ڇا توهان آلو پسند ڪندا آهيو؟ جيڪڏهن توهان جو جواب ها ۾ آهي، ته پوءِ انهن کي سکڻ سان توهان کي انهن مان لطف اندوز ٿيڻ جي اجازت ملندي جڏهن توهان چاهيو.

اهي مهينن تائين رکيا ويندا آهن، ۽ توهان انهن کي کائي سگهو ٿا، سوپ ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا، ڪيسرول، انهن کي ميش، ۽ وڌيڪ.

هن آرٽيڪل ۾ آئون توهان کي ڏيکاريندس ته توهان جي باغ مان آلو ڪيئن ڪري سگهو ٿا يا ڪجهه آسان قدمن سان <4

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

آلو جو بهترين قسم ڪيننگ لاءِ گهڻو ڪري ڳاڙهي، پتلي چمڙي واري اڇي ۽ سون جا قسم آهن.

انهن قسمن کي اڪثر ”مومي“ يا ”بائلنگ“ آلو چئبو آهي ۽ ان ۾ نشاستي گهٽ هوندي آهي.

ننڍا نوان آلو پڻ هڪ سٺو آپشن هوندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي چمڙي کي اڳڀرو ڪري سگهڻ جي ڪري. ing Potatoes For Canning

ڪئنگ لاءِ آلو تيار ڪرڻ سادو آهي. پهرين، انهن کي ڌوء ۽ ڇڪيو، پوء انهن کي 2 "ڪيوب ۾ ڪٽي. جيڪڏھن توھان چاھيو، توھان انھن کي مڪمل ڇڏي سگھوٿا جيڪڏھن اھي 2" جي چوڌاري يا ننڍا آھن.

جيئن توھان انھن کي ڪٽيو، انھن ٽڪرن کي ٿڌي پاڻيءَ جي برتن ۾ رکو. هي وڌيڪ نشاستين کي ٻاهر نڪرڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿو، انهي سان گڏ رنگ کي محفوظ ڪري ٿو.

هڪ دفعو توهان مڪمل ڪيو، انهن کي صاف ڪرڻ ۽ ڌوءڻ لاء ڪولينڊر استعمال ڪريو. اڳيون، انھن کي اٽڪل 10 منٽن لاء ابلايو. پوءِگرمي کي گھٽايو، ۽ انھن کي گرم رکو جيستائين توھان انھن کي جار ۾ رکڻ لاءِ تيار نه ھجو.

لاڳاپيل پوسٽ: ڪيئن تيار ڪجي & گھر جي ڪينننگ لاءِ جار کي جراثيم کان پاڪ ڪريو

کنڊ ٿيل آلو کي پروسيس ڪرڻ

جيئن ته اهي گهٽ تيزابي کاڌو آهن، آلو کي پروسيس ڪرڻ جو واحد محفوظ طريقو پريشر ڪينر استعمال ڪرڻ آهي.

واٽر غسل جو طريقو محفوظ ناهي ڇاڪاڻ ته اهو انهن کي تمام گهڻو نقصان نه ٿو پهچائي سگهي. سامان جي ضرورت

هيٺ ڏنل شين جي هڪ فهرست آهي جنهن جي توهان کي ضرورت پوندي. سڀڪنھن شيء کي گڏ ڪرڻ کان اڳ اوھان کي عمل کي آسان بنائڻ لاء شروع. توهان هتي منهنجي ٽولن ۽ سامان جي مڪمل فهرست ڏسي سگهو ٿا.

• يا مستقل مارڪر

کنڊ ٿيل آلو کي ڪيئن اسٽور ڪجي

پنهنجي ڊب ٿيل آلو کي ذخيرو ڪرڻ کان پهريان انهن جي مهر چيڪ ڪريو. توهان اهو ڪري سگهو ٿا لڪي جي مرڪز کي دٻائيندي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته هر هڪ کي مناسب مهر آهي. جيڪڏھن اھو ھليو وڃي، ان جو مطلب آھي ته اھو سيل نه ڪيو ويو آھي.

ان صورت ۾، توھان کي انھن کي فرج ۾ رکڻو پوندو، ۽ انھن کي پھريون استعمال ڪريو.

ٻي صورت ۾، انھن کي ٿڌي ۽ اونداھين جاء تي ذخيرو ڪريو. جڳهيون جهڙوڪ پينٽري، هڪ الماري، يا توهان جي بيسمينٽ تمام بهترين چونڊون آهن.

لاڳاپيل پوسٽ: صحت مند آلو سوپ ڪيئن ٺاهيو (ترڪيب)

ڊبي ٿيل آلو ڪيترو وقت هلندو؟

جيڪڏهن چڱيءَ طرح ذخيرو ڪجي ته، بند ٿيل آلو 12 کان 18 مهينن تائين هلي سگهي ٿو. انھن کي کائڻ کان اڳ، ھميشه پڪ ڪريو ته لڪ اڃا تائين آھيمضبوط طور تي بند ٿيل.

