ગ્રેપ જેલી બનાવવી સહેલી છે તેના કરતાં મોટાભાગના લોકો સમજે છે, ખાસ કરીને મારી ઝડપી રેસીપી સાથે. આ પોસ્ટમાં હું તમને તે કેવી રીતે બનાવવું તે બરાબર બતાવીશ. આજે, હું તે કેવી રીતે કરવું તે માટેની મારી બધી ટિપ્સ, યુક્તિઓ અને પગલાં શેર કરી રહ્યો છું.

તે તમારા ટોસ્ટ, અંગ્રેજી મફિન અથવા બિસ્કિટ પર સવારના સમયે સ્લેધર કરવા, બાળકો માટે નાસ્તો કરવા, અથવા ચીઝકેક અને અન્ય મીઠાઈઓ પર ઢોળાવવા માટે અને વધુ માટે યોગ્ય છે!

આ સ્વીટ છે

આ સ્વીટ છે. ઉગ્ર ફક્ત 3 સરળ ઘટકો સાથે, બેચને ચાબુક મારવાનું ઝડપી અને સરળ છે. એકવાર તમે આ બનાવ્યા પછી, તમે ક્યારેય સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સંસ્કરણ પર પાછા જશો નહીં.

જેલી બનાવવા માટે વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ દ્રાક્ષ

જેલી બનાવવા માટે વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રકારની દ્રાક્ષ વેલમાંથી તાજી હોય છે, થોડી ઓછી પાકેલી હોય છે.

આ તીવ્ર સ્વાદ અને કુદરતી રીતે ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીને કારણે છે. જો તે તમારા માટે ઉપલબ્ધ ન હોય તો, કોઈપણ પ્રકારની લાલ દ્રાક્ષ કામ કરશે, જેમ કે મેરલોટ અથવા કિરમજી, થોડા નામો માટે.

લીલી અને સફેદ દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો, કારણ કે તે પર્યાપ્ત મીઠા નથી, તેથી પરિણામ ખૂબ જ નમ્ર સ્વાદ હશે.

સંબંધિત પોસ્ટ: કેવી રીતે ટ્રેલ કરવુંતમારા ઘરના બગીચામાં દ્રાક્ષ

દ્રાક્ષ જેલી કેવી રીતે બનાવવી

આ દ્રાક્ષ જેલી રેસીપી ફક્ત 3 સામાન્ય ઘટકો અને કેટલીક રસોડામાં વસ્તુઓ સાથે ખૂબ જ ઝડપથી આવે છે જે કદાચ તમારી પાસે પહેલેથી જ છે. તમને જોઈતી દરેક વસ્તુ ઓનલાઈન અથવા કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાં સરળતાથી મળી શકે છે.

ગ્રેપ જેલીના ઘટકો

નીચે હું તમને આને બનાવવા માટે બરાબર શું જોઈએ છે તેની વિગતો આપીશ. એકવાર તમારી પાસે આઇટમ્સ હાથ પર આવી જાય, પછી તમે કોઈ પણ સમયે બેચ તૈયાર કરી શકો છો.

1. દ્રાક્ષ – આ રેસીપીનો સ્ટાર છે અને તમામ સ્વાદ પૂરો પાડે છે. વેલાની બહાર તાજી પાકેલી અથવા થોડી નીચે પાકેલી કોનકોર્ડ દ્રાક્ષ શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી દ્રાક્ષનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો તમને કોનકોર્ડ ન મળે, તો બીજી લાલ વિવિધતા પસંદ કરો, જેમ કે મેરલોટ અથવા કિરમજી. જો તમને આખા ફળો ન મળે તો તમે તેના બદલે શુદ્ધ (ખાંડ ઉમેર્યા વગર) જ્યુસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

2. ખાંડ - આ વધારાની મીઠાશ પૂરી પાડે છે અને ફળના કુદરતી સ્વાદને પૂરક બનાવે છે. ખાંડ તે પેક્ટીન સાથે કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે અને જેલ કરે છે તેની શક્તિ અને સુસંગતતા પણ વધારે છે.

