घरी बनवलेल्या द्राक्ष जेलीमध्ये काहीतरी खूप चवदार आणि खास आहे आणि ही रेसिपी सर्वोत्कृष्ट आहे, खासकरून नवशिक्यांसाठी.

तुम्हाला तुमची स्वतःची द्राक्ष जेली बनवण्याचा विचार नेहमीच आवडला असेल, पण ते करण्याची भीती वाटत असेल, तर तुमच्यासाठी ही रेसिपी आहे. आज, मी माझ्या सर्व टिपा, युक्त्या आणि ते कसे करावे यासाठीच्या पायऱ्या सामायिक करत आहे.

तुमच्या टोस्टवर, इंग्रजी मफिन किंवा बिस्किटांवर सकाळी, लहान मुलांसाठी स्नॅक्स, किंवा चीजकेक आणि इतर मिष्टान्न आणि बरेच काही करण्यासाठी हे अगदी योग्य आहे!

हे गोड आहे

हे ग्रेपेपली> हे गोड आहे उग्र फक्त 3 साध्या घटकांसह, बॅच चाबूक करणे जलद आणि सोपे आहे. एकदा तुम्ही हे बनवल्यानंतर, तुम्ही कधीही दुकानातून विकत घेतलेल्या आवृत्तीकडे परत जाणार नाही.

जेली बनवण्यासाठी वापरण्यासाठी सर्वोत्तम द्राक्षे

जेली बनवण्यासाठी वापरण्यासाठी सर्वोत्तम प्रकारची द्राक्षे म्हणजे द्राक्षांचा वेल ताज्या, अगदी थोडा कमी पिकलेला असतो.

हे तीव्र चव आणि नैसर्गिकरित्या जास्त साखर सामग्रीमुळे होते. जर ते तुमच्यासाठी उपलब्ध नसेल, तर मेरलॉट किंवा किरमिजी रंगासारखे लाल द्राक्षाचे कोणतेही प्रकार कार्य करतील.

हिरवे आणि पांढरे वापरणे टाळा, कारण ते पुरेसे गोड नसतील, त्यामुळे त्याचा परिणाम अतिशय सौम्य असेल.

संबंधित पोस्ट: ट्रेल कसे करावेतुमच्या घरच्या बागेत द्राक्षे

द्राक्ष जेली कशी बनवायची

ही द्राक्ष जेली रेसिपी फक्त 3 सामान्य घटकांसह आणि काही स्वयंपाकघरातील वस्तूंसह खूप लवकर एकत्र येते. तुम्हाला हवी असलेली प्रत्येक गोष्ट ऑनलाइन किंवा कोणत्याही किराणा दुकानात मिळणे सोपे आहे.

द्राक्ष जेलीचे साहित्य

हे बनवण्यासाठी तुम्हाला नेमके काय हवे आहे याचे तपशील खाली मी तुम्हाला देईन. एकदा का तुमच्या हातात आयटम आला की, तुम्ही काही वेळात बॅच तयार करू शकता.

1. द्राक्षे – हा रेसिपीचा तारा आहे आणि सर्व चव देतो. पिकलेल्या किंवा किंचित कमी पिकलेल्या कॉंकॉर्ड द्राक्षे द्राक्षांच्या द्राक्षांच्या द्राक्षे सर्वोत्तम आहेत, परंतु तुम्ही स्टोअरमधून विकत घेतलेली द्राक्षे देखील वापरू शकता.

तुम्हाला कॉन्कॉर्ड सापडत नसल्यास, मेरलॉट किंवा किरमिजी रंगासारखी दुसरी लाल विविधता निवडा. जर तुम्हाला संपूर्ण फळे सापडत नसतील तर तुम्ही त्याऐवजी शुद्ध (साखर न घालता) रस देखील वापरू शकता.

2. साखर - हे अतिरिक्त गोडपणा प्रदान करते आणि फळांच्या नैसर्गिक स्वादांना पूरक ठरते. साखर पेक्टिनशी कशी संवाद साधते आणि जैल करते याची ताकद आणि सातत्य देखील वाढवते.

3. पेक्टिन - हा रेसिपी घटक तुमची द्राक्ष जेली घट्ट होण्यास मदत करतो. नो-शुगर अॅड व्हरायटीचा वापर केल्याने तुम्हाला सामग्री कमी करता येते.

टूल्स & उपकरणे

तुम्हाला ते तयार करण्यासाठी काही वस्तूंची आवश्यकता आहे, ज्यापैकी बहुतेक तुमच्याकडे आधीपासूनच असणे आवश्यक आहे. तुम्हाला जे आवश्यक आहे ते आधी गोळा कराप्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी वेळ आहे.

