Hai algo tan delicioso e especial sobre a marmelada de uva caseira, e esta receita é a mellor, especialmente para principiantes.

Se sempre che gustou a idea de facer a túa propia marmelada de uva, pero sentiches intimidación ao facelo, esta receita é para ti. Hoxe comparto todos os meus consellos, trucos e pasos sobre como facelo.

É perfecto para untar as túas tostadas, muffins ingleses ou biscoitos pola mañá, merendas para os máis pequenos ou cheesecake e outras sobremesas, e moito máis!

A receita de marmelada de uva caseira

é doce. É rápido e sinxelo preparar un lote, con só 3 ingredientes sinxelos. Unha vez que o fagas, nunca volverás á versión comprada na tenda.

Mellores uvas para facer marmelada

O mellor tipo de uva para facer marmelada son as concordias que acaban de saír da viña, incluso lixeiramente maduras.

Isto débese ao seu sabor intenso e ao contido de azucre naturalmente maior. Se non está dispoñible para ti, calquera tipo de uva tinta funcionará, como merlot ou carmesí, por citar algúns.

Evita usar verde e branco, xa que non son o suficientemente doces, polo que o resultado será un sabor moi suave.

Publicación relacionada: How To TrellisGrapes In Your Home Garden

Como facer marmelada de uva

Esta receita de marmelada de uva xúntase moi rapidamente con só 3 ingredientes comúns e algúns elementos de cociña que probablemente xa teñas. Todo o que necesitas é fácil de atopar en liña ou en calquera tenda de comestibles.

Ingredientes de marmelada de uva

A continuación, darémosche os detalles do que precisas para facelo. Unha vez que teñas os elementos á man, podes preparar un lote en pouco tempo.

1. Uvas - Esta é a estrela da receita e proporciona todo o sabor. As uvas de concordia maduras ou lixeiramente maduras que acaban de saír da vide son as mellores, pero tamén podes usar as compradas na tenda.

Se non atopas concordia, escolle outra variedade tinta, como merlot ou carmesí. Tamén podes usar zume puro (sen azucre engadido) no seu lugar, se non atopas froitas enteiras.

2. Azucre : proporciona dozura extra e complementa os sabores naturais da froita. O azucre tamén mellora a forza e a consistencia na forma en que interactúa e se xela coa pectina.

3. Pectina : este ingrediente da receita axuda a espesar a marmelada de uva. Usar a variedade sen azucre engadido permíteche baixar o contido.

Ferramentas & Equipo

Precisas algúns elementos para preparalo, a maioría dos cales xa deberías ter a man. Reúne o que necesitas por dianteé hora de simplificar o proceso.

• 12 frascos de media pinta OU 6 frascos de pinta
• Bola grande
• Stockpot
• Culler de mestura

Consellos para facer marmelada de uva

Esta receita é moi doada, así que debes ter unha receita moi rápida. Pero aquí tes algúns consellos para o mellor éxito.

• Se non tes froita fresca ou queres simplificar e acelerar o proceso, podes usar zume de uva 100 % sen azucre para esta receita de marmelada.

• Proba o grosor usando unha culler de metal fría. Sabrás que é o suficientemente groso cando caia lentamente da culler. Se non é o suficientemente espeso, segue cocendo ata que estea.

Conservar a túa marmelada de uva (opcional)

Se queres conservar a túa marmelada de uva caseira, primeiro limpa e prepara os teus frascos. Mentres tanto, enche unha lata de baño maría e lévaa a ferver.

Enche os frascos quentes con marmelada de uva quente, deixando un espazo de ¼” por riba. A continuación, procesalos durante 5 minutos. É posible que teñas que axustar o tempo de procesamento para a altitude.

Deixa que os frascos se arrefríen completamente antes de retirar as bandas. Despois gárdaos nun lugar fresco e escuro, como unha despensa, onde durarán 12 meses.

Publicación relacionada: Como protexer as uvas do teu xardín contra as aves e amp; Bichos

Usando & Gardar a marmelada de uva caseira

Podes gozar da túa uva caseiramarmelada de inmediato ou gardar para máis tarde. Durará ata un mes no frigorífico, ou 6-12 meses no conxelador.

Hai moitas formas de disfrutalo. Podes untalo nun bocadillo de manteiga de cacahuete, tostadas, filloas, gofres ou galletas.

Ou utilízao nas túas receitas, é delicioso nunha pota de barro sobre albóndigas, en galletas, en cheesecake e moito máis.

De que está feita a marmelada de uva?

