Kiel Konservi Pirojn
Enhavtabelo
Konservado de piroj estas bonega maniero ĝui ilin tra la vintro kaj pretere. En ĉi tiu afiŝo, mi montros al vi precize kiel fari ĝin per plenaj paŝo post paŝo instrukcioj.
Se vi havas pirarbon aŭ du, vi scias, ke ofte ne estas sufiĉe da tempo por manĝi ĉiujn fruktojn antaŭ ol ili malboniĝos.
Vidu ankaŭ: Kiel Fari Piklitan Ajlon (Kun Recepto)La bona novaĵo estas, ke konservado de piroj estas sufiĉe facila, kaj ne bezonas multe da tempo. Plie vi ĝuos ilin tutjare.
En ĉi tiu artikolo, mi kovros la bazaĵojn por enlatado de piroj, kaj ankaŭ konsiletojn kaj lertaĵojn por akiri la plej bonajn rezultojn.
Vidu ankaŭ: Kiel Prizorgi Ciklamenajn PlantojnKio Estas La Plej Bonaj Piroj Por Enlatado?
La plej bonaj piroj por konservado estas tiuj, kiuj havas mezan ĝis firman karnon kaj sukan teksturon. Bartlett estas la plej ofta uzebla vario.
Sed Bosc, Comice kaj Anjou estas ĉiuj bonegaj elektoj. Pli malgrandaj specoj, kiel ekzemple Forelle kaj Secke ankaŭ bone funkcias.
Dum vi elektas kiun uzi, memoru, ke aziaj varioj ne estas nature acidaj, dum eŭropaj specoj estas.
Do, se vi havas malalt-acidan variaĵon, vi devas aŭ pliigi ĝin aldonante citronsukon, aŭ uzi preman ladskatolon por sekure prilabori ilin.
Preparado de ladskatolo Preparo de ladskatolo> Gravas lavi, senŝeligi kaj kerni la pirojn antaŭ enlatado. Vi povus tranĉi ilin en duonojn, kvaronojn aŭ tranĉaĵojn, kiel vi preferas. Atendu uzi ĉirkaŭ 2 ĝis 3 funtojn por ĉiu kvara kruĉo. Dum vi tranĉas ilin.supren, faligu ilin en bovlon da akvo kun citrona suko aldonita (1 kulero por ĉiu taso da akvo). Ĉi tio helpas malhelpi bruniĝon.
Ankaŭ nepre lavi kaj steriligi viajn kruĉojn kiel parto de via preparo, kaj konservu ilin varmaj ĝis vi pretas uzi ilin.
Senŝeligado de piroj antaŭ enlatado de ili Salakvo-Opcioj Por Konservado de Piroj
Estas multaj ebloj de salakvo, kiujn vi povus provi. Ĉi tiuj inkluzivas uzi fruktosukon aŭ fari simplan siropon, kiuj ambaŭ plibonigas la guston.
Konservado de Piroj En Frukta Suko
Frukta suko estas bona elekto se vi volas aldoni pli naturan dolĉecon kaj guston, prefere ol uzi sukeron.
Provu blankan vinberon aŭ pomsukon kiam vi povas viajn pirojn. Tiuj estas ambaŭ popularaj elektoj, kaj komplimentas la guston.
Farado de siropo por konservado de piroj
Estas facile fari simplan siropon por uzi kiel via sala akvo, se vi volas provi tion.
Por malpeza siropo, uzu 1 ½ tasoj da sukero po 6 tasoj da akvo. Varmigu la miksaĵon en kaserolo ĝis la grajnetoj solvas.
Ĉu Vi Povas Pirojn Sen Sukero?
Jes, vi povus ladpirojn sen sukero aŭ alia salakvo. Se vi ne volas la kroman dolĉecon, simple uzu simplan akvon.
Metodoj Por Konservado de Piroj
Kiam venas la tempo por plenigi viajn kruĉojn, estas du metodoj, kiujn vi povus uzi, varma pakado aŭ kruda pakado. Tiu, kiun vi elektas, dependas de via prefero.
Varma Pakado
Se vi ŝatuspor varme paki viajn konservajn kruĉojn, vi devas kuiri la pirojn dum 5 minutoj en simpla akvo aŭ la salakvo de via elekto.
Ĉi tiu estas mia preferata metodo, ĉar la fruktoj emas teni sian teksturon kaj guston pli bone post prilaborado.
Kruda Pakado
Por kruda pakado, vi ne kuiras ilin unue. La avantaĝo estas, ke ĝi estas pli rapida, ĉar vi ne havas la aldonan paŝon.
