Kodus valmistatud viinamarjavirretes on midagi nii maitsvat ja erilist ning see retsept on parim, eriti algajatele.

Kui sulle on alati meeldinud mõte oma viinamarjamarmelaadi valmistamisest, kuid oled tundnud, et see hirmutab sind, siis see retsept on just sulle. Täna jagan kõiki oma nippe, nippe ja samme, kuidas seda teha.

See sobib ideaalselt hommikuse röstsaia, inglise muffin'i või küpsise peale määrimiseks, lastelastele suupistete tegemiseks või juustukoogi ja muude magustoitude peale määrimiseks ja palju muud!

Kodune viinamarjavirre tarretis

See viinamarjamarmelaadi retsept on magus ja maitsekas. Seda on kiire ja lihtne valmistada, ainult 3 lihtsa koostisosaga. Kui olete seda teinud, ei lähe te enam kunagi tagasi poest ostetud versiooni juurde.

Parimad viinamarjad, mida kasutada tarretise valmistamiseks

Parimad viinamarjasordid tarretise valmistamiseks on viinamarjad, mis on värskelt, isegi veidi ebaküpsed.

See on tingitud intensiivsest maitsest ja loomulikult suuremast suhkrusisaldusest. Kui see ei ole teile kättesaadav, sobib mis tahes punane viinamarjasort, näiteks merlot või crimson, et nimetada vaid mõned.

Vältige rohelist ja valget, sest need ei ole piisavalt magusad, mistõttu tulemus on väga maitsetu.

Seotud postitus: Kuidas trellid viinamarjad oma koduaias kasvatada

Kuidas teha viinamarjavirde tarretist

See viinamarjahelbe retsept valmib väga kiiresti, kasutades vaid 3 tavalist koostisosa ja paari köögiartiklit, mis teil tõenäoliselt juba olemas on. Kõik, mida vajate, on lihtne leida internetist või mis tahes toidupoest.

Viinamarjapulbri koostisained

Järgnevalt annan teile üksikasjad selle kohta, mida te selle valmistamiseks täpselt vajate. Kui teil on need esemed käepärast, saate valmistada partii hetkega.

1. Viinamarjad - See on retsepti täht ja annab kogu maitse. Parimad on küpsed või veidi ebaküpsed viinamarjad, mis on värskelt viinamarjapuust, kuid võite kasutada ka poest ostetud viinamarju.

Kui te ei leia concord'i, valige mõni muu punane sort, näiteks merlot või crimson. Kui te ei leia terveid puuvilju, võite selle asemel kasutada ka puhast (suhkrulisandita) mahla.

2. Suhkur - See annab lisamagusust ja täiendab puuvilja loomulikku maitset. Suhkur suurendab ka tugevust ja konsistentsi, kuna see suhtleb ja tarretub pektiiniga.

3. Pektiin - See retseptis sisalduv koostisosa aitab teie viinamarjavirret paksendada. Kasutades suhkrulisandita sorti, saate vähendada selle sisaldust.

Tööriistad ja seadmed

Selle valmistamiseks on vaja mõningaid esemeid, millest enamik peaks teil juba käepärast olema. Koguge vajalikud esemed ette, et protsessi lihtsustada.

• 12 poole pinti purgi VÕI 6 pinti purgi
• Suur kauss
• Stockpot
• Segamislusikas

Näpunäiteid viinamarjavirde tarretise valmistamiseks

See viinamarjamarmelaadi retsept on väga kiire ja lihtne valmistada, nii et teil ei tohiks olla mingeid probleeme. Kuid siin on mõned nõuanded parima edu saavutamiseks.

• Kui teil ei ole värskeid puuvilju või soovite protsessi lihtsustada ja kiirendada, võite selle želee retsepti jaoks kasutada 100% magustamata viinamarjamahla.

• Katsetage paksust, kasutades selleks külma metalllusikat. Teate, et see on piisavalt paks, kui see langeb aeglaselt lusikalt. Kui see ei ole piisavalt paks, jätkake keetmist, kuni see on piisavalt paks.

Viinamarjahelbe konserveerimine (valikuline)

Kui soovite oma omatehtud viinamarjamarmelaadi konserveerida, puhastage ja valmistage kõigepealt oma purgid ette. Vahepeal täitke veevanniga konserveerimisseade ja keetke see keemiseni.

Täitke kuumad purgid kuuma viinamarjamarmelaadiga, jättes ülesse ¼" ruumi. Seejärel töötle neid 5 minutit. Võib-olla peate töötlemisaega kohandama vastavalt kõrgusele.

Laske purkidel enne lindide eemaldamist täielikult jahtuda. Seejärel hoidke neid jahedas ja pimedas kohas, näiteks panipaigas, kus see säilib 12 kuud.

Seotud postitus: Kuidas kaitsta oma tagahoovis viinamarju lindude eest & Bugs

Kasutamine & koduse viinamarjahelme säilitamine

Võite oma kodust viinamarjahelbe kohe nautida või säilitada hiljem. See säilib külmkapis kuni üks kuu või sügavkülmas 6-12 kuud.

Seda saab nautida mitmel moel: võid määrida seda maapähklivõileivale, röstsaiale, pannkookidele, vahvlitele või küpsistele.

