نەشپۈتنى كونسېرۋا قىش ۋە ئۇنىڭدىن كېيىنكى ۋاقىتلاردا ھۇزۇرلىنىشنىڭ ياخشى ئۇسۇلى. بۇ يازمىدا مەن سىزگە قانداق قىلىپ قەدەممۇ-قەدەم كۆرسەتمە بىلەن قانداق قىلىش كېرەكلىكىنى ئېنىق كۆرسىتىپ بېرەي. ئۇنىڭدىن باشقا سىز يىل بويى ئۇلاردىن ھۇزۇرلىنالايسىز.

كونسېرۋانىڭ ئەڭ ياخشى نەشپۈتلىرى ئوتتۇراھال ۋە مۇستەھكەم گۆش ۋە شىرنىلىك تۈزۈلۈشى بار. Bartlett ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان سورت.

ئەمما Bosc ، Comice ۋە Anjou قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسى ياخشى تاللاش. Forelle ۋە Secke غا ئوخشاش كىچىك تىپتىكى تۈرلەرمۇ ياخشى ئىشلەيدۇ. نەشپۈتنى كونسېرۋادىن بۇرۇن يۇيۇش ، پوستى ۋە يادرو قىلىش. سىز ئۇلارنى خالىغانچە ، يېرىق ، ياكى بۆلەككە بۆلەلەيسىز. ھەر بىر كۋارت قاچىسىغا تەخمىنەن 2 ~ 3 قاداق ئەتراپىدا ئىشلىتىشنى ئۈمىد قىلىڭ.

ئۇلارنى كېسىۋەتكەندەئۈستىگە ، لىمون سۈيى قوشۇلغان بىر قاچىغا قۇيۇڭ (ھەر بىر ئىستاكان سۇ ئۈچۈن 1 قوشۇق). بۇ قوڭۇر رەڭنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇلار مېۋە شەربىتىنى ئىشلىتىش ياكى ئاددىي شەربەت ياساشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ھەر ئىككىلىسى تەمنى ئاشۇرىدۇ. بۇ ھەم ئالقىشقا ئېرىشكەن تاللاش ، ھەم تەمىنى مەدھىيىلەڭ. ئارىلاشما قازاندا دانچىلار ئېرىپ بولغۇچە قىزىتىڭ.

شېكەرسىز نەشپۈت قىلالامسىز؟

شۇنداق ، سىز نەشپۈتنى شېكەر ياكى باشقا تۇزسىز ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئەگەر قوشۇمچە تاتلىق بولۇشنى خالىمىسىڭىز ، ئاددىي سۇ ئىشلىتىڭ. سىز تاللىغانلىرىڭىز سىزنىڭ مايىللىقىڭىزغا باغلىق.

قىزىق ئورالما

ئەگەر خالىسىڭىزكونسېرۋا قاچىلىرىڭىزنى قىزىتىش ئۈچۈن ، نەشپۈتنى سۈزۈك سۇدا ياكى ئۆزىڭىز تاللىغان تۇزدا 5 مىنۇت پىشۇرۇشىڭىز كېرەك. بۇنىڭ پايدىسى تېخىمۇ تېز ، چۈنكى سىزدە قوشۇمچە باسقۇچ يوق. تۆۋەندە مەن بۇ ئىككى خىل تاللاشنى تەپسىلىي سۆزلەپ ئۆتىمەن. ning نەشپۈت سۇ مۇنچىسى

ياۋروپا نەشپۈتلىرىنى كونسېرۋاغا سۇ مۇنچىسىدىن بىخەتەر ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ ، چۈنكى ئۇلار تەبىئىي كىسلاتالىق.كىسلاتانى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ھەر چارەكتە بىر قوشۇق قوشۇق. لازىملىق ئۈسكۈنىلەر

تۆۋەندە سىز ئېھتىياجلىق بۇيۇملارنىڭ تىزىملىكى. پۈتكۈل جەرياننى ئاسانلاشتۇرۇشتىن بۇرۇن ھەممىنى يىغىڭ. بۇ يەردە مېنىڭ قورال ۋە ماتېرىياللارنىڭ تولۇق تىزىملىكىنى كۆرەلەيسىز. ئەگەر بوشراق بولسا ، ئۇنداقتا توڭلاتقۇغا سېلىپ بىر ھەپتە ئىچىدە يەپ بېرىڭ.

