ເຈົ້າຮັກມັນຕົ້ນບໍ? ຖ້າຄຳຕອບຂອງເຈົ້າແມ່ນແລ້ວ, ການຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດມັນຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມສຸກໄດ້ທຸກເມື່ອທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ພວກມັນເກັບໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ, ແລະເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ທັນທີຈາກກະປ໋ອງ, ໃຊ້ໃນແກງ, ກະປ໋ອງ, ປ່ຽງ ແລະ ອື່ນໆ.

ໃນບົດຄວາມນີ້ຂ້ອຍຈະສະແດງວິທີເຮັດມັນຕົ້ນຈາກສວນຂອງເຈົ້າ ຫຼື ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ <3 ປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ 3 ຂັ້ນຕອນ. ມັນຕົ້ນສຳລັບກະປ໋ອງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນສີແດງ, ຜິວໜັງບາງໆ, ສີຂາວ ແລະສີທອງ.

ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ມັກເອີ້ນວ່າມັນຕົ້ນ “waxy” ຫຼື “ຕົ້ມ”, ແລະມັກມີທາດແປ້ງໜ້ອຍລົງ.

ມັນຕົ້ນໃໝ່ຂະໜາດນ້ອຍຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ເນື່ອງຈາກເນື້ອແຂງ ແລະ ຜິວໜັງບາງໆ.

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຟັກພວກມັນຂຶ້ນ, ເອົາຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາເຢັນ. ອັນນີ້ຊ່ວຍກະຕຸ້ນໃຫ້ທາດແປ້ງບໍ່ຮົ່ວອອກ, ພ້ອມທັງຮັກສາສີໄດ້.

ເມື່ອເຮັດສຳເລັດແລ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເພື່ອລ້າງອອກ ແລະລ້າງອອກ. ຕໍ່ໄປ, ຕົ້ມພວກມັນປະມານ 10 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ,ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ, ແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນຈົນກວ່າເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະເອົາພວກມັນໃສ່ໃນໄຫ.

ຂໍ້ຄວາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ວິທີການກະກຽມ & sterilize Jars For Home Canning

ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນກະປ໋ອງ

ເນື່ອງຈາກມັນເປັນອາຫານທີ່ມີກົດຕໍ່າ, ວິທີດຽວທີ່ປອດໄພໃນການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນແມ່ນໃຊ້ກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມກົດດັນ.

ວິທີການອາບນ້ໍາບໍ່ປອດໄພເພາະວ່າມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນພຽງພໍທີ່ຈະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທັງຫມົດ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນລາຍການລາຍການທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ. ລວບລວມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການງ່າຍຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດເບິ່ງລາຍການເຄື່ອງມື ແລະອຸປະກອນທັງໝົດຂອງຂ້ອຍໄດ້ທີ່ນີ້.

• ຫຼືເຄື່ອງໝາຍຖາວອນ

ວິທີເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນກະປ໋ອງ

ກວດເບິ່ງການປະທັບຕາຂອງມັນຕົ້ນກະປ໋ອງກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາມັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການກົດກາງຂອງຝາປິດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະຄົນມີປະທັບຕາທີ່ເຫມາະສົມ. ຖ້າມັນເຄື່ອນທີ່ທັງໝົດ, ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ໄດ້ປະທັບຕາ.

ໃນກໍລະນີນັ້ນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເອົາພວກມັນໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະໃຊ້ມັນກ່ອນ.

ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ບ່ອນທີ່ເຢັນ ແລະ ມືດ. ສະຖານທີ່ຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຕູ້ໃສ່ອາຫານ, ຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍ, ຫຼືຊັ້ນໃຕ້ດິນຂອງທ່ານແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ.

ບົດຄວາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ວິທີເຮັດແກງມັນຕົ້ນເພື່ອສຸຂະພາບ (ສູດ)

ມັນຝະລັ່ງກິນໄດ້ດົນປານໃດ?

ຖ້າເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນຕົ້ນກະປ໋ອງສາມາດຢູ່ໄດ້ເຖິງ 12-18 ເດືອນ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນພວກມັນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝາປິດຢູ່ສະເຫມີຜະນຶກເຂົ້າກັນຢ່າງແໜ້ນໜາ.

ຄຳຖາມທີ່ມັກຖາມເລື້ອຍໆ

ໃນພາກນີ້, ຂ້ອຍຈະຕອບບາງຄຳຖາມທີ່ມັກຖາມເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນກະປ໋ອງ.

ມັນຕົ້ນສາມາດກະປ໋ອງດ້ວຍໜັງໄດ້ບໍ?