FAQs

هن سيڪشن ۾، مان ڪجھ اڪثر پڇيا ويندڙ سوالن جا جواب ڏيندس آلو کي ڪيننگ ڪرڻ بابت.

ڇا آلو کي اسڪين سان گڏ ڪري سگهجي ٿو؟

بڪٽيريا جي آلودگي جي خطري جي ڪري، توهان کي اسڪين سان آلو نه رکڻ گهرجي. جديد کاڌي جي حفاظت جي معيارن جي ضرورت آهي ته انهن کي ڪيننگ ڪرڻ کان اڳ ڇڪيو وڃي.

ڇا توهان پاڻي ۾ غسل ڪري سگهو ٿا ڊبي آلو؟

توهان محفوظ طور تي پاڻيءَ سان نه ٿا ڪري سگهو canned آلو ڇاڪاڻ ته انهن جي گهٽ تيزابيت جي سطح جي ڪري. انهن کي تمام گهڻي گرمي پد تي پروسيس ڪيو وڃي، جيڪو صرف پريشر ڪينر جي مدد سان حاصل ڪري سگهجي ٿو.

ڇا آلو خام ٿي سگھن ٿا؟

نه، آلو خام نه ٿو ڪري سگهجي ڇاڪاڻ ته انهن ۾ بيڪٽيريا تمام گهڻا هوندا آهن. توھان کي ھميشہ انھن کي 10 منٽن لاءِ پھريائين اُبالڻ گھرجي ته جيئن اھي کائڻ لاءِ محفوظ رھن.

آلو کي ڊاھڻ ان کان وڌيڪ آسان آھي جيترو توھان سمجھي سگھو ٿا. اهو هڪ بهترين طريقو آهي پنهنجي باغ جي تازگي کي محفوظ ڪرڻ جو، يا اسٽور يا هاريءَ جي مارڪيٽ مان حاصل ڪيل شين کي استعمال ڪندي ذخيرو ڪريو.

جيڪڏهن توهان سکڻ چاهيو ٿا ته ڪيئن هڪ انتهائي پيداواري ڀاڄين جو باغ آهي، ته پوءِ توهان کي منهنجو ڪتاب عمودي ڀاڄيون جي ضرورت آهي. اهو توهان کي ڏيکاريندو جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي توهان جي پلاٽ جي شروعات ۽ پرواهه ڪرڻ بابت، انهي سان گڏ توهان حاصل ڪندا 23 پروجيڪٽ جيڪي توهان پاڻ ٺاهي سگهو ٿا! پنهنجي ڪاپي اڄ ئي آرڊر ڪريو.

منهنجي عمودي ڀاڄين جي ڪتاب بابت هتي وڌيڪ ڄاڻو.

وڌيڪ فوڊ ڪيننگ پوسٽون

آلو بابت وڌيڪ

11>پنهنجو حصيداري ڪريوهيٺ ڏنل تبصرن واري حصي ۾ آلو کي ڪيننگ ڪرڻ لاءِ صلاحون.

ترڪيب ۽ amp; ھدايتون

پيداوار: 9 پنٽس

آلو ڪيئن ڪري سگھجي ٿو

تازو آلو تيار ڪرڻ ان کان وڌيڪ آسان آھي جيترو توھان سوچي سگھو ٿا، ۽ گھڻو وقت نه ٿو وٺي. هيٺ ڏنل قدم قدم جي هدايتن تي عمل ڪريو انهي کي سکڻ لاءِ ته هوٽ پيڪ ڪيئن ڪجي ۽ انهن کي ڪيئن پروسيس ڪجي.

