Heke dara weya an du hirçan hebe, hûn dizanin ku pir caran wext têrê nake ku hûn hemî fêkiyan bixwin berî ku ew xirab bibin.

Nûçeya baş ev e, ku konservekirina mircan pir hêsan e, û pir dem nagire. Zêdetir hûn ê di seranserê salê de ji wan kêfê bistînin.

Di vê gotarê de, ez ê bingehên ji bo konservekirina mircan, û hem jî şîret û şîretan ji bo bidestxistina encamên herî baş bigirim.

Ji bo konserveyê gulên herî baş çi ne?

Hirmiyên herî baş ên ji bo konserveyê ew in ku goştê wan navîn û hişk û tevnek şirîn e. Bartlett celebê herî gelemperî ye ku tê bikar anîn.

Lê Bosc, Comice û Anjou hemî vebijarkên hêja ne. Cûreyên piçûktir, wek Forelle û Secke jî baş dixebitin.

Dema ku hûn hilbijêrin kîjan bikar bînin, ji bîr mekin ku celebên Asyayî bi xwezayî ne tirş in, lê celebên Ewropî ne.

Ji ber vê yekê, ger cûreyek we ya kêm-asîdî hebe, divê hûn wê bi zêdekirina ava lîmonê zêde bikin, an jî kanserek zextê bikar bînin da ku Ji bo ku hûn bi ewlehî wan bişopînin Parars

Parars<4

>

Giring e ku berî konserveyê hirmî bên şuştin, şûştin û korkirin. Hûn dikarin wan bikin nîv, çaryek, an perçe, lê hûn dixwazin. Li bendê ne ku ji bo her quartek jar 2 û 3 lîreyan bikar bînin.

Dema ku hûn wan perçe dikinjor, wan bavêjin tasek av û ava lîmonê lê hatiye zêdekirin (ji bo her tasek av 1 kevçîyek xwarinê). Ev dibe alîkar pêşîgirtina qehweyîbûnê.

Herwiha ji bo amadekirina firaxên xwe bişon û sterilîze bikin, û wan germ bihêlin heya ku hûn amade ne ku wan bikar bînin.

Pealkirina hirmikan berî konservekirinê

Vebijarkên Brine Ji bo Konservekirina mirçiyan

Gelek vebijarkên şîrikê hene ku hûn dikarin biceribînin. Di nav wan de bikaranîna ava fêkiyan an çêkirina şerbetek hêsan heye, ku her du jî tama xwe zêde dikin.

Konservekirina guliyên di ava fêkiyan de

Şêra fêkiyan vebijarkek baş e, heke hûn dixwazin şîrîniyek xwezayî û tama xwe zêde bikin, li şûna ku şekir bikar bînin.

Dema ku hûn bikarin tiriyê spî an ava sêvê biceribînin. Ew her du jî bijarteyên populer in, û tama xweş dikin.

Çêkirina şerbetê ji bo konservekirina mircan

Heke hûn bixwazin wê biceribînin, çêkirina şerbetek hêsan hêsan e.

Ji bo şerbetek sivik, ji her 6 tas av 1 ½ tas şekir bikar bînin. Têkelê di tepsiyekê de germ bikin heta ku granûl bihelin.

Hûn dikarin guliyên bê şekir?

Belê, hûn dikarin hirmî bêyî şekir an şêrînek din bikin. Heke hûn şîrîniya zêde naxwazin, tenê ava sade bikar bînin.

Rêbazên Ji bo Konservekirina Pear

Dema ku wextê dagirtina firaxên we tê, hûn dikarin du awayan bikar bînin, pakkirina germ an pakkirina xav. Ya ku hûn hildibijêrin bi tercîha we ve girêdayî ye.

Pakkirina germ

Heke hûn bixwazinji bo ku firaxên xwe yên konserveyê germ bikin, pêdivî ye ku hûn hirçan 5 hûrdeman di nav ava sade an şûşeya ku hûn tercîh dikin de bipijin.

Ev rêbaza min bijarte ye, ji ber ku fêkiyan piştî ku çêdibin tevn û tama xwe baştir digirin.

Pakkirina xav

Ji bo pakkirina xav, hûn pêşî wan napêjin. Feydeya wê ew e ku ew zûtir e, ji ber ku hûn gavê lêzêdekirî nînin.

Lêbelê, hirçên konservekirî dema ku xav têne pakij kirin hindek ziravtir dibin.