ທ່ານ​ບໍ່​ຄວນ​ສາ​ມາດ​ມັນ​ຕົ້ນ​ທີ່​ມີ​ຜິວ​ຫນັງ​, ເນື່ອງ​ຈາກ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຂອງ​ການ​ປົນ​ເປື້ອນ​ເຊື້ອ​ແບັກ​ທີ​ເຣັຍ​. ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພວກມັນປອກເປືອກກ່ອນກະປ໋ອງ.

ທ່ານສາມາດອາບນ້ໍາມັນຕົ້ນກະປ໋ອງໄດ້ບໍ?

ທ່ານບໍ່ສາມາດອາບນ້ຳມັນຕົ້ນກະປ໋ອງໄດ້ຢ່າງປອດໄພ ເນື່ອງຈາກລະດັບນໍ້າສົ້ມຕໍ່າ. ພວກມັນຈະຕ້ອງຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງກວ່າຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມກົດດັນເທົ່ານັ້ນ.

ມັນຕົ້ນສາມາດເປັນດິບກະປ໋ອງໄດ້ບໍ?

ບໍ່, ມັນຕົ້ນບໍ່ສາມາດເປັນດິບກະປ໋ອງໄດ້ ເພາະວ່າພວກມັນມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼາຍເກີນໄປ. ທ່ານຄວນຕົ້ມພວກມັນສະເໝີປະມານ 10 ນາທີກ່ອນ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຈະປອດໄພໃນການກິນ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນໃນສວນຂອງເຈົ້າ, ຫຼືເກັບຊື້ຈາກຮ້ານ ຫຼືຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ.

ຫາກເຈົ້າຕ້ອງການຮຽນຮູ້ວິທີປູກຜັກທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງ, ເຈົ້າຕ້ອງການປຶ້ມຂອງຂ້ອຍ ຜັກແນວຕັ້ງ . ມັນ​ຈະ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ທ່ານ​ທັງ​ຫມົດ​ທີ່​ທ່ານ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ຮູ້​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ແລະ​ການ​ດູ​ແລ​ຂອງ​ດິນ​ຕອນ​ຂອງ​ທ່ານ​, ແລະ​ທ່ານ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ 23 ໂຄງ​ການ​ທີ່​ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ສ້າງ​ຕົວ​ທ່ານ​ເອງ​! ສັ່ງສຳເນົາຂອງເຈົ້າມື້ນີ້.

ສຶກສາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບປຶ້ມຜັກແນວຕັ້ງຂອງຂ້ອຍຢູ່ບ່ອນນີ້.

ໂພສອາຫານກະປ໋ອງເພີ່ມເຕີມ

ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນ

ແບ່ງປັນຂອງທ່ານເຄັດ​ລັບ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ກະ​ປ໋ອງ​ມັນ​ຕົ້ນ​ໃນ​ພາກ​ຄວາມ​ຄິດ​ເຫັນ​ຂ້າງ​ລຸ່ມ​ນີ້​.

ສູດ &​; ຄໍາແນະນໍາ

ຜົນຜະລິດ: 9 pints

ວິທີເຮັດມັນຕົ້ນ

ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນສົດກະປ໋ອງແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ເຈົ້າຄິດ, ແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ hot pack.

ເບິ່ງ_ນຳ: ວິທີການອອກແບບສວນຝົນ ເວລາກະກຽມ 30 ນາທີ ເວລາປຸງແຕ່ງ 1 ຊົ່ວໂມງ ເວລາເພີ່ມເຕີມ 20 ນາທີ ເວລາລວມ 1 ຊົ່ວໂມງ 50 ນາທີ

