Ngaléng kacang polong téh cara nu hadé pikeun ngarasakeun kacang polong sapanjang taun, sanajan teu usum.

Upami Anjeun gaduh surplus kacang polong ti kebon, pangaléng téh salah sahiji cara nu panghadéna pikeun ngawétkeun kacang polong saacan goréng.

Gampang dipigawena, tur hadé mun boga kacang polong di leungeun iraha waé nu peryogi. Éta ogé ngadamel lauk anu gancang sareng lezat pikeun tuangeun naon waé.

Dina artikel ieu, kuring bakal nyarioskeun ka anjeun sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan cara ngadamel kacang polong seger kalayan petunjuk léngkah-léngkah anu saderhana.

Jinis Kacang Kacang Pangsaéna Pikeun Pangaléngan

Jenis kacang polong anu pangsaéna pikeun Pangaléngan nyaéta variétas Inggris, anu ogé katelah cangkang sareng rasa anu langkung saé.

<3 atanapi cangkang anu langkung saé. Pilarian anu panjangna kira-kira 3-4", teu aya cacad, sareng teguh pikeun hasil anu pangsaéna.

Nyiapkeun Kacang Kacang Pikeun Pangaléngan

Nyiapkeun kacang polong pikeun Pangaléngan Gampang pisan. Kahiji, cukup bilas nepi ka miceun kokotor atawa lebu, teras solokan dina colander.

Teras piceun tina cangkang, piceun hulls, teras nyimpen kacang polong kana colander. Saatos Anjeun rengse shucking aranjeunna bilas deui.

Pastikeun keur nyeuseuh jeung sterilize kendi anjeun salaku bagian tina prosés persiapan anjeun ogé, sarta tetep aranjeunna panas nepi ka anjeun siap pikeun ngapak.

Tempo_ogé: Kumaha & amp; Iraha Pikeun Transplantasi Bibit Ka Kebon Anjeun (Sagala Nu Peryogi Anjeun Nyaho)Nyiapkeun ka kacang polong seger

Métode Pikeun Pangaléngan Kacang polong

Aya duacara utama pikeun can kacang polong: boh atah atawa panas packing aranjeunna. Kadua pilihan tiasa ngahasilkeun hasil anu rada béda.

Metoda anu anjeun pilih bakal gumantung kana sabaraha waktos anjeun gaduh, sareng kahoyong pribadi anjeun. Uji kadua pilihan pikeun manggihan nu pas keur anjeun.

Bungkusan Panas

Packing panas hartina anjeun ngagoreng-masak kacang polong dina cai nu ngagolak salila kira-kira dua menit saacan diasupkeun kana toples.

Metoda ieu umumna bakal ngawétkeun warnana leuwih hadé tur ogé bakal ngahasilkeun tékstur nu panghadéna.

Bungkusan Atah

Packing atah ngandung harti yén anjeun teu boga kacang. Metoda ieu leuwih gancang sabab anjeun teu kudu masak kacang polong saméméh Pangaléngan.

Nanging, éta bisa jadi rada mushier, sarta warna bisa bocor kaluar kana brine. Ogé émut yén kacang polong atah bakal ngambang nalika anjeun ngeusian toples ku cairan.

Postingan Terkait: Cara Ngabekukeun Kacang Kacang Cara Anu Bener

Kacang Kacang Kaléng Disegel siap disimpen

Kacang Kacang Pangaléngan Tekanan

Hiji-hijina cara anu aman pikeun ngolah kendi anjeun tina kaléng

Tempo_ogé: Milih Mulch Pangalusna Pikeun Kebon Sayuran

Ieu ngandung harti yén sayuran ieu ngandung kaléng anu rendah. kudu diolah dina panas kacida luhurna pikeun maéhan sagala baktéri ngabahayakeun nu bisa hadir. Ieu teu bisa dihontal dina canner mandi cai ngagolak.

Parabot & amp; Parabot Dibutuhkeun

Di handap ieu daptar barang anu anjeun peryogikeun. Kumpulkeun sadayana sateuacan anjeunngamimitian nyieun prosés gampang. Anjeun tiasa ningali daptar lengkep alat sareng suplai abdi di dieu.

• Panci masak ukuran sedeng
• ATAU spidol Permanén

Bagikeun tip anjeun pikeun ngaléng kacang héjo dina bagian koméntar di handap.

Resep & amp; Parentah

Ngahasilkeun: 3 pints

Kumaha Bisa Kacang polong

Kaleng kacang polong téh cara alus teuing pikeun ngarasakeun eta sapanjang taun. Éta ngadamel lauk anu gancang sareng gampang pikeun tuangeun naon waé, sareng anjeun tiasa dianggo dina sadaya resep karesep anjeun

Waktos Nyiapkeun 30 menit Waktos Masak 40 menit Waktu Tambahan 20 menit Waktos Total 1 jam 30 menit

1 jam 30 menit

Ing. cangkang

3 gelas cai

1 séndok téh uyah (opsional)

Parentah

1. Nyiapkeun kacang polong - Bilas kacang polong jeung piceun sagala nu lemes atawa aya blemishes dina eta. Paké colander pikeun solokan aranjeunna. Lajeng cangkang aranjeunna, piceun hulls, sarta bilas kacang polong ogé.
2. Nyiapkeun kaléng tekanan - Tambihkeun 3 inci cai ka handapeun kaléng tekanan anjeun teras panaskeun ka 140 derajat fahrenheit. Bawa pot kalayan 3 gelas cai ka kulub dina kompor.
3. Pek kendi - Tambahkeun kacang polong kana kendi Pangaléngan, ninggalkeun spasi sirah 1 inci di luhur. Ngidinan aranjeunna netep sacara alami nalika anjeun tuang.
4. Tambahkeun cai anu ngagolak - Anggo anjeuncorong Pangaléngan jeung ladle pikeun tuang cai nu ngagolak leuwih kacang polong dina kendi, ngajaga headspace 1 inci.
5. Leupaskeun gelembung hawa - Anggo alat panghapus gelembung anjeun pikeun miceun gelembung hawa ku cara ngageser ka handap dinding jero toples. Entong nganggo logam naon waé pikeun ieu atanapi anjeun tiasa ngarusak gelas.
6. Teundeun tutup sareng cingcin dina - Teundeun tutup anyar dina luhureun toples, dituturkeun ku cincin, teras amankeun supados caket ramo.
7. Lebetkeun kendi kana kaléng - Anggo kendi pangaléngan anjeun pikeun nempatkeun toples kana kaléng. Malikan deui léngkah 3-7 dugi ka sadaya kendi pinuh sareng di kaléng.
8. Konci tutupna - Tutup tutup kaléng tekanan, konci kana tempatna, terus balikkeun panas nepi ka luhur.
9. Prosés kendi - Sakali geus ngagolak, ngidinan pikeun curhat uap ngaliwatan klep tekanan salila 10 menit saméméh nambahkeun beurat kaléng jeung mawa 10psi ka luhur jeung mawa beurat kaléng. Ngolah kendi salila 40 menit.
10. Leupaskeun toples - Ngidinan kaléng pikeun niiskeun lengkep sateuacan muka tutupna, ieu tiasa nyandak 30-40 menit. Teras cabut kendi anjeun sareng nempatkeun kana anduk dina loket atanapi méja.
11. Tiiskeun jeung labél - Hayu kendi tiis nepi ka suhu kamar, teras pariksa unggal hiji pikeun mastikeun tutup ngabogaan segel kedap. Tulis tanggal di luhur nganggo spidol permanén atanapi nganggo labél anu tiasa larut. Nyimpen dina tiistempat poék.

Catetan

• Kusabab kacang polong mangrupikeun kadaharan anu rendah asam, maka kacang polong kedah kaléng tekanan. Ieu hiji-hijina cara pikeun mastikeun sakabeh baktéri ancur, sarta yén maranéhna aman pikeun didahar.
• Penting pikeun ngajaga kendi panas sepanjang waktos. Janten rencanakeun sateuacanna sareng kulub cai pamrosésan sateuacan ngeusian, teras tempatkeun di dinya pas dibungkus.
• Oge, pastikeun damel gancang-gancang pikeun ngapak kendi anjeun supados henteu tiis sateuacan ngolah.
• Tong hariwang upami anjeun nguping sora ping acak nalika kendi tiis><8 hartosna anjeun langkung luhur tibatan kendi. 1.000 suku dpl, teras anjeun kedah nyaluyukeun pon tekanan anjeun sareng waktos ngolah. Mangga tingali bagan ieu kanggo konvérsi anu leres.

Inpormasi Gizi:

Ngahasilkeun:

6

Ukuran Porsi:

1 cangkir

Jumlah Per Porsi: Kalori: 472 Total Lemak: 1g Lemak Trans: 000g: 1 gram Lemak Trans: 000g 373mg Karbohidrat: 88g Serat: 29g Gula: 31g Protéin: 29g © Gardening® Kategori: Ngawétkeun Pangan