តើអ្នកស្រលាញ់ដំឡូងទេ? ប្រសិនបើចម្លើយរបស់អ្នកគឺបាទ/ចាស នោះការរៀនពីរបៀបធ្វើពួកវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយវានៅពេលណាដែលអ្នកចង់បាន។

ពួកវារក្សាទុកជាច្រើនខែ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាភ្លាមៗចេញពីកំប៉ុង ប្រើក្នុងស៊ុប ចានឆ្នាំង កិនវា និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើដំឡូងពីសួនរបស់អ្នក ឬហាងលក់គ្រឿងទេស <4 ប្រភេទល្អបំផុត ជំហានងាយៗ។ ដំឡូងសម្រាប់កំប៉ុង ភាគច្រើនជាពូជក្រហម ស្បែកស្តើង និងពណ៌មាស។

ប្រភេទទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា "waxy" ឬ "ដំឡូងឆ្អិន" ហើយទំនងជាមានម្សៅទាប។

ដំឡូងថ្មីតូចៗក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ ដោយសារសាច់រឹង និងស្បែកស្តើង។

នៅពេលអ្នកច្របាច់វាឡើង ចូរដាក់បំណែកទាំងនោះទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះជំរុញឱ្យម្សៅកាន់តែច្រើនឡើងៗ ក៏ដូចជារក្សាពណ៌ផងដែរ។

បន្ទាប់ពីអ្នករួចរាល់ សូមប្រើ colander ដើម្បីបង្ហូរ និងលាងជម្រះពួកវា។ បន្ទាប់មកទៀត ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ ហើយរក្សាវាឱ្យក្តៅរហូតទាល់តែអ្នករួចរាល់ដើម្បីដាក់វាចូលទៅក្នុងពាង។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ របៀបរៀបចំ & មាប់មគពាងសម្រាប់កំប៉ុងនៅផ្ទះ

កែច្នៃដំឡូងកំប៉ុង

ដោយសារពួកវាជាអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប មធ្យោបាយសុវត្ថិភាពតែមួយគត់ក្នុងការកែច្នៃដំឡូងគឺដោយប្រើកំប៉ុងសំពាធ។

វិធីសាស្ត្រងូតទឹកមិនមានសុវត្ថិភាពទេព្រោះវាមិនអាចធ្វើឱ្យពួកវាក្តៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរីទាំងអស់។

ខាងក្រោមគឺជាបញ្ជីនៃធាតុដែលអ្នកត្រូវការ។ ប្រមូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល។ អ្នកអាចមើលបញ្ជីឧបករណ៍ និងការផ្គត់ផ្គង់ពេញលេញរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ។

• ឬសញ្ញាសម្គាល់អចិន្ត្រៃយ៍

របៀបរក្សាទុកដំឡូងបារាំងកំប៉ុង

ពិនិត្យមើលត្រានៃដំឡូងកំប៉ុងរបស់អ្នកមុនពេលរក្សាទុកវា។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ដូច្នេះ​បាន​ដោយ​ចុច​កណ្តាល​គម្រប ដើម្បី​ធានា​ថា​នីមួយៗ​មាន​ត្រា​ត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើវាផ្លាស់ទីទាំងស្រុង នោះមានន័យថាវាមិនបិទជិត។

ក្នុងករណីនោះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដាក់ពួកវាទៅក្នុងទូរទឹកកក ហើយប្រើវាជាមុនសិន។

បើមិនដូច្នេះទេ សូមទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។ កន្លែងដូចជាទូដាក់ចាន ទូដាក់ខោអាវ ឬបន្ទប់ក្រោមដីរបស់អ្នកសុទ្ធតែជាជម្រើសដ៏ល្អ។

អត្ថបទដែលទាក់ទង៖ របៀបធ្វើស៊ុបដំឡូងដែលមានសុខភាពល្អ (រូបមន្ត)

តើដំឡូងកំប៉ុងមានរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ប្រសិនបើរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ ដំឡូងកំប៉ុងអាចប្រើប្រាស់បានរហូតដល់ 12-18 ខែ។ មុន​នឹង​ញ៉ាំ​អាហារ​ទាំង​នោះ ត្រូវ​ពិនិត្យ​មើល​ឲ្យ​បាន​ច្បាស់​ថា​គម្រប​នៅ​ដដែលបិទជិតយ៉ាងតឹង។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

នៅក្នុងផ្នែកនេះ ខ្ញុំនឹងឆ្លើយសំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់បំផុតមួយចំនួនអំពីដំឡូងកំប៉ុង។

តើដំឡូងកំប៉ុងអាចប្រើស្បែកបានដែរឬទេ?