ສ່ວນປະສົມ <18ab> 19> ຂະຫນາດກາງ (potato) <1819><17. 18> 5 ຈອກນ້ໍາ

ຄໍາແນະນໍາ

1. ກະກຽມກະປ໋ອງຄວາມກົດດັນຂອງທ່ານ - ວາງ rack ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຄວາມກົດດັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ລຸ່ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ 2-3 ", ຫຼືຕາມຄູ່ມືຜູ້ໃຊ້ canners ຂອງທ່ານ. ຮູບແບບຕ່າງໆອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ.
2. ບັນຈຸກະປ໋ອງ - ຕື່ມມັນຕົ້ນຮ້ອນຂອງທ່ານໃສ່ກະປ໋ອງແຕ່ລະອັນ, ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກໃນຂະນະທີ່ທ່ານຫຸ້ມຫໍ່ມັນ, ແລະປະໄວ້ 1 ½" headspace ເທິງ.
3. ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມ - ໃຊ້ funneling funnels ຂອງຕົນແລະ ladle ນ້ໍາຕົ້ມເທິງຂອງແຕ່ລະຫມໍ້. .
4. ເອົາຟອງອາກາດອອກ - ໃຊ້ເຄື່ອງມືຟອກຟອງ ຫຼືໄມ້ສຽບເພື່ອເອົາຟອງອາກາດທີ່ມີຢູ່ໃນກະປ໋ອງອອກ. ຫ້າມໃຊ້ໂລຫະອັນໃດອັນໜຶ່ງເພື່ອອັນນີ້, ເພາະມັນອາດເຮັດໃຫ້ແກ້ວເສຍຫາຍໄດ້.
5. ວາງຝາປິດ ແລະ ແຫວນໃສ່ - ເຊັດຂອບຂອງກະປ໋ອງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍປຽກຊຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝາປິດໃຫມ່ແລະວົງແຫວນຢູ່ດ້ານເທິງ, ແລະບິດໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອຍຶດພວກມັນ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ເຄັ່ງຄັດເກີນໄປ.
6. ວາງ jars ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຄວາມກົດດັນ - ໃຊ້ເຄື່ອງມືຍົກຂອງທ່ານເພື່ອເອົາ jars ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງລະມັດລະວັງທັນທີຫຼັງຈາກຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະເຢັນລົງ. ເອົາຝາປິດໃສ່ກະປ໋ອງແຮງດັນຂອງທ່ານ, ລັອກມັນໄວ້ບ່ອນໜຶ່ງ, ແລະເອົາໄປຕົ້ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ.
7. ປຸງແຕ່ງກະປ໋ອງ - ປ່ອຍໃຫ້ກະປ໋ອງລະບາຍອາກາດເປັນເວລາ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປິດມັນ. ສືບຕໍ່ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄປຮອດ 11 PSI ສໍາລັບເຄື່ອງວັດສຽງ, ແລະ 10 PSI ສໍາລັບເຄື່ອງວັດແທກນໍ້າໜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປຸງແຕ່ງກະປ໋ອງສໍາລັບ 35 ນາທີ.
8. ເອົາໄຫອອກ - ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ກະປ໋ອງເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະເປີດແລະເອົາ jars ອອກ. ຢ່າຖອດແຖບອອກຈົນກ່ວາ jars ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ອັນນີ້ອາດໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີ.
9. ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວຕິດປ້າຍກຳກັບ - ປ່ອຍໃຫ້ jars ນັ່ງຈົນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຈາກນັ້ນຖອດແຖບອອກແລ້ວຕິດປ້າຍໃສ່. ທ່ານສາມາດຂຽນໃສ່ເທິງດ້ວຍເຄື່ອງໝາຍແບບຖາວອນ ຫຼືໃຊ້ປ້າຍທີ່ລະລາຍໄດ້.

ໝາຍເຫດ

• ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຕົ້ນເປັນອາຫານທີ່ມີກົດຕໍ່າ, ພວກມັນຕ້ອງໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມກົດດັນ. ນີ້ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທັງໝົດຖືກທຳລາຍ, ແລະມັນປອດໄພໃນການກິນ. ດັ່ງນັ້ນວາງແຜນລ່ວງຫນ້າແລະຕົ້ມນ້ໍາປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມຈາກນັ້ນວາງພວກມັນໄວ້ໃນບ່ອນນັ້ນທັນທີທີ່ພວກມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່.
• ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດວຽກໄດ້ໄວພໍສົມຄວນເພື່ອຫຸ້ມຫໍ່ໄຫຂອງເຈົ້າເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງພວກມັນ.
• ຢ່າຕົກໃຈຫາກເຈົ້າໄດ້ຍິນສຽງແກວ່ງດັງແບບສຸ່ມໆ ເມື່ອໄຫເຢັນ, ມັນໝາຍຄວາມວ່າຝາປິດຢູ່ສູງກວ່າລະດັບນໍ້າທະເລ 18,000.<109. , ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງປັບ pounds ຄວາມກົດດັນຂອງທ່ານແລະໃຊ້ເວລາປະມວນຜົນ. ກະລຸນາເບິ່ງຕາຕະລາງນີ້ສໍາລັບການປ່ຽນແປງທີ່ເຫມາະສົມ.

ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ:

ຜົນຜະລິດ:

18

ຂະຫນາດການໃຫ້ບໍລິການ:

1 ຖ້ວຍ

ປະລິມານຕໍ່ການຮັບໃຊ້: ແຄລໍຣີ່: 211 ໄຂມັນທັງໝົດ: 0g ໄຂມັນອີ່ມໂຕ 0gster: 0mg Sodium: 25mg Carbohydrates: 48g Fiber: 5g Sugar: 3g Protein: 6g © Gardening® Category: Food Preservation