• 12 अर्धा पिंट जार किंवा 6 पिंट जार
• मोठा वाडगा
• स्टॉकपॉट
• मिक्सिंग स्पून

द्राक्ष जेली बनवण्यासाठी टिपा

हे द्राक्ष जेली बनवण्यासाठी खूप सोपे आहे आणि त्यामुळे द्राक्ष जेली बनवणे खूप सोपे आहे. पण उत्तम यशासाठी येथे काही टिपा आहेत.

• तुमच्याकडे ताजी फळे नसल्यास, किंवा प्रक्रिया सुलभ आणि वेगवान बनवायची असल्यास, तुम्ही या जेली रेसिपीसाठी 100% गोड न केलेला द्राक्षाचा रस वापरू शकता.

• कोल्ड मेटल स्पून वापरून जाडी तपासा. चमच्यातून हळूहळू खाली पडल्यावर ते पुरेसे जाड आहे हे तुम्हाला कळेल. जर ते पुरेसे घट्ट नसेल तर ते होईपर्यंत ते उकळत रहा.

तुमची द्राक्ष जेली कॅनिंग करा (पर्यायी)

तुम्हाला तुमची घरगुती द्राक्ष जेली बनवायची असेल, तर प्रथम तुमच्या जार स्वच्छ करा आणि तयार करा. या दरम्यान, वॉटर बाथ कॅनर भरा आणि ते उकळी आणा.

गरम बरण्या गरम द्राक्ष जेलीने भरा, वर ¼” हेडस्पेस सोडून द्या. नंतर त्यांना 5 मिनिटे प्रक्रिया करा. तुम्हाला उंचीसाठी प्रक्रिया वेळ समायोजित करण्याची आवश्यकता असू शकते.

बँड्स काढण्यापूर्वी जार पूर्णपणे थंड होऊ द्या. नंतर त्यांना एका थंड गडद ठिकाणी ठेवा, जसे की पॅन्ट्री, जेथे ते 12 महिने टिकेल.

संबंधित पोस्ट: तुमच्या अंगणातील द्राक्षे पक्ष्यांपासून कसे संरक्षित कराल & बग

वापरणे & होममेड द्राक्ष जेली साठवणे

तुम्ही तुमच्या घरी बनवलेल्या द्राक्षांचा आनंद घेऊ शकताजेली लगेच, किंवा नंतर साठवा. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये एक महिना किंवा फ्रीझरमध्ये 6-12 महिने टिकेल.

त्याचा आनंद घेण्याचे अनेक मार्ग आहेत. तुम्ही ते पीनट बटर सँडविच, टोस्ट, पॅनकेक्स, वॅफल्स किंवा बिस्किटांवर पसरवू शकता.

किंवा तुमच्या रेसिपीमध्ये वापरा, ते क्रोक पॉटमध्ये मीटबॉलवर, कुकीजमध्ये, चीझकेकवर डोलवलेले आणि बरेच काही स्वादिष्ट आहे.

वर

द्राक्ष जेली कशापासून बनते?

ही द्राक्ष जेली रेसिपी 3 सोप्या घटकांनी बनलेली आहे, कॉन्कॉर्ड द्राक्षे, साखर आणि पेक्टिन. हे सर्व अतिशय सामान्य आणि शोधण्यास सोपे आहेत.

तुम्ही दुकानातून विकत घेतलेल्या द्राक्षांमधून जेली बनवू शकता का?

होय, तुम्ही दुकानातून विकत घेतलेल्या द्राक्षातून जेली बनवू शकता. फक्त ते लाल प्रकार आहेत याची खात्री करा, कारण हिरवे पुरेसे गोड नसतात.

द्राक्ष जेलीला पेक्टिनची गरज असते का?

होय, द्राक्ष जेलीला पेक्टिनची गरज असते, त्यामुळेच ते घट्ट होते. मला कमी किंवा साखर नसलेले आवश्यक प्रकार आवडतात, कारण ते तुम्हाला कमी साखर वापरण्याची परवानगी देते, परंतु कोणताही प्रकार कार्य करेल.

तुम्ही वॉटर बाथ कॅन ग्रेप जेली करू शकता का?

होय, तुम्ही वॉटर बाथ कॅन ग्रेप जेली करू शकता. फक्त पाणी पूर्ण उकळून आणा, नंतर 5 मिनिटे जारांवर प्रक्रिया करा.

तुम्ही जेलीसाठी द्राक्षे कशी गाळता?

तुम्ही खास बनवलेली जेली वापरून जेलीसाठी द्राक्षे गाळून घेऊ शकतागाळणे, किंवा तुमच्या हातात असेल तर चीझक्लॉथने लावलेले बारीक जाळीदार चाळणी वापरा.

हे देखील पहा: स्टेपबाय स्टेप तलावाचे हिवाळ्यातीलीकरण कसे करावे

मला खात्री आहे की ही द्राक्ष जेली रेसिपी तुमच्या घरात नवीन आवडेल. त्याचा गुळगुळीत पोत आणि परिपूर्ण गोडवा तुमच्या कोणत्याही जेवण किंवा मिठाईला पूरक असेल.

