உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு பிடிக்குமா? உங்கள் பதில் ஆம் எனில், நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் அவற்றை எவ்வாறு அனுபவிக்க முடியும் என்பதை கற்றுக்கொள்வது உங்களை விரும்பும் போதெல்லாம் உங்களை அனுமதிக்கும். பதப்படுத்துதலுக்கான உருளைக்கிழங்கில் பெரும்பாலும் சிவப்பு, மெல்லிய தோல் வெள்ளை மற்றும் தங்க வகைகள் உள்ளன. நிங் எளிது. முதலில், அவற்றைக் கழுவி தோலுரித்து, பின்னர் 2” க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நீங்கள் விரும்பினால், அவை 2” அல்லது சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம்.

நீங்கள் அவற்றை நறுக்கியவுடன், குளிர்ந்த நீரில் துண்டுகளை வைக்கவும். இது அதிகமான மாவுச்சத்துக்கள் வெளியேறத் தூண்டுகிறது, அதோடு நிறத்தையும் பாதுகாக்கிறது.

முடிந்ததும், வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி அவற்றை வடிகட்டவும். அடுத்து, அவற்றை சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பிறகு,வெப்பத்தைக் குறைத்து, அவற்றை ஜாடிகளில் வைக்கத் தயாராகும் வரை சூடாக வைக்கவும்.

தொடர்புடைய இடுகை: எப்படி தயாரிப்பது & வீட்டு பதப்படுத்தலுக்கான ஜாடிகளை ஸ்டெரிலைஸ் செய்யவும்

பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

அவை குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவாக இருப்பதால், உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்துவதற்கான ஒரே பாதுகாப்பான வழி பிரஷர் கேனரைப் பயன்படுத்துவதே ஆகும்.

தண்ணீர் குளியல் முறை பாதுகாப்பானது அல்ல, ஏனெனில் அது அவற்றை சூடாக்க முடியாது.<4 தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அனைத்தையும் அழிக்க முடியாது தேவையான உபகரணங்கள்

கீழே உங்களுக்குத் தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் உள்ளது. செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்கு முன் எல்லாவற்றையும் சேகரிக்கவும். எனது முழு கருவிகள் மற்றும் பொருட்களின் பட்டியலை நீங்கள் இங்கே பார்க்கலாம்.

• அல்லது நிரந்தர மார்க்கர்

பதிவு செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை எப்படி சேமிப்பது

உங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கு முன் அதன் முத்திரையை சரிபார்க்கவும். ஒவ்வொருவருக்கும் சரியான முத்திரை இருப்பதை உறுதிசெய்ய மூடியின் மையத்தை அழுத்துவதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். அது சிறிதும் நகர்ந்தால், அது முத்திரையிடவில்லை என்று அர்த்தம்.

அப்படியானால், அவற்றை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து, முதலில் அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

இல்லையெனில், குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் அவற்றைச் சேமிக்கவும். சரக்கறை, அலமாரி அல்லது உங்கள் அடித்தளம் போன்ற இடங்கள் அனைத்தும் சிறந்த தேர்வுகள்.

தொடர்புடைய இடுகை: ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்வது எப்படி (செய்முறை)

பதிவு செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், பதிவு செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு 12-18 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். அவற்றை உண்பதற்கு முன், மூடி அசையாமல் இருப்பதை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்இறுக்கமாக சீல் வைக்கப்பட்டுள்ளது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

இந்தப் பகுதியில், உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்துவது பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் சில கேள்விகளுக்கு நான் பதிலளிப்பேன்.

உருளைக்கிழங்கை தோல்கள் போட்டு பதப்படுத்தலாமா?

பாக்டீரியா மாசுபடும் அபாயம் இருப்பதால், தோலுடன் உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடக்கூடாது. நவீன உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களின்படி, பதப்படுத்துவதற்கு முன் அவற்றை உரிக்க வேண்டும்.

கேன் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைத் தண்ணீர் குளியல் செய்ய முடியுமா?