អ្នក​មិន​គួរ​យក​ដំឡូងបារាំង​ដាក់​លើ​ស្បែក​ទេ ដោយសារ​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​ចម្លង​បាក់តេរី។ ស្ដង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទំនើបតម្រូវឱ្យគេបកសំបកមុនពេលកំប៉ុង។

តើអ្នកអាចងូតទឹកដំឡូងកំប៉ុងបានទេ?

អ្នកមិនអាចស្រោចទឹកដំឡូងកំប៉ុងដោយសុវត្ថិភាពបានទេ ដោយសារកម្រិតអាស៊ីតទាបរបស់វា។ ពួកវាត្រូវតែត្រូវបានកែច្នៃនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងនេះ ដែលអាចសម្រេចបានតែដោយប្រើធុងដាក់សម្ពាធ។

តើដំឡូងបារាំងអាចឆៅបានទេ?

ទេ ដំឡូង​មិន​អាច​ឆៅ​បាន​ទេ ព្រោះ​វា​មាន​បាក់តេរី​ច្រើន​ពេក។ អ្នក​គួរ​ស្ងោរ​វា​ឱ្យបាន​ប្រហែល 10 នាទី​ជាមុនសិន ដើម្បី​ធានាថា​វា​នឹង​មាន​សុវត្ថិភាព​ក្នុងការ​ទទួលទាន។

ការ​ចម្អិន​ដំឡូងបារាំង​គឺ​ងាយស្រួល​ជាង​ការគិត​។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការថែរក្សាសួនបន្លែស្រស់របស់អ្នក ឬស្តុកទុកដោយប្រើប្រាស់ពីហាង ឬទីផ្សារកសិករ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀនពីរបៀបធ្វើសួនបន្លែដែលមានផលិតភាពខ្ពស់ នោះអ្នកត្រូវការសៀវភៅរបស់ខ្ញុំ បន្លែបញ្ឈរ ។ វា​នឹង​បង្ហាញ​អ្នក​នូវ​អ្វី​ទាំងអស់​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ដឹង​អំពី​ការ​ចាប់​ផ្ដើម និង​ការ​ថែទាំ​គម្រោង​របស់​អ្នក បូក​នឹង​អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន 23 គម្រោង​ដែល​អ្នក​អាច​បង្កើត​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​បាន! បញ្ជាទិញច្បាប់ចម្លងរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសៀវភៅបន្លែបញ្ឈររបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ។

សារបង្ហោះអាហារកំប៉ុងបន្ថែម

ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីដំឡូង

ចែករំលែករបស់អ្នកគន្លឹះក្នុងការធ្វើដំឡូងបារាំងកំប៉ុងនៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់ខាងក្រោម។

Recipe & សេចក្តីណែនាំ

ទិន្នផល៖ 9 pints

របៀបធ្វើដំឡូង

ដំឡូងស្រស់កំប៉ុងគឺងាយស្រួលជាងអ្វីដែលអ្នកគិត ហើយមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ធ្វើតាមការណែនាំជាជំហានៗខាងក្រោម ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើកញ្ចប់ក្តៅ និងដំណើរការពួកវា។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: វិធីយករុក្ខជាតិចេញពីភាពអត់ឃ្លាន ពេលវេលារៀបចំ 30 នាទី ម៉ោងចម្អិនអាហារ 1 ម៉ោង ម៉ោងបន្ថែម 20 នាទី ពេលវេលាសរុប 1 ម៉ោង 50 នាទី

