வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் திராட்சை ஜெல்லியில் மிகவும் சுவையான மற்றும் சிறப்பு வாய்ந்த ஒன்று உள்ளது, மேலும் இந்த செய்முறை சிறந்தது, குறிப்பாக ஆரம்பநிலைக்கு.

உங்கள் சொந்த திராட்சை ஜெல்லியை உருவாக்கும் எண்ணம் உங்களுக்கு எப்போதும் பிடித்திருந்தால், அதைச் செய்ய நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள். இன்று, அதை எப்படி செய்வது என்பதற்கான அனைத்து உதவிக்குறிப்புகள், தந்திரங்கள் மற்றும் படிகளைப் பகிர்கிறேன்.

காலையில் உங்கள் டோஸ்ட், இங்கிலீஷ் மஃபின் அல்லது பிஸ்கட், குழந்தைகளுக்கான ஸ்நாக்ஸ், அல்லது சீஸ்கேக் மற்றும் பிற இனிப்பு வகைகளைச் சாப்பிடுவதற்கு இது சரியானது 3 எளிய பொருட்களுடன் ஒரு தொகுதியை விரைவாகவும் எளிதாகவும் உருவாக்கலாம். இதை நீங்கள் செய்தவுடன், நீங்கள் கடையில் வாங்கிய பதிப்பிற்கு திரும்ப மாட்டீர்கள்.

ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்த சிறந்த திராட்சை

ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்த சிறந்த திராட்சை திராட்சை கொடியில் இருந்து புதியது, சிறிது பழுக்காதது.

இதற்கு காரணம் அதிக சுவை மற்றும் இயற்கையாகவே அதிக சர்க்கரை உள்ளது. அது உங்களுக்கு கிடைக்கவில்லை என்றால், மெர்லாட் அல்லது கிரிம்சன் போன்ற எந்த வகையான சிவப்பு திராட்சையும் வேலை செய்யும்.உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் திராட்சை

திராட்சை ஜெல்லி செய்வது எப்படி

இந்த திராட்சை ஜெல்லி செய்முறையானது 3 பொதுவான பொருட்கள் மற்றும் உங்களிடம் ஏற்கனவே இருக்கும் சில சமையலறை பொருட்களுடன் மிக விரைவாக ஒன்றாக வருகிறது. உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் ஆன்லைனில் அல்லது எந்த மளிகைக் கடையிலும் எளிதாகக் காணலாம்.

திராட்சை ஜெல்லி தேவையான பொருட்கள்

கீழே இதை நீங்கள் செய்ய வேண்டிய விவரங்களை நான் தருகிறேன். பொருட்கள் கையில் கிடைத்தவுடன், எந்த நேரத்திலும் ஒரு தொகுதியைக் கிளறலாம்.

1. திராட்சை - இது செய்முறையின் நட்சத்திரம் மற்றும் அனைத்து சுவையையும் வழங்குகிறது. கொடியில் இருந்து பழுத்த அல்லது சிறிது பழுத்த கான்கார்ட் திராட்சை சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் கடையில் வாங்கியவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.

உங்களால் கன்கார்ட் கிடைக்கவில்லை என்றால், மெர்லாட் அல்லது கிரிம்சன் போன்ற மற்றொரு சிவப்பு வகையைத் தேர்வு செய்யவும். முழுப் பழங்களும் கிடைக்காவிட்டால், சுத்தமான (சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத) சாற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.

2. சர்க்கரை - இது கூடுதல் இனிப்பு மற்றும் பழத்தின் இயற்கையான சுவைகளை நிறைவு செய்கிறது. சர்க்கரையானது பெக்டினுடன் எவ்வாறு தொடர்பு கொள்கிறது மற்றும் ஜெல்களில் வலிமை மற்றும் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.

3. பெக்டின் - இந்த செய்முறை மூலப்பொருள் உங்கள் திராட்சை ஜெல்லியை கெட்டியாக மாற்ற உதவுகிறது. சர்க்கரை சேர்க்காத வகையைப் பயன்படுத்துவது உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கருவிகள் & உபகரணங்கள்

இதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு சில பொருட்கள் தேவை, அவற்றில் பெரும்பாலானவை உங்களிடம் ஏற்கனவே இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு தேவையானதை முன்கூட்டியே சேகரிக்கவும்செயல்முறையை எளிதாக்கும் நேரம்.