كونسېرۋا نەشپۈت قانچىلىك داۋاملىشىدۇ؟

توغرا ساقلانغان ۋاقىتتا ، كونسېرۋا نەشپۈتلىرى 12-18 ئايغىچە داۋاملىشىدۇ. تامغىسىنى يوقىتىپ قويغانلارنى تاشلىۋېتىڭ. بۇ يەردە باشقىلار سورىغان ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغانلىرى بار.

خام نەشپۈتنى قىلالامسىز؟

شۇنداق ، سىز نەشپۈتنى خام قىلالايسىز. قانداقلا بولمىسۇن ، ئالدى بىلەن ئۇلارنى پىشۇرمىسىڭىز ، ئۇلار تۈزۈلۈشى ۋە تەمىنى يوقىتىدۇ ، شۇڭا ئۇلار ئادەتتە ئازراق موگۇ بولۇپ قالىدۇ.

مەيلى سىزسۇ مۇنچىسى ياكى بېسىم نەشپۈتلىرىڭىزنىڭ كۆپ خىللىقىغا باغلىق. ياۋروپا تىپلىرىنىڭ يېتەرلىك كىسلاتالىق رولى بار ، شۇڭا ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ھەر ئىككى خىل ئۇسۇلنى قوللانسىڭىز بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئاسىيا سورتلىرى تەبىئىي كىسلاتالىق ئەمەس ، چوقۇم بېسىم كونسېرۋا بولۇشى كېرەك.

نەشپۈتنى كونسېرۋادىن بۇرۇن پىشۇرۇش كېرەكمۇ؟

شۇنداق ، نەشپۈتلىرىڭىز كونسېرۋادىن بۇرۇن پىشقان بولۇشى كېرەك. ئۇلار پىشمىغان ۋاقىتتا ئۇلار ئۇنچە تەملىك بولمايدۇ ياكى تۈزۈلۈشىمۇ ياخشى بولمايدۇ. ئۇلار تورت ، تاتلىق تۈرۈم ۋە باشقا نەرسىلەردىن ھۇزۇرلىنىشقا تولىمۇ مەززىلىك. ئۇ سىز بىلىشكە تېگىشلىك بولغان بارلىق نەرسىلەرنى ئۆگىتىدۇ ، سىز قۇرالايدىغان نۇرغۇن قىزىقارلىق باسقۇچلۇق تۈرلەر بىلەن. بۈگۈن كۆپەيتىلگەن نۇسخىڭىزنى بۇيرۇتۇڭ!

مېنىڭ بۇ يەردىكى تىك كۆكتاتلار كىتابىم ھەققىدىكى تەپسىلاتلارنى بىلىڭ. كۆرسەتمە: قىلىش ئاددىي ، سىز خالىغان ۋاقىتتا يېڭى تەمنى تېتىيالايسىز. ئۇلار قاچىدىنلا مەززىلىك ، ياكى تورت ، چۈرۈك ۋە باشقا نۇرغۇن تاتلىق تۈرۈملەردە ئىشلىتىلىدۇ.

تەركىبلەر

• 6 قاداق نەشپۈت (تەخمىنەن 12-16 دانە)
• 4 ئىستاكان سۇ
كونسېرۋا ئۇسۇلى. ئەگەر سىز بېسىملىق كونسېرۋا ئىشلىتىشنى تاللىسىڭىز ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋاقتىنى تەڭشىشىڭىز كېرەك.