तुमच्याकडे असलेल्या जागेत तुमचे स्वतःचे अन्न वाढवण्याबद्दल तुम्हाला अधिक जाणून घ्यायचे असल्यास, माझे पुस्तक व्हर्टिकल व्हेजिटेबल्स तुम्हाला हवे आहे. तसेच तुम्हाला 23 प्रकल्प मिळतील जे तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या बागेत तयार करू शकता. तुमची प्रत आजच ऑर्डर करा!

माझ्या व्हर्टिकल व्हेजिटेबल बुकबद्दल येथे अधिक जाणून घ्या.

आणखी गार्डन फ्रेश रेसिपी

तुमची आवडती द्राक्ष जेली रेसिपी खालील टिप्पण्या विभागात सामायिक करा.

रेसिपी & सूचना

उत्पन्न: 6 पिंट्स

ग्रेप जेली रेसिपी

ही द्राक्ष जेली रेसिपी बनवायला सोपी आहे आणि चवीला एकदम गुळगुळीत आणि गोड आहे. हे तुमच्या बर्‍याच आवडत्या जेवणांना पूरक असेल, तुमच्या नाश्त्यात टोस्ट किंवा बिस्किट किंवा लहान मुलांसाठी स्नॅक्स मधुर असेल.

हे देखील पहा: आपल्या बागेत ब्रसेल्स स्प्राउट्स कसे वाढवायचे तयारीची वेळ 30 मिनिटे स्वयंपाकाची वेळ 10 मिनिटे अतिरिक्त वेळ 12 तास एकूण वेळ 01> 02 तास एकूण वेळ 02 मिनिटे

6 पौंड कॉन्कॉर्ड किंवा लाल द्राक्षे

4 कप साखर

2.2 औंस (6.25 टेबलस्पून) साखर नसलेले पेक्टिन आवश्यक आहे

सूचना

1. तयार करा. त्यांना एका वाडग्यात ठेवा आणि त्यांना फोडून टाकाबटाटा मॅशर सह.
2. त्यांना शिजवा - ठेचलेली द्राक्षे एका मोठ्या भांड्यात घाला आणि त्यांना झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. नंतर, मध्यम-उच्च आचेवर उकळी आणा, वारंवार ढवळत रहा. ते उकळल्यानंतर, उष्णता कमी करा आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळवा.
3. द्रव गाळा - ठेचलेली द्राक्षे एका जेली गाळणीत घाला किंवा एका मोठ्या वाडग्यावर चीझक्लोथ लावलेल्या बारीक चाळणीत घाला. त्यांना रात्रभर ताणू द्या.
4. पेक्टिन आणि साखर मिक्स करा - एका वेगळ्या वाडग्यात, सर्व पेक्टिन आणि अर्धी साखर एकत्र करा, नंतर बाजूला ठेवा.
5. जाड रस - गाळलेला रस एका भांड्यात घाला, पेक्टिन आणि साखर एकत्र करा आणि मिश्रण एकत्र करा. ते उकळण्यास सुरवात होईपर्यंत मध्यम-उच्च आचेवर घट्ट करा. उकळी आली की त्यात उरलेली साखर घाला आणि आच कमी करा. सुमारे 1 मिनिट ढवळत राहा.
6. जाडी तपासा - एक चमचा फ्रीझर किंवा बर्फाच्या पाण्यात सुमारे 30 मिनिटे थंड करा. त्यातून थोडी जेली काढा आणि प्लेटवर ठेवा. खोलीच्या तपमानावर आल्यावर ते चमच्यातून कसे सरकते ते पहा. ते पुरेसे जाड आहे हे जाणून घेण्यासाठी तुम्हाला ते हळू हळू सरकायचे आहे. जर ते पुरेसे जाड नसेल, तर आणखी एक मिनिट उकळवा आणि पुन्हा तपासा.
7. आनंद घ्या किंवा नंतर साठवा - घट्ट केलेली द्राक्ष जेली तुमच्या जारमध्ये ठेवा आणि एकतर ते लगेच करू शकता किंवा30-60 मिनिटे थंड होऊ द्या. एकदा थंड झाल्यावर तुम्ही ते खाऊ शकता, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता किंवा दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी गोठवू शकता.

पोषण माहिती:

उत्पन्न:

96

सर्व्हिंग साइज:

2 टेबलस्पून

प्रती सर्व्हिंग रक्कम: कॅलरी: 38 एकूण चरबी: 0g सॅच्युरेटेड फॅट: 0g0mg फॅट: 0g0mg फॅट: सोडियम: 1mg कर्बोदकांमधे: 10g फायबर: 0g साखर: 9g प्रोटीन: 0g © Gardening® श्रेणी: बागकाम पाककृती