Það er eitthvað svo ljúffengt og sérstakt við heimabakað vínberjahlaup, og þessi uppskrift er sú besta, sérstaklega fyrir byrjendur.

Ef þú hefur alltaf elskað tilhugsunina um að búa til þitt eigið vínberjahlaup, en fundið fyrir hræðslu við að gera það, þá er þessi uppskrift fyrir þig. Í dag er ég að deila öllum ráðum mínum, brellum og skrefum um hvernig á að gera það.

Hún er fullkomin til að skella á ristað brauð, ensku muffins eða kex á morgnana, snakk fyrir krakkana, eða dúkka í ostaköku og aðra eftirrétti, og fleira!

Heimabakað vínberjahlaup og vínberjabragð. Það er fljótlegt og auðvelt að þeyta saman lotu, með aðeins 3 einföldum hráefnum. Þegar þú hefur búið þetta til muntu aldrei fara aftur í verslunarútgáfuna.

Bestu vínberin til að nota til að búa til hlaup

Besta tegundin af vínberjum til að nota til að búa til hlaup eru jurtir sem eru ferskar af vínviðnum, jafnvel örlítið vanþroskaðar.

Þetta er vegna mikils bragðs og náttúrulega hærra sykurs. Ef það er ekki í boði fyrir þig, þá virkar hvaða tegund af rauðum vínberjum sem er, eins og merlot eða Crimson, svo eitthvað sé nefnt.

Forðastu að nota græna og hvíta, þar sem þau eru ekki nógu sæt, þannig að útkoman verður mjög bragðgóður.

Tengd færsla: How To TrellisVínber í garðinum þínum

Hvernig á að búa til vínberjahlaup

Þessi uppskrift af vínberjahlaupi kemur mjög fljótt saman með aðeins 3 algengum hráefnum og nokkrum eldhúshlutum sem þú hefur líklega nú þegar. Allt sem þú þarft er auðvelt að finna á netinu eða í hvaða matvöruverslun sem er.

Grape Jelly Ingredients

Hér að neðan mun ég gefa þér upplýsingar um nákvæmlega hvað þú þarft til að gera þetta. Þegar þú ert með hlutina við höndina geturðu búið til skammt á skömmum tíma.

1. Vínber – Þetta er stjarnan í uppskriftinni og gefur allt bragðið. Þroskuð eða aðeins undirþroskuð concord-þrúgur sem eru ferskar af vínviðnum eru bestar, en þú gætir líka notað þær sem eru keyptar í búð.

Ef þú finnur ekki concord skaltu velja annað rautt afbrigði, eins og Merlot eða Crimson. Þú getur líka notað hreinan (engan sykur viðbættan) safa í staðinn, ef þú finnur ekki heila ávexti.

2. Sykur – Þetta veitir auka sætleika og bætir við náttúrulega bragðið af ávöxtunum. Sykurinn eykur einnig styrk og samkvæmni í því hvernig hann hefur samskipti og hlaup við pektínið.

3. Pektín – Þetta uppskriftarefni hjálpar til við að þykkna vínberjahlaupið þitt. Með því að nota fjölbreytni án sykurs geturðu lækkað innihaldið.

Verkfæri & Búnaður

Þú þarft nokkra hluti til að undirbúa hann, flest sem þú ættir nú þegar að hafa við höndina. Safnaðu því sem þú þarft á undantími til að einfalda ferlið.

• 12 hálfa lítra krukkur EÐA 6 lítra krukkur
• Stór skál
• Stockpot
• Blöndunarskeið

Ábendingar um að búa til vínberjahlaup

Þessi vínberjahlaup ætti að búa til uppskrift. En hér eru nokkur ráð til að ná sem bestum árangri.

• Ef þú átt ekki ferska ávexti, eða vilt einfalda og flýta ferlinu, gætirðu notað 100% ósykraðan þrúgusafa í þessa hlaupuppskrift í staðinn.

• Prófaðu þykktina með því að nota kalt málmskeið. Þú munt vita að það er nógu þykkt þegar það dettur hægt af skeiðinni. Ef það er ekki nógu þykkt, haltu áfram að malla það þar til það er orðið.

Niðursoðinn vínberjahlaup (valfrjálst)

Ef þú vilt geta heimabakað vínberjahlaup þitt skaltu þrífa og undirbúa krukkurnar þínar fyrst. Í millitíðinni skaltu fylla vatnsbaðsdós og koma upp suðu.

Fylldu heitu krukkurnar með heitu vínberjahlaupi og skildu eftir ¼” höfuðrými ofan á. Vinnið þá síðan í 5 mínútur. Þú gætir þurft að stilla vinnslutímann fyrir hæð.

Leyfðu krukkunum að kólna alveg áður en þú fjarlægir böndin. Geymdu þau síðan á köldum dimmum stað, eins og búri, þar sem þau endast í 12 mánuði.

Tengd færsla: Hvernig á að vernda vínber í bakgarðinum frá fuglum & Pöddur

Með & Að geyma heimatilbúið vínberjahlaup

Þú getur notið heimagerðu þrúgunnar þinnarhlaup strax, eða geyma til síðar. Það endist í allt að einn mánuð í kæli, eða 6-12 mánuði í frysti.

Það eru margar leiðir til að njóta þess. Þú getur smurt því á hnetusmjörssamloku, ristuðu brauði, pönnukökur, vöfflur eða kex.

Eða notaðu það í uppskriftirnar þínar, það er ljúffengt í potti yfir kjötbollur, í smákökum, dúkkað á ostaköku og svo margt fleira.

