Daar is iets so lekker en spesiaal aan tuisgemaakte druiwejellie, en hierdie resep is die beste, veral vir beginners.

As jy nog altyd van die gedagte gehou het om jou eie druiwejellie te maak, maar geïntimideer gevoel het om dit te doen, is hierdie resep vir jou. Vandag deel ek al my wenke, truuks en stappe vir hoe om dit te doen.

Dit is perfek om soggens op jou roosterbrood, Engelse muffin of beskuitjie te smeer, peuselhappies vir die kinders, of op kaaskoek en ander nageregte, en meer!

Tuisgemaakte Druiwejellie en druiwe smaakvol resep

. Dit is vinnig en maklik om 'n bondel op te klits, met slegs 3 eenvoudige bestanddele. Sodra jy dit gemaak het, sal jy nooit teruggaan na die winkel-gekoopte weergawe nie.

Beste druiwe om te gebruik vir die maak van jellie

Die beste tipe druiwe om te gebruik vir die maak van jellie is konkorde vars van die wingerdstok, selfs effens onderryp.

Dit is as gevolg van die intense geur en natuurlik hoër suikerinhoud. As dit nie vir jou beskikbaar is nie, sal enige tipe rooi druiwe werk, soos merlot of bloedrooi, om maar 'n paar te noem.

Vermy die gebruik van groen en wit, aangesien dit nie soet genoeg is nie, dus sal die resultaat 'n baie vaal geur wees.

Verwante plasing: How To TrellisDruiwe in jou huistuin

Hoe om druiwejellie te maak

Hierdie druiwejellieresep kom baie vinnig bymekaar met net 3 algemene bestanddele en 'n paar kombuisitems wat jy waarskynlik reeds het. Alles wat jy nodig het is maklik om aanlyn of by enige kruidenierswinkel te vind.

Druiwejellie Bestanddele

Hieronder gee ek jou die besonderhede van presies wat jy nodig het om dit te maak. Sodra jy die items byderhand het, kan jy 'n bondel in 'n japtrap optel.

1. Druiwe – Dit is die ster van die resep en verskaf al die geur. Ryp of effens onderryp konkorddruiwe vars van die wingerdstok is die beste, maar jy kan ook in die winkel gekoopte druiwe gebruik.

As jy nie konkord kry nie, kies 'n ander rooi variëteit, soos merlot of bloedrooi. Jy kan ook eerder suiwer (geen suiker bygevoeg) sap gebruik, as jy nie heel vrugte kan kry nie.

2. Suiker – Dit verskaf ekstra soetheid en komplementeer die natuurlike geure van die vrugte. Die suiker verhoog ook die sterkte en konsekwentheid in hoe dit in wisselwerking tree en met die pektien gel.

3. Pektien – Hierdie resepbestanddeel help om jou druiwejellie te verdik. Deur die geen-suiker bygevoegde verskeidenheid te gebruik, laat jou toe om die inhoud te verlaag.

Gereedskap & Toerusting

Jy het wel 'n paar items nodig om dit voor te berei, waarvan jy die meeste reeds byderhand moet hê. Versamel wat jy nodig het voortyd om die proses te vereenvoudig.

• 12 halwe pint flesse OF 6 pint flesse
• Groot bak
• Voorraadpot
• Menglepel

Wenke vir die maak van druiwejellie

Hierdie druiwejellie moet baie vinnige resep hê om te maak. Maar hier is 'n paar wenke vir die beste sukses.

• As jy nie vars vrugte het nie, of die proses wil vereenvoudig en bespoedig, kan jy eerder 100% onversoete druiwesap vir hierdie jellieresep gebruik.

• Toets die dikte deur 'n koue metaallepel te gebruik. Jy sal weet dit is dik genoeg wanneer dit stadig van die lepel af val. As dit nie dik genoeg is nie, hou aan om dit te prut totdat dit is.

Inmaak van jou druiwejellie (opsioneel)

As jy jou tuisgemaakte druiwejellie wil inmaak, maak eers jou flesse skoon en berei dit voor. Vul intussen 'n waterbadblikkie en bring dit tot kookpunt.

Vul die warm flesse met warm druiwejellie en laat ¼” kopspasie bo-op. Verwerk hulle dan vir 5 minute. Jy sal dalk die verwerkingstyd vir hoogte moet aanpas.

Laat die flesse heeltemal afkoel voordat jy die bande verwyder. Bêre dit dan in 'n koel donker plek, soos 'n spens, waar dit vir 12 maande sal hou.

Verwante plasing: Hoe om jou agterplaasdruiwe teen voëls te beskerm & Goggas

Gebruik & Berging van tuisgemaakte druiwejellie

Jy kan jou tuisgemaakte druif genietjellie dadelik, of bêre vir later. Dit sal tot een maand in die yskas hou, of 6-12 maande in die vrieskas.

Daar is baie maniere om dit te geniet. Jy kan dit op 'n grondboontjiebottertoebroodjie, roosterbrood, pannekoek, wafels of beskuitjies smeer.

