रेसिपी सूचना

स्ट्रॉबेरी जॅम कसा बनवायचा

कॅनिंग स्ट्रॉबेरी जामसाठी ही रेसिपी खूप सोपी आहे आणि ती चवीलाही स्वादिष्ट आहे. तुमच्या सकाळच्या टोस्ट किंवा मफिनवर त्याचा आनंद घ्या, तुमच्या स्वयंपाकात त्याचा वापर करा किंवा त्यासोबत स्वादिष्ट मिष्टान्न बनवा.

साहित्य

सूचना

1. कॅनर आणि बेरी तयार करा - तुमचा वॉटर बाथ कॅनर भरा आणि जास्त गॅसवर स्टोव्हवर ठेवा. आपण पाणी उकळण्याची प्रतीक्षा करत असताना, स्ट्रॉबेरी स्वच्छ धुवा आणि हलवा.
2. स्ट्रॉबेरी क्रश करा - स्ट्रॉबेरी एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा आणि बटाटा मऊसर वापरा. ते तयार झाल्यावर, काही लहान तुकडे शिल्लक असले पाहिजेत, परंतु कोणतेही मोठे तुकडे नसावेत.
3. जामचे घटक मिक्स करा - साखर, मॅश केलेल्या स्ट्रॉबेरी आणि लिंबाचा रस एका भांड्यात घाला.
4. जाम शिजवा - सर्व साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत मंद आचेवर सतत ढवळत रहा. बर्नरला उच्च उष्णता वाढवा आणि जाम होऊ द्याअधूनमधून ढवळत 15 मिनिटे पूर्ण रोलिंग उकळायला या.
5. दान तपासा - गोठवलेल्या प्लेटवर एक चमचा जाम टाका. जर ते 1-2 मिनिटांत जळत असेल तर ते पूर्ण होईल. ते अजूनही वाहत असल्यास, ते आणखी काही मिनिटे शिजवा आणि नंतर ते पुन्हा तपासा.
6. बरणियां पॅक करा - कॅनिंग फनेल वापरून, ¼ इंच हेडस्पेस सोडून गरम पिंट आकाराच्या जार जॅमने भरा. नंतर वर नवीन झाकण आणि रिंग ठेवण्यापूर्वी रिम पुसून टाका. पट्ट्या सुरक्षित करा जेणेकरून ते बोटांच्या टोकाला घट्ट असतील.
7. बरण्यांना कॅनरमध्ये ठेवा - तुमचे उचलण्याचे साधन वापरून, जार उकळत्या पाण्याच्या कॅनरमध्ये ठेवा.
8. जारांवर प्रक्रिया करा - तुमच्या स्ट्रॉबेरी जॅमवर १० मिनिटे उकळत्या पाण्यात प्रक्रिया करा. वेळ संपली की लगेच जार काढून टाका.
9. थंड करा आणि लेबल करा - बँड काढण्यापूर्वी 12-24 तास खोलीच्या तपमानावर बरण्यांना थंड होऊ द्या. नंतर झाकणांवर तारीख लिहिण्यासाठी कायम मार्कर वापरा किंवा ते संग्रहित करण्यापूर्वी विरघळण्यायोग्य लेबले वापरून पहा.

नोट्स

• बरण्यांना नेहमी गरम ठेवणे महत्त्वाचे आहे. त्यामुळे आगाऊ योजना करा आणि प्रक्रिया करणारे पाणी ते भरण्यापूर्वी उकळा, नंतर ते पॅक होताच ते तिथे ठेवा.
• तसेच, तुमच्या जार पॅक करण्यासाठी जलद गतीने काम करण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरून त्यावर प्रक्रिया करण्यापूर्वी ते थंड होऊ नयेत.
• तुम्हाला यादृच्छिक पिंगिंगचे आवाज ऐकू आले तर घाबरू नका.म्हणजे झाकण सील होत आहेत.
• जर तुम्ही समुद्रसपाटीपासून 1,000 फूट उंचीवर राहत असाल, तर तुम्हाला तुमचे प्रेशर पाउंड आणि प्रक्रिया वेळ समायोजित करणे आवश्यक आहे. कृपया योग्य रूपांतरणांसाठी हा तक्ता पहा.

पोषण माहिती:

उत्पन्न:

सर्व्हिंग साइज:

प्रती सर्व्हिंग रक्कम: कॅलरी: 69 एकूण फॅट: 0000 फॅटसेटेड फॅट: 0000 फॅटसॅटेड g कोलेस्ट्रॉल: 0mg सोडियम: 1mg कर्बोदकांमधे: 18g फायबर: 0g साखर: 17g प्रथिने: 0g © Gardening® श्रेणी: अन्न संरक्षण