குறைந்த அமிலத்தன்மையின் காரணமாக, பதிவு செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைப் பாதுகாப்பாக நீர் குளியல் செய்ய முடியாது. அவை அதிக வெப்பநிலையில் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும், இது ஒரு பிரஷர் கேனரைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே அடைய முடியும்.

உருளைக்கிழங்கைப் பச்சையாகப் பதிவு செய்ய முடியுமா?

இல்லை, உருளைக்கிழங்கைப் பச்சையாகப் பதிவு செய்ய முடியாது, ஏனெனில் அவற்றில் அதிக பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. உண்பதற்கு பாதுகாப்பாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் எப்போதும் அவற்றை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்துவது நீங்கள் நினைப்பதை விட எளிதானது. இது உங்கள் தோட்டத்தைப் பாதுகாக்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும், அல்லது கடை அல்லது உழவர் சந்தையில் உள்ளவற்றைப் பயன்படுத்தி சேமித்து வைக்கவும்.

அதிக விளைச்சல் தரும் காய்கறித் தோட்டத்தை எப்படி உருவாக்குவது என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், எனது புத்தகம் செங்குத்து காய்கறிகள் தேவை. உங்கள் சதித்திட்டத்தைத் தொடங்குவது மற்றும் பராமரிப்பது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் இது காண்பிக்கும், மேலும் நீங்களே உருவாக்கக்கூடிய 23 திட்டங்களைப் பெறுவீர்கள்! உங்கள் நகலை இன்றே ஆர்டர் செய்யுங்கள்.

எனது செங்குத்து காய்கறிகள் புத்தகத்தைப் பற்றி இங்கு மேலும் அறிக.

மேலும் உணவு பதப்படுத்தல் இடுகைகள்

உருளைக்கிழங்கு பற்றி மேலும்

உங்கள் பகிர்கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்.

செய்முறை & வழிமுறைகள்

மகசூல்: 9 பைண்டுகள்

உருளைக்கிழங்கை எப்படி செய்யலாம்

புதிய உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்துவது நீங்கள் நினைப்பதை விட எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது. ஹாட் பேக் மற்றும் அவற்றைச் செயலாக்குவது எப்படி என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள கீழேயுள்ள படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

தயாரிக்கும் நேரம் 30 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் 1 மணிநேரம் கூடுதல் நேரம் 20 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம் 1 மணிநேரம் 50 நிமிடங்கள்

உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர

உருளைக்கிழங்கு

தேவைகள் 9 தேவையான பொருட்கள் 9>

5 கப் தண்ணீர்

வழிமுறைகள்

1. உங்கள் பிரஷர் கேனரைத் தயார் செய்யவும் - அழுத்தம் கேனரில் ரேக்கை வைக்கவும், பிறகு கீழே 2-3” கொதிக்கும் நீரை நிரப்பவும் அல்லது உங்கள் கேனர்களின் பயனர் கையேட்டின் படி. வெவ்வேறு மாதிரிகள் மாறுபடலாம்.
2. ஜாடிகளை பேக் - ஒவ்வொரு கேனிங் ஜாடியிலும் உங்கள் சூடான உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும், அவற்றை நீங்கள் பேக் செய்யும் போது அவற்றை நசுக்காமல் பார்த்துக்கொள்ளவும், மேலும் மேலே 1 ½" ஹெட்ஸ்பேஸ் வைக்கவும்.
3. கொதிக்கும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வைக்கவும் - 1 தண்ணீரை ஊற்றவும். மேலே ஹெட்ஸ்பேஸ்.
4. காற்று குமிழ்களை அகற்று - குமிழியில் இருக்கும் காற்று குமிழ்களை அகற்ற, குமிழி பாப்பிங் கருவி அல்லது மரச் சூலைப் பயன்படுத்தவும். இதற்கு உலோகம் எதையும் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அது கண்ணாடியை சேதப்படுத்தும்.
5. இமைகள் மற்றும் மோதிரங்களை வைக்கவும் - ஒவ்வொரு ஜாடியின் விளிம்பையும் சூடான ஈரமான காகித துண்டுடன் துடைக்கவும். பின்னர் ஒரு புதிய மூடி வைக்கவும்மற்றும் மேல் வளையம், மற்றும் இறுக்கமாக இல்லாமல், அவற்றைப் பாதுகாக்க போதுமான அளவு திருப்பவும்.
6. அழுத்தம் கேனரில் ஜாடிகளை வைக்கவும் - உங்கள் தூக்கும் கருவியைப் பயன்படுத்தி ஜாடிகளை நிரப்பிய உடனேயே கவனமாக கேனரில் வைக்கவும், அதனால் அவை குளிர்ச்சியடைய வாய்ப்பில்லை உள்ளே, உங்கள் பிரஷர் கேனரின் மீது மூடியை வைத்து, அதைப் பூட்டி, அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.
7. ஜாடிகளைச் செயலாக்கவும் - கேனரை மூடுவதற்கு முன் 10 நிமிடங்களுக்கு வென்ட் செய்யவும். டயல் கேஜிற்கு 11 பிஎஸ்ஐஐயும், எடையுள்ள கேஜிற்கு 10 பிஎஸ்ஐஐயும் அடைய வெப்பத்தைத் தொடரவும். பின்னர் ஜாடிகளை 35 நிமிடங்களுக்கு செயலாக்கவும்.
8. ஜாடிகளை அகற்றவும் - வெப்பத்தை அணைத்து, கேனரைத் திறந்து ஜாடிகளை அகற்றுவதற்கு முன் அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஜாடிகள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும் வரை பட்டைகளை எடுக்க வேண்டாம். இதற்கு 30 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.
9. குளிர்வித்து லேபிளிடவும் - அறை வெப்பநிலையை அடையும் வரை ஜாடிகளை உட்கார வைத்து, பட்டைகளை அகற்றி லேபிளிடவும். நிரந்தர மார்க்கர் மூலம் மேல்பகுதியில் எழுதலாம் அல்லது கரைக்கக்கூடிய லேபிள்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

குறிப்புகள்

• உருளைக்கிழங்கு குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவாக இருப்பதால், அவை அழுத்தத்தில் பதிவு செய்யப்பட்டிருக்க வேண்டும். அனைத்து பாக்டீரியாக்களும் அழிக்கப்படுவதையும், அவை உண்பதற்கு பாதுகாப்பாக இருப்பதையும் உறுதி செய்வதற்கான ஒரே வழி இதுதான்.
• எல்லா நேரங்களிலும் ஜாடிகளை சூடாக வைத்திருப்பது முக்கியம். எனவே முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள் மற்றும் நிரப்புவதற்கு முன் பதப்படுத்தும் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்அவற்றை, நிரம்பியவுடன் அவற்றை அங்கேயே வைக்கவும்.
• மேலும், உங்கள் ஜாடிகளை பதப்படுத்துவதற்கு முன் அவை குளிர்ச்சியடையாமல் இருக்க, அவற்றைப் பேக் செய்ய மிக விரைவாக வேலை செய்யுங்கள் , பின்னர் நீங்கள் உங்கள் அழுத்த பவுண்டுகள் மற்றும் செயலாக்க நேரத்தை சரிசெய்ய வேண்டும். சரியான மாற்றங்களுக்கு இந்த விளக்கப்படத்தைப் பார்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

மகசூல்:

18

பரிமாறும் அளவு:

1 கப்

ஒவ்வொரு சேவைக்கும் அளவு: கலோரிகள்: 211 மொத்த கொழுப்பு: 0 சாட் சாட்: 0 கிராம் கொழுப்பு: 0 கிராம் கொழுப்பு lesterol: 0mg சோடியம்: 25mg கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 48g நார்ச்சத்து: 5g சர்க்கரை: 3g புரதம்: 6g © Gardening® வகை: உணவுப் பாதுகாப்பு