Või kasutage seda oma retseptides, see on maitsev potis lihapallide peal, küpsistes, juustukoogi peal ja palju muud.

KKK

Allpool on toodud mõned kõige sagedasemad küsimused, mida mulle selle protsessi kohta esitatakse, ning minu vastused, mis aitavad teid veelgi rohkem.

Millest on valmistatud viinamarjamass?

See viinamarjahüvitise retsept on valmistatud kolmest lihtsast koostisosast, konkordiviinamarjadest, suhkrust ja pektiinist. Kõik need on väga levinud ja kergesti leitavad.

Kas poest ostetud viinamarjadest saab teha tarretist?

Jah, poest ostetud viinamarjadest saab teha marmelaadi, kuid veenduge, et need on punased, sest rohelised ei ole piisavalt magusad.

Kas viinamarjavirre vajab pektiin?

Jah, viinamarjavirde tarretis vajab pektiini, see paksendab seda. Mulle meeldib vähese või ilma suhkruta sorti, sest see võimaldab kasutada vähem suhkrut, kuid iga sort sobib.

Kas sa võid veevannis viinamarjavirret teha?

Jah, viinamarjamarmelaadi saab ka veevannis valmistada. Lihtsalt keeta vesi keemiseni, seejärel töödelda purgid 5 minutit.

Kuidas kurnata viinamarju tarretise valmistamiseks?

Viinamarjadest saab želee valmistamiseks sõeluda spetsiaalselt valmistatud želee sõelaga või kasutada juustukangaga vooderdatud peene sõelaga sõela, kui see on teil käepärast.

Olen kindel, et sellest viinamarjahelme retseptist saab teie kodus uus lemmik. Selle pehme tekstuur ja täiuslik magusus täiendab kõiki teie toite ja magustoite.

Kui soovite rohkem teada saada, kuidas kasvatada oma toitu olemasolevas ruumis, siis minu raamatut Vertikaalsed köögiviljad on täpselt see, mida vajate. Lisaks saate 23 projekti, mida saate ehitada oma aias. Tellige oma eksemplar juba täna!

Lisateavet minu vertikaalsete köögiviljade raamatu kohta leiate siit.

Rohkem aia värskeid retsepte

Jagage oma lemmik viinamarjavirde retsepti allpool olevates kommentaarides.

Retsept & Juhised

Saagis: 6 pinti

Viinamarja tarretis retsept

Seda viinamarjahelbe retsepti on lihtne valmistada ning see maitseb ideaalselt siledalt ja magusalt. See täiendab paljusid teie lemmiktoite, on maitsev hommikusöögi röstsaia või küpsise peal või lastele mõeldud vahepalana.

Ettevalmistusaeg 30 minutit Keetmise aeg 10 minutit Täiendav aeg 12 tundi Koguaeg 12 tundi 40 minutit

Koostisosad

• 6 naela konkordia või punaseid viinamarju
• 4 tassi suhkrut
• 2,2 untsi (6,25 supilusikatäit) suhkruta vajalikku pektiini

Juhised

1. Valmistage viinamarjad ette - Loputage viinamarjad ja eemaldage need viinapuu küljest. Asetage need kaussi ja purustage need kartulipeksuga.
2. Küpseta neid - Vala purustatud viinamarjad suurde potti ja lisa just nii palju vett, et see neid vaevu kataks. Seejärel kuumuta see keskmisel kuumusel keemiseni, sageli segades. Kui see on keema hakanud, vähenda kuumust ja keeda umbes 10 minutit.
3. Tihendage vedelik - Vala purustatud viinamarjad suure kausi kohale asetatud želeesõelasse või juustukangaga vooderdatud peenesse sõelasse. Lase neil üleöö kurnata.
4. Segage pektiin ja suhkur - Segage eraldi kausis kokku kogu pektiin ja pool suhkrust, seejärel pange see kõrvale.
5. Paksendage mahl - Vala sõelutud mahl potti, lisa pektiin ja suhkrusegu ning sega kõik koos vispliga. Keeda keskmisel kuumusel, kuni see hakkab keema. Kui see on keema, vala sisse ülejäänud suhkur ja vähenda kuumust keemiseni. Jätka segamist umbes 1 minuti jooksul.
6. Katsetage paksust - Jahuta lusikat umbes 30 minutit sügavkülmas või jäävees. Lusika sellega veidi tarretist välja ja aseta see taldrikule. Kui see on toatemperatuuril, vaata, kuidas see lusikalt maha libiseb. Sa tahad, et see libiseb aeglaselt, et teada, et see on piisavalt paks. Kui see ei ole piisavalt paks, keeda veel minut aega ja kontrolli uuesti.
7. Nautige või hoidke hilisemaks - Pange paksenenud viinamarjamarmelaad purki ja pange see kas kohe purki või laske 30-60 minutit jahtuda. Kui see on jahtunud, võite seda süüa, panna külmikusse või külmutada pikemaajaliseks säilitamiseks.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

96

Serveerimise suurus:

2 supilusikatäit

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 38 Rasva kokku: 0g Küllastunud rasv: 0g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 0g Kolesterool: 0mg Naatrium: 1mg Süsivesikud: 10g Kiudained: 0g Suhkur: 9g Valk: 0g © Gardening®. Kategooria: Aiapidamisretseptid