Uy qurilishi uzum jeli haqida juda mazali va o'ziga xos narsa bor va bu retsept ayniqsa yangi boshlanuvchilar uchun eng yaxshisidir.

Agar siz doimo uzum jeli tayyorlashni yaxshi ko'rgan bo'lsangiz-u, lekin buni qilishdan qo'rqsangiz, bu retsept siz uchun. Bugun men buni qanday qilish bo‘yicha barcha maslahatlarim, fokuslarim va qadamlarimni baham ko‘raman.

Bu ertalab tushdi, ingliz keki yoki pechenye, bolalar uchun gazaklar, cheesecake va boshqa shirinliklar va boshqalarni pishirish uchun juda mos keladi!

Uyda tayyorlangan uzumli shirinlik va shirin jelli><83 g‘alvirli jele. To'plamni tez va oson tayyorlash mumkin, faqat 3 ta oddiy ingredient. Buni qilganingizdan so'ng, siz hech qachon do'konda sotib olingan versiyaga qaytolmaysiz.

Jele tayyorlash uchun ishlatiladigan eng yaxshi uzum

Jelli tayyorlash uchun ishlatiladigan uzumning eng yaxshi turi bu tokdan yangi uzilgan, hatto bir oz pishmagan konkordlardir.

Bu shiddatli lazzat va tabiiy ravishda yuqori shakar miqdori bilan bog'liq. Agar bu siz uchun mavjud bo'lmasa, qizil uzumning har qanday turi, masalan, merlot yoki qip-qizil, bir nechtasini nomlash uchun ishlaydi.

Yashil va oqdan foydalanishdan saqlaning, chunki ular etarlicha shirin emas, shuning uchun natija juda yumshoq ta'mga ega bo'ladi.

Tegishli xabar: Qanday qilib TrellisBog'ingizdagi uzum

Uzum jeli qanday tayyorlanadi

Uzum jeli retsepti atigi 3 ta oddiy ingredient va sizda mavjud bo'lgan bir nechta oshxona buyumlari bilan juda tez tayyorlanadi. Sizga kerak bo'lgan hamma narsani onlayn yoki har qanday oziq-ovqat do'konida topish oson.

Uzum jeli tarkibi

Quyida men sizga buni qilish uchun aynan nima kerakligi haqida batafsil ma'lumot beraman. Elementlar qo'lingizda bo'lsa, siz qisqa vaqt ichida bir partiyani qamchilashingiz mumkin.

1. Uzum - Bu retseptning yulduzi va barcha lazzatni ta'minlaydi. Uzumdan uzilgan pishgan yoki biroz pishgan konkord uzumlari eng yaxshisidir, lekin siz doʻkonda sotib olingan uzumlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Agar konkordni topa olmasangiz, boshqa qizil navni tanlang, masalan, merlot yoki qirmizi. Agar butun mevalarni topa olmasangiz, uning o'rniga toza (shakar qo'shilmagan) sharbatdan ham foydalanishingiz mumkin.

2. Shakar - Bu qo'shimcha shirinlikni ta'minlaydi va mevaning tabiiy ta'mini to'ldiradi. Shakar, shuningdek, pektin bilan o'zaro ta'sir qilish va jele qilishda mustahkamlik va mustahkamlikni oshiradi.

3. Pektin - Ushbu retsept tarkibiy qismi uzum jelini qalinlashtirishga yordam beradi. Shakarsiz qo'shilgan xilma-xillikdan foydalanish kontentni kamaytirish imkonini beradi.

Asboblar & Uskuna

Uni tayyorlash uchun sizga bir nechta buyumlar kerak bo'ladi, ularning aksariyati qo'lingizda bo'lishi kerak. Oldindan kerakli narsalarni yig'ingjarayonni soddalashtirish uchun vaqt kerak.