3. પેક્ટીન - આ રેસીપી ઘટક તમારી દ્રાક્ષ જેલીને ઘટ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે. નો-સુગર એડેડ વેરાયટીનો ઉપયોગ કરવાથી તમે સામગ્રીને ઓછી કરી શકો છો.

ટૂલ્સ & સાધનસામગ્રી

તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે થોડી વસ્તુઓની જરૂર પડશે, જેમાંથી મોટાભાગની તમારી પાસે પહેલેથી જ હોવી જોઈએ. તમને જે જોઈએ તે આગળ એકત્રિત કરોપ્રક્રિયાને સરળ બનાવવાનો સમય છે.

• 12 હાફ પિન્ટ જાર અથવા 6 પિન્ટ જાર
• મોટો બાઉલ
• સ્ટોકપોટ
• મિક્સિંગ સ્પૂન

ગ્રેપ જેલી બનાવવા માટેની ટિપ્સ

આ દ્રાક્ષ જેલી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તેથી આ દ્રાક્ષ જેલી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. પરંતુ શ્રેષ્ઠ સફળતા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે.

• જો તમારી પાસે તાજા ફળ ન હોય, અથવા પ્રક્રિયાને સરળ અને ઝડપી બનાવવા માંગતા હો, તો તમે તેના બદલે આ જેલી રેસીપી માટે 100% મીઠા વગરના દ્રાક્ષના રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

• કોલ્ડ મેટલ સ્પૂનનો ઉપયોગ કરીને જાડાઈનું પરીક્ષણ કરો. જ્યારે તે ચમચીમાંથી ધીમે ધીમે પડે ત્યારે તમને ખબર પડશે કે તે પૂરતું જાડું છે. જો તે પૂરતું જાડું ન હોય, તો તે થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો.

તમારી દ્રાક્ષ જેલી કેનિંગ (વૈકલ્પિક)

જો તમે તમારી હોમમેઇડ દ્રાક્ષ જેલી બનાવવા માંગતા હો, તો પહેલા તમારા જારને સાફ કરો અને તૈયાર કરો. આ દરમિયાન, વોટર બાથ કેનર ભરો અને તેને બોઇલ પર લાવો.

ગરમ બરણીમાં ગરમ ​​દ્રાક્ષ જેલી ભરો, ઉપર ¼” હેડસ્પેસ છોડી દો. પછી તેમને 5 મિનિટ માટે પ્રક્રિયા કરો. તમારે ઊંચાઈ માટે પ્રક્રિયાના સમયને સમાયોજિત કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

બેન્ડ્સ દૂર કરતા પહેલા જારને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. પછી તેમને ઠંડી અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહ કરો, જેમ કે પેન્ટ્રી, જ્યાં તે 12 મહિના સુધી ચાલશે.

સંબંધિત પોસ્ટ: પંખીઓથી તમારી બેકયાર્ડ દ્રાક્ષને કેવી રીતે સુરક્ષિત કરવી & બગ્સ

ઉપયોગ કરીને & હોમમેઇડ ગ્રેપ જેલીનો સંગ્રહ

તમે તમારી હોમમેઇડ દ્રાક્ષનો આનંદ માણી શકો છોજેલી તરત જ, અથવા પછી માટે સ્ટોર કરો. તે રેફ્રિજરેટરમાં એક મહિના સુધી અથવા ફ્રીઝરમાં 6-12 મહિના સુધી ચાલશે.

તેનો આનંદ માણવાની ઘણી રીતો છે. તમે તેને પીનટ બટર સેન્ડવીચ, ટોસ્ટ, પૅનકૅક્સ, વેફલ્સ અથવા બિસ્કિટ પર ફેલાવી શકો છો.

