جيڪڏهن توهان وٽ هڪ يا ٻه ناشپاتي وڻ آهن، توهان کي خبر آهي ته گهڻو وقت نه هوندو آهي ته اهي سڀئي ميوا خراب ٿيڻ کان اڳ کائڻ لاءِ.

سٺي خبر اها آهي ته، ناشپاتيءَ کي ڪيننگ ڪرڻ تمام آسان آهي، ۽ گهڻو وقت نه ٿو وٺي. ان سان گڏ توهان انهن مان سڄي سال لطف اندوز ٿيندا.

هن آرٽيڪل ۾، مان ڪيننگ ناشپاتيءَ لاءِ بنيادي ڳالهيون ٻڌائيندس، ۽ گڏوگڏ بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاءِ ٽوٽڪا ۽ ترڪيبون.

ڪيننگ لاءِ بهترين پيئر ڪهڙا آهن؟

ڪئنگنگ لاءِ بهترين ناشپاتي اهي آهن جن جو گوشت وچولي کان مضبوط ۽ رسيلا بناوت آهي. بارٽليٽ استعمال ڪرڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ عام قسم آهي.

پر Bosc، Comice، ۽ Anjou تمام بهترين اختيار آهن. ننڍا قسم، جهڙوڪ Forelle ۽ Secke پڻ چڱي طرح ڪم ڪن ٿا.

جيئن توهان چونڊيو ٿا ته ڪھڙو استعمال ڪرڻ لاء، ذهن ۾ رکو ته ايشيائي قسمون قدرتي طور تي تيزابي نه آھن، جڏھن ته يورپي قسمون آھن.

تنھنڪري، جيڪڏھن توھان وٽ گھٽ تيزابي قسم آھي، توھان کي يا ته ليمن جو رس شامل ڪري ان کي وڌائڻ گھرجي، يا پريشر ڪينر استعمال ڪرڻ گھرجي. 8>

اها ضروري آهي ته ناشپاتيءَ کي ڌوئي، ڇلجي ۽ ان کي ڪٽڻ کان اڳ انهن کي ڌوئي ڇڏجي. توھان انھن کي اڌ، چوٿون، يا سلائسن ۾ ڪٽي سگھوٿا، پر توھان چاھيو ٿا. هر ڪوارٽ جار لاءِ اٽڪل 2 کان 3 پائونڊ استعمال ڪرڻ جي اميد رکو.

جيئن توهان انهن کي سلائس ڪيومٿي، انهن کي پاڻيءَ جي پيالي ۾ وجهي ڇڏيو جنهن ۾ ليمن جو رس شامل ڪيو ويو (هر پيالي پاڻي لاءِ 1 چمچو). هي برائون ٿيڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

پنهنجي تياري جي حصي جي طور تي پنهنجي جار کي ڌوئي ۽ جراثيم کان پاڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو، ۽ انهن کي گرم رکو جيستائين توهان انهن کي استعمال ڪرڻ لاءِ تيار نه آهيو.

برائن آپشنز فار ڪئننگ ​​پئرز

توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا. انهن ۾ ميون جو رس استعمال ڪرڻ يا سادو شربت ٺاهڻ شامل آهن، اهي ٻئي ذائقي کي وڌائين ٿا.

ميوي جي رس ۾ ڪئننگ ​​پيئرس

جيڪڏهن توهان کنڊ استعمال ڪرڻ جي بجاءِ وڌيڪ قدرتي مٺو ۽ ذائقو شامل ڪرڻ چاهيو ٿا ته ميوو جو رس هڪ سٺو آپشن آهي.

جڏهن توهان سفيد انگور يا سيب جو رس استعمال ڪري سگهو ٿا. اهي ٻئي مشهور چونڊون آهن، ۽ ذائقي جي ساراهه ڪن ٿيون.

ڪائننگ پيئرز لاءِ شربت ٺاهڻ

جيڪڏهن توهان ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا ته هڪ سادي شربت ٺاهڻ آسان آهي، توهان جي برائن طور استعمال ڪريو.

هڪ هلڪي شربت لاءِ، 1 ½ پيالو کنڊ في 6 پيالو پاڻي استعمال ڪريو. مرکب کي ساسپين ۾ گرم ڪريو جيستائين داڻا گل نه ٿي وڃن.

ڇا توهان کنڊ کان سواءِ ناشپاتي ڪري سگهو ٿا؟

ها، توهان کنڊ يا ٻي برائن کان سواءِ ناشپاتا ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وڌيڪ مٺو نه ٿا چاهيو ته صرف سادو پاڻي استعمال ڪريو.