Tamen, la enlatigitaj piroj ja tendencas esti iom pli molaj kiam ili estas krudaj pakitaj.
Mi ankaŭ malfacilas firme paki la kruĉojn, ĉar la fruktoj flosiĝos post kiam vi komencos aldoni la salakvon.
Ladskatolo Kuirado de viaj piroj <37>Proj prilaboritaj <37> <37> enlatigitaj piroj dependas de la vario, kiun vi havas kaj de via ekipaĵo. Malsupre mi detale parolos pri la du ebloj. Premo-Konservado de Piroj
Se vi konservas aziajn pirojn en pura akvo, tiam ĉi tiu estas la metodo, kiun vi devas uzi.
Ili estas malalt-acida manĝaĵo, kaj prema ladskatolo estas la nura maniero por varmigi ilin sufiĉe por mortigi ĉiujn ĉi tiun eblon,> procezo por la damaĝo de la vazo. , ĝustigante laŭ alteco se necese.
Konservado de Piroj en Akvobano
Vi povas sekure uzi akvobanon por enlatado de eŭropaj piroj ĉar ili estas nature acidaj.
Tamen se vi volas uzi ĉi tiun metodon por aziaj piroj, vi devas aldoni 1 kuleron da citronsuko po pinta, aŭ 22kuleroj po kvarono por pliigi la acidecon.
La normaj pretigaj tempoj estas 20 minutoj por pajntoj kaj 25 por kvartoj, sub 1,000 futoj en alteco.
Iloj & Ekipaĵo Bezonata
Malsupre estas listo de aĵoj, kiujn vi bezonos. Kolektu ĉion antaŭ ol vi komencas faciligi la tutan procezon. Vi povas vidi mian plenan liston de iloj kaj provizoj ĉi tie.
Plenigi ladvazonojn per piroj Kiel Stoki Enlatigitajn Pirojn
Vi devas konservi viajn enladigitajn pirojn en malvarmeta, seka loko for de rekta lumo, kiel kuireja ŝranko, kela breto aŭ kelo.
Unue, vi devas kontroli taŭgan sigelon. Se iuj estas malfiksitaj, tiam metu tiujn en la fridujon kaj manĝu ilin ene de semajno.
Kiom Daŭros Enlatigitaj Piroj?
Se konservitaj ĝuste, enlatigitaj piroj daŭros 12-18 monatojn.
Antaŭ ol manĝi ilin, ĉiam kontrolu, ke la kovrilo ankoraŭ estas hermetika. Forĵetu iujn, kiuj perdis sian sigelon.
Sigelitaj enlatigitaj piroj pretaj por stokado Oftaj demandoj
Ĉu vi havas pliajn demandojn antaŭ ol vi pretas komenci? Jen kelkaj el la plej oftaj, kiujn aliaj demandis.
Ĉu vi povas krudi pirojn?
Jes, vi povus krudi pirojn. Tamen, se vi ne kuiras ilin unue, ili tendencas perdi sian teksturon kaj guston, do ili kutime finas esti iom pli molaj.
Ĉu vi akvumas aŭ premas pirojn?
Ĉu viakvobano aŭ premo povas viaj piroj dependas de la vario. Eŭropaj tipoj havas sufiĉe da acideco, do vi povus uzi ambaŭ metodojn sen zorgo. Tamen, aziaj variaĵoj ne estas nature acidaj, kaj devas esti premo enladigitaj.
Ĉu piroj devas esti maturaj antaŭ enlatado?
Jes, viaj piroj devas esti maturaj antaŭ enlatado. Kiam ili estas nematuraj, ili ne estos tiel bongustaj aŭ havos same bonan teksturon.
Konservado de piroj estas bonega maniero plilongigi la vivon de viaj fruktoj, kaj ĝui ilin la tutan vintron. Ili estas bongustaj por ĝui en kukaĵoj, desertaj fritaĵoj kaj pli.
Se vi ŝatus lerni kiel profiti vian spacon kaj akiri kiel eble plej multe da hejmaj manĝaĵoj, tiam mia libro Vertikalaj Legomoj estas perfekta! Ĝi instruos al vi ĉion, kion vi bezonas scii, kun multaj amuzaj paŝo-post-paŝaj projektoj, kiujn vi ankaŭ povas konstrui. Mendu vian ekzempleron hodiaŭ!
Lernu pli pri mia libro Vertikalaj Legomoj ĉi tie.
Pliaj Afiŝoj pri Manĝaĵoj pri Enladaĵoj
Dumu viajn konsiletojn pri konservado de piroj en la sekcio de komentoj sube.
