#MARILYNNSMASTERGARDENING

Guru Thumb Uaine: An Stiùireadh Deireannach agad mu Ghàirnealaireachd DIY airson Luchd-tòiseachaidh

Gàirnealaireachd bìdh 

Mar a nì thu reothadh Kohlrabi (Le no às aonais Blanching)

Timothy Ramirez
Mar a nì thu reothadh Kohlrabi (Le no às aonais Blanching)
Timothy Ramirez

Tha reothadh kohlrabi furasta a dhèanamh, agus deagh dhòigh air a chumail air làimh nuair a bhios feum agad air.

Faodaidh tu a chleachdadh nad chòcaireachd no ann an reasabaidh sam bith, no ga theasachadh airson taobh sgiobalta ri biadh sam bith.

Anns an dreuchd seo, seallaidh mi dhut ceum air cheum mar a reothadh kohlrabi ùr às a’ ghàrradh agad, an tuathanach no a h-uile càil a dh’ fheumas tu. airson a phlanadh no nach eil agus na diofar dhòighean a dh'fhaodas tu a chleachdadh, airson a dheasachadh gu ceart gus am mair e cho fada 's as urrainn san reothadair.

An urrainn dhut Kohlrabi a reothadh?

Is e am freagairt ghoirid tha, faodaidh tu kohlrabi a reothadh às ùr bhon ghàrradh, stòr grosaireachd, no margaidh thuathanaich.

Bidh e a’ reothadh gu math, agus faodaidh tu a chleachdadh ann an gin de na reasabaidhean as fheàrr leat. Dìreach cuir na pìosan reòta ris a’ chòcaireachd agad, no leig leis an toiseach e.

Post Co-cheangailte: Mar a dh’fhàsas tu Kohlrabi aig an taigh

Ag ullachadh Kohlrabi airson reothadh

Mus reothadh an kohlrabi agad, tha beagan cheuman ann a dh’ fheumas tu a leantainn gus dèanamh cinnteach gun glèidh e am blas as fheàrr no an inneach, <43> gus am blas as fheàrr a nighe agus a thoirt air falbh. cuir iad le bruis toraidh ma bhios sin riatanach. An ath rud, gearraich na duilleagan agus an gas far gach ceann dhen bholg.

Cleachd peeler glasraich no sgian gheur gus an craiceann cruaidh a-muigh a thoirt air falbh. An uairsin faodaidh tu taghadh a ghearradh ann an sliseagan no ciùban.

Pocannan reòthadair air an lìonadh le kohlrabi sliseag

An dèan thuAm feum thu Kohlrabi a phlanadh mus reothadh e?

Chan fheum thu kohlrabi a phlanadh mus reothadh thu. Ach tha mi a 'moladh a dhèanamh oir tha e ga chuideachadh le bhith a' cumail suas an inneach crùbach, agus cuideachd a 'glasadh a-steach am blas ùr.

Mar a chuireas tu Kohlrabi a reothadh

Gus do kohlrabi a ghlanadh mus reothadh e, chan eil agad ach a bhruich ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean.

Lìon poit còcaireachd le uisge agus thoir air adhart e. Fhad 's a tha thu a' feitheamh, lìon bobhla mòr le uisge deigh.

Cho luath 's a thig an t-uisge gu boil, leig às na pìosan gu cùramach agus leig leotha còcaireachd airson 2-3 mionaidean. Na dèan cus còcaireachd orra.

Thoir air falbh na pìosan gu sgiobalta le spàin slotte, cuir iad ann an amar-deighe anns a’ bhad, agus leig leis fuarachadh airson 1-2 mhionaid gus stad a chur air a’ phròiseas còcaireachd.

Fuarachadh kohlrabi blanched mus reothadh

Dòighean Airson Kohlrabi a reothadh

Tha reòdh kohlrabi ann agus faodaidh tu grunn cheumannan a leantainn. Bidh an dòigh-obrach a thaghas tu an urra ris an ùine a th’ agad agus na roghainnean pearsanta agad.

Reothadh Kohlrabi Ann am Pìosan

Tha e nas fheàrr do kohlrabi a ghearradh na phìosan mus reothadh e, seach a fàgail slàn. Gabhaidh seo nas lugha de rùm, agus bheir e toradh deireannach nas fheàrr cuideachd.