ڪيننگ پئرز جا طريقا

جڏهن توهان جي بوتلن کي ڀرڻ جو وقت اچي ٿو، اتي ٻه طريقا آهن جيڪي توهان استعمال ڪري سگهو ٿا، گرم پيڪنگ يا خام پيڪنگ. جيڪو توهان چونڊيو اهو توهان جي ترجيحن تي منحصر آهي.

گرم پيڪنگ

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿاپنهنجي ڪئننگ ​​جار کي گرم ڪرڻ لاءِ، توهان کي ناشپاتيءَ کي 5 منٽن لاءِ سادا پاڻي يا پنهنجي پسند جي برائن ۾ پچائڻو پوندو.

هي منهنجو پسنديده طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته ميوو پروسيسنگ کان پوءِ پنهنجي بناوت ۽ ذائقي کي بهتر رکندو آهي.

خام پيڪنگ

ڪچي پيڪنگ لاءِ، توهان پهرين انهن کي نه پکايو. فائدو اهو آهي ته اهو تيز آهي، ڇاڪاڻ ته توهان وٽ شامل ڪيل قدم نه آهي.

جڏهن ته، ڊابيل ناشپاتيءَ ۾ ٿوري گهڻي مشير ٿيندي آهي جڏهن اهي خام ڀريل هوندا آهن.

مون کي اهو به ڏکيو لڳندو آهي ته جيرن کي مضبوطيءَ سان پيڪ ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته جڏهن توهان برائن شامل ڪرڻ شروع ڪندا ته ميوا ترندا ويندا> توهان پنهنجي ڪئنڊ ناشپاتيءَ کي ڪيئن پروسيس ڪندا آهيو ان تي منحصر هوندو آهي ته توهان وٽ ڪهڙي قسم ۽ توهان جي سامان آهي. هيٺ مان ٻن اختيارن بابت تفصيل سان ڳالهائيندس.

پريشر ڪيننگ پئرز

جيڪڏهن توهان ايشيائي ناشپاتيءَ کي صاف پاڻي ۾ ڪيننگ ڪري رهيا آهيو، ته اهو طريقو آهي جيڪو توهان کي استعمال ڪرڻ گهرجي.

اهي گهٽ تيزابي کاڌو آهن، ۽ پريشر ڪينر انهن کي گرم حاصل ڪرڻ جو واحد طريقو آهي جنهن کي تمام گهڻو نقصان پهچائي ٿو. 20 ڪل منٽ، جيڪڏهن ضرورت هجي ته اونچائي لاءِ ترتيب ڏيو.

پاڻيءَ جي غسل ۾ ناشپاتيءَ کي ڪيننگ ڪريو

توهان يورپي ناشپاتيءَ کي محفوظ طور تي ڪيننگ ڪرڻ لاءِ واٽر باٿ استعمال ڪري سگهو ٿا ڇاڪاڻ ته اهي قدرتي طور تي تيزابي آهن.

پر جيڪڏهن توهان ايشيائي ناشپاتيءَ لاءِ اهو طريقو استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا، ته توهان کي 1 چمچو، ليمن جو رس يا هر p2 پوائنٽ شامل ڪرڻ گهرجي.تيزابيت کي وڌائڻ لاءِ چمچ في ڪوارٽ.

معياري پروسيسنگ ٽائيم پينٽ لاءِ 20 منٽ ۽ ڪوارٽ لاءِ 25 منٽ آهن، اوچائي ۾ 1,000 فوٽ هيٺ.

اوزار ۽ amp; سامان جي ضرورت

هيٺ ڏنل شين جي هڪ فهرست آهي جنهن جي توهان کي ضرورت آهي. سڀڪنھن شيء کي گڏ ڪرڻ کان پھريان توھان شروع ڪريو پوري عمل کي آسان ڪرڻ لاءِ. توهان هتي منهنجي اوزارن ۽ سامان جي مڪمل فهرست ڏسي سگهو ٿا.

ڊبي ٿيل ناشپات کي ڪيئن رکڻو آهي

توهان کي پنهنجي ڪئنڊ ناشپاتيءَ کي ٿڌي، سڪل جاءِ تي رکڻ گهرجي سڌو روشنيءَ کان پري، جهڙوڪ باورچی خانه جي ڪيبنٽ، بيسمينٽ شيلف، يا سيلار.

ڊبي پيئرز ڪيستائين هلن ٿا؟

جڏهن صحيح طريقي سان ذخيرو ڪيو وڃي ته، بند ٿيل ناشپاتيون 12-18 مهينن تائين رهنديون آهن.

انهن کي کائڻ کان اڳ، هميشه پڪ ڪريو ته لڪ اڃا تائين هوا ۾ بند آهي. ڪنهن کي رد ڪريو جيڪي پنهنجي مُهر وڃائي ويٺا آهن.