Recepto & Instrukcioj
Rendimento: 6 pintojKiel Konservas Pirojn
Ĝuu la bongustan guston de piroj dum la tuta jaro per konservado de ili. Ĝi estas simpla por fari, kaj lasos vin gustumi la freŝan guston kiam ajn vi volas. Ili estas bongustaj tuj el la kruĉo, aŭ por uzi en kukaĵoj, pakaĵoj, kaj multaj aliaj desertoj.
Prepara tempo 25 minutoj Kiru.Tempo 35 minutoj Aldona Tempo 20 minutoj Suta Tempo 1 horo 20 minutojIngrediencoj
- 6 funtoj da piroj (ĉirkaŭ 12-16 mezaj)
- 4 tasoj da akvo
- taso da akvo <24 ¼ taso da sukero
- 4> Citrona suko
Instrukcioj
Ĉi tiuj instrukcioj estas por uzi la metodon de akvobana konservado. Vi devos ĝustigi la pretigtempojn se vi elektas uzi preman ladskatolon.
- Preparu la ladskatolon - Plenigu vian akvobanan ladskatolon kaj metu ĝin sur la fornon. Boligu.
- Preparu la pirojn - Forigu la haŭtojn per la tranĉilo aŭ pelilo. Kernu kaj tranĉu ilin en duonojn, kvaronojn aŭ tranĉaĵojn. Poste, metu ilin en bovlon kun malvarmeta akvo kaj citronsuko (1 kulero por ĉiu taso da akvo) por eviti bruniĝon.
- Kiru ilin - Aldonu viajn pretajn pirojn al poto da bolanta akvo dum 5 minutoj por fulmkuiri ilin.
- Paku la kruĉojn - Uzante fendan kuleron, enpaku la varmajn pirojn en la kruĉojn.
- Aldonu bolantan akvon/salakvon - Uzu ladon kaj enladfunelon por aldoni bolantan akvon al la vazoj, certigante lasi ½ colo da kapspaco. Laŭvole vi povus uzi fruktosukon aŭ malpezan sukeran siropon.
- Forigi aervezikojn - Uzu la ilon por forigi vezikojn por forigi la vezikojn en la vazoj.
- Metu la kovrilojn kaj ringojn sur - Viŝu la randojn tiammetu novan kovrilon kaj ringon supre. Sekurigu ilin tiel, ke ili estu nur fingropintoj.
- Metu la kruĉojn en la ladskatolon - Uzante vian levan ilon, zorge metu la kruĉojn en la akvobanon, plene mergante ilin.
- Pretigu la kruĉojn - Boligu pajntojn dum 20 minutoj kaj kvaronojn dum 25 minutoj, ĝustigante laŭ la alteco.
- Forigu la kruĉojn - Post kiam ili komplete, malŝaltu la brulilon kaj forigu la kruĉojn el la akvo.
- Forigu la kruĉojn kaj lasu tute malvarmigi
- 21>. etikedu ilin per la dato. Vi povas uzi dissolveblajn etikedojn aŭ skribi sur la kovriloj per konstanta markilo.
Notoj
- Pro ilia malalta acideco, la nura sekura maniero prilabori aziajn pirojn estas per prema ladskatolo. Eŭropaj variaĵoj estas nature acidaj, do akvobano estas sekura uzi por ili.
- Estas grave teni la kruĉojn varmaj ĉiam. Do planu antaŭe kaj boligu la pretigan akvon antaŭ plenigi ilin, tiam metu ilin tien tuj kiam ili estas pakitaj.
- Ankaŭ, nepre laboru sufiĉe rapide por paki viajn vazojn, por ke ili ne malvarmiĝu antaŭ ol prilabori ilin.
- Ne maltrankviliĝu se vi aŭdas la hazardajn pingsonojn, ĉar la vazoj estas malvarmetaj. alteco pli alta ol 1,000 futoj super la marnivelo, tiam vi devos ĝustigi viajn premajn funtojn kaj pretigtempon.Bonvolu vidi ĉi tiun tabelon por la taŭgaj konvertiĝoj.
Nutraĵinformo:
Rendimento:
12Porciogrando:
1 tasoKvanto por porcio: Kalorioj: 145 Totala Graso: 0g Saturita Graso: 0g Graso: 00g Graso: 0 g mg Natrio: 5mg Karbonhidratoj: 39g Fibro: 7g Sukero: 26g Proteino: 1g
La nutra informo estis kalkulita kun sukero aldonita al la recepto.
© Gardening® Kategorio: Manĝaĵo-Konservado 