• 12 yarim yarim litrli bankalar YOKI 6 pint bankalar
• Katta piyola
• Stokpot
• Aralash qoshiq

Uzum jeli tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Uzum jeli tayyorlash uchun maslahatlar. Lekin bu erda eng yaxshi muvaffaqiyatga erishish uchun bir nechta maslahatlar bor.

• Agar sizda yangi meva bo'lmasa yoki jarayonni soddalashtirish va tezlashtirishni istasangiz, bu jele retsepti uchun uning o'rniga 100% shakarsiz uzum sharbatidan foydalanishingiz mumkin.

• Sovuq metall qoshiq yordamida qalinligini tekshiring. Qoshiqdan asta-sekin tushganda, uning etarlicha qalin ekanligini bilib olasiz. Agar u etarlicha qalin bo'lmasa, uni qaynaguncha qaynatib turing.

Uzum jelini konservalash (ixtiyoriy)

Agar siz uy qurilishi uzum jelini iste'mol qilishni istasangiz, avval idishlaringizni tozalang va tayyorlang. Bu orada, suv hammomi konservasini to'ldiring va uni qaynatib oling.

Issiq bankalarni issiq uzum jeli bilan to'ldiring, tepada ¼" bo'sh joy qoldiring. Keyin ularni 5 daqiqa davomida qayta ishlang. Balandlik uchun ishlov berish vaqtini sozlashingiz kerak bo'lishi mumkin.

Bantlarni olishdan oldin bankalarni to'liq sovishini kuting. Keyin ularni salqin qorong'i joyda, masalan, omborxonada saqlang, u erda 12 oy davom etadi.

Tegishli xabar: Hovli uzumingizni qushlardan qanday himoya qilish kerak & Xatolar

& Uy qurilishi uzum jelesini saqlash

Siz o'zingizning uy qurilishi uzumingizdan bahramand bo'lishingiz mumkindarhol jele qiling yoki keyinroq saqlang. Muzlatgichda bir oygacha, muzlatgichda esa 6-12 oygacha xizmat qiladi.

Undan zavqlanishning ko'plab usullari mavjud. Siz uni yeryong'oqli sendvich, tost, krep, vafli yoki pechene ustiga surtishingiz mumkin.

Yoki retseptlaringizda foydalaning, u go'shtli idishda, pechenyeda, cheesecake ustida pishirilgan va yana ko'p mazali bo'ladi.

Uzum jeli nimadan tayyorlanadi?

Uzum jeli retsepti 3 ta oddiy ingredientdan, konkord uzumidan, shakar va pektindan iborat. Bularning barchasi juda keng tarqalgan va topish oson.

Do'konda sotib olingan uzumdan jele tayyorlay olasizmi?

Ha, siz do'konda sotib olingan uzumdan jele tayyorlashingiz mumkin. Ularning qizil navli ekanligiga ishonch hosil qiling, chunki yashillari yetarli darajada shirin emas.

Uzum jeli pektinga muhtojmi?

Ha, uzum jeli pektinga muhtoj, uni qalinlashtiradigan narsa. Menga shakar kerak bo'lmagan yoki kam shakar kerak bo'lgan tur yoqadi, chunki bu shakarni kamroq ishlatishga imkon beradi, ammo har qanday turi ishlaydi.

Siz uzum jelini suv hammomida qila olasizmi?

Ha, siz suv hammomida uzum jeli qilishingiz mumkin. Shunchaki suvni to'liq qaynatishga keltiring, so'ngra bankalarni 5 daqiqa davomida qayta ishlang.

Jele uchun uzumni qanday suzishingiz mumkin?

Maxsus tayyorlangan jele yordamida uzumni jele uchun suzishingiz mumkinsuzgich yoki tülbent bilan qoplangan nozik to'rli filtrdan foydalaning, agar qo'lingizda shunday bo'lsa.

Bu uzum jeli retsepti sizning uyingizda yangi sevimli taom bo'lishiga aminman. Uning silliq tuzilishi va mukammal shirinligi sizning har qanday taomingiz yoki shirinliklaringizni to'ldiradi.