Faodaidh tu na bleibean a ghearradh ann an ciùban no sliseagan, a rèir mar a tha dùil agad an cleachdadh nas fhaide air adhart.

Flash Freezing Kohlrabi

’S e ceum a bharrachd roghainneil a th’ ann an reothadh flash, ach cuiridh e casg air na pìosan a bhith a’ steigeadh ri chèile ann an aon chnap mhòr.

Dìreach sgaoil do ghearradh kohlrabi a-mach air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment agus cuir san reothadair e airson 30-60 mionaid gus am bi na pìosan leth-reòta.

Faic cuideachd: Mar a bheir thu cùram do lus nathair (Cànan MotherInLaw)

Am faod mi reothadh & Kohlrabi; Stems A Cho math?

Faic cuideachd: Mar a shàbhaileas tu sìol bean bhon ghàrradh agad

Seadh, faodaidh tu duilleagan is gasan kohlrabi a reothadh a bharrachd air a’ bholg. Cleachd duilleagan beaga, tairgse airson an inneach is blasad as fheàrr, oir bidh an fheadhainn as motha buailteach a bhith cruaidh agus coillteach mar a bhios iad a’ fàs aois.

An toiseach nigh iad agus cuir tioram orra, no cleachd snìomhadair sailead gus an còrr uisge a thoirt air falbh.

An uairsin faodaidh tu dìreach am pacachadh ann am pocannan reòiteag. No dh’ fhaodadh tu am blanchadh agus an reothadh ann am treidhe ciùb deigh gus an roinn a-mach airson na reasabaidhean agad.

Post Co-cheangailte: Ciamar & Cuin a buaineas Kohlrabi

Innealan & Stuthan a dhìth

Gu h-ìosal tha liosta de na h-innealan agus uidheamachd a dh’ fheumas tu. Ach, a rèir a’ phròiseis a thaghas tu a chleachdadh, ’s dòcha nach bi feum agad air a h-uile càil.

  • Sianal còcaire geur

Co-roinn do mholaidhean airson kohlrabi a reothadh anns an earrann bheachdan gu h-ìosal.

Stiùireadh Ceum air Cheum

Mar a nì thu reothadh Kohlrabi

Tha feum agad air dòigh shìmplidh air kohlrabi a reothadh agus a chumail air dòigh air choireigin. Cleachd e airson còcaireachd no cuir ri brot, stir-fries, no reasabaidhean sam bith eile.

Am Prep 10 mionaidean Ùine Còcaireachd 5 mionaidean Ùine a bharrachd 3 uairean Ùine Iomlan 3 uairean 15 mionaidean

Tàthchuid

  • Fresh kohlrabi

Stiùireadh

  1. Thu kohlrabi cuir poit uisge air an stòbha àrd agus lìon bobhla mòr le uisge deigh. Nigh agus glan do kohlrabi, a’ cleachdadh bruis toraidh gus an sgrìobadh gu aotrom, ma tha sin riatanach. An uairsin gearraich dheth a' chas agus an duilleach.
  2. Gearr suas iad - Gearr gach bulb na leth, agus cleachd peeler glasraich gus an craiceann cruaidh a-muigh a thoirt air falbh. An uairsin gearraich do kohlrabi suas gu ciùban no sliseagan.
  3. Blanch e (roghainneil ach air a mholadh) - Cuir na pìosan kohlrabi a-steach don phoit uisge goileach, agus bruich e airson 2-3 mionaidean. An uairsin cleachd spàin slotte gus a ghluasad gu amar deigh sa bhad gus stad a chuir air tuilleadh còcaireachd, agus leig leis fuarachadh airson 1-2 mionaid.
  4. Thoir air falbh agus tiormaich - Thoir air falbh na pìosan gearraidh agad bhon amar-deighe, cuir air searbhadair iad, agus tioram iad. Mura h-eil thu gan blanch tha e fhathast na dheagh bheachd an tiormachadh às deidh an nighe.
  5. Flash reòta (roghainneil) - Leudaich an kohlrabi air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment, an uairsin cuir iad san reothadair airson 30-60 mionaid, no gus am bi na pìosan leth-reòta.
  6. Pasgan is seula - Lìon na bagaichean reòthadair agad leis na pìosan kohlrabi (baggie gun làmhanneach-gleidhidh a’ dèanamh an obair seo gu math nas fhasa). An uairsin brùth a-mach an còrr èadhair agus dùin iad.
  7. Luach agus reothadh - Cleachd comharradh maireannach gus na pocannan agad a chomharrachadh leis a’ cheann-latha gus am bi fios agad cuin a thig iad gu crìch, agus an uairsin stòraich iad anns an reothadair agad. No dh’ fhaodadh nach bi am blas no an inneach as fheàrr air nuair a tha thu ga leaghadh.
  8. Tha reothadh flash roghainneil, ach cuiridh e casg air na pìosan kohlrabi agad bho bhith a’ cumail ri chèile no a’ cruthachadh aon cnap mòr.
  9. Gus beatha sgeilp an kohlrabi reòta agad a leudachadh agus casg a chuir air losgadh reòiteag, feuch ri sealer falamh bìdh a chleachdadh.
    10. © Gàirnealaireachd Biadh:

Timothy Ramirez

Tha Jeremy Cruz na ghàirnealair dealasach, na ghàirnealair, agus na ùghdar tàlantach air cùl a’ bhlog mòr-chòrdte, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Le còrr air deich bliadhna de eòlas san raon, tha Jeremy air urram a thoirt dha na sgilean agus an eòlas aige gus a bhith na ghuth earbsach sa choimhearsnachd gàirnealaireachd.A’ fàs suas air tuathanas, leasaich Jeremy tuigse dhomhainn air nàdar agus ùidh ann an lusan bho aois òg. Thog seo dìoghras a thug air mu dheireadh ceum a dhèanamh ann an Gàrradaireachd bho oilthigh cliùiteach. Air feadh a thuras acadaimigeach, fhuair Jeremy tuigse làidir air diofar dhòighean gàirnealaireachd, prionnsapalan cùram planntrais, agus cleachdaidhean seasmhach a tha e a-nis a’ roinn leis na leughadairean aige.Às deidh dha crìoch a chuir air foghlam, thòisich Jeremy air cùrsa-beatha sàsachail mar ghàirnealair proifeasanta, ag obair ann an gàrraidhean luibh-eòlais cliùiteach agus companaidhean cruth-tìre. Thug an t-eòlas làimhseachail seo a-mach e gu raon farsaing de phlanntaichean is dhùbhlain gàirnealaireachd, a chuir tuilleadh ri a thuigse air a’ cheàird.Air a bhrosnachadh leis a mhiann a bhith a’ cur às do ghàirnealaireachd agus ga dhèanamh ruigsinneach do luchd-tòiseachaidh, chruthaich Jeremy Get Busy Gardening. Tha am blog na ghoireas farsaing a tha làn de chomhairle phractaigeach, stiùireadh ceum air cheum, agus molaidhean luachmhor dhaibhsan a tha a’ tòiseachadh air an turas gàirnealaireachd aca. Tha stoidhle sgrìobhaidh Jeremy gu math tarraingeach agus so-ruigsinneach, ga dhèanamh iom-fhilltebun-bheachdan furasta an tuigsinn eadhon dhaibhsan aig nach eil eòlas ro-làimh.Leis a’ ghiùlan càirdeil agus an fhìor dhealas aige airson a chuid eòlais a cho-roinn, tha Jeremy air luchd-leantainn dìleas a thogail de luchd-dealasach gàirnealaireachd aig a bheil earbsa san eòlas aige. Tron bhlog aige, tha e air daoine gun àireamh a bhrosnachadh gus ceangal a-rithist ri nàdar, àiteachadh nan raointean uaine aca fhèin, agus eòlas fhaighinn air an toileachas agus an sàsachadh a thig an cois gàirnealaireachd.Nuair nach eil e a’ coimhead ris a’ ghàrradh aige fhèin no a’ sgrìobhadh puist bhlogaichean tarraingeach, lorgar Jeremy gu tric a’ stiùireadh bhùthan-obrach agus a’ bruidhinn aig co-labhairtean gàirnealaireachd, far am bi e a’ toirt seachad a ghliocas agus ag eadar-obrachadh le luchd-gràidh planntrais eile. Co-dhiù a tha e a’ teagasg do luchd-tòiseachaidh mar a chuireas iad a’ chiad sìol aca no a’ toirt comhairle do ghàirnealairean eòlach air dòighean adhartach, tha dealas Jeremy ann a bhith ag oideachadh agus a’ toirt cumhachd don choimhearsnachd gàirnealaireachd a’ nochdadh tro gach taobh den obair aige.