اڪثر سوال

شروع ڪرڻ لاءِ تيار ٿيڻ کان پهريان وڌيڪ سوال آهن؟ ھتي ڪجھ عام آھن جيڪي ٻين پڇيا آھن.

ڇا توھان خام ناشپاتا ڪري سگھو ٿا؟

ها، توهان خام ناشپاتي ڪري سگهو ٿا. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان انهن کي پهرين نه کائي، اهي پنهنجي بناوت ۽ ذائقي کي وڃائي ڇڏيندا آهن، تنهنڪري اهي عام طور تي ٿوري مشير ٿي ويندا آهن.

ڇا توهان پاڻي غسل ڪري سگهو ٿا يا پريشر ڪري سگهو ٿا؟

ڇا توهانپاڻي غسل يا دٻاء توهان جي ناشپاتيء جي مختلف قسمن تي منحصر ڪري ٿو. يورپي قسمن ۾ ڪافي تيزابيت آهي، تنهنڪري توهان بغير ڪنهن به طريقي سان استعمال ڪري سگهو ٿا. بهرحال، ايشيائي قسمون قدرتي طور تي تيزابي نه هونديون آهن، ۽ انهن کي دٻاءَ ۾ بند هجڻ گهرجي.

ڇا ناشپاتيءَ کي ڪيننگ ڪرڻ کان اڳ پڪي ٿيڻ جي ضرورت آهي؟

ها، توهان جي ناشپاتن کي ڪيننگ ڪرڻ کان اڳ پڪي ٿيڻ گهرجي. جڏهن اهي بيڪار هوندا ته اهي ذائقيدار نه هوندا ۽ نه ئي ان جي بناوت جيتري سٺي هوندي.

پيئرس کي بند ڪرڻ هڪ بهترين طريقو آهي توهان جي ميون جي زندگي وڌائڻ لاءِ ۽ سڄي سياري ۾ انهن مان لطف اندوز ٿيو. اهي پيز، ڊيزرٽ ڪرسپس ۽ وڌيڪ ۾ لطف اندوز ٿيڻ لاءِ لذيذ آهن.

جيڪڏهن توهان سکڻ چاهيو ٿا ته ڪيئن پنهنجي جاءِ جو وڌ کان وڌ فائدو ڪيئن حاصل ڪجي ۽ جيترو ٿي سگهي گهريلو کاڌو حاصل ڪجي، ته پوءِ منهنجو عمودي ڀاڄيون ڪتاب ڀرپور آهي! اهو توهان کي سڀ ڪجهه سيکاريندو جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي، ڪيترن ئي مزيدار قدم قدم منصوبن سان توهان پڻ ٺاهي سگهو ٿا. پنهنجي ڪاپي اڄ ئي آرڊر ڪريو!

منهنجي عمودي ڀاڄين جي ڪتاب بابت هتي وڌيڪ سکو.

وڌيڪ فوڊ ڪيننگ جون پوسٽون

پنهنجون صلاحون شيئر ڪريو ڪيننگ ناشپاتيءَ لاءِ هيٺ ڏنل تبصرن واري حصي ۾.

ترڪيب ۽ amp; ھدايتون

پيداوار: 6 پنٽس

پيئرس ڪيئن ڪجي

پيئرس جي لذيذ ذائقي جو مزو وٺو سڄو سال انھن کي ڪئن ڪرڻ سان. اهو ڪرڻ آسان آهي، ۽ توهان کي تازو ذائقو ذائقو ڏيندو جڏهن توهان چاهيو. اهي لذيذ هوندا آهن جار کان ٻاهر، يا پيس، ڪرسپس ۽ ٻين ڪيترن ئي مٺاڻن ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ.

21> تياري جو وقت 25 منٽ ڪڪوقت 35 منٽ اضافي وقت 20 منٽ ڪل وقت 1 ڪلاڪ 20 منٽ

اجزاء

24> 6 پائونڊ ناشپاتيون (اٽڪل 12-16 وچولي)
• کنڊ جو 4 پيالو <5
• 4 پيالو هلڪو پاڻي>> 4 پيالو کنڊ
• ليمن جو رس

هدايتون

اهي هدايتون آهن واٽر باٿ ڪيننگ جو طريقو استعمال ڪرڻ لاءِ. توهان کي پروسيسنگ جي وقتن کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت پوندي جيڪڏهن توهان پريشر ڪينر استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا.

1. ڪينر تيار ڪريو - پنهنجي واٽر باٿ ڪينر کي ڀريو ۽ ان کي اسٽو تي رکو. ابل تي آڻيو.
2. پيئرس تيار ڪريو - چمڙي کي چاقو يا پيلر سان هٽايو. ان کي لڪايو ۽ ان کي اڌ، چوٿون، يا سلائسن ۾ ڪٽيو. ان کان پوء، انهن کي ٿڌو پاڻي ۽ ليمن جو رس سان گڏ ٿانو ۾ رکون (1 چمچ پاڻيء جي هر پيالو لاء).
3. انهن کي پچايو - پنهنجي تيار ڪيل ناشپاتيءَ کي 5 منٽن لاءِ اُبلندڙ پاڻيءَ جي ٿانءَ ۾ شامل ڪريو انهن کي چمڪائڻ لاءِ.
4. جارن کي پيڪ ڪريو - هڪ ٿلهي چمچ کي استعمال ڪندي، گرم ناشپاتن کي بوتلن ۾ ڀريو.
5. بائلنگ واٽر/برائن شامل ڪريو - جار ۾ ٽهڪندڙ پاڻي شامل ڪرڻ لاءِ هڪ ليڊل ۽ ڪيننگ فنل استعمال ڪريو، پڪ ڪريو ته هيڊ اسپ جو اڌ انچ ڇڏي وڃي. اختياري طور تي توهان ميوو جو رس يا هلڪو کنڊ جي شربت برائن استعمال ڪري سگهو ٿا.
6. هوائي بلبلز کي هٽايو - بلبلن کي هٽائڻ لاءِ بلبل ريموور ٽول استعمال ڪريو جار ۾.
7. لڊن ۽ رِنگز کي ان تي رکو - پوءِ رمز کي صاف ڪريومٿي تي هڪ نئون ڍڪ ۽ هڪ انگو رکي. انهن کي محفوظ ڪريو ته جيئن اهي صرف آڱرين جي چوٽي تي تنگ هجن.
8. جارن کي ڪينر ۾ وجھو - توهان جي کڻڻ واري اوزار کي استعمال ڪندي، انهن کي احتياط سان واٽر باٿ ۾ رکو، انهن کي مڪمل طور تي ٻوڙي ڇڏيو.
9. جارن کي پروسيس ڪريو - پنن کي 20 منٽن لاءِ ۽ 25 منٽن لاءِ ڪوارٽ اڇو ڪريو، اونچائي لاءِ ترتيب ڏيو.
10. جارن کي هٽايو - هڪ ڀيرو مڪمل ٿيڻ بعد، برنر کي بند ڪريو ۽ پاڻيءَ مان جار کي هٽايو. s ۽ انهن کي تاريخ سان ليبل ڪريو. توهان استعمال ڪري سگهو ٿا حل ٿيندڙ ليبلز يا لڪڙن تي مستقل مارڪر سان لکو.

نوٽس

• انهن جي تيزابيت گهٽ هجڻ جي ڪري، ايشيائي ناشپاتيءَ کي پروسيس ڪرڻ جو واحد محفوظ طريقو پريشر ڪينر سان آهي. يورپي قسمون قدرتي طور تي تيزابي هونديون آهن، تنهنڪري انهن لاءِ پاڻي جو غسل محفوظ هوندو آهي.
• اها ضروري آهي ته جارن کي هر وقت گرم رکيو وڃي. تنهن ڪري اڳواٽ رٿابندي ڪريو ۽ پروسيسنگ جو پاڻي ڀرڻ کان اڳ اُبالو، پوءِ جيئن ئي اُهي پيڪ ڪيا وڃن ته اُتي اُتي رکو.
• انهي سان گڏ، پڪ ڪريو ته توهان جي جار کي پيڪ ڪرڻ لاءِ تيزيءَ سان ڪم ڪيو وڃي ته جيئن انهن کي پروسيس ڪرڻ کان اڳ اهي ٿڌو نه ٿين.
• جيڪڏهن توهان بي ترتيب پنگنگ جو آواز ٻڌو ٿا ته پريشان نه ٿيو. سمنڊ جي سطح کان مٿي 1,000 فوٽن کان مٿي، پوء توهان کي پنهنجي پريشر پائونڊ ۽ پروسيسنگ وقت کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت پوندي.مھرباني ڪري ھي چارٽ ڏسو مناسب تبديلين لاءِ.

غذائي معلومات:

33> پيداوار: 12

خدمت ڪرڻ جو سائز:

1 پيالو

19> في سرونگ جي رقم: ڪلوريون: 145 ڪل ڀاڄي: 0 گرام فٽ ٿيل فٽٽ: 0 گرام فٽ ٿيل فٽ:0g ليسٽرول: 0mg سوڊيم: 5mg ڪاربوهائيڊريٽ: 39g فائبر: 7g شوگر: 26g پروٽين: 1g

تغذي جي معلومات جو حساب ڪيو ويو کنڊ سان گڏ ريڪيپي ۾.