Ada sesuatu yang sangat lazat dan istimewa tentang jeli anggur buatan sendiri, dan resipi ini adalah yang terbaik, terutamanya untuk pemula.

Jika anda sentiasa menyukai pemikiran untuk membuat jeli anggur anda sendiri, tetapi berasa takut untuk berbuat demikian, resipi ini adalah untuk anda. Hari ini, saya berkongsi semua petua, helah dan langkah saya tentang cara melakukannya.

Ia sesuai untuk menyapu roti bakar, muffin Inggeris atau biskut pada waktu pagi, snek untuk kanak-kanak, atau menikmati kek keju dan pencuci mulut yang lain, dan banyak lagi!

Jeli Anggur Buatan Sendiri

Resipi agar-agar anggur yang manis dan berperisa ini. Ia cepat dan mudah untuk menyiapkan satu kumpulan, dengan hanya 3 bahan mudah. Sebaik sahaja anda membuat ini, anda tidak akan kembali ke versi yang dibeli di kedai.

Anggur Terbaik Untuk Digunakan Untuk Membuat Jeli

Jenis anggur terbaik untuk digunakan untuk membuat jeli ialah konkord segar dari pokok anggur, walaupun sedikit kurang masak.

Ini disebabkan oleh rasa pedas dan kandungan gula yang lebih tinggi secara semula jadi. Jika itu tidak tersedia untuk anda, apa-apa jenis anggur merah akan berfungsi, seperti merlot atau crimson, untuk menamakan beberapa.

Elakkan menggunakan hijau dan putih, kerana ia tidak cukup manis, jadi hasilnya akan menjadi rasa yang sangat hambar.

Catatan Berkaitan: Cara Membuat TrellisAnggur Di Taman Rumah Anda

Cara Membuat Jeli Anggur

Resipi agar-agar anggur ini disatukan dengan sangat cepat dengan hanya 3 bahan biasa dan beberapa barang dapur yang mungkin anda sudah ada. Semua yang anda perlukan mudah didapati dalam talian atau di mana-mana kedai runcit.

Ramuan Jeli Anggur

Di bawah ini saya akan memberikan butiran tentang perkara yang anda perlukan untuk membuatnya. Sebaik sahaja anda mempunyai item di tangan, anda boleh menyiapkan satu kumpulan dalam masa yang singkat.

1. Anggur – Ini adalah bintang resipi dan menyediakan semua rasa. Anggur koncord yang masak atau sedikit di bawah masak segar dari pokok anggur adalah yang terbaik, tetapi anda juga boleh menggunakan anggur yang dibeli di kedai.

Jika anda tidak menemui buah concord, pilih varieti merah lain, seperti merlot atau crimson. Anda juga boleh menggunakan jus tulen (tanpa gula ditambah), sebaliknya, jika anda tidak menemui buah-buahan utuh.

2. Gula – Ini memberikan rasa manis tambahan dan melengkapkan rasa semula jadi buah. Gula juga meningkatkan kekuatan dan konsistensi dalam cara ia berinteraksi dan menjadi gel dengan pektin.

3. Pektin – Ramuan resipi ini membantu memekatkan jeli anggur anda. Menggunakan varieti tanpa tambahan gula membolehkan anda menurunkan kandungannya.

Alat & Peralatan

Anda memerlukan beberapa item untuk menyediakannya, kebanyakannya anda sepatutnya sudah ada di tangan. Kumpulkan apa yang anda perlukan terlebih dahulumasa untuk memudahkan proses.

• 12 balang setengah pain ATAU 6 balang pain
• Mangkuk besar
• Stokpot
• Sudu bancuh

Petua Untuk Membuat Jeli Anggur

Jadi, apa-apa isu yang anda perlukan untuk membuat jeli anggur sangat cepat. Tetapi berikut ialah beberapa petua untuk kejayaan terbaik.

• Jika anda tidak mempunyai buah segar, atau ingin memudahkan dan mempercepatkan proses, anda boleh menggunakan 100% jus anggur tanpa gula untuk resipi jeli ini.

• Uji ketebalan menggunakan sudu logam sejuk. Anda akan tahu ia cukup tebal apabila ia jatuh perlahan dari sudu. Jika tidak cukup pekat, teruskan reneh sehingga mendidih.

Mengetin Jeli Anggur Anda (Pilihan)

Jika anda ingin mengetin agar-agar anggur buatan sendiri anda, bersihkan dan sediakan balang anda terlebih dahulu. Sementara itu, isikan tin mandi air dan biarkan ia mendidih.

Isi balang panas dengan jeli anggur panas, tinggalkan ¼” ruang kepala di atas. Kemudian proses mereka selama 5 minit. Anda mungkin perlu melaraskan masa pemprosesan untuk ketinggian.

Benarkan balang sejuk sepenuhnya sebelum menanggalkan jaluran. Kemudian simpannya di tempat gelap yang sejuk, seperti pantri, di mana ia akan bertahan selama 12 bulan.

Catatan Berkaitan: Cara Melindungi Anggur Belakang Rumah Anda Daripada Burung & Bugs

Menggunakan & Menyimpan Jeli Anggur Buatan Sendiri

Anda boleh menikmati anggur buatan sendiri andajeli segera, atau simpan untuk kemudian. Ia akan bertahan sehingga satu bulan di dalam peti sejuk, atau 6-12 bulan di dalam peti sejuk.

Terdapat banyak cara untuk menikmatinya. Anda boleh sapukannya pada sandwic mentega kacang, roti bakar, penkek, wafel atau biskut.

