरै खारा विकल्पहरू छन्। यसमा फलफूलको जुस प्रयोग गर्नु वा साधारण सिरप बनाउनु, दुवैले स्वाद बढाउँछ।

फलफूलको जुसमा क्यानिङ पेर्स

यदि तपाईं चिनी प्रयोग गर्नुको सट्टा प्राकृतिक मिठास र स्वाद थप्न चाहनुहुन्छ भने फलफूलको जुस राम्रो विकल्प हो।

सेतो अंगूर वा स्याउको जुस प्रयोग गरेर हेर्नुहोस्। ती दुबै लोकप्रिय छनोटहरू हुन्, र स्वादको प्रशंसा गर्छन्।

क्यानिङ नाशपातीका लागि सिरप बनाउने

यदि तपाईं यसलाई प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, आफ्नो नमकीनको रूपमा प्रयोग गर्न सरल सिरप बनाउन सजिलो छ।

हल्का सिरपको लागि, प्रति 6 कप पानीमा 1 ½ कप चिनी प्रयोग गर्नुहोस्। दानाहरू विघटन नभएसम्म मिश्रणलाई सस प्यानमा तताउनुहोस्।

के तपाईं चिनी बिना नाशपाती गर्न सक्नुहुन्छ?

हो, तपाईं चिनी वा अन्य ब्राइन बिना नाशपाती गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ अतिरिक्त मिठास चाहनुहुन्न भने, केवल सादा पानी प्रयोग गर्नुहोस्।

क्यानिंग नाशपातीका लागि विधिहरू

जब तपाइँको भाँडो भर्ने समय आउँछ, तपाइँले प्रयोग गर्न सक्ने दुई तरिकाहरू छन्, तातो प्याकिङ वा कच्चा प्याकिङ। तपाईंले रोज्नु भएको एक तपाईंको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ।

हट प्याकिङ

यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भनेआफ्नो क्यानिङ जार तातो प्याक गर्न, तपाईंले सादा पानी वा आफ्नो मनपर्ने खारामा 5 मिनेटको लागि नाशपाती पकाउन आवश्यक छ।

यो मेरो मनपर्ने विधि हो, किनभने फलफूलले प्रशोधन पछि आफ्नो बनावट र स्वाद राम्रोसँग राख्छ।

कच्चा प्याकिङ

पहिले कच्चा प्याकिङका लागि, तपाईंले तिनीहरूलाई पकाउनु हुँदैन। फाइदा यो छ कि यो छिटो छ, किनकि तपाईंसँग थपिएको चरण छैन।

तथापि, डिब्बाबंद नाशपातीहरू काँचो प्याक गर्दा अलिकति मशियर हुने प्रवृत्ति हुन्छ।

मलाई जारहरूलाई कडासँग प्याक गर्न पनि गाह्रो लाग्छ, किनकि तपाईंले नमकीन थप्न थालेपछि फलहरू तैरनेछन्।> तपाईंले आफ्नो डिब्बाबंद नाशपातीलाई कसरी प्रशोधन गर्नुहुन्छ त्यो तपाईंसँग भएको विविधता र तपाईंको उपकरणमा निर्भर हुन्छ। तल म दुई विकल्पहरूको बारेमा विस्तृत रूपमा कुरा गर्नेछु।

प्रेशर क्यानिङ नाशपाती

यदि तपाईं सादा पानीमा एसियाली नाशपातीको क्यानिङ गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले प्रयोग गर्नुपर्ने यो विधि हो।

तिनीहरू कम एसिडयुक्त खाना हुन्, र प्रेशर क्यानर तिनीहरूलाई तातो बनाउने एक मात्र तरिका हो। कूल २० मिनेट, यदि आवश्यक भएमा उचाइमा समायोजन गर्नुहोस्।

पानीको नुहाउने ठाउँमा नाशपातीको क्यानिङ

तपाईले युरोपेली नाशपातीहरू प्राकृतिक रूपमा अम्लीय भएकाले सुरक्षित रूपमा पानीको नुहाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

यद्यपि यदि तपाईं एसियाली नाशपातीका लागि यो विधि प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले प्रति पियन्ट 1 चम्मच, कागतीको रस थप्नुपर्छ।अम्लता बढाउनको लागि प्रति क्वार्ट चम्मच।

मानक प्रशोधन समय पिन्टको लागि 20 मिनेट र क्वार्ट्सको लागि 25, उचाइमा 1,000 फिट तल।

उपकरणहरू र amp; उपकरण आवश्यक

तपाईलाई आवश्यक पर्ने वस्तुहरूको सूची तल छ। तपाईंले सम्पूर्ण प्रक्रियालाई सजिलो बनाउन सुरु गर्नु अघि सबै कुरा जम्मा गर्नुहोस्। तपाईंले यहाँ मेरा औजार र आपूर्तिहरूको पूर्ण सूची हेर्न सक्नुहुन्छ।

डिब्बाबंद नाशपाती कसरी भण्डारण गर्ने

तपाईंले आफ्नो डिब्बाबंद नाशपातीलाई चिसो, सुख्खा ठाउँमा सीधा प्रकाशबाट टाढा राख्नु पर्छ, जस्तै किचन क्याबिनेट, बेसमेन्ट सेल्फ, वा सेलर। यदि कुनै ढीलो छ भने, त्यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् र एक हप्ता भित्र खानुहोस्।

डिब्बाबंद नाशपाती कति लामो हुन्छ?

