Постоји нешто тако укусно и посебно у домаћем желеу од грожђа, а овај рецепт је најбољи, посебно за почетнике.

Ако сте одувек волели помисао да направите свој желе од грожђа, али сте се плашили да то урадите, овај рецепт је за вас. Данас делим све своје савете, трикове и кораке за то како да то урадите.

Савршен је за мазање тоста, енглеског мафина или кекса ујутру, грицкалица за децу, или сипања на торту од сира и других десерта, и још много тога!

Домаћи колач од грожђа је слатки колач од грожђа <8. Брзо и лако се спрема серију, са само 3 једноставна састојка. Једном када ово направите, никада се нећете вратити на верзију купљену у продавници.

Најбоље грожђе за прављење желеа

Најбоља врста грожђа за прављење желеа су конкорди свеже са винове лозе, чак и мало недозреле.

То је због интензивног укуса и природно већег садржаја шећера. Ако вам то није доступно, користиће се било која врста црвеног грожђа, као што је мерло или гримизно.

Избегавајте да користите зелено и бело, јер нису довољно слатке, тако да ће резултат бити веома благ укуса.

Повезани пост: Како до Треллис-аГрожђе у вашој кућној башти

Како направити желе од грожђа

Овај рецепт за желе од грожђа се спаја веома брзо са само 3 уобичајена састојка и неколико кухињских ствари које вероватно већ имате. Све што вам је потребно је лако пронаћи на мрежи или у било којој продавници.

Састојци желеа од грожђа

У наставку ћу вам дати детаље шта вам је тачно потребно за ово. Када имате ставке при руци, можете брзо да припремите серију.

1. Грожђе – Ово је звезда рецепта и пружа сав укус. Зрело или мало недозрело грожђе свеже са винове лозе је најбоље, али можете користити и оно купљено у продавници.

Ако не можете да пронађете конкорд, изаберите другу црвену сорту, попут мерлоа или гримиза. Уместо тога можете користити и чисти (без шећера) сок, ако не можете да нађете цело воће.

2. Шећер – Ово даје додатну слаткоћу и допуњује природне укусе воћа. Шећер такође побољшава снагу и конзистентност у интеракцији и гелирању са пектином.

3. Пектин – Овај састојак рецепта помаже у згушњавању желеа од грожђа. Коришћење сорти без додатка шећера омогућава вам да смањите садржај.

Алати &амп; Опрема

Потребно вам је неколико ствари да бисте је припремили, од којих би већину већ требало да имате при руци. Сакупите оно што вам треба унапредвреме је да се поједностави процес.

• 12 тегли од пола литре ИЛИ 6 тегли
• Велика чинија
• Стоцкпот
• Кашика за мешање

Савети за прављење желеа од грожђа

Овај рецепт би требало да буде веома лак за прављење желеа од грожђа. Али ево неколико савета за најбољи успех.

• Ако немате свеже воће или желите да поједноставите и убрзате процес, уместо тога можете да користите 100% незаслађени сок од грожђа за овај желе.

• Проверите дебљину помоћу хладне металне кашике. Знаћете да је довољно густа када полако пада са кашике. Ако није довољно густо, динстајте док не буде.

Конзервирање желеа од грожђа (опционо)

Ако желите да конзервирате свој домаћи желе од грожђа, прво очистите и припремите тегле. У међувремену, напуните конзерву у воденом купатилу и доведите је до кључања.

Напуните вруће тегле врућим желеом од грожђа, остављајући ¼” простора на врху. Затим их обрадите 5 минута. Можда ћете морати да прилагодите време обраде за надморску висину.

Дозволите да се тегле потпуно охладе пре него што уклоните траке. Затим их чувајте на хладном тамном месту, као што је остава, где ће трајати 12 месеци.

Повезани пост: Како заштитити своје дворишно грожђе од птица &амп; Грешке

Коришћење &амп; Чување домаћег желеа од грожђа

Можете уживати у свом домаћем грожђужеле одмах или сачувајте за касније. Трајаће до месец дана у фрижидеру или 6-12 месеци у замрзивачу.

Постоји много начина да уживате. Можете га намазати на сендвич са путером од кикирикија, тост, палачинке, вафле или кексе.

Или га користите у својим рецептима, укусан је у лончићу преко ћуфти, у колачићима, на торти од сира и још много тога.