Di heman demê de ez zehmet dibînim ku firaxên bi hev veqetînin, ji ber ku gava hûn dest bi lêdana şîrikê bikin fêkî dê biherikin. Meriv çawa mircanên xwe yên konserveyê hildiberîne bi cûrbecûr û alavên we ve girêdayî ye. Li jêr ez ê li ser her du vebijarkan bi hûrgulî biaxivim.

Pîrikên bi zextê

Heke hûn guliyên Asyayî di nav ava sade de konserve dikin, wê hingê ev rêbaz e ku divê hûn bikar bînin.

Ew xwarinek kêm-acid in, û konserek zextê yekane rê ye ku meriv têra xwe germ bike da ku hemî bakteriyên zirardar bikuje. heke pêwîst be ji bo bilindahiyê.

Konservekirina mircan di hemameke avê de

Hûn dikarin ji bo konservekirina mircanên Ewropî bi ewlehiyek bi ewlehiyek avê bikar bînin, ji ber ku ew bi xwezayî tirş in.

Lê heke hûn bixwazin vê rêbazê ji bo mircanên Asyayî bikar bînin, divê hûn her pincarê 1 kevçîya xwarinê ava lîmonê lê zêde bikin, an jî 2.kevçîyên xwarinê her çargoşe ji bo zêdekirina asîtê.

Demên pêvajoyê yên standard 20 hûrdeman ji bo pincaran û 25 ji bo quartan in, di bin 1000 metre bilind de.

Amûr & amp; Amûrên Pêwîstî

Li jêr navnîşek tiştên ku hûn ê hewce bibin hene. Berî ku hûn dest pê bikin her tiştî kom bikin da ku tevahiya pêvajoyê hêsantir bikin. Hûn dikarin lîsteya min a tam a alav û pêdiviyên min li vir bibînin.

Meriv çawa gulên konservekirî hilîne

Divê hûn guliyên xwe yên konservekirî li cîhek hênik û zuwa û dûr ji ronahiya rasterast hilînin, wek dolaba metbexê, refika jêrzemînê, an jî bodrumê.

Kengî Dimîne?

Dema ku hirmî rast bên hilanîn, dê 12-18 mehan dom bike.

Berî xwarina wan, her gav kontrol bikin ku kapaxê wê hîna hewa negirtî ye. Kesên ku mohra xwe winda kirine ji holê rakin.

Pirs û Pirs

Pirsên din hene berî ku hûn amade ne ku dest pê bikin? Li vir hinek ji yên herî gelemperî hene ku yên din pirs kirine.

Hûn dikarin hirmên xav?

Belê, tu dikarî hirmên xav bikî. Lêbelê, heke hûn pêşî wan nepêjin, ew mêldar dibin ku tevn û çêja xwe winda bikin, ji ber vê yekê ew bi gelemperî piçekî gewrtir dibin.

Hûn hemamek avê an zexta mircan dikin?

Eger tuserşoka avê an zext dikare hirmên we bi cûrbecûr ve girêdayî ye. Cûreyên Ewropî têra xwe acizbûn heye, ji ber vê yekê hûn dikarin her du rêbazan bêyî xem bikar bînin. Lêbelê, celebên Asyayî bi xwezayî ne asîd in, û divê bi zextê bêne konserve kirin.

Ma hewce ye ku hirmî berî konserveyê bigihêjin?

Belê, berî ku gulên te biqelînin, divê bigihêjin. Dema ku ew negihîjin, ew ê ne ew qas çêjdar bin û ne jî xwedan tevnek baş bin.

Konservekirina mircan rêyek pir xweş e ku hûn temenê fêkiyên xwe dirêj bikin, û hemî zivistanê ji wan sûd werbigirin. Ew xweş in ku meriv bi pîvaz, tîrîngên şîrînayî û hêj bêtir kêfê jê werbigire.

Heke hûn dixwazin fêr bibin ka meriv çawa cîhê xwe herî zêde bikar bîne û bi qasî ku pêkan xwarinên xwemalî bistînin, wê hingê pirtûka min Sebzeyên Vertîkal bêkêmasî ye! Ew ê her tiştê ku hûn hewce ne ku hûn zanibin fêrî we bike, bi gelek projeyên gav-bi-gav ên kêfxweş ên ku hûn jî dikarin ava bikin. Kopiya xwe îro siparîş bike!

Li vir li ser pirtûka min a Vegetables Vertical bêtir fêr bibin.

Zêdetir Mesajên Konservekirina Xwarinê

Di beşa şîroveyên jêrîn de serişteyên xwe yên ji bo konservekirina mircan parve bikin.