Agar siz o'zingiz ega bo'lgan joyda o'zingizning oziq-ovqatingizni etishtirish haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, mening kitobim Vertikal sabzavotlar sizga kerak bo'lgan narsadir. Bundan tashqari, siz o'zingizning bog'ingizda qurishingiz mumkin bo'lgan 23 ta loyihaga ega bo'lasiz. Nusxangizga bugun buyurtma bering!

Mening Vertikal Sabzavotlar kitobim haqida koʻproq maʼlumot oling.

Koʻproq bogʻning yangi retseptlari

Quyidagi izohlar boʻlimida sevimli uzum jeli retseptini baham koʻring.

Retsept & Ko'rsatmalar

Hosildorlik: 6 pint

Uzum jeli retsepti

Uzum jeli retseptini tayyorlash oson va ta'mi juda silliq va shirin. U ko'plab sevimli taomlaringizni to'ldiradi, nonushta tushdi yoki pechene yoki bolalar uchun gazaklar uchun mazali bo'ladi.

Tayyorgarlik vaqti 30 daqiqa Pishirish vaqti 10 daqiqa Qo'shimcha vaqt 12 soat Umumiy vaqt 12 soat

daqiqa
da funt konkord yoki qizil uzum
• 4 stakan shakar
• 2,2 untsiya (6,25 osh qoshiq) shakarsiz pektin

Ko'rsatmalar

1. Uzumni tayyorlang - uzumni yuving va tozalang. Ularni idishga soling, maydalangkartoshka maydalagich bilan.
2. Ularni pishiring - Maydalangan uzumlarni katta idishga quying va ularni zo'rg'a yopish uchun suv qo'shing. Keyin, uni tez-tez aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling. Qaynatgandan keyin olovni kamaytiring va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Suyuqlikni torting - Maydalangan uzumni jele filtriga yoki katta idish ustiga qo'yilgan tülbent bilan qoplangan nozik filtrga quying. Ularni bir kechada suzishlariga ruxsat bering.
4. Pektin va shakarni aralashtiring - Alohida idishda barcha pektin va shakarning yarmini aralashtiring, so'ng uni chetga qo'ying.
5. Qo'yingan sharbat - Filtrlangan sharbatni idishga quying, pektin va shakar aralashmasini qo'shing va ko'pirtiring. Qaynata boshlaguncha o'rtacha olovda quyuqlashtiring. Qaynatgandan so'ng, shakarning qolgan qismini to'kib tashlang va olovni kamaytiring. Taxminan 1 daqiqa aralashtirishda davom eting.
6. Qalinligini tekshiring - Qoshiqni muzlatgichda yoki muzli suvda taxminan 30 daqiqa sovutib oling. U bilan jele oling va uni plastinka ustiga qo'ying. Xona haroratida bo'lgach, qoshiqdan qanday sirpanib ketishini ko'ring. Etarlicha qalin ekanligini bilish uchun uning sekin siljishini xohlaysiz. Agar u etarlicha qalin bo'lmasa, yana bir daqiqa qaynatib oling va yana tekshiring.
7. Ishlab oling yoki keyinroq saqlang - Qalinlashgan uzum jelesini bankalaringizga soling va darhol bo'lishi mumkin yoki30-60 daqiqa sovushini kutib turing. Sovutgandan so'ng uni eyishingiz, muzlatgichga qo'yishingiz yoki uzoq muddatli saqlash uchun muzlatishingiz mumkin.

Oziqlanish haqida ma'lumot:

Hosildorlik:

96

Parsiya hajmi:

2 osh qoshiq

Har bir porsiya miqdori: Kaloriya: 38 Umumiy yog': 0g To'yingan yog': 0g To'yingan yog': 00g Transaturatsiyalangan yog': : 1mg Uglevodlar: 10g Elyaf: 0g Shakar: 9g Protein: 0g © Gardening® Kategoriya: Bog'dorchilik uchun retseptlar