• 12 அரை பைண்ட் ஜாடிகள் அல்லது 6 பைண்ட் ஜாடிகள்
• பெரிய கிண்ணம்
• ஸ்டாக்பாட்
• மிக்ஸ்சிங் ஸ்பூன்

திராட்சை துளசி

திராட்சை ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் <8 திராட்சை

மிக எளிதாக தயாரிக்கலாம். . ஆனால் சிறந்த வெற்றிக்கான சில குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

• உங்களிடம் புதிய பழங்கள் இல்லையென்றால், அல்லது செயல்முறையை எளிதாக்கவும் வேகப்படுத்தவும் விரும்பினால், இந்த ஜெல்லி செய்முறைக்கு பதிலாக 100% இனிக்காத திராட்சை சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

• குளிர்ந்த உலோகக் கரண்டியைப் பயன்படுத்தி தடிமனைச் சோதிக்கவும். ஸ்பூனில் இருந்து மெதுவாக விழும் போது அது போதுமான தடிமனாக இருப்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். அது போதுமான தடிமனாக இல்லாவிட்டால், அது இருக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

உங்கள் திராட்சை ஜெல்லியை பதப்படுத்துதல் (விரும்பினால்)

உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை ஜெல்லியை நீங்கள் செய்ய விரும்பினால், முதலில் உங்கள் ஜாடிகளை சுத்தம் செய்து தயார் செய்யவும். இதற்கிடையில், தண்ணீர் குளியல் கேனரை நிரப்பி கொதிக்க வைக்கவும்.

சூடான திராட்சை ஜெல்லியுடன் சூடான ஜாடிகளை நிரப்பவும், மேலே ¼” ஹெட்ஸ்பேஸ் வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை 5 நிமிடங்கள் செயலாக்கவும். உயரத்திற்கான செயலாக்க நேரத்தை நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கலாம்.

பட்டைகளை அகற்றுவதற்கு முன் ஜாடிகளை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் அவற்றை 12 மாதங்களுக்கு நீடிக்கும் ஒரு சரக்கறை போன்ற குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

தொடர்புடைய இடுகை: உங்கள் கொல்லைப்புற திராட்சைகளை பறவைகளிடமிருந்து எவ்வாறு பாதுகாப்பது & பிழைகள்

& வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை ஜெல்லியை சேமித்தல்

உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சையை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்உடனடியாக ஜெல்லி அல்லது பின்னர் சேமிக்கவும். இது ஒரு மாதம் வரை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அல்லது 6-12 மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் இருக்கும்.

இதை அனுபவிக்க பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் அதை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாண்ட்விச், டோஸ்ட், அப்பம், வாஃபிள்ஸ் அல்லது பிஸ்கட்களில் பரப்பலாம்.

அல்லது உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம், இது மீட்பால்ஸ் மீது ஒரு மண் பானையில் சுவையாக இருக்கும், குக்கீகளில், பாலாடைக்கட்டி மீது துருவியது மற்றும் பல. இந்தச் செயல்முறையைப் பற்றி என்னிடம் கேட்கப்படும் மிகவும் பொதுவான கேள்விகள், மேலும் உங்களுக்கு உதவ எனது பதில்கள்.

திராட்சை ஜெல்லி எதனால் ஆனது?

இந்த திராட்சை ஜெல்லி செய்முறையானது 3 எளிய பொருட்கள், கான்கார்ட் திராட்சை, சர்க்கரை மற்றும் பெக்டின் ஆகியவற்றால் ஆனது. இவை அனைத்தும் மிகவும் பொதுவானவை மற்றும் கண்டுபிடிக்க எளிதானவை.

கடையில் வாங்கிய திராட்சையிலிருந்து ஜெல்லி செய்ய முடியுமா?

ஆம், கடையில் வாங்கும் திராட்சையில் இருந்து ஜெல்லி செய்யலாம். பச்சை நிறங்கள் போதுமான இனிப்பு இல்லாததால், அவை சிவப்பு வகை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

திராட்சை ஜெல்லிக்கு பெக்டின் தேவையா?

ஆமாம், திராட்சை ஜெல்லிக்கு பெக்டின் தேவை, அதுதான் அதை கெட்டியாக்குகிறது. நான் குறைந்த அல்லது சர்க்கரை இல்லாத வகையை விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது குறைந்த சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் எந்த வகையும் வேலை செய்யும்.

நீங்கள் தண்ணீர் குளியல் செய்ய முடியுமா?

ஆமாம், திராட்சை ஜெல்லியை தண்ணீர் குளியல் செய்யலாம். தண்ணீரை முழுவதுமாக கொதிக்க வைத்து, ஜாடிகளை 5 நிமிடங்கள் பதப்படுத்தவும்.

ஜெல்லிக்காக திராட்சையை எப்படி வடிகட்டுவது?

பிரத்யேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லியைப் பயன்படுத்தி ஜெல்லிக்காக திராட்சையை வடிகட்டலாம்வடிகட்டி, அல்லது சீஸ்க்ளோத் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மெல்லிய மெஷ் கோலண்டரைப் பயன்படுத்துங்கள், அதுதான் உங்களிடம் இருந்தால்.