सही तरिकाले भण्डारण गर्दा, डिब्बाबंद नाशपाती १२-१८ महिनासम्म रहन्छ।

उनीहरूलाई खानु अघि, सधैं ढक्कन अझै हावा बन्द छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। आफ्नो छाप हराएको कुनै पनि खारेज गर्नुहोस्।

FAQs

सुरु गर्न तयार हुनु अघि थप प्रश्नहरू छन्? यहाँ अरूले सोधेका केही सामान्यहरू छन्।

के तपाईं काँचो नाशपाती गर्न सक्नुहुन्छ?

हो, तपाईं कच्चा नाशपाती गर्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि, यदि तपाईंले तिनीहरूलाई पहिले पकाउनुभएन भने, तिनीहरूले आफ्नो बनावट र स्वाद गुमाउने प्रवृत्ति हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू सामान्यतया थोरै मशियर हुन्छन्।

के तपाईं पानी नुहाउन सक्नुहुन्छ वा दबाबले नाशपाती गर्न सक्नुहुन्छ?

चाहे तपाईंपानी नुहाउन वा दबाब आफ्नो नाशपाती विविधता मा निर्भर गर्दछ। युरोपेली प्रकारहरूमा पर्याप्त अम्लता छ, त्यसैले तपाइँ चिन्ता बिना कुनै पनि विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। जे होस्, एशियाई प्रजातिहरू प्राकृतिक रूपमा अम्लीय छैनन्, र दबाब क्यान्ड हुनुपर्छ।

के नाशपातीहरू क्यानिङ गर्नु अघि पाक्नु आवश्यक छ?

हो, तपाईंको नाशपातीलाई क्यानिङ गर्नु अघि पाकेको हुनुपर्छ। जब तिनीहरू कच्चा हुन्छन् तिनीहरू त्यति स्वादिलो ​​वा बनावटको रूपमा राम्रो हुँदैनन्।

क्यानिङ नाशपाती तपाईंको फलहरूको आयु बढाउन र सबै जाडोको आनन्द उठाउने एक राम्रो तरिका हो। तिनीहरू पाई, मिठाई कुरकुरा र थपमा रमाइलो गर्न स्वादिष्ट हुन्छन्।

यदि तपाईं आफ्नो ठाउँको अधिकतम सदुपयोग गर्ने र सकेसम्म धेरै घरेलु खाना प्राप्त गर्ने बारे जान्न चाहनुहुन्छ भने, मेरो ठाडो तरकारीहरू पुस्तक उत्तम छ! यसले तपाइँलाई जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुरा सिकाउनेछ, धेरै रमाइलो चरण-दर-चरण परियोजनाहरू तपाइँ पनि निर्माण गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो प्रतिलिपि आजै अर्डर गर्नुहोस्!

मेरो ठाडो तरकारी पुस्तकको बारेमा यहाँ थप जान्नुहोस्।

थप फूड क्यानिङ पोष्टहरू

तलको टिप्पणी सेक्सनमा क्यानिंग नाशपातीका लागि आफ्नो सुझावहरू साझेदारी गर्नुहोस्।

रेसिपी र; निर्देशनहरू

उपज: 6 पिन्टहरू

नाशपाती कसरी गर्न सकिन्छ

नाशपातीको स्वादिष्ट स्वाद वर्षभरि तिनीहरूलाई क्यान गरेर आनन्द लिनुहोस्। यो गर्न सजिलो छ, र तपाइँले चाहेको बेला तपाइँलाई ताजा स्वादको स्वाद दिनुहुनेछ। तिनीहरू जारबाट बाहिर स्वादिष्ट हुन्छन्, वा पाई, क्रिस्प र अन्य धेरै मिठाईहरूमा प्रयोग गर्नका लागि।

तयारी समय 25 मिनेट पकाउनुहोस्समय 35 मिनेट अतिरिक्त समय 20 मिनेट कुल समय 1 घण्टा 20 मिनेट

सामग्री

• 6 पाउन्ड नाशपाती (लगभग 12-16 मिडियम)
• 4 कप चिनीको लागि> 4 कप लाइट> 4 कप पानी
• कागतीको रस

निर्देशनहरू

यी निर्देशनहरू पानी नुहाउने क्यानिङ विधि प्रयोग गर्नका लागि हुन्। यदि तपाईंले प्रेसर क्यानर प्रयोग गर्ने छनौट गर्नुभयो भने तपाईंले प्रशोधन समय समायोजन गर्न आवश्यक छ।

