Recollir tomàquets és fàcil un cop s'aprèn exactament quan i com fer-ho. En aquest post us mostraré com saber quan estan madurs els tomàquets, la millor manera de collir-los i on guardar-los.

Els passos per collir els tomàquets són molt senzills! Tanmateix, com que no solen canviar de color quan estan madurs, és difícil saber exactament quan s'han de recollir.

És important aconseguir-los en el moment adequat. Si els recolliu massa aviat, no seran tan dolços. Però si els deixeu massa temps a la planta, podrien trencar-se o començar a podrir-se.

En aquesta guia de collita de tomàquets, aprendràs tot el que necessites saber perquè puguis saber fàcilment quan estan a punt i també com arrencar-los correctament. Fins i tot us donaré alguns consells d'emmagatzematge.

Què sembla un tomàquet madur?

Probablement una de les coses més difícils de collir tomàquets és que realment no canvien de color quan estan madurs.

De vegades poden tornar-se una mica grogues quan estan a punt. Però, en la seva majoria, es mantenen verdes tot el temps.

No us preocupeu, és fàcil saber quan és el moment de recollir-los. Només has de saber què has de buscar (i no deixis que t'enganyin).

Quan escollir els tomàquets

Els tomàquets comencen com simpàtics fanals o globus (anomenats closques). De vegades, aquestes petites llanternes es faran grans molt abans que hi hagi la fruita a l'interiormadurs.

Quan això passi, potser penses que estan preparats. Però un cop ràpid, descobrireu que les closques estan buides. Sí, els agrada enganyar-nos!

Una manera segura de dir que estan preparats per collir és quan la closca exterior s'obre, i sembla que la fruita s'està sortint.

La closca pot tornar-se marró i paperosa un cop s'obri, o pot quedar-se suau i verda. De qualsevol manera, un tomàquet està a punt per collir-se un cop la closca es divideix.

Una altra manera de saber-ho és quan la closca es torna marró i es torna fina i paperosa. Un cop això succeeix, vol dir que estan madurs, encara que la closca no s'obre.

Els tomàquets també es poden collir quan són petits, abans que la closca es torni marró o s'obri. No seran tan dolços.

Així que, si s'acosta una congelació dura, podeu recollir tots els que queden a la planta i, tot i així, fer servir els petits per a les vostres receptes.

Publicació relacionada: Com cultivar tomàquets a casa

Tomàquet madur a punt per collir-ne <44>

Tomàquet madur. El tomatillo ja està a punt per collir, és millor tallar-lo de la planta en lloc d'arrencar-lo.

Però moltes vegades es desenganxaran de la vinya amb facilitat amb un suau gir. Simplement no els estireu ni els forceu fora de la planta, o podríeu danyar la tija.

Aneu amb compte de col·locar-los suaument a la galleda o la cistella de recollida, en comptes de deixar-los caure o llençar-los.Manejar-los malament podria fer que les pells s'esquerdissin, o podria fer-se la fruita.

Publicació relacionada: Full de seguiment gratuït de la collita del jardí i amp; Guia

Pelfa de tomàquet marró i paperós

Amb quina freqüència collir tomàquets

Podeu collir tomàquets sempre que estiguin a punt. Si viviu en un clima fred com jo, probablement obtindreu la major part del vostre rendiment a finals d'estiu fins a la tardor.

Tot i que podríeu començar a veure'ls madurar molt abans. Per tant, comproveu les vostres plantes amb regularitat i trieu-ne les madures a mesura que apareguin.

Tomàquets que creixen al meu jardí

Què fer amb tomàquets després de la collita

Podeu utilitzar tomàquets acabats de collir immediatament o bé els podeu refrigerar. Es mantindran bé a la nevera durant 2-3 setmanes.

En cas contrari, congeleu-los per a un emmagatzematge més llarg. Només cal treure les closques i posar-les en una bossa segura per al congelador. D'aquesta manera, podreu gaudir-ne durant tot l'hivern!

La collita de tomàquets gran del meu jardí

Preguntes freqüents sobre la collita de tomàquets

És possible que encara tingueu algunes preguntes sobre la recollida de tomàquets. A continuació es mostren les respostes a algunes de les més habituals. Però si no he contestat la teva aquí, no dubtis a preguntar-ho als comentaris a continuació.

Pots menjar tomàquets verds?

Sí, els tomàquets no necessiten madurar per utilitzar-los o menjar-los. Els fruits petits i verds estan bémenjar. No obstant això, no són tan dolços i saborosos com els fruits madurs.

Per què està buida la closca d'un tomàquet?

Si la closca al voltant dels tomàquets està buida, la fruita simplement no s'ha començat a formar encara (o és molt petita). La closca creix abans que el fruit, i romandrà tancada fins que estigui madura i llesta per collir. Només tingueu paciència.

Podeu collir tomàquets d'hora?

Sí, pots collir tomàquets en qualsevol moment. De fet, si està a punt de congelar-se a l'exterior, recomano triar-ne algun que s'hagi desenvolupat perquè no es destrueixi.

No obstant això, acostumen a ser més durs i no tan dolços quan són petits. Així que el millor és deixar-los madurar a la planta sempre que sigui possible.

Recollir els tomàquets és fàcil, però el truc és saber saber quan estan madurs. Un cop hàgiu après què heu de buscar, sabreu exactament quan triar-los per obtenir el sabor més fresc i dolç.

Lectura recomanada

Més publicacions sobre la collita del jardí

Compartiu els vostres consells per collir tomàquets a la secció de comentaris a continuació.