અથવા તેનો ઉપયોગ તમારી રેસિપીમાં કરો, તે મીટબોલ્સ પર ક્રોક પોટમાં, કૂકીઝમાં, ચીઝકેક પર ડોલોપ કરીને અને ઘણું બધું સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

પર નો આનંદ માણો આ પ્રક્રિયા વિશે મને પૂછવામાં આવતા કેટલાક સૌથી સામાન્ય પ્રશ્નો છે, તેમજ તમને વધુ મદદ કરવા માટે મારા જવાબો છે.

દ્રાક્ષ જેલી શેની બનેલી છે?

આ દ્રાક્ષ જેલી રેસીપી 3 સરળ ઘટકો, કોનકોર્ડ દ્રાક્ષ, ખાંડ અને પેક્ટીનથી બનેલી છે. આ બધા ખૂબ જ સામાન્ય અને શોધવામાં સરળ છે.

શું તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી દ્રાક્ષમાંથી જેલી બનાવી શકો છો?

હા, તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી દ્રાક્ષમાંથી જેલી બનાવી શકો છો. ફક્ત ખાતરી કરો કે તે લાલ વેરાયટી છે, કારણ કે લીલી રંગ પૂરતી મીઠી નથી.

શું દ્રાક્ષની જેલીને પેક્ટીનની જરૂર છે?

હા, દ્રાક્ષની જેલીને પેક્ટીનની જરૂર હોય છે, તે જ તેને ઘટ્ટ કરે છે. મને ઓછી અથવા નો-સુગર જરૂરી પ્રકારની ગમે છે, કારણ કે તે તમને ઓછી ખાંડ વાપરવાની પરવાનગી આપે છે, પરંતુ કોઈપણ પ્રકાર કામ કરશે.

શું તમે વોટર બાથ કેન ગ્રેપ જેલી કરી શકો છો?

હા, તમે વોટર બાથ કેન ગ્રેપ જેલી કરી શકો છો. ફક્ત પાણીને સંપૂર્ણ બોઇલ પર લાવો, પછી 5 મિનિટ માટે બરણીઓ પર પ્રક્રિયા કરો.

તમે જેલી માટે દ્રાક્ષને કેવી રીતે તાણશો?

તમે ખાસ બનાવેલી જેલીનો ઉપયોગ કરીને જેલી માટે દ્રાક્ષને ગાળી શકો છોસ્ટ્રેનર, અથવા ચીઝક્લોથ સાથે લાઇન કરેલ બારીક જાળીદાર ઓસામણિયું વાપરો, જો તે તમારી પાસે હોય તો.

મને ખાતરી છે કે આ દ્રાક્ષ જેલી રેસીપી તમારા ઘરમાં એક નવી પ્રિય હશે. તેની સુંવાળી રચના અને સંપૂર્ણ મીઠાશ તમારા કોઈપણ ભોજન અથવા મીઠાઈઓને પૂરક બનાવશે.

જો તમે તમારી પાસેની જગ્યામાં તમારો પોતાનો ખોરાક ઉગાડવા વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો મારું પુસ્તક વર્ટિકલ વેજીટેબલ્સ તમને જરૂર છે તે જ છે. ઉપરાંત તમને 23 પ્રોજેક્ટ્સ મળશે જે તમે તમારા પોતાના બગીચામાં બનાવી શકો છો. તમારી કોપી આજે જ ઓર્ડર કરો!

મારી વર્ટિકલ વેજીટેબલ્સ બુક વિશે અહીં વધુ જાણો.

વધુ ગાર્ડન ફ્રેશ રેસિપી

તમારી મનપસંદ દ્રાક્ષ જેલી રેસીપી નીચેના કોમેન્ટ વિભાગમાં શેર કરો.

રેસીપી & સૂચનાઓ

ઉપજ: 6 પિન્ટ્સ

દ્રાક્ષ જેલી રેસીપી

આ દ્રાક્ષ જેલી રેસીપી બનાવવા માટે સરળ છે, અને તેનો સ્વાદ એકદમ સ્મૂધ અને મીઠો છે. તે તમારા ઘણા મનપસંદ ભોજનને પૂરક બનાવશે, તમારા નાસ્તામાં ટોસ્ટ અથવા બિસ્કિટ અથવા બાળકો માટે નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ છે.

