ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਪਸੰਦ ਹਨ? ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਜਵਾਬ ਹਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਜਦੋਂ ਚਾਹੋ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਉਹ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਕੈਸਰੋਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਤੋਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 8>
ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਾਲ, ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਲਚ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਮੋਮੀ" ਜਾਂ "ਉਬਾਲਦੇ" ਆਲੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਛੋਟੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਆਲੂ
ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2” ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਉਹ 2” ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਅੱਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਫਿਰ,ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ: ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ & ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਜਰਮ ਬਣਾਉ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਡੱਬਾਬੰਦ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਵਿਧੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ। ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਹੇਠਾਂ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਮੇਰੇ ਔਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਜਾਂ ਸਥਾਈ ਮਾਰਕਰ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੀਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹਰੇਕ ਦੀ ਸਹੀ ਸੀਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਹਿੱਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਪੈਂਟਰੀ, ਇੱਕ ਅਲਮਾਰੀ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਂਵਾਂ ਸਭ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ: ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਲੂ ਸੂਪ (ਵਿਅੰਜਨ) ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਆਲੂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ?
ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਆਲੂ 12-18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਢੱਕਣ ਸਥਿਰ ਹੈਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸੀਲਬੰਦ।
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇਵਾਂਗਾ।
ਕੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਛਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ। ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸੁਕੂਲੈਂਟਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਕੀ ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਹਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਪੱਧਰ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਨਹੀਂ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਗੀਚੇ-ਤਾਜ਼ੇ ਇਨਾਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਟਾਕ ਅੱਪ ਕਰੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਾਗ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਰੀ ਕਿਤਾਬ ਵਰਟੀਕਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸਭ ਦਿਖਾਏਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਲਾਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ 23 ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਮਿਲਣਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਅੱਜ ਹੀ ਆਪਣੀ ਕਾਪੀ ਮੰਗਵਾਓ।
ਮੇਰੀ ਵਰਟੀਕਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਿਤਾਬ ਬਾਰੇ ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ।
ਹੋਰ ਫੂਡ ਕੈਨਿੰਗ ਪੋਸਟਾਂ
ਆਲੂਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ
ਆਪਣੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰੋਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ।
ਵਿਅੰਜਨ & ਹਦਾਇਤਾਂ
ਝਾੜ: 9 ਪਿੰਟਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ। ਹੌਟ ਪੈਕ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਜਾਣਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 1 ਘੰਟਾ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 1 ਘੰਟਾ 50 ਮਿੰਟ ਸਾਮਗਰੀ >7> ਸਮੱਗਰੀ
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ਸਮੱਗਰੀ ਮੀਡੀਅਮ)
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
- ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਰੈਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਹੇਠਾਂ ਨੂੰ 2-3” ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਨਰ ਉਪਭੋਗਤਾ ਮੈਨੂਅਲ ਅਨੁਸਾਰ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਡਲ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ - ਆਪਣੇ ਗਰਮ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ 1 ½“ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡੋ।
- ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ - ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। 1” ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹਟਾਓ - ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਲਬੁਲਾ ਪੌਪਿੰਗ ਟੂਲ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ skewer ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਧਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਢੱਕਣਾਂ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ - ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਜਾਰ ਦੇ ਰਿਮ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਢੱਕਣ ਰੱਖੋਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਿੰਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਸਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋੜੋ।
- ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ - ਆਪਣੇ ਲਿਫਟਿੰਗ ਟੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਾ ਮਿਲੇ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ।
- ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਨਰ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਡਾਇਲ ਗੇਜ ਲਈ 11 PSI ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਜ਼ਨ ਗੇਜ ਲਈ 10 PSI ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ।
- ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ - ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੈਨਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਉਤਾਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਲੇਬਲ ਕਰੋ - ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ, ਫਿਰ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਾਰਕਰ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਿਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਘੁਲਣਯੋਗ ਲੇਬਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਨੋਟ
- ਕਿਉਂਕਿ ਆਲੂ ਇੱਕ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ।
- ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਗਰਮ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋਉਹਨਾਂ ਨੂੰ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰੱਖੋ।
- ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਨਾ ਹੋਣ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬੇਤਰਤੀਬ ਪਿੰਗਿੰਗ ਦੀਆਂ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਸੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘਬਰਾਓ ਨਾ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਢੱਕਣ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪੌਂਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਹੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਇਹ ਚਾਰਟ ਦੇਖੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਉਪਜ:
18ਸੇਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ:
1 ਕੱਪ ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: ਕੈਲੋਰੀਜ਼: 211 ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ: 0 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟਸ: 0 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟਸੇਟਿਡ: 0 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟਸੇਟਿਡ ਲੈਸਟਰੋਲ: 0mg ਸੋਡੀਅਮ: 25mg ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 48g ਫਾਈਬਰ: 5g ਸ਼ੂਗਰ: 3g ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6g © ਗਾਰਡਨਿੰਗ® ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ
