د نخودونو کین کول د کال په اوږدو کې د خوند اخیستلو لپاره یوه غوره لار ده، حتی کله چې دوی په موسم کې نه وي.

که تاسو د باغ څخه د نخود اضافي مقدار لرئ، نو د هغو د ساتلو یوه غوره لاره ده چې مخکې له دې چې خراب شي. دوی د هر ډول خواړو لپاره ګړندي او خوندور خواږه خواړه هم جوړوي.

په دې مقاله کې زه به تاسو ته هر هغه څه ووایم چې تاسو اړتیا لرئ د ساده ګام په ګام لارښوونو سره د تازه نخود کولو څرنګوالي په اړه پوه شئ.

د کیننګ لپاره د نخود غوره ډولونه

د کیننګ لپاره د نخود غوره ډولونه انګلیسي ډولونه دي، دوی به ښه خوندور یا شنه شي

په نوم هم یادیږي. په ذائق او جوړښت کې. د غوره پایلو لپاره د 3-4 انچ اوږد، بې عیب او ټینګ د هغو په لټه کې شئ.

د کیننګ لپاره د نخود چمتو کول

د کیننګ لپاره ستاسو د نخود چمتو کول خورا ساده دي. لومړی په ساده ډول د هر ډول کثافاتو یا کثافاتو د لیرې کولو لپاره دوی پاک کړئ، او په یخچال کې یې وچ کړئ.

بیا یې د پوستکي څخه لیرې کړئ، پوستکي یې پریږدئ، او نخود بیرته په کولډر کې واچوئ. یوځل چې تاسو یې له مینځه یوسئ بیا یې وینځئ.

ډاډ ترلاسه کړئ چې د چمتو کولو پروسې د یوې برخې په توګه خپل جارونه ومینځئ او تعقیم کړئ، او تر هغه پورې یې ګرم وساتئ تر څو چې تاسو یې بسته کولو ته چمتو نه یاست.

د تازه نخود چمتو کول

د نخود کولو میتودونه

دوه شتون لري.د نخود کولو اصلي لارې: یا خام یا ګرم بسته بندي. دواړه انتخابونه یو څه مختلف پایلې ترلاسه کولی شي.

هغه طریقه چې تاسو یې غوره کوئ په دې پورې اړه لري چې تاسو څومره وخت لرئ، او ستاسو شخصي غوره توب. ستاسو لپاره مناسب مناسب موندلو لپاره دواړه اختیارونه و ازموئ.

ګرم بسته بندي

ګرم بسته بندي پدې معنی ده چې تاسو نخود په جوش اوبو کې د دوه دقیقو لپاره پخه کړئ مخکې له دې چې په جارونو کې اضافه کړئ.

دا طریقه به عموما د دوی رنګ ښه ساتي او په پایله کې به غوره جوړښت ولري. لکه دا طریقه ډیره ګړندۍ ده ځکه چې تاسو اړتیا نلرئ چې نخود د کین کولو دمخه پخ کړئ.

په هرصورت، دوی کولی شي یو څه نرم شي، او رنګ کولی شي په خړوبولو کې بهر شي. دا هم په یاد ولرئ چې خام نخود به تیریږي کله چې تاسو جارونه له مایع ډک کړئ.

هم وګوره: د حوض الګا پلس لپاره کورنۍ درملنه څنګه د خپل حوض اوبه پاک وساتو

اړوند پوسټ: څنګه د نخود کنګل کول سمه لاره

مهر شوي کنډک نخود د ذخیره کولو لپاره چمتو دي

فشار کیننګ نخود

یوازینۍ خوندي لاره د سبزیجاتو په کارولو سره د کم فشار په کارولو سره کولی شي د جینر پروسس کولو لپاره یوازینۍ خوندي لاره ده. 3> دا پدې مانا ده چې دوی اړتیا لري په خورا لوړه تودوخه کې پروسس شي ترڅو هر هغه زیانمن باکتریا له مینځه ویسي چې شتون لري. دا د جوش اوبو د حمام کاننر کې نشي ترلاسه کیدی.

اوزار او amp; د تجهیزاتو اړتیا

لاندې د هغو توکو لیست دی چې تاسو ورته اړتیا لرئ. ستاسو په وړاندې هرڅه راټول کړئد پروسې اسانه کولو لپاره پیل کړئ. تاسو کولی شئ زما د وسایلو او تجهیزاتو بشپړ لیست دلته وګورئ.

• منځنۍ اندازې د پخلی کولو کڅوړه
• یا دایمي مارکر

لاندې د نظرونو برخه کې د شنه لوبیا کین کولو لپاره خپلې لارښوونې شریکې کړئ.

ترکیب & لارښوونې

حاصل: 3 پینټ

د نخود څرنګوالی

د نخود کین کول د کال په اوږدو کې د دوی څخه د خوند اخیستلو غوره لاره ده. دوی د هر ډول خواړو لپاره د ګړندي او اسانه اړخ ډش لپاره چمتو کوي ، او تاسو کولی شئ دا په خپلو ټولو غوره ترکیبونو کې وکاروئ

هم وګوره: څنګه د لنډ لپاره مڼې ذخیره کول اوږده موده د چمتو کولو وخت 30 دقیقې د پخلي وخت 40 دقیقې اضافي وخت 20 دقیقې ټول وخت 1 ساعته> 9-17 دقیقې <176 دقیقې> نخود په پوستکی کې

3 پیالې اوبه

1 چمچ مالګه (اختیاري)

19>

لارښوونې

1. نور چمتو کړئ - پوستکي مینځل کړئ او هر هغه څه چې نرم وي یا یې داغونه لرې کړئ. د دوی د وچولو لپاره یو کولډر وکاروئ. بیا یې وخورئ، غوټۍ پرې کړئ، او نخود په ښه توګه وینځئ.
2. د فشار کینر چمتو کړئ - د خپل فشار کینر لاندې ته 3 انچه اوبه اضافه کړئ او 140 درجې فارنهایټ ته یې ګرم کړئ. یو لوښی د 3 پیالې اوبو سره راوړو چې په تنده کې جوش شي.
3. جارونه بسته کړئ - نخود په کیننګ جار کې اضافه کړئ ، په سر کې یو انچ سر ځای پریږدئ. دوی ته اجازه ورکړئ چې په طبیعي توګه ځای په ځای شي لکه څنګه چې تاسو یې دننه کړئ.د کیننګ فنل او لیډل په جارونو کې د نخود پر سر جوش شوي اوبه واچوئ، د 1 انچ سر ځای ساتل.
4. هوا بلبلونه لرې کړئ - د هوا د بلبلونو لرې کولو لپاره خپل د بلبلونو لرې کولو وسیله وکاروئ د جار دننه دیوالونو ته د ښکته کولو سره. د دې لپاره هیڅ فلزي مه کاروئ یا تاسو شیشې ته زیان رسولی شئ.
5. پټکونه او حلقې په کې ځای په ځای کړئ - د جار په سر کې یو نوی پوټکی کیږدئ ، وروسته یوه حلقه ، او بیا یې خوندي کړئ ترڅو یوازې د ګوتې کلک وي.
6. جارونه په کنډر کې واچوئ - د کان کیننګ جار لفټر څخه کار واخلئ ترڅو جار په کینر کې ځای په ځای کړئ. 3-7 مرحلې تکرار کړئ تر هغه چې ټول جار ډک او په کینر کې وي.
7. پټک بند کړئ - د فشار کینر پوښ وتړئ ، په ځای یې بند کړئ او تودوخه یې لوړه کړئ.
8. جارونه پروسس کړئ - کله چې جوش شي ، اجازه ورکړئ چې د فشار والو له لارې د 10 دقیقو لپاره بخار واچوئ او د وزن اضافه کولو لپاره د 10 دقیقو لپاره کینسر پورته کړئ. جار د 40 دقیقو لپاره پروسس کړئ.
9. جارونه لیرې کړئ - کنسر ته اجازه ورکړئ چې د پوښ له خلاصولو دمخه په بشپړه توګه سړه شي، دا کیدای شي 30-40 دقیقې وخت ونیسي. بیا خپل جارونه لرې کړئ او په کاونټر یا میز کې یې په تولیه کې واچوئ.
10. یخ او لیبل - پریږدئ چې جار د خونې د تودوخې پورې یخ شي، بیا هر یو وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې پوښ یو کلک مهر لري. نیټه په سر کې د دایمي مارکر سره ولیکئ یا د تحلیل وړ لیبلونه وکاروئ. په یخ کې ذخیره کړئتیاره ځای

یادونه

• ځکه چې نخود د کم تیزاب لرونکي خواړه دي، نو باید د فشار په ډنډ کې واچول شي. دا یوازینۍ لار ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول باکتریاوې له مینځه وړل کیږي، او دا چې دوی د خوړلو لپاره خوندي دي.
• دا مهمه ده چې جار هر وخت ګرم وساتئ. نو مخکې له مخکې پلان جوړ کړئ او د پروسس کولو اوبه یې له ډکولو مخکې جوش کړئ، وروسته له دې چې بسته بندي شي هلته یې کېږدئ.
• همدارنګه ډاډه اوسئ چې د خپلو جارونو بسته کولو لپاره په چټکۍ سره کار وکړئ ترڅو دوی د پروسس کولو دمخه یخ نشي.
• که تاسو د تصادفي پینګ غږونه واورئ نو ویره مه کوئ ځکه چې تاسو په سمندر کې د یخولو په معنی یاست. د بحر له سطحې څخه د 1,000 فوټو څخه لوړوالی، نو تاسو به د خپل فشار پونډ او پروسس وخت تنظیم کولو ته اړتیا ولرئ. مهرباني وکړئ د مناسبو تبادلو لپاره دا چارټ وګورئ.

د تغذیې معلومات:

حاصل:

6

د خدمت کولو اندازه:

1 پیال

د هر سرو کولو مقدار: کالوری: 472 ټول غوړ: 1g: 1 ګرامه 1 ګرامه فاسد فایټ: 1 ګرامه فاسده سټرول: 0mg سوډیم: 373mg کاربوهایډریټ: 88g فایبر: 29g بوره: 31g پروتین: 29g © Gardening® کټګورۍ: د خوړو ساتنه