1. كونسېرۋا تەييارلاڭ قاينىتىڭ.
2. نەشپۈت تەييارلاڭ - پارقىراق پىچاق ياكى پوستى بىلەن تېرىنى ئېلىڭ. يادرولۇق قىلىپ ئىككىگە بۆلۈپ ، تۆت ياكى تۆتكە بۆلۈڭ. ئاندىن ، ئۇلارنى بىر قاچىغا سالقىن سۇ ۋە لىمون سۈيى (ھەر ئىستاكان سۇ ئۈچۈن 1 قوشۇق) قويۇڭ ، قوڭۇر رەڭدىن ساقلىنىڭ.
3. ئۇلارنى پىشۇرۇڭ - تەييارلانغان نەشپۈتنى بىر قازان قايناق سۇغا 5 مىنۇت قوشۇپ چاقماق بىلەن پىشۇرۇڭ.
4. قاچىلارنى قاچىلاڭ - ئۇششاق قوشۇقنى ئىشلىتىپ ، ئىسسىق نەشپۈتنى قاچىغا قاچىلاڭ.
5. قايناقسۇ / تۇزنى قوشۇڭ ئىختىيارىي مېۋە شەربىتى ياكى سۇس شېكەر شەربىتى تۇزنى ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ.
6. ھاۋا كۆپۈكلىرىنى ئېلىۋېتىڭ - كۆپۈكنى يوقىتىش قورالىدىن پايدىلىنىپ قاچىلاردىكى كۆپۈكلەرنى يوقىتىڭ.ئۈستىگە يېڭى قاپاق ۋە ئۈزۈك قويۇڭ. ئۇلارنى كاپالەتلەندۈرۈڭ ، شۇنداق بولغاندا ئۇلار پەقەت بارماق ئۇچىنى چىڭ تۇتىدۇ.
7. قاچىلارنى قۇتىغا قاچىلاڭ
8. قاچا-قۇچىلارنى پىششىقلاپ ئىشلەش - 20 مىنۇت قاينىتىپ ، 25 مىنۇت قاينىتىپ ، ئېگىزلىكىنى تەڭشەڭ.
9. قاچا-قۇچىلارنى ئېلىڭ سىز ئېرىشكىلى بولىدىغان بەلگىلەرنى ئىشلىتەلەيسىز ياكى مەڭگۈلۈك بەلگە بىلەن قاپاققا يازسىڭىز بولىدۇ. ياۋروپا سورتلىرى تەبىئىي كىسلاتالىق ، شۇڭا سۇ مۇنچىسى ئۇلارغا بىخەتەر ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
10. قاچا-قۇچىلارنى ھەر ۋاقىت ئىسسىق تۇتۇش كېرەك. شۇنىڭ بىلەن تۈزۈشنى ئەمەلگە ئاشۇرۇشتىن بۇرۇن ئۇنى ئالدىڭلۇق سۇنى بىر تەرەپ قىلىش ۋە قۇم-تۇرۇرىڭىزنى قاچىلاش ئۈچۈن بىر قەدەر قالتىس ئىش قىلىڭ, ئەگەر سىز بىر تەرەپ قىلغۇدەك, ئۇلارنى پىششىقلاپ ئىشلەشتىن بۇرۇنلا بىللە تۇرۇش كېرەك, ئۇنداقتا سىز چوقۇم بىر ئازدۇرۇش, ئۇنداقتا سىز چوقۇم بىر تەرەپ قىلىشتىن بۇرۇنلا ئالغىن.
...
11. ) بېسىمىڭىز ۋە بىر تەرەپ قىلىش ۋاقتىڭىز.مۇۋاپىق ئۆزگەرتىش ئۈچۈن بۇ جەدۋەلنى كۆرۈڭ.

ئوزۇقلۇق ئۇچۇرى:

پايدا نىسبىتى: g شېكەر: 26g ئاقسىل: 1g

ئوزۇقلۇق ئۇچۇرلىرى رېتسېپقا قوشۇلغان شېكەر بىلەن ھېسابلىنىدۇ.

© باغۋەنچىلىك تۈرى: يېمەكلىكنى قوغداش