આ પણ જુઓ: સાગો પામ વૃક્ષોની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી (સાયકાસ રિવોલ્યુટા) તૈયારીનો સમય 30 મિનિટ રસોઈનો સમય 10 મિનિટ વધારાના સમય 12 કલાક કુલ સમય<41>07 મિનિટ<41>કુલ સમય<41>02 મિનિટ

6 પાઉન્ડ કોનકોર્ડ અથવા લાલ દ્રાક્ષ

4 કપ ખાંડ

2.2 ઔંસ (6.25 ચમચી) નો-સુગર જરૂરી પેક્ટીન

સૂચનાઓ

1. તેમને તૈયાર કરો તેમને બાઉલમાં મૂકો, અને તેમને તોડી લોબટેટા મેશર સાથે.
2. તેમને રાંધો - છીણેલી દ્રાક્ષને એક મોટા સ્ટોકપોટમાં રેડો અને માંડ માંડ ઢાંકી શકાય તેટલું પાણી ઉમેરો. પછી, તેને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ઉકાળો, વારંવાર હલાવતા રહો. એકવાર તે ઉકળે, ગરમી ઓછી કરો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. પ્રવાહીને ગાળી લો - છીણેલી દ્રાક્ષને જેલી સ્ટ્રેનરમાં રેડો અથવા મોટા બાઉલની ઉપર ચીઝક્લોથ સાથે લાઈન કરેલ બારીક ઓસામણિયું. તેમને આખી રાત તાણવા દો.
4. પેક્ટીન અને ખાંડને મિક્સ કરો - એક અલગ બાઉલમાં, બધા પેક્ટીન અને અડધી ખાંડને એકસાથે મિક્સ કરો, પછી તેને બાજુ પર રાખો.
5. જાડો રસ - સ્ટૉકપોટમાં તાણેલા રસને રેડો, પેક્ટીન અને ખાંડના મિશ્રણને એકસાથે ઉમેરો. જ્યાં સુધી તે ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ઘટ્ટ કરો. એકવાર તે ઉકળે, બાકીની ખાંડ તેમાં રેડો, અને ગરમીને ઓછી કરો. લગભગ 1 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો.
6. જાડાઈ તપાસો - ફ્રીઝર અથવા બરફના પાણીમાં લગભગ 30 મિનિટ સુધી એક ચમચી ઠંડુ કરો. તેની સાથે થોડી જેલી સ્કૂપ કરો અને તેને પ્લેટમાં સેટ કરો. એકવાર તે ઓરડાના તાપમાને આવે તે પછી જુઓ કે તે ચમચીમાંથી કેવી રીતે સરકી જાય છે. તમે ઇચ્છો છો કે તે પર્યાપ્ત જાડા છે તે જાણવા માટે તે ધીમેથી સરકી જાય. જો તે પૂરતું જાડું ન હોય તો, બીજી મિનિટ માટે ઉકાળો અને ફરીથી તપાસો.
7. આનંદ લો અથવા પછીથી સ્ટોર કરો - જાડી કરેલી દ્રાક્ષની જેલીને તમારા બરણીમાં મૂકો અને કાં તો તે તરત જ કરી શકો છો, અથવાતેને 30-60 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. એકવાર ઠંડુ થઈ જાય પછી તમે તેને ખાઈ શકો છો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો અથવા લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે તેને સ્થિર કરી શકો છો.

પોષણ માહિતી:

ઉપજ:

96

સર્વિંગ સાઈઝ:

2 ટેબલસ્પૂન

દર પીરસવાની રકમ: કેલરી: 38 કુલ ચરબી: 0 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી: 0 ગ્રામ ફેટ: 0 જી.જી. સોડિયમ: 1mg કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: 10g ફાઈબર: 0g સુગર: 9g પ્રોટીન: 0g © Gardening® Category: Gardening Recipes