គ្រឿងផ្សំ <1819> មធ្យម។ 18> ទឹក 5 ពែង

សេចក្តីណែនាំ

1. រៀបចំធុងសម្ពាធរបស់អ្នក - ដាក់ធុងដាក់ចូលក្នុងធុងសម្ពាធ បន្ទាប់មកបំពេញបាតដោយទឹករំពុះ 2-3” ឬតាមសៀវភៅណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់កំប៉ុងរបស់អ្នក។ ម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នាអាចប្រែប្រួល។
2. ខ្ចប់ពាង - បន្ថែមដំឡូងក្តៅរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងពាងកំប៉ុងនីមួយៗ ដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យវាស៊ីពេលអ្នកខ្ចប់វា ហើយទុកចន្លោះក្បាល 1 ½" នៅលើកំពូល។
3. បន្ថែមទឹករំពុះ - ប្រើចីវលោរបស់អ្នកចាក់ទឹកដាក់លើខ្ទះនីមួយៗ។ .
4. យកពពុះខ្យល់ចេញ - ប្រើឧបករណ៍បំផ្ទុះពពុះ ឬបន្ទះឈើ ដើម្បីលុបពពុះខ្យល់ដែលមាននៅក្នុងពាង។ កុំប្រើលោហធាតុសម្រាប់វាព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យកញ្ចក់ខូច។
5. ដាក់គម្រប និងចិញ្ចៀននៅលើ - ជូតគែមនៃពាងនីមួយៗដោយកន្សែងក្រដាសសើមក្តៅ។ បន្ទាប់មកដាក់គម្របថ្មី។ហើយក្រវាត់ពីលើ ហើយបង្វិលវាឱ្យល្មមដើម្បីធានា ខណៈពេលដែលមិនរឹតបន្តឹងខ្លាំង។
6. ដាក់ពាងទៅក្នុងធុងសម្ពាធ - ប្រើឧបករណ៍លើករបស់អ្នកដើម្បីដាក់ពាងទៅក្នុងកំប៉ុងដោយប្រុងប្រយ័ត្នភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបំពេញវា ដូច្នេះពួកគេមិនមានឱកាសត្រជាក់ទេ។
7. ដាក់គម្របនៅលើធុងដាក់សម្ពាធរបស់អ្នក ចាក់សោវាឱ្យនៅនឹងកន្លែង ហើយយកវាទៅស្ងោរលើកំដៅខ្ពស់។
8. ដំណើរការពាង - ទុកកំប៉ុងឱ្យខ្យល់រយៈពេល 10 នាទីមុនពេលបិទវា។ បន្តកំដៅរហូតដល់ 11 PSI សម្រាប់រង្វាស់ចុច និង 10 PSI សម្រាប់រង្វាស់ទម្ងន់។ បន្ទាប់មកដំណើរការពាងរយៈពេល 35 នាទី។
9. យកពាងចេញ - បិទកំដៅ និងអនុញ្ញាតឱ្យកំប៉ុងត្រជាក់ទាំងស្រុង មុនពេលបើកវា ហើយយកពាងចេញ។ កុំដោះក្រវាត់ចោលរហូតទាល់តែពាងមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ វាអាចចំណាយពេល 30 នាទី។
10. ត្រជាក់ ហើយដាក់ស្លាកពួកវា - ទុកពាងឱ្យអង្គុយរហូតទាល់តែវាឡើងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បន្ទាប់មកយកខ្សែចេញ ហើយដាក់ស្លាកវា។ អ្នកអាចសរសេរនៅលើកំពូលដោយប្រើសញ្ញាសម្គាល់អចិន្ត្រៃយ៍ ឬប្រើស្លាកដែលអាចរំលាយបាន។

កំណត់ចំណាំ

• ដោយសារតែដំឡូងបារាំងជាអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប ពួកវាត្រូវតែដាក់ក្នុងកំប៉ុងសម្ពាធ។ នេះគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីធានាថាបាក់តេរីទាំងអស់ត្រូវបានបំផ្លាញ ហើយពួកវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។
• វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាពាងឱ្យក្តៅគ្រប់ពេលវេលា។ ដូច្នេះរៀបចំផែនការជាមុន ហើយដាំទឹកកែច្នៃមុនពេលបំពេញបន្ទាប់មកដាក់វានៅទីនោះភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេខ្ចប់។
• ម្យ៉ាងវិញទៀត ត្រូវប្រាកដថាធ្វើការយ៉ាងរហ័សដើម្បីខ្ចប់ពាងរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យវាត្រជាក់មុនពេលកែច្នៃវា។
• កុំបារម្ភ ប្រសិនបើអ្នកឮសំឡេងរោទិ៍ដោយចៃដន្យ នៅពេលដែលពាងត្រជាក់ វាមានន័យថាគម្របដែលខ្ពស់ជាងកម្រិតទឹកសមុទ្រ 18> <109។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវកែតម្រូវសម្ពាធផោនរបស់អ្នក និងពេលវេលាដំណើរការ។ សូមមើលតារាងនេះសម្រាប់ការបំប្លែងដ៏ត្រឹមត្រូវ។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ៖

ទិន្នផល៖

18

ទំហំការបម្រើ៖

1 ពែង

បរិមាណក្នុងមួយបម្រើ៖ កាឡូរី៖ 211 ជាតិខ្លាញ់សរុប៖ 0g ខ្លាញ់ឆ្អែត 0gster៖ 0mg សូដ្យូម: 25mg កាបូអ៊ីដ្រាត: 48g ជាតិសរសៃ: 5g ស្ករ: 3g ប្រូតេអ៊ីន: 6g © Gardening® ប្រភេទ៖ ការរក្សាអាហារ