Од чега се прави желе од грожђа?

Овај рецепт за желе од грожђа је направљен од 3 једноставна састојка, конкорд грожђа, шећера и пектина. Све ово је веома уобичајено и лако их је пронаћи.

Можете ли направити желе од грожђа купљеног у продавници?

Да, можете направити желе од грожђа купљеног у продавници. Само се уверите да су црвене сорте, јер зелене нису довољно слатке.

Да ли је желеу од грожђа потребан пектин?

Да, желеу од грожђа је потребан пектин, он га згушњава. Свиђа ми се врста која је потребна са мало шећера или без шећера, јер вам омогућава да користите мање шећера, али било која врста ће радити.

Можете ли користити желе од грожђа у воденом купатилу?

Да, можете и желе од грожђа у воденом купатилу. Једноставно доведите воду до пуног кључања, а затим обрадите тегле 5 минута.

Како се процеди грожђе за желе?

Грожђе можете процедити за желе користећи специјално направљен желецедиљку или користите фино мрежасто цедило обложено газом, ако је то оно што имате при руци.

Сигуран сам да ће овај рецепт за желе од грожђа бити нови фаворит у вашој кући. Његова глатка текстура и савршена слаткоћа употпуниће сваки ваш оброк или десерт.

Ако желите да научите више о узгоју сопствене хране у простору који имате, моја књига Вертикално поврће је управо оно што вам треба. Осим тога, добићете 23 пројекта које можете изградити у сопственој башти. Наручите свој примерак данас!

Сазнајте више о мојој књизи Вертикално поврће овде.

Још рецепата за свежу башту

Поделите свој омиљени рецепт за желе од грожђа у одељку за коментаре испод.

Рецепт &амп; Упутства

Принос: 6 пинти

Рецепт за желе од грожђа

Овај рецепт за желе од грожђа је једноставан за прављење, а укус је савршено гладак и сладак. Допуниће многа ваша омиљена јела, укусна је на тосту за доручак или кексу, или грицкалицама за децу.

Време припреме 30 минута Време кувања 10 минута Додатно време 12 сати Укупно време 06 сати 0 <12 сати <0 <12 сати с конкорда или црвеног грожђа

4 шоље шећера

2,2 унце (6,25 кашика) пектина без шећера

Упутства

1. Припремите грожђе - Исперите га из грожђа. Ставите их у чинију и разбијте ихгњечицом за кромпир.
2. Скувајте их - Сипајте згњечено грожђе у велики лонац и додајте воде тек толико да га једва покрије. Затим доведите до кључања на средње јакој ватри, често мешајући. Када прокључа, смањите ватру и кувајте око 10 минута.
3. Процедите течност - Измрвљено грожђе сипајте у цедиљку за желе или фину цедиљку обложену газом постављену преко велике чиније. Пустите да се процеде преко ноћи.
4. Помешати пектин и шећер - У посебној посуди помешати сав пектин и половину шећера, па оставити на страну.
5. Згуснути сок - Сипати процеђени сок у лонац, додати мешавину пектина и мешавине. Згушњавати на средње јакој ватри док не почне да кључа. Када прокључа, сипајте остатак шећера и смањите ватру на лаганој ватри. Наставите да мешате око 1 минут.
6. Пробајте дебљину - Охладите кашику око 30 минута у замрзивачу или леденој води. Извуците мало желеа и ставите га на тањир. Када је на собној температури погледајте како склизне са кашике. Желите да полако склизне да бисте знали да је довољно густа. Ако није довољно густ, кувајте још минут и проверите поново.
7. Уживајте или чувајте за касније - Ставите згуснути желе од грожђа у своје тегле и можете га одмах, илиоставите да се охлади 30-60 минута. Када се охлади, можете га јести, ставити у фрижидер или замрзнути за дуготрајније складиштење.

Информације о исхрани:

Принос:

96

Величина порције:

2 супене кашике

Количина по порцији: Калорије: 38 Укупна масноћа: 0г Засићене масти: 0г засићене масти: 0г холестерола 0г трансса: 0 г холестерола : 1мг Угљени хидрати: 10г Влакна: 0г Шећер: 9г Протеини: 0г © Гарденинг® Категорија: Баштенски рецепти