Of gebruik dit in jou resepte, dis heerlik in 'n koekpot oor frikkadelle, in koekies, op kaaskoek gedoop, en soveel meer.

die gereeldste vrae is hieroor, want ek kry 'n paar vrae oor hierdie proses. om jou nog meer te help.

Waarvan word druiwejellie gemaak?

Hierdie druiwejellieresep is gemaak van 3 eenvoudige bestanddele, concord druiwe, suiker en pektien. Al hierdie is baie algemeen en maklik om te vind.

Kan jy jellie maak van druiwe wat in die winkel gekoop is?

Ja, jy kan jellie maak van druiwe wat in die winkel gekoop is. Maak net seker hulle is 'n rooi variëteit, aangesien die groenes nie soet genoeg is nie.

Het druiwejellie pektien nodig?

Ja, druiwejellie het pektien nodig, dit is wat dit verdik. Ek hou van die min of geen suiker benodig soort, want dit laat jou toe om minder suiker te gebruik, maar enige tipe sal werk.

Kan jy waterbadblik druiwejellie?

Ja, jy kan waterbadkan druiwejellie. Bring eenvoudig die water tot volle kookpunt en verwerk dan die flesse vir 5 minute.

Hoe syg jy druiwe vir jellie?

Jy kan druiwe vir jellie deursif met 'n spesiaalgemaakte jelliesif, of gebruik 'n fyn maasvergiettes wat met kaasdoek uitgevoer is, as dit is wat jy byderhand het.

Ek is seker hierdie druiwejellieresep sal 'n nuwe gunsteling in jou huis wees. Sy gladde tekstuur en perfekte soetheid sal enige van jou maaltye of nageregte komplementeer.

As jy meer wil leer oor die kweek van jou eie kos in die spasie wat jy het, is my boek Vertikale Groente presies wat jy nodig het. Boonop kry jy 23 projekte wat jy in jou eie tuin kan bou. Bestel vandag nog jou eksemplaar!

Kom meer te wete oor my Vertikale Groente-boek hier.

Meer Tuinvars Resepte

Deel jou gunsteling druiwejellieresep in die kommentaarafdeling hieronder.

Resep & Instruksies

Opbrengs: 6 pinte

Druifjellieresep

Hierdie druiwejellieresep is maklik om te maak, en smaak perfek glad en soet. Dit sal baie van jou gunsteling-maaltye aanvul, is heerlik op jou ontbyt-roosterbrood of beskuitjie, of versnaperinge vir die kinders.

Voorbereidingstyd 30 minute Kooktyd 10 minute Bykomende tyd 12 uur Totale tyd 12 uur <12 uur 40 minute van 17 uur 40 minute koord of rooi druiwe

4 koppies suiker

2,2 onse (6,25 eetlepels) geen-suiker benodig pektien

Instruksies

1. Berei die druiwe voor - Spoel jou druiwe af en verwyder dit van die druiwe. Plaas hulle in 'n bak en breek hulle opmet 'n aartappeldrukker.
2. Kook hulle - Gooi die fyngedrukte druiwe in 'n groot voorraadpot en voeg net genoeg water by om dit skaars te bedek. Bring dit dan tot kookpunt oor medium-hoë hitte, roer gereeld. Sodra dit kook, verlaag die hitte en prut vir sowat 10 minute.
3. Syg die vloeistof deur - Gooi die fyngedrukte druiwe in 'n jelliefilter of 'n fyn vergiettes uitgevoer met kaasdoek wat oor 'n groot bak geplaas is. Laat hulle oornag syg.
4. Meng die pektien en suiker - Meng al die pektien en die helfte van die suiker in 'n aparte bak saam, en sit dit dan eenkant.
5. Verdik sap - Gooi die geurige sap in 'n voorraadpot, voeg die pektien en suiker alles saam en roer dit saam. Verdik oor medium-hoë hitte totdat dit begin kook. Sodra dit kook, gooi die res van die suiker by en verminder die hitte tot prut. Hou aan roer vir ongeveer 1 minuut.
6. Toets die dikte - Verkoel 'n lepel vir ongeveer 30 minute in die vrieskas of yswater. Skep 'n bietjie jellie daarmee uit en sit dit op 'n bord. Sodra dit by kamertemperatuur is, kyk hoe dit van die lepel afgly. Jy wil hê dit moet stadig afgly om te weet dat dit dik genoeg is. As dit nie dik genoeg is nie, laat prut vir nog 'n minuut en kyk weer.
7. Geniet of bêre vir later - Plaas die verdikte druiwejellie in jou flesse en kan dit óf dadelik, óflaat dit vir 30-60 minute afkoel. Sodra dit afgekoel het, kan jy dit eet, dit in die yskas sit, of vries dit vir langtermynberging.

Voedingsinligting:

Opbrengs:

96

Bedieningsgrootte:

2 eetlepels

Bedrag per porsie: Kalorieë: 38 Totale vet: 0g Versadigde vet: 0g versadigde vet: 0g transvet: 0g transvet: 0g transvet: 0g : 1mg Koolhidrate: 10g Vesel: 0g Suiker: 9g Proteïen: 0g © Gardening® Kategorie: Tuinmaakresepte