1. क्यानर तयार गर्नुहोस् - आफ्नो पानी नुहाउने क्यानर भर्नुहोस् र यसलाई चुलोमा राख्नुहोस्। उमालेर ल्याउनुहोस्।
2. नाशपाती तयार गर्नुहोस् - छालालाई चक्कु वा पिलरले हटाउनुहोस्। कोर र तिनीहरूलाई आधा, क्वार्टर, वा स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। त्यसपछि, खैरो हुनबाट जोगिनका लागि तिनीहरूलाई चिसो पानी र कागतीको रस (प्रत्येक कप पानीको लागि 1 चम्मच) संग कचौरामा राख्नुहोस्।
3. तिनीहरूलाई पकाउनुहोस् - फ्ल्यास-पकाउनको लागि 5 मिनेटको लागि उमालेको पानीको भाँडोमा आफ्नो तयार नाशपाती थप्नुहोस्।
4. जारहरू प्याक गर्नुहोस् - स्लटेड चम्चा प्रयोग गरेर, तातो नाशपातीहरू जारहरूमा प्याक गर्नुहोस्।
5. उबल्ने पानी/ब्राइन थप्नुहोस् - भाँडोमा उमालेको पानी थप्नको लागि ल्याडल र क्यानिङ फनेल प्रयोग गर्नुहोस्, टाउकोको आधा चम्चा छोड्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा तपाईंले फलफूलको रस वा हल्का चिनीको सिरप ब्राइन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
6. एयर बबलहरू हटाउनुहोस् - जारमा बबलहरू हटाउन बबल रिमूभर उपकरण प्रयोग गर्नुहोस्।
7. ढक्कनहरू र घण्टीहरूमा राख्नुहोस् - त्यसपछि रिमहरू पुछ्नुहोस्माथि एउटा नयाँ ढक्कन र औंठी राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई सुरक्षित गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू केवल औंलाको टुप्पोमा कसिलो छन्।
8. क्यानरमा जारहरू राख्नुहोस् - आफ्नो लिफ्टिङ उपकरण प्रयोग गरेर, सावधानीपूर्वक जारहरूलाई पानीको नुहाउने ठाउँमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा डुबाउनुहोस्।
9. जारहरूलाई प्रशोधन गर्नुहोस् - उचाइमा समायोजन गर्दै, 20 मिनेट र क्वार्ट्सलाई 25 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
10. जारहरू हटाउनुहोस् - एकपटक पूरा भएपछि, बर्नर बन्द गर्नुहोस् र पानीबाट जारहरू हटाउनुहोस्। s र तिनीहरूलाई मितिको साथ लेबल गर्नुहोस्। तपाईंले घुलनशील लेबलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा स्थायी मार्करको साथ ढक्कनहरूमा लेख्न सक्नुहुन्छ।

टिप्पणीहरू

• तिनीहरूको कम अम्लताको कारण, एसियाली नाशपातीहरू प्रशोधन गर्ने एक मात्र सुरक्षित तरिका प्रेसर क्यानर हो। युरोपेली प्रजातिहरू प्राकृतिक रूपमा अम्लीय हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरूका लागि पानीको नुहाउन सुरक्षित हुन्छ।
• जारहरू सधैं तातो राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। त्यसोभए अगाडिको योजना बनाउनुहोस् र प्रशोधन गर्ने पानीलाई भर्नु अघि उमाल्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई प्याक गर्ने बित्तिकै त्यहाँ राख्नुहोस्।
• साथै, आफ्नो जारहरू प्याक गर्न छिटो काम गर्न निश्चित हुनुहोस् ताकि तिनीहरूलाई प्रशोधन गर्नु अघि तिनीहरू चिसो नहोस्।
• यदि तपाईंले अनियमित पिंगिङ आवाज सुन्नुभयो भने, नडराउनुहोस्। समुद्र स्तर माथि 1,000 फीट भन्दा माथिको दृष्टिकोण, त्यसपछि तपाईंले आफ्नो दबाब पाउन्ड र प्रशोधन समय समायोजन गर्न आवश्यक छ।उचित रूपान्तरणका लागि कृपया यो चार्ट हेर्नुहोस्।

पोषण जानकारी:

उपज:

12

सेवाको आकार:

1 कप

प्रति सर्भिङ रकम: क्यालोरी: 145 कुल फ्याट: ० ग्राम फ्याट: ० ग्राम फ्याट ० ग्राम फ्याटेड lesterol: 0mg सोडियम: 5mg कार्बोहाइड्रेट: 39g फाइबर: 7g चिनी: 26g प्रोटिन: 1g

पौष्टिक जानकारी नुस्खामा थपिएको चिनीको साथ गणना गरिएको थियो।

© Gardening® श्रेणी:

Food Preserve>

>