Recipe & Telîmat

Hilberîn: 6 pincaran

Çawa Dikarin Pîlan

Têma salê bi konserveyê ji tama xweş a mircan kêfê bistînin. Çêkirina wê hêsan e, û gava ku hûn bixwazin dê bihêle ku hûn tama nû tam bikin. Ew tamxweş in ji cerekê, an jî ji bo ku di pez, tirîng û gelek şîrîniyên din de bên bikaranîn.

Dema Amadekirinê 25 deqe PêjandinDem 35 hûrdeman Dema Zêde 20 hûrdem Demjimêra Giştî 1 saet 20 hûrdem

Malzeme

• 6 lîre hirmî (nêzîkî 12-16 navîn)
• 4 kevçîyên şekir (ji bo şekirê sivik) 24> Ava lîmoyê

Rêberî

Ev talîmat ji bo bikaranîna rêbaza konserveyê ya serşokê ne. Ger hûn hildibijêrin ku konserek bi zext bikar bînin, hûn ê hewce bikin ku demên pêvajoyê eyar bikin.

1. Koncereyê amade bikin - Kaniya xweya avê tije bikin û bixin ser sobê. Bînin ber kelandinê.
2. Hirmikan amade bikin - Çermê xwe bi kêrê an jî peqpeqê jê bikin. Bikin û wan bikin nîv, çaryek, an perçe. Dûv re, wan di tasek bi ava sar û ava lîmonê de bixin (1 kevçîyek xwarinê ji bo her tasek av) da ku qehweyî nebin.
3. Wan bipêjin - Hirçên xwe yên amadekirî 5 deqîqeyan têxin firaxeke ava kelandî da ku biqelînin.
4. Kuçikan pak bikin - Bi kevçîyekî şûştî, hirçên germ di firkan de pak bikin.
5. Ava kelandî/şewle lê zêde bikin - Ji bo ku ava kelandî têxin firçeyan, bi ½ qalikê serê xwe bi kulmek û tenûrê bi kar bînin. Bi vebijarkî hûn dikarin ava fêkiyan an şîrê şekirek sivik bikar bînin.
6. Bûçikên hewayê rakin - Ji bo ku gulçikên di firkan de ji holê rakin amûrê hilavêtina bilbilê bikar bînin.
7. Lap û zengilan deynin ser - Dûv re rimên paqij bikin.qapaxek nû û zengilek li ser bixin. Ewan girêbidin da ku ew tenê bi serê tiliyan teng bin.
8. Quşeyan bixin nav tenûrê - Bi amûra xweya hilgirtinê, bi baldarî firkan bixin nav hemama avê û bi tevahî wan bixin binê avê.
9. Quşan bipêçin - 20 hûrdeman pincaran û 25 hûrdeman qurtan bikelînin, li gorî bilindahiyê tevbigerin.
10. Quşeyan rakin - Piştî ku temam bûn, şewatê vemirînin û firkan ji avê derxînin. bend û etîketa wan bi tarîxê. Hûn dikarin etîketên hilweşandî bikar bînin an jî bi nîşankerek daîmî li ser qapakan binivîsin.

Têbînî

• Ji ber asîtbûna wan kêm, yekane awayê ewledar ji bo hilanîna hirmîkên Asyayî bi kanserek zextê ye. Cûreyên Ewropî bi xwezayî tirş in, ji ber vê yekê hemamek avê ji bo wan bi ewle ye.
• Girîng e ku firax her dem germ bimînin. Ji ber vê yekê ji berê ve plan bikin û ava hilberandinê berî tije bikin kelandin, dûv re gava ku ew hatin pakij kirin wan bi cih bikin.
• Herwiha, ji bo pakkirina firaxên xwe bi lez û bez bixebitin, da ku berî hilanîna wan sar neke. bilindbûnek ji 1000 lingî ji asta deryayê bilindtir e, wê hingê hûn hewce ne ku poundên zexta xwe û dema pêvajoyê rast bikin.Ji kerema xwe vê tabloyê ji bo veguhertinên rast binihêrin.

Agahdariya Xwarinê:

Berberî:

12

Mezinahiya Xizmetê:

1 kevçî

Heqê Ser Xizmetê: Kalorî: 145 Tevahiya Rûn: 0g Çolê Çolê Trbûyî: 0g Çolê Çolê Trbûyî: mg Sodyûm: 5 mg Karbohîdartan: 39 g Fîber: 7 g Şekir: 26 g Proteîn: 1 g

Agahiyên xurekan bi şekirê ku li reçeteyê hatiye zêdekirin hat hesab kirin.

© Gardening® Kategorî: Parastina Xwarinê