இந்த திராட்சை ஜெல்லி செய்முறை உங்கள் வீட்டில் மிகவும் பிடித்தமானதாக இருக்கும் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். அதன் வழவழப்பான அமைப்பும் சரியான இனிப்பும் உங்களின் எந்த உணவு அல்லது இனிப்பு வகைகளையும் பூர்த்தி செய்யும்.

உங்களிடம் உள்ள இடத்தில் உங்கள் சொந்த உணவை வளர்ப்பது பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், எனது புத்தகம் செங்குத்து காய்கறிகள் உங்களுக்குத் தேவையானது. கூடுதலாக, நீங்கள் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் உருவாக்கக்கூடிய 23 திட்டங்களைப் பெறுவீர்கள். உங்கள் நகலை இன்றே ஆர்டர் செய்யுங்கள்!

எனது செங்குத்து காய்கறிகள் புத்தகத்தைப் பற்றி மேலும் அறிக வழிமுறைகள்

கிரேப் ஜெல்லி ரெசிபி

இந்த திராட்சை ஜெல்லி ரெசிபி செய்வது எளிது, மேலும் சுவை மிருதுவாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். இது உங்களுக்குப் பிடித்த பல உணவுகளை நிறைவு செய்யும், உங்கள் காலை சிற்றுண்டி அல்லது பிஸ்கட் அல்லது குழந்தைகளுக்கான சிற்றுண்டிகளில் சுவையாக இருக்கும்.

10 நிமிடங்கள்

8> 6 பவுண்டுகள் கன்கார்ட் அல்லது சிவப்பு திராட்சை

4 கப் சர்க்கரை

2.2 அவுன்ஸ் (6.25 டேபிள்ஸ்பூன்) சர்க்கரை தேவையில்லாத பெக்டின்

வழிமுறைகள்

1. உங்கள் திராட்சைப்பழத்தை அகற்றி, திராட்சைப்பழத்தில் இருந்து தயார் செய்யவும். அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றை உடைக்கவும்ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன்.
2. அவற்றை சமைக்கவும் - நொறுக்கப்பட்ட திராட்சையை ஒரு பெரிய ஸ்டாக் பாட்டில் ஊற்றி, அவற்றை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரை சேர்க்கவும். பின்னர், மிதமான வெப்பத்தில், அடிக்கடி கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அது கொதித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. திரவத்தை வடிகட்டவும் - நொறுக்கப்பட்ட திராட்சையை ஒரு ஜெல்லி வடிகட்டி அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தின் மேல் வைக்கப்பட்டுள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மெல்லிய வடிகட்டியில் ஊற்றவும். அவர்கள் ஒரே இரவில் வடிகட்டட்டும்.
4. பெக்டின் மற்றும் சர்க்கரையை கலக்கவும் - ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அனைத்து பெக்டின் மற்றும் சர்க்கரையின் பாதி அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து, பின்னர் அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
5. கடிப்பான சாறு - வடிகட்டிய சாற்றை ஒரு ஸ்டாக் பாட்டில் ஊற்றி, பெக்டின் மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் சேர்த்து கிளறவும். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கெட்டியானது. அது கொதித்ததும், மீதமுள்ள சர்க்கரையை ஊற்றி, வெப்பத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு குறைக்கவும். சுமார் 1 நிமிடம் தொடர்ந்து கிளறவும்.
6. தடிமனை சோதிக்கவும் - ஃப்ரீசரில் அல்லது ஐஸ் வாட்டரில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒரு ஸ்பூனை குளிர வைக்கவும். அதனுடன் சிறிது ஜெல்லியை எடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும் போது அது கரண்டியிலிருந்து எப்படி நழுவுகிறது என்பதைப் பார்க்கவும். அது போதுமான தடிமனாக இருப்பதை அறிய மெதுவாக நழுவ வேண்டும். அது போதுமான அளவு கெட்டியாக இல்லாவிட்டால், மற்றொரு நிமிடம் வேகவைத்து, மீண்டும் சரிபார்க்கவும்.
7. மகிழுங்கள் அல்லது பின்னர் சேமிக்கவும் - கெட்டியான திராட்சை ஜெல்லியை உங்கள் ஜாடிகளில் வைக்கவும், உடனே செய்யலாம், அல்லதுஅதை 30-60 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும். குளிர்ந்தவுடன், அதை உண்ணலாம், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக உறைய வைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

மகசூல்:

பரிமாறும் அளவு:

ஒவ்வொரு பரிமாறும் அளவு: கலோரிகள்: 38 மொத்த கொழுப்பு: 0 கிராம் சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 0 கிராம் சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 0 கிராம் கொழுப்பு: 0 கிராம் g சோடியம்: 1mg கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 10g நார்ச்சத்து: 0g சர்க்கரை: 9g புரதம்: 0g © Gardening® வகை: தோட்டக்கலை சமையல் வகைகள்