Hér að neðan eru algengustu spurningarnar mínar, <8 ég fæ spurningar um þetta,

til að hjálpa þér enn meira.

Úr hverju er vínberjahlaup?

Þessi vínberjahlaupsuppskrift er gerð úr 3 einföldum hráefnum, concord vínberjum, sykri og pektíni. Allt þetta er mjög algengt og auðvelt að finna.

Getur þú búið til hlaup úr vínberjum sem keypt eru í búð?

Já, þú getur búið til hlaup úr vínberjum sem keyptar eru í búð. Gakktu úr skugga um að þau séu rauð afbrigði, þar sem þau grænu eru ekki nógu sæt.

Þarf vínberjahlaup pektín?

Já, vínberjahlaup þarf pektín, það er það sem þykkir það. Mér líkar við þá tegund sem þarf lítið eða án sykurs, því það gerir þér kleift að nota minni sykur, en hvaða tegund sem er mun virka.

Getur þú vatnsbaðdós vínberjahlaup?

Já, þú getur vatnsbaðdós vínberjahlaup. Látið vatnið einfaldlega sjóða upp og vinnið síðan krukkurnar í 5 mínútur.

Hvernig síarðu vínber fyrir hlaup?

Þú getur síað vínber fyrir hlaup með því að nota sérgert hlaupsigti, eða notaðu fínt möskva sigti fóðrað með ostaklút, ef það er það sem þú hefur við höndina.

Ég er viss um að þessi vínberjahlaupsuppskrift verður í nýju uppáhaldi heima hjá þér. Slétt áferð hans og fullkomin sætleiki mun bæta við hvaða máltíð eða eftirrétti sem er.

Ef þú vilt læra meira um að rækta þinn eigin mat á því rými sem þú hefur, þá er bókin mín Lóðrétt grænmeti nákvæmlega það sem þú þarft. Auk þess færðu 23 verkefni sem þú getur smíðað í þínum eigin garði. Pantaðu eintakið þitt í dag!

Fáðu frekari upplýsingar um Lóðrétt grænmetisbókina mína hér.

Fleiri Garden Fresh Uppskriftir

Deildu uppáhalds vínberjahlaupsuppskriftinni þinni í athugasemdahlutanum hér að neðan.

Uppskrift & Leiðbeiningar

Afrakstur: 6 lítrar

Uppskrift af vínberjahlaupi

Þessi vínberjahlaupsuppskrift er auðveld í gerð og bragðast fullkomlega mjúk og sæt. Það mun bæta við margar af uppáhalds máltíðunum þínum, er ljúffengt á morgunmatarbrauðið eða kexið þitt, eða snarl fyrir börnin.

Sjá einnig: Hvernig á að sjá um köngulóarplöntu (Chlorophytum comosum) Undirbúningstími 30 mínútur Eldunartími 10 mínútur Viðbótartími 12 klukkustundir Heildartími 12 klukkustundir <12 klukkustundir 40 mínútur af<10 mínútur af 16 mínútum 40 mín. snúra eða rauð vínber

4 bollar sykur

2,2 aura (6,25 matskeiðar) sykurlaus pektín

Leiðbeiningar

1. Undirbúið vínberin - Skolið vínberin og fjarlægðu þau úr vínberunum. Setjið þær í skál og brjótið þær samanmeð kartöflustöppu.
2. Eldið þær - Hellið muldum vínberjum í stóran pott og bætið við nógu miklu vatni til að það hylji þær varla. Látið síðan suðuna koma upp við meðalháan hita og hrærið oft. Þegar það er að sjóða, lækkið hitann og látið malla í um það bil 10 mínútur.
3. Síið vökvann - Hellið muldum vínberjum í hlaupsíu eða fínt sigti klætt með ostaklút sett yfir stóra skál. Látið síast yfir nótt.
4. Blandið saman pektíninu og sykrinum - Í sérstakri skál, blandið saman öllu pektíninu og helmingnum af sykrinum og setjið það síðan til hliðar.
5. Þykkið safa - Hellið síaða safanum í pott, bætið pektíninu og sykurblöndunni saman við og hrærið saman. Þykkið við meðalháan hita þar til það byrjar að sjóða. Þegar það er komið að suðu skaltu hella restinni af sykrinum út í og ​​lækka hitann niður í suðu. Haltu áfram að hræra í um það bil 1 mínútu.
6. Prófaðu þykktina - Kældu skeið í um 30 mínútur í frysti eða ísvatni. Skelltu smá hlaupi út með því og settu það á disk. Þegar það hefur náð stofuhita sjáðu hvernig það rennur af skeiðinni. Þú vilt að það renni hægt af sér til að vita að það sé nógu þykkt. Ef það er ekki nógu þykkt, látið malla í eina mínútu í viðbót og athuga aftur.
7. Njóttu eða geymdu til síðar - Settu þykkna vínberjahlaupið í krukkurnar þínar og annað hvort má það strax, eðalátið kólna í 30-60 mínútur. Þegar það hefur kólnað geturðu borðað það, sett það í kæli eða fryst það til lengri tíma geymslu.

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

96

Skömmtun:

2 matskeiðar

Magn á hverjum skammti: Kaloríur: 38 Heildarfita: 0g Mettuð fita: 0g ómettuð fita: 0g ómettuð fitu: 0g fitusýra: 0g transfita: 0g : 1mg Kolvetni: 10g Trefjar: 0g Sykur: 9g Prótein: 0g © Gardening® Flokkur: Garðyrkjuuppskriftir