Esta receita de marmelada de uva está feita de 3 ingredientes sinxelos, uvas concordia, azucre e pectina. Todos estes son moi comúns e fáciles de atopar.

Pódese facer marmelada con uvas compradas na tenda?

Si, podes facer marmelada con uvas compradas na tenda. Só asegúrate de que sexan unha variedade vermella, xa que as verdes non son o suficientemente doces.

A marmelada de uva precisa pectina?

Si, a marmelada de uva necesita pectina, é o que a espesa. Gústame o tipo baixo ou sen azucre necesario, porque che permite usar menos azucre, pero calquera tipo funcionará.

Pódese bañar con marmelada de uva?

Si, podes baño maría lata marmelada de uva. Simplemente pon a auga a ebulición completa e despois procesa os frascos durante 5 minutos.

Como colas as uvas para a marmelada?

Podes colar as uvas para marmelada usando unha marmelada especialmente feitacoador, ou usa un colador de malla fina forrada de gasa, se é o que tes a man.

Estou seguro que esta receita de marmelada de uva será unha das novas favoritas da túa casa. A súa textura suave e a súa dozura perfecta complementarán calquera das túas comidas ou sobremesas.

Se queres saber máis sobre como cultivar o teu propio alimento no espazo do que tes, o meu libro Verduras verticais é exactamente o que necesitas. Ademais, obterás 23 proxectos que podes construír no teu propio xardín. Pide a túa copia hoxe!

Obtén máis información sobre o meu libro de verduras verticais aquí.

Máis receitas frescas do xardín

Comparte a túa receita de marmelada de uva favorita na sección de comentarios a continuación.

Receita e amp; Instrucións

Rendemento: 6 pintas

Receita de marmelada de uva

Esta receita de marmelada de uva é fácil de facer e ten un sabor perfectamente suave e doce. Complementará moitas das túas comidas favoritas, é delicioso no teu almorzo, torradas ou galletas, ou merendas para os nenos.

Tempo de preparación 30 minutos Tempo de cocción 10 minutos Tempo adicional 12 horas Tempo total minutos 12 horas 12 horas <140 minutos de concordia ou uvas tintas

4 cuncas de azucre

2,2 onzas (6,25 culleres de sopa) pectina sen azucre necesario

Instrucións

1. Prepare as uvas - Enxágüe as uvas e retiralas da vide. Colócaos nunha cunca e esmagaoscun triturador de patacas.
2. Cocelos - Verte as uvas trituradas nunha pota grande e engade auga abonda para que apenas as cubra. A continuación, deixe ferver a lume medio-alto, mexendo con frecuencia. Cando estea a ferver, redúcese o lume e cociña uns 10 minutos.
3. Coe o líquido - Verte as uvas trituradas nun colador de marmelada ou nun colador fino forrado de gasa colocado sobre unha cunca grande. Deixalos coar durante a noite.
4. Meztura a pectina e o azucre - Nun bol separado, mestura toda a pectina e a metade do azucre, despois reserva.
5. Engrosa o zume - Verte o zume colado nunha pota, engade a pectina e a mestura de azucre e bate todo xunto cunha mestura de azucre. Espesar a lume medio-alto ata que comece a ferver. Cando estea a ferver, botamos o resto do azucre e baixamos o lume a lume lento. Continúa mexendo durante aproximadamente 1 minuto.
6. Proba o grosor - Arrefriar unha culler durante uns 30 minutos no conxelador ou auga xeada. Saca un pouco de marmelada con el e colócaa nun prato. Unha vez que estea a temperatura ambiente vexa como se escapa da culler. Queres que se deslice lentamente para saber que é o suficientemente groso. Se non é o suficientemente espeso, cociña a lume lento durante outro minuto e comproba de novo.
7. Gústao ou garda para máis tarde - Coloca a marmelada de uva espesa nos teus frascos e podes de inmediato, ou ben.deixar arrefriar durante 30-60 minutos. Unha vez arrefriado, podes comelo, metelo no frigorífico ou conxelalo para almacenalo durante máis tempo.

Información nutricional:

Rendemento:

96

Tamaño da porción:

2 culleradas

Cantidade por porción: Calorías: 38 Graxa total: 0 g Graxa saturada: 0 g Graxa trans: 0 g Colesterol: 0 g Graxa trans: 0 g Colesterol: 0g0g0 Hidratos de carbono: 10 g Fibra: 0 g Azucre: 9 g Proteína: 0 g © Gardening® Categoría: Receitas de xardinería

Ver tamén: Propagación da peperomia en auga ou solo