Atau gunakannya dalam resipi anda, ia lazat dalam periuk tempayan di atas bebola daging, dalam biskut, dicelup pada kek keju dan banyak lagi.

Soalan Lazim yang sering ditanyakan kepada saya

Soalan Lazim tentang proses ini

membantu anda lebih lagi.

Jeli anggur diperbuat daripada apa?

Resipi jeli anggur ini diperbuat daripada 3 bahan mudah, anggur concord, gula dan pektin. Semua ini sangat biasa dan mudah didapati.

Bolehkah anda membuat jeli daripada anggur yang dibeli di kedai?

Ya, anda boleh membuat jeli daripada anggur yang dibeli di kedai. Cuma pastikan ia adalah varieti merah, kerana yang hijau tidak cukup manis.

Adakah jeli anggur memerlukan pektin?

Ya, jeli anggur memerlukan pektin, itulah yang memekatkannya. Saya suka jenis yang rendah atau tanpa gula, kerana ia membolehkan anda menggunakan kurang gula, tetapi apa-apa jenis akan berkesan.

Bolehkah anda mandi air boleh jeli anggur?

Ya, anda boleh mandi air boleh jeli anggur. Hanya masak air sehingga mendidih sepenuhnya, kemudian proses balang selama 5 minit.

Bagaimana anda menapis anggur untuk jeli?

Anda boleh menapis anggur untuk jeli menggunakan jeli yang dibuat khaspenapis, atau gunakan colander jaringan halus yang dialas dengan kain keju, jika itu yang anda ada.

Saya pasti resipi jeli anggur ini akan menjadi kegemaran baharu di rumah anda. Teksturnya yang licin dan kemanisan yang sempurna akan melengkapkan mana-mana hidangan atau pencuci mulut anda.

Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang menanam makanan anda sendiri di ruang yang anda ada, buku saya Sayur-sayuran Menegak adalah apa yang anda perlukan. Selain itu, anda akan mendapat 23 projek yang boleh anda bina di taman anda sendiri. Pesan salinan anda hari ini!

Ketahui lebih lanjut tentang buku Sayuran Menegak saya di sini.

Lagi Resipi Segar Taman

Kongsi resipi jeli anggur kegemaran anda di bahagian komen di bawah.

Resipi & Arahan

Hasil: 6 pain

Resipi Jeli Anggur

Resipi agar-agar anggur ini mudah dibuat dan rasanya sangat licin dan manis. Ia akan melengkapkan banyak hidangan kegemaran anda, lazat untuk roti bakar atau biskut sarapan anda, atau snek untuk kanak-kanak.

Lihat juga: Cara Mengeringkan Basil (5 Cara Terbaik) Masa Persediaan 30 minit Masa Memasak 10 minit Masa Tambahan 12 jam Jumlah Masa 12 jam>> 12 jam>> 12 jam> tali atau anggur merah

4 cawan gula

2.2 auns (6.25 Sudu Besar) pektin tidak diperlukan gula

Arahan

1. Sediakan anggur - Bilas anggur anda dan keluarkan dari pokok anggur. Letakkannya dalam mangkuk, dan hancurkan merekadengan penumbuk kentang.
2. Masakkannya - Tuangkan anggur yang telah dihancurkan ke dalam periuk besar dan tambahkan air yang cukup untuk hampir tidak menutupinya. Kemudian, biarkan ia mendidih dengan api sederhana tinggi, kacau selalu. Setelah mendidih, kecilkan api dan reneh selama kira-kira 10 minit.
3. Tapis cecair - Tuangkan anggur yang dihancurkan ke dalam penapis jeli atau colander halus yang dialas dengan kain keju diletakkan di atas mangkuk besar. Biarkan mereka menegang semalaman.
4. Campurkan pektin dan gula - Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua pektin dan separuh daripada gula, kemudian ketepikan.
5. Jus pekat - Tuangkan jus yang ditapis ke dalam periuk stok, masukkan pektin dan adunan gula, dan kacau semuanya bersama-sama. Pekatkan dengan api sederhana tinggi sehingga mula mendidih. Setelah mendidih, tuangkan baki gula, dan kecilkan api hingga mendidih. Teruskan kacau selama kira-kira 1 minit.
6. Uji ketebalan - Sejukkan sudu selama kira-kira 30 minit di dalam peti sejuk atau air ais. Cedok sedikit jeli dengannya dan letakkan di atas pinggan. Apabila ia berada pada suhu bilik lihat bagaimana ia terlepas dari sudu. Anda mahu ia tergelincir perlahan untuk mengetahui bahawa ia cukup tebal. Jika ia tidak cukup pekat, renehkan selama satu minit lagi dan semak semula.
7. Nikmati atau simpan untuk kemudian - Letakkan jeli anggur yang pekat ke dalam balang anda dan sama ada boleh segera, ataubiarkan ia sejuk selama 30-60 minit. Setelah sejuk anda boleh memakannya, masukkan ke dalam peti sejuk, atau bekukan untuk penyimpanan jangka panjang.

Maklumat Pemakanan:

Hasil:

96

Saiz Hidangan:

2 Sudu Besar

Amaun Setiap Hidangan: Kalori: 38 Jumlah Lemak: 0g Lemak Tepu: 0g Lemak Trans: 0g Karolet Tepu: 0g bohhidrat: 10g Serat: 0g Gula: 9g Protein: 0g © Gardening® Kategori: Resipi Berkebun