تياري جو وقت 30 منٽ ڪڪ جو وقت 1 ڪلاڪ اضافي وقت 20 منٽ ڪل وقت 1 ڪلاڪ 50 منٽ

اجزا 15>پائونڊ 18> اجزاء

>>>>>> ميڊيم)
• 5 پيالو پاڻي

هدايتون

1. پنهنجو پريشر ڪينر تيار ڪريو - ريڪ کي پريشر ڪينر ۾ رکو، پوءِ هيٺئين حصي کي 2-3 انچ ٽهڪندڙ پاڻي سان ڀريو، يا توهان جي ڪينرن جي استعمال ڪندڙ مينوئل موجب. مختلف نمونا مختلف ٿي سگهن ٿا.
2. جڙن کي پيڪ ڪريو - هر ڪيننگ جار ۾ پنهنجا گرم آلو شامل ڪريو، خيال رکجو ته جيئن توهان انهن کي ان ۾ ڀريو ٿا ته انهن کي ڪچو نه ڪيو وڃي، ۽ مٿي تي 1 ½“ هيڊ اسپيس ڇڏي ڏيو.
3. تشدد وارو پاڻي شامل ڪريو - پاڻي ڀرڻ لاءِ هر هڪ بوتل کي مزو ڏيڻ لاءِ پاڻي استعمال ڪريو. مٿي تي 1” جي هيڊ اسپيس کي رکو.
4. هوائي بلبلز کي هٽايو - جار ۾ موجود ڪنهن به هوائي بلبلز کي هٽائڻ لاءِ بلبل پاپنگ ٽول يا ڪاٺ جي اسڪيور استعمال ڪريو. ان لاءِ ڪنهن به ڌاتوءَ جو استعمال نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهو شيشي کي نقصان پهچائي سگهي ٿو.
5. لڪن ۽ رِنگز کي ان تي رکو - گرم نم پيپر ٽولي سان هر جار جي رِم کي صاف ڪريو. ان کان پوء هڪ نئون ڍڪ رکي۽ مٿي تي ٽنگيو، ۽ انهن کي محفوظ ڪرڻ لاءِ ڪافي موڙيو، جڏهن ته وڌيڪ تنگ نه ڪيو وڃي.
6. جارن کي پريشر ڪينر ۾ رکو - پنهنجو کڻڻ وارو اوزار استعمال ڪريو ته جيئن جار ڀرڻ کان پوءِ احتياط سان ڪينر ۾ رکو، ته جيئن انهن کي ٿڌو ٿيڻ جو موقعو نه ملي.
9. >>>>>>>>
>>>>>>>> >>>>>>>>>
10. >>>>>>>
>>>>>>>>>> پنهنجا کڻڻ وارو اوزار ان کي ڀرڻ کان پوءِ احتياط سان ڪينر ۾ داخل ڪريو. پنهنجي پريشر ڪينر تي لڪ رکي، ان کي جاءِ تي بند ڪريو، ۽ تيز گرميءَ تي ان کي ابال تي آڻيو.
11. جارن کي پروسيس ڪريو - ان کي بند ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن لاءِ ڪينر کي وينٽ ڪرڻ ڏيو. ڊائل گيج لاءِ 11 PSI تائين پهچڻ لاءِ گرمي جاري رکو، ۽ وزن واري گيج لاءِ 10 PSI. پوءِ جار کي 35 منٽن لاءِ پروسيس ڪريو.
12. جارن کي هٽايو - گرميءَ کي بند ڪريو ۽ ڪينر کي کولڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيو ۽ جار کي هٽايو. بندن کي بند نه ڪريو جيستائين جار ڪمري جي حرارت تي آھن. ان ۾ 30 منٽ لڳن ٿا.
13. ٿڌا ڪريو ۽ انهن کي ليبل ڪريو - جار کي ويهڻ ڏيو جيستائين اهي ڪمري جي گرمي پد تي پهچي وڃن، پوءِ بينڊ هٽائي انهن تي ليبل لڳايو. توهان يا ته ٽاپ تي مستقل مارڪر سان لکي سگهو ٿا، يا استعمال ڪري سگهو ٿا حل ٿيندڙ ليبلز.

نوٽس

• ڇاڪاڻ ته آلو گهٽ تيزابي غذا آهي، ان ڪري انهن کي دٻاءَ ۾ بند هجڻ گهرجي. اهو ئي واحد طريقو آهي جنهن کي يقيني بڻايو وڃي ته سڀئي بيڪٽيريا تباهه ٿي ويا آهن، ۽ اهي کائڻ لاءِ محفوظ آهن.
• جير کي هر وقت گرم رکڻ ضروري آهي. تنهن ڪري اڳتي وڌڻ جو منصوبو ٺاهيو ۽ پروسيسنگ پاڻي ڀرڻ کان اڳانهن کي، پوءِ جيئن ئي اهي پيڪ ڪيا وڃن انهن کي اتي رکو.
• پنهنجي جار کي پيڪ ڪرڻ لاءِ تيزيءَ سان ڪم ڪرڻ جو يقين رکجو ته جيئن اهي انهن کي پروسيس ڪرڻ کان اڳ ٿڌو نه ٿين.
• جيڪڏهن توهان بي ترتيب پنگنگ جا آواز ٻڌو ٿا جئين جار ٿڌو آهن، ان جو مطلب صرف اهو آهي ته لڪڙا سيل ڪري رهيا آهن توهان جي سطح کان مٿي. پوء توھان کي پنھنجي پريشر پائونڊ ۽ پروسيسنگ وقت کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت پوندي. مھرباني ڪري ھي چارٽ ڏسو مناسب تبديلين لاءِ.

غذائي معلومات:

پيداوار:

18

خدمت ڪرڻ جو سائز:

1 پيالو

في سرونگ جي رقم: ڪلوريون: 211 ڪل ڀاڄيون: 0g00 گرام Fat saturated Fat0g ليسٽرول: 0mg سوڊيم: 25mg ڪاربوهائيڊريٽ: 48g فائبر: 5g کنڊ: 3g پروٽين